Suroviny Bageta

Řepná polévka se sýrovými toasty

Suroviny

Na polévku:

• cibule 1 kus (velká)
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 1 stroužek
• řepa červená 1 kilogram (uvařená a oloupaná)
• vývar zeleninový 7,5 decilitru
• ocet Balsamico 1 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na toasty:

• bageta 4 plátky (světlá)
• olej olivový (na potření a pokapání)
• česnek 1 stroužek
• sýr kozí 100 gramů

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Losos s plněným paprikovým luskem

Suroviny

• losos 800 gramů (filety)
• paprika žlutá 2 kusy
• rajčata sterilovaná 1 konzerva (krájená)
• olej olivový 6 lžic
• pažitka 1 hrst (nasekaná )
• petrželka velkolistá 1 hrst (nasekaná )
• sýr Parmezán 1 lžíce (hoblinky, na ozdobu)
• rajčátka cherry 4 kusy (na ozdobu)
• bageta 4 plátky

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rozpečené kanapky s brusinkami

Suroviny

• bageta 3 kusy
• sýr s bílou plísní 3 balení (smetanový Hermelín, Camembert, nebo Encián)
• marmeláda 300 gramů (nakládané brusinky)
• brusinky (na ozdobu)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zapečený camembert

Suroviny

• sýr s bílou plísní 4 kusy (Camembert - nejlépe v dřevěné krabičce 250g)
• bageta 1 kus (z předešlého dne)
• česnek (několik stroužků)
• rozmarýn 1 snítka
• olej olivový (na potření)
• ořechy 1 hrst
• brusinky 1 hrst
• sůl

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Grilované toasty s hráškovým tatarákem

Suroviny

• máslo 50 gramů
• slanina anglická 100 gramů
• česnek 3 stroužky
• hrášek 300 gramů
• majoránka 2 snítky
• citron 1 kus
• bageta 1 kus
• olej olivový
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 0

Zapékanky

Suroviny

• bageta 1 kus
• cibule 1 kus
• žampiony 200 gramů
• máslo 2 lžíce
• sýr polotvrdý 200 gramů (Gouda)
• šunka vepřová 150 gramů
• kečup (k podávání)
• hořčice (k podávání)

Kategorie

• Bezmasé
• pro děti

Hodnotilo: 0

Drůbeží játrové parfait s malinovým rosolem

Suroviny

• drůbeží vnitřnosti 200 gramů (játra)
• sádlo 50 gramů (kachní)
• cibule 50 gramů
• koňak (40%) 20 gramů
• smetana 100 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl
• maliny 50 gramů
• cukr 10 gramů

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Zapečené plněné bagety

Suroviny

Náplň:

• bageta 4 kusy (malá)
• smetana zakysaná 100 gramů
• sýr 100 gramů (Goudy nebo Madelandu)
• šunka 100 gramů

Zálivka:

• ocet vinný 1 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• hořčice hrubozrnná 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Slané
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Salát s uzeným lososem

Suroviny

• losos 100 gramů (uzený, plátky)
• bageta 1 kus (francouzská, světlá)
• salát ledový 1/2 kusu
• salát zelený 1 miska ( směs různých druhů)
• vejce 10 kusů (křepelčí, natvrdo uvařená)
• cibule červená 1 kus
• olej olivový
• šťáva citronová
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 1

Bageta s husím masem, sýrem brie a brusinkovým čatní

Suroviny

• bageta 4 kusy
• husí maso 2 kusy (prso pečené)
• sýr s bílou plísní 150 gramů
• brusinky 80 gramů (naložené)
• zázvor (2 cm)
• cibule 1 kus (malá)
• ocet Balsamico 1 lžíce
• cukr 1 lžíce
• badyán 1 kus (hvězda)

Kategorie

• Husa

Hodnotilo: 0

Cibulová polévka s pečenými žampiony

Suroviny

• vývar drůbeží 1 litr (nebo hovězí)
• cibule 200 gramů (nahrubo nakrájená)
• žampiony 200 gramů
• sádlo 50 gramů
• víno bílé 1 decilitr (suché)
• česnek 1 stroužek
• bobkový list 2 kusy
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Slávky na cidru

Suroviny

• slávky jedlé 2 kilogramy
• celer řapíkatý 4 snítky
• cibule šalotka 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• cider 500 mililitrů
• olej olivový 2 lžíce
• petržel hladkolistá 1 hrst
• bageta (k podávání)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bageta s mozzarellou, rajčátky a balsamikovou redukcí

Suroviny

• bageta 6 plátků (nebo jakýkoli italský chléb)
• margarín 20 gramů (nebo Bertolli s máslem a olivovým olejem)
• česnek 1 stroužek
• sýr Mozzarella 300 gramů (nebo Burrata)
• rajčátka cherry 1 balení
• olej olivový 1 lžička
• bazalka 1 hrst (čerstvá)
• ocet Balsamico 1 gram (připravit balsamikovou redukci)
• sůl mořská 1 špetka (dle chuti)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pečená vepřová žebírka

Suroviny

• vepřové maso 8 kusů (žebírka )
• bageta 2 kusy
• máslo
• česnek
• petržel kadeřavá/kudrnka
• sůl

Na marinádu:

• kečup 1/2 litru
• hořčice 0,2 litru
• káva 2 lžičky (mletá zrnková)
• cibule 2 kusy (dle chuti)
• česnek 1 lžíce (drcený, dle chuti )
• sůl 3 špetky
• pepř
• cukr 1 špetka
• pivo světlé 1/2 litru

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Plněná bageta

Suroviny

• bageta 2 kusy
• máslo 70 gramů
• pepř černý (drcený)
• šťáva citronová 1 lžíce
• česnek 3 stroužky
• bylinky 3 lžíce (nasekané - pažitka, petrželka, tymián, bazalka)
• sýr Ementál 150 gramů (45% tuku v sušině)
• šunka 150 gramů (plátková)
• sůl

Kategorie

• Z pečiva

Hodnotilo: 0

Marmeláda z červené cibule I

Suroviny

• cibule červená 2 kusy (velká)
• cukr hnědý 1 hrnek
• ocet vinný 1 hrnek (červený)
• tymián 2 lžičky (čerstvý, nasekaný nebo 1/2 lžičky sušeného)
• česnek 4 stroužky

Kromě toho:

• bageta 1 kus (střední, světlá nebo 1 bochánek bílého chleba)
• sýr Čedar 150 gramů (mladý)

Kategorie

• Zelenina

Hodnotilo: 0

Zeleninový salát v bagetě

Suroviny

• bageta 4 kusy (čerstvá nebo předpečená)
• vejce 4 kusy
• vepřové maso 200 gramů (vařená krkovice)
• slanina 50 gramů
• salát 4 listy (hlávkový)
• pepř černý (mletý, nemusí být)
• sůl

Na zálivku:

• majonéza 4 lžíce
• hořčice 2 lžíce
• olej 1 lžíce
• ocet 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• pepř černý 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Hummus z červené řepy

Suroviny

• řepa červená 4 kusy (menší)
• olej olivový 1/4 šálku
• fazole bílé 1 plechovka
• sezamová pasta Tahini 1/4 šálku
• česnek 1 stroužek
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl
• bageta (nebo světlé pečivo, na doplnění)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Pečená kapie s ovčím sýrem a pestem

Suroviny

• paprika kapie 4 kusy (dlouhé)
• olej olivový
• sůl
• pepř černý (mletý)
• bageta 1 kus (malá)
• česnek 4 stroužky
• sýr ovčí 200 gramů (polotvrdý)
• pesto bazalkové 2 lžičky
• semínka slunečnicová 1 lžíce

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bruschetta s řapíkatým salátkem

Suroviny

• celer řapíkatý 120 gramů
• majonéza 2 lžíce
• sýr krémový 150 gramů (Lučina, či Žervé)
• kopr 1 lžíce
• kapary 2 lžičky
• šťáva citronová 1 lžička
• sůl
• pepř
• bageta 8 plátků

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Sendviče s hráškem a ztraceným vejcem

Suroviny

• bageta 1 kus
• sýr kozí 100 gramů
• hrášek 200 gramů (mražený)
• česnek 2 stroužky
• sýr Parmezán 2 lžíce
• citron 1 kus
• máta 1 hrst (čerstvá)
• vejce 4 kusy
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)

Kategorie

• Z vajec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zapečené plněné bagetky

Suroviny

• bageta 4 kusy (malá)
• šunka schwarzwaldská 8 plátků
• sýr Čedar 8 plátků
• máslo (měkké, malý kousek)
• cibulka perlová naložená (na ozdobení)

Kategorie

• Z pečiva
• pro děti

Hodnotilo: 0

BRUSCHETTA S KOZÍM SÝREM

Suroviny

• bageta 2 kusy
• sýr kozí 350 gramů
• pesto bazalkové 200 gramů
• rajčátka cherry 200 gramů
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 3 lžíce (+ na zakápnutí)
• bazalka (čerstvá na ozdobu)

Kategorie

• Ze sýra
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Celerová polévka II

Suroviny

• máslo 125 gramů
• cibule šalotka 3 kusy
• mouka pšeničná hladká 4 lžíce
• celer 1 kus (velký)
• vývar kuřecí 1,5 litru (silný)
• brambory 2 kusy (středně velké)
• muškátový oříšek (čerstvě namletý)
• česnek 1 stroužek (prolisovaný)
• smetana zakysaná 1 kelímek (nebo sladká)

Kategorie

• Smetanové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

TOASTY S MEDVĚDÍM ČESNEKEM A LOSOSEM

Suroviny

• bageta 1 kus (celozrnná nebo ciabatta)
• losos 150 gramů (pečený)
• medvědí česnek 1 hrst
• rajčata sušená 7 kusů (nakládaná)
• cibulka jarní 2 kusy
• pesto 3 lžíce (z medvědího česneku)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Slané
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

PAN BAGNAT

Suroviny

• bageta 1 kus (francouzská)
• olej olivový 3 lžíce
• šťáva citronová 1 lžička
• ocet vinný 1 lžička (červený)
• sůl
• pepř

Tapenáda:

• olivy černé 120 gramů
• kapary 3 lžíce
• ančovičky 2 kusy
• česnek 1 stroužek
• hořčice dijonská 1/2 lžičky

Náplň:

• tuňák v oleji 160 gramů
• brambory 3 kusy (menší uvařené)
• vejce 4 kusy (natvrdo uvařená)
• rajčata 2 kusy (velká masitá)
• cibule červená 1 kus
• bazalka 1 hrst (čerstvá)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• rukola 1 hrst

Kategorie

• Přílohy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Sýrové fondue I

Suroviny

• sýr tvrdý 500 gramů (Gruyere)
• sýr polotvrdý 250 gramů (Emmentaler)
• víno bílé 250 mililitrů
• česnek 1 stroužek
• třešňový likér 1 lžíce
• moučka kukuřičná (škrob) 1,5 lžíce
• sůl
• pepř černý (mletý)

K namáčení:

• bageta 2 kusy
• hroznové víno 1 kus (hrozen (modré))
• brokolice 1 kus
• mrkev 4 kusy

Kategorie

• Ze sýra
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Crostini s křenovým máslem a lososem

Suroviny

• bageta 2 kusy (francouzská)
• losos uzený 200 gramů
• kopr 1 snítka (čerstvý)

Máslo:

• máslo 250 gramů (změklé)
• křen 2 lžíce (nastrouhaný)
• citronová kůra (z 1 citronu)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Polévka Caesar

Suroviny

Na polévku:

• olej olivový 3 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• sůl
• vývar kuřecí 4 hrnky
• brambory 1 kus
• sýr Parmezán (větší kousek kůrky)
• pepř černý (mletý)
• kuřecí maso 450 gramů (prsa)

Na krutony:

• majonéza 1/4 hrnku
• sýr Parmezán 1/4 hrnku (nastrouhaný + trochu na posypání )
• citron 1 kus (šťáva a jemně nastrouhaná kůra)
• ančovičky 3 kusy (filety)
• chilli omáčka (několik kapek)
• česnek 2 stroužky
• pepř černý (mletý)
• bageta 1 kus (menší)
• petržel hladkolistá 3 lžíce (nasekaná)

Kategorie

• Krémové

Hodnotilo: 1

Bageta s houbami

Suroviny

• česnek 2 stroužky
• máslo 75 gramů
• bageta 1 kus
• žampiony 350 gramů (lépe tmavé)
• šťáva citronová
• sůl
• výhonky (např. vojtěšky k podávání)

Kategorie

• Z hub
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• Následující strana