Suroviny

• máslo 150 gramů
• cukr moučkový 150 gramů (+na pocukrování)
• cukr vanilkový 1 balení
• vejce 2 kusy
• tvaroh měkký 1 kus (v alobalu)
• citronová kůra 1 kus
• šťáva citronová 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 500 gramů (+na posypání válu)
• kypřící prášek do pečiva 1 balení

Suroviny

• brambory 4 kusy
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 9 kusů
• majoránka 1 hrst
• česnek 7 stroužků
• olej 100 mililitrů
• tvaroh měkký 250 gramů
• mléko 100 mililitrů
• kečup 1 lžička

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 60 gramů
• sýr tvrdý 30 gramů (nastrouhaný)
• tvaroh měkký 20 gramů
• žloutek 1 kus
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• sýr Ricotta 250 gramů
• šunka 5 plátků
• vejce 2 kusy
• fenykl 1 kus (čerstvý)
• mrkev 1 kus (větší, oloupaná)
• sůl

Na posypání a potření:

• sýr Parmezán 50 gramů (jemně nastrouhaný)
• smetana 2 lžíce

Suroviny

• brusinky 200 gramů (sušené)
• moučka kukuřičná (škrob) 50 gramů
• vejce 4 kusy
• cukr 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• voda 4 lžíce
• sůl

Na náplň:

• mouka pšeničná polohrubá 40 gramů
• tvaroh 250 gramů (polotučný)
• mléko 2,5 decilitru
• cukr 100 gramů
• máslo 200 gramů

Na ozdobu:

• máta 1 hrst (lístky)
• višně kandované 1 hrst

Suroviny

Na vejce:

• vejce 2 kusy
• mléko 250 mililitrů
• rohlík 2 kusy
• sůl
• muškátový květ
• sýr polotvrdý 150 gramů (Gouda)
• hrášek 150 gramů (mražený)
• tuk (na vymazání formy)
• strouhanka (na vysypání formy)

Na ozdobení:

• tvaroh měkký 150 gramů
• mléko 1,5 lžíce
• sůl
• bylinky 2 lžíce (jarní, nasekané najemno)

Suroviny

• mléko 4 decilitry
• borůvky 300 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• tvaroh měkký 120 gramů
• cukr 80 gramů
• vejce 1 kus
• olej 2/3 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 1,5 lžičky
• citronová kůra 1/2 lžičky

Na dokončení:

• tvaroh měkký 250 gramů (polotučný)
• med 2 lžíce
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)

Suroviny

• fazole bílé 200 gramů (sterilované)
• sýr měkký 150 gramů (Feta)
• olej olivový 10 lžic (extra panenský)
• rajčata 100 gramů (oloupaná, bez zrníček)
• salát frisée 80 gramů
• tvaroh měkký 70 gramů (tučný)
• salát polníček 50 gramů
• sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)
• ocet sherry 2 lžíce

Suroviny

• tvaroh měkký 350 gramů
• rohlík 1 kus (bez kůrky)
• vejce 1 kus
• sůl
• mléko 1 decilitr
• dětská krupice 4 lžíce
• máslo 20 gramů (změklé)
• smetana na šlehání 100 gramů (na ozdobení)

Na dušené jahody:

• jahody 400 gramů (nakrájené)
• cukr 100 gramů
• rum 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžička
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)

Suroviny

• tvaroh měkký 200 gramů
• mouka pšeničná hrubá 40 gramů
• cukr moučkový 40 gramů
• vejce 2 kusy
• cukr vanilkový 1 balení
• máslo 20 gramů (změklé)
• mléko 2 lžíce
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• sůl 1 špetka

Na jahodovou omáčku:

• jahody 500 gramů
• cukr 80 gramů
• moučka škrobová 1 lžička
• šťáva citronová 1 lžička

Suroviny

• tvaroh měkký 750 gramů (netučný)
• máslo 150 gramů
• cukr 150 gramů
• krupice 120 gramů
• vejce 4 kusy
• čokoláda 50 gramů (polohořká - nejméně 50% kakaa )
• čokoláda hořká 50 gramů (nejméně 60% kakaa)
• kakao 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička

Na ozdobení:

• čokoládový krém 250 gramů (nebo poleva)
• čokoládová poleva bílá 200 gramů
• jahody 20 kusů

Suroviny

• jablka 7 kusů
• cukr 100 gramů
• med 3 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce
• máslo 160 gramů
• vejce 3 kusy
• citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)
• ořechy lískové 4 lžíce (mleté)

Na krém:

• smetana zakysaná 100 gramů
• tvaroh měkký 250 gramů
• moučka škrobová 1 lžíce
• žloutek 1 kus

Suroviny

• losos 800 gramů (filé s kůží)
• sůl
• pepř bílý
• šťáva citronová
• máslo
• vejce 2 kusy
• tvaroh měkký 200 gramů
• sýr 120 gramů (nastrouhaný, nejlépe ementál)
• olej 4 lžíce

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 600 mililitrů
• cukr vanilkový 1 balení
• rum 2 lžíce
• sůl
• olej 4 lžíce

Směs na marinování:

• džus pomerančový 200 mililitrů
• rum 2 lžíce
• cukr krystal 2 lžíce

Náplň a dozdobení:

• tvaroh měkký 200 gramů
• cukr moučkový 1 lžíce
• med 5 lžic
• ořechy vlašské 1 hrst

Suroviny

• rohlík 1 kus
• jogurt bílý 200 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 40 gramů
• dětská krupice 150 gramů
• tvaroh měkký 150 gramů

Žahour:

• jahody 400 gramů
• máslo 1 lžíce
• smetana 2 lžíce
• cukr moučkový 2 lžíce (+ na posypání)
• skořice 1/2 lžičky
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžička
• voda 100 mililitrů
• máta (čerstvá)

Suroviny

1. vrstva: Základní těsto:

• mouka pšeničná hladká 400 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• Hera 150 gramů (změklá)
• vejce 1 kus
• voda 8 lžic (studené)
• kakao 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 balení

2. vrstva: Tvarohová náplň:

• tvaroh 500 gramů
• mléko 150 mililitrů
• cukr moučkový 6 lžic

3. vrstva: Jablečná náplň:

• jablka 500 gramů (nastrouhaná)
• cukr moučkový (na prosypání)
• skořice 2 lžíce

4. vrstva: Těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• cukr moučkový 200 gramů
• olej 100 mililitrů
• voda 150 mililitrů (horká)
• vejce 2 kusy

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• máslo 250 gramů
• vejce 2 kusy
• droždí 40 gramů
• mléko 1 decilitr
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• cukr 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• tvaroh měkký 300 gramů (tučný)
• cukr moučkový 100 gramů
• vejce 1 kus
• smetana 3 lžíce

Suroviny

• mléko 2 decilitry
• houska 2 kusy (celozrnná)
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 1 lžíce
• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)

Na krém:

• tvaroh 160 gramů (krémový, nízkotučný, ve vaničce)
• med 2 lžíce
• žloutek 1 kus
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, na špičku nože)

Na jablka:

• jablka 2 kusy
• víno bílé 4 lžíce
• med 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, na špičku nože)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• tuk 80 gramů (rostlinný)
• mléko 2 decilitry
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 25 gramů
• koňak (40%) (ňa dochucení)

Na tvarohovou náplň:

• tvaroh měkký 250 gramů ((tučný nebo polotučný))
• cukr krupice 100 gramů
• žloutek 1 kus

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• mléko 1,9 decilitru
• cukr krupice 60 gramů
• žloutek 1 kus (velký)
• droždí 25 gramů (čerstvé)
• olej 2 lžičky
• citronová kůra 1/2 lžičky
• sůl
• mouka pšeničná polohrubá (na vál)

Na náplň:

• tvaroh měkký 200 gramů
• rybíz červený 120 gramů (nebo bílý)
• meruňky 120 gramů (vypeckované)
• cukr moučkový 50 gramů
• vejce 1 kus

Na drobenku:

• máslo 60 gramů
• cukr krupice 60 gramů
• mouka pšeničná hrubá 60 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 370 gramů
• mléko 3 decilitry (vlažné)
• brambory 120 gramů (moučné, uvařené ve slupce)
• vejce 1 kus
• droždí 20 gramů
• olej (na vymazání lívanečníku nebo pánve)
• cukr moučkový (na posypání)

Na doplnění:

• borůvky 300 gramů
• tvaroh měkký 250 gramů (polotučný)
• maliny 200 gramů
• smetana na šlehání 1,5 decilitru
• cukr (podle chuti)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• sůl 1 špetka
• cukr 40 gramů
• mléko 70 mililitrů (vlažné)
• droždí 15 gramů (čerstvé)
• žloutek 1 kus
• máslo 75 gramů

Na náplň:

• tvaroh měkký 600 gramů
• cukr 100 gramů
• vejce 3 kusy (velká)
• máslo 50 gramů
• krupice 2 lžičky
• rybíz 500 gramů (červený, očištěný)

Na drobenku:

• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• máslo 50 gramů (změklé)
• cukr 50 gramů
• skořice 1 špetka (mletá)

Kromě toho:

• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)
• cukr moučkový (na posypání)

Suroviny

Na burgery:

• mleté maso 800 gramů (hovězí, kvalitní)
• sůl
• pepř černý (čerstvě mletý)
• voda 1 decilitr (studená)

Na cibuli:

• cibule 4 kusy (menší)
• olej olivový 2 lžíce
• máslo 2 lžíce
• cukr třtinový 2 lžíce
• chilli omáčka 4 lžíce (sladká)

Na dip:

• smetana zakysaná 1 kelímek
• tvaroh měkký 125 gramů
• sůl

Na dokončení:

• houska na hamburgery 8 kusů (celozrnná, menší)
• rukola 2 hrsti

Suroviny

• vejce 5 kusů
• cukr 200 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• vitakáva 30 gramů (prášek)
• mouka pšeničná hladká 25 gramů
• kakao 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)

Na náplň:

• tvaroh měkký 500 gramů
• maliny 250 gramů (mražené nebo čerstvé)
• cukr 100 gramů
• želatina 1 balení (plátková)
• smetana na šlehání 2 decilitry

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• tuk 200 gramů (na pečení)
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání formy)

Na náplň:

• jahody 400 gramů
• tvaroh měkký 400 gramů
• cukr 200 gramů
• vejce 3 kusy
• mléko 3,5 decilitru
• rum 2 lžíce
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• vanilková esence (několik kapek)

Na drobenku:

• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• máslo 70 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• vejce 2 kusy
• mléko 100 mililitrů
• máslo 2 lžíce
• kmín (drcený)
• kmín (celý)
• sůl
• mouka (na vál)

Na náplň:

• tvaroh měkký 250 gramů
• česnek 3 stroužky
• cibulka jarní 2 kusy
• kopřivy 1 hrst
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst
• kopr 2 lžíce
• sůl (trocha)
• pepř

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• máslo 150 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• cukr vanilkový 20 gramů
• tvaroh měkký 250 gramů
• vejce 2 kusy (+ na potření)
• citronová kůra 1 kus
• šťáva citronová 1 lžíce
• rum 2 lžíce

Suroviny

Piškot:

• čokoláda 200 gramů (kvalitní)
• káva 1 lžíce (instantní rozpuštěná ve 100 ml horké vody)
• máslo 200 gramů (změklé + na vymazání formy)
• vejce 3 kusy
• smetana 80 mililitrů ((12%))
• mouka 180 gramů (hladká)
• cukr třtinový 200 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 kus

Krém:

• smetana na šlehání 1 kus
• tvaroh měkký 1 kus
• smetana zakysaná 1 kus
• cukr třtinový 3 lžíce
• kakao 3 lžíce (kvalitní)
• ostružiny 200 gramů (+na ozdobení)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů (+ na vál)
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• cukr krupice 200 gramů
• máslo 120 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra 1 špetka
• sůl 1 špetka
• mléko (podle potřeby)
• tuk (na vymazání plechu)

Na náplň:

• tvaroh měkký 2 kusy
• cukr krupice 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• pudinkový prášek 1 balení (vanilkový)
• rum (podle chuti)

Na drobenku:

• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• máslo 100 gramů
• cukr 100 gramů
• muškátový květ 1 špetka

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• droždí 30 gramů
• máslo 100 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• žloutek 2 kusy
• sůl 1 špetka
• sádlo (na vymazání pekáčku a potření buchet)
• máslo 40 gramů (na potření buchet)
• rum

Povidlová náplň:

• švestková povidla 100 gramů
• rum 1 lžíce (Tuzemák)
• cukr moučkový 2 lžíce

Náplň tvarohová:

• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr moučkový 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• rozinky 1 hrst (namočené v rumu)

Suroviny

• borůvky 400 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• mléko 2 decilitry
• žloutek 1 kus
• čokoláda bílá 50 gramů (nastrouhaná)
• cukr 10 gramů
• droždí 10 gramů
• máslo 1 lžička
• sůl 1 špetka

Na posypání a přelití:

• tvaroh tvrdý 150 gramů
• máslo 100 gramů
• cukr 2 lžíce (nebo i více)
• mandlové lupínky 30 gramů (opražené)