Suroviny Ostružiny

Zapečené palačinky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 2,5 decilitru
• máslo 1 lžička
• sůl 1 špetka
• olej (na vymazání pánve )
• máslo (na vymazání formy)
• cukr moučkový (na posypání)

Na náplň:

• ostružiny 300 gramů (čerstvé nebo mražené)
• tvaroh měkký 250 gramů
• vejce 2 kusy
• cukr 2 lžíce

Na zálivku:

• smetana zakysaná 1 decilitr
• vejce 1 kus
• cukr 1 lžíce

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vanilkový pudink s vyšlehaným tvarohem

Suroviny

• mléko 250 mililitrů
• cukr 60 gramů
• pudink 20 gramů
• cukr vanilkový 2 balení
• tvaroh měkký 200 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• ostružiny
• čokoláda ( hoblinky)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Grilovaný losos s holandskou omáčkou

Suroviny

• losos 4 porce (steaky s kůží, každý asi 150g)
• olej olivový 2 lžíce
• pepř 1 lžíce (bílý a černý, drcený)
• pažitka 1 lžíce (nakrájená)
• sůl

Na holandskou omáčku:

• máslo 100 gramů (rozpuštěné)
• víno bílé 3 decilitry (suché)
• cibule 1 kus
• žloutek 2 kusy
• pepř černý 1 lžíce (drcený)
• sůl

Na ostružinový protlak:

• ostružiny 150 gramů
• víno červené 1 decilitr
• med 1 lžíce

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Steaky s ostružinovou omáčkou

Suroviny

• hovězí maso 400 gramů
• ocet Balsamico 1 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• sůl mořská (hrubozrnná-dle chuti)
• pepř barevný (nahrubo namletá směs)
• ostružiny 200 gramů

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Čokoládová roláda s ostružinami

Suroviny

Těsto:

• vejce 5 kusů (žloutky a bílky oddělené)
• cukr krupice 70 gramů
• mouka 70 gramů (hladká)
• kakao 2 lžíce (kvalitního)

Náplň:

• smetana na šlehání 1 kus
• sýr Mascarpone 250 gramů
• cukr krupice 2 lžíce
• ostružiny 100 gramů (+ na ozdobu)

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Ostružinová granita

Suroviny

• ostružiny 1 kilogram
• cukr 100 gramů (podle sladkosti plodů)
• voda 250 mililitrů
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

ČOKOLÁDOVÝ DORT S VIŠNĚMI

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 210 gramů
• cukr krupice 400 gramů
• podmáslí 240 mililitrů
• kakao 80 gramů
• jedlá soda 1,5 lžičky
• vejce 2 kusy
• máslo 120 gramů (rozpuštěné)
• vanilka 1 špetka
• káva instantní 1 lžička (rozpuštěná ve 240 ml teplé vody)

Krém:

• smetana 750 mililitrů
• kakao 20 gramů
• čokoláda hořká 300 gramů
• ztužovač šlehačky 2 kusy

Náplň:

• višně 250 gramů (mohou být i mražené)
• cukr krupice 100 gramů
• skořice 1 lžička (mlétá)
• voda 100 mililitrů
• moučka škrobová 2 lžíce

Poleva:

• čokoláda na vaření 150 gramů
• voda 100 mililitrů (horká)
• cukr hroznový 2 lžíce

Na ozdobu:

• ostružiny
• maliny
• višně
• třešně

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Müsli a ostružiny

Suroviny

• ostružiny 250 gramů (čerstvé, nebo mražené)
• sýr Mascarpone 250 gramů
• jogurt bílý 2,5 decilitru (hustý, selský)
• müsli 150 gramů
• máslo 30 gramů
• med 1 lžíce
• máta 4 lístky (nebo meduňka)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Koláčky s ostružinami a lesními jahodami

Suroviny

• brambory 500 gramů (vařené, oloupané)
• tvaroh měkký 200 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• cukr 50 gramů
• tuk 50 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• ostružiny 300 gramů
• jahody 200 gramů (lesní)
• cukr 1 lžíce
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžička

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové muffiny s ostružinami

Suroviny

• mouka špaldová 120 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• vejce 1 kus
• kakao 2 lžíce
• máslo 2 lžíce
• cukr 2 lžíce
• ostružiny 12 kusů
• mléko 4 lžíce
• čokoláda na vaření 1/2 kusu

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Dacquoise s letním ovocem

Suroviny

• ovoce kandované (lístky růží)

Korpusy:

• bílek 6 kusů
• ořechy lískové 250 gramů
• cukr krupice 250 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 25 gramů
• sůl 1 špetka

Krém:

• smetana na šlehání 500 mililitrů
• čokoláda bílá 250 gramů
• želatina 1 plátek
• voda 1 lžička (růžová)

Na dokončení:

• maliny
• ostružiny
• jahody
• rybíz červený
• třešně

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Švestkový crumble

Suroviny

• švestky 300 gramů
• ostružiny 1 hrst
• mouka špaldová 40 gramů
• ořechy 40 gramů (směs)
• ovesné vločky 30 gramů
• cukr třtinový 60 gramů (tmavý)
• máslo 35 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kachní prsíčka na medu

Suroviny

• kachní maso 4 kusy (vykoštěná prsíčka i s kůží)
• sůl
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• med 5 lžic
• pepř barevný 1 lžička (drcený)
• sójová omáčka 1 lžíce
• olej 2 lžíce
• kompot broskvový 1 sklenice
• ostružiny 2 lžíce (i mražené)

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 3

Vitamínové smoothie

Suroviny

• kustovnice čínská 1 lžíce
• jablka 1 hrnek (oloupaná, nakrájená)
• rakytník 1 lžíce
• ovoce drobné 1 lžíce (jeřáb černý - arónie)
• ostružiny 1 lžíce
• ledová tříšť 1 hrnek

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Lehký salát

Suroviny

• rukola 2 hrsti
• salát polníček 2 hrsti
• ořechy piniové 1 lžíce (jadérka)
• šťáva pomerančová 1 kus (+ kousky na ozdobení)
• olej olivový 1 lžíce (panenský)
• sýr s modrou plísní 50 gramů
• ostružiny 100 gramů
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Čokoládový dort s ostružinami

Suroviny

Piškot:

• čokoláda 200 gramů (kvalitní)
• káva 1 lžíce (instantní rozpuštěná ve 100 ml horké vody)
• máslo 200 gramů (změklé + na vymazání formy)
• vejce 3 kusy
• smetana 80 mililitrů ((12%))
• mouka 180 gramů (hladká)
• cukr třtinový 200 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 kus

Krém:

• smetana na šlehání 1 kus
• tvaroh měkký 1 kus
• smetana zakysaná 1 kus
• cukr třtinový 3 lžíce
• kakao 3 lžíce (kvalitní)
• ostružiny 200 gramů (+na ozdobení)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Křehký ostružinový koláč

Suroviny

Těsto:

• mouka 280 gramů (hladká)
• máslo 180 gramů (pokojové teploty)
• cukr krupice 80 gramů
• vejce 1 kus

Náplň:

• čokoláda 50 gramů (nastrouhaná)
• ostružiny 300 gramů
• med 1 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Listová miska s hruškovým tvarohem a ovocem

Suroviny

• listové těsto 200 gramů
• tvaroh měkký 200 gramů
• hrušky 1 kus (velká, dobře zralá)
• ostružiny 1 hrst
• jahody 1 hrst (nejlépe měsíční, nebo lesní)
• vejce 1 kus
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce
• mouka (na vál)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zmrzlina smetanová s ostružinovým mramorováním

Suroviny

Na zmrzlinu:

• smetana na šlehání 500 mililitrů
• mléko 300 mililitrů (polotučné)
• cukr krystal 140 gramů
• žloutek 5 kusů
• sůl 1 špetka
• vanilkový extrakt 1 lžička

Na mramorování:

• ostružiny 160 gramů (i mražené)
• cukr krystal 3 lžíce
• šťáva citronová 1 lžička
• vodka 1 lžíce

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Fenyklový salát s hruškami a ostružinami

Suroviny

• fenykl 4 kusy
• hrušky 2 kusy (2 - 3 kusy)
• ostružiny 2 hrsti
• ořechy 2 hrsti
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola, nebo Modřenín)
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Ovocné
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ovocné špízky

Suroviny

• ostružiny
• jahody
• hroznové víno
• banány 1 kus
• meloun Cantaloupe 1 kus
• špejle 8 kusů

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

MALINOVO-OSTRUŽINOVÝ DORT

Suroviny

Na korpusy:

• vejce 10 kusů (pokojové teploty, bílky a žloutky zvlášť)
• cukr moučkový 10 lžic (vrchovatých)
• voda 4 lžíce (horké)
• olej 4 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 4 lžičky
• mouka celozrnná 10 lžic (polohrubá)
• sůl 1 špetka

Na krém:

• smetana na šlehání 1 litr (33%)
• ztužovač šlehačky 3 balíčky
• želatina 2 plátky
• cukr 150 gramů (nebo 120g javorového sirupu či jiného)
• skyr 700 gramů
• citron 1 kus (kůra i šťáva)
• vanilka
• mléko 30 mililitrů

Ovocná náplň:

• maliny 250 gramů
• ostružiny 250 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Focaccia

Suroviny

• mouka 250 gramů (hladká)
• sůl 5 gramů
• droždí sušené 5 gramů
• olej olivový 50 mililitrů (+ na pokapání)
• sýr s bílou plísní (Camembert dle chuti)
• ostružiny (na ozdobení)
• tymián (dle chuti)
• mandle (nasekané)
• sůl (hrubozrnná)

Kategorie

• Z pečiva
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Švestkové galetky

Suroviny

Křehké těsto:

• mouka pšeničná hladká 160 gramů
• máslo 113 gramů (studené)
• voda 60 gramů (ledová)
• cukr 1 lžička
• sůl 1/2 lžičky

Náplň:

• švestky 10 kusů
• ostružiny 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• cukr vanilkový 2 lžíce
• cukr třtinový 1 lžíce (+ na posypání)
• máslo 1 lžíce
• žloutek 1 kus
• mléko 1 lžíce (plnotučné)
• skořice 1/4 lžičky

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

PROFITEROLY S OSTRUŽINOVÝM KRÉMEM

Suroviny

Odpalované těsto:

• mléko 125 mililitrů
• voda 125 mililitrů
• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 170 gramů
• vejce 210 gramů (asi 4 ks)
• sůl 1 špetka

Krém:

• ostružiny 4 hrsti
• sýr krémový 250 gramů
• smetana na šlehání 150 mililitrů
• cukr krupice 2 lžičky
• limetková kůra 1 lžíce
• vanilkový extrakt 1/2 lžičky
• cukr moučkový (na posypání)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ostružinový krém

Suroviny

• ostružiny 300 gramů
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• sýr krémový 200 gramů (Lučina, či Žervé)
• cukr moučkový 1 lžíce

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Drůbeží salát s malinami a ostružinami

Suroviny

• kuřecí maso 400 gramů (prsa)
• salát polníček 200 gramů (nebo ledový)
• maliny 150 gramů
• ostružiny 150 gramů
• majonéza 100 gramů
• mango 1 kus
• celer řapíkatý 2 kusy (2 stonky)
• cibulka jarní 2 kusy
• smetana zakysaná 50 gramů

Kategorie

• Saláty
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Džem z letních jablek a ostružin

Suroviny

• jablka 1 kilogram (letní)
• cukr třtinový 500 gramů (nebo krystal)
• ostružiny 2 hrsti
• vanilkový lusk 1 kus (semínka)

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Čajík paprsek slunce

Suroviny

• ostružiny 1 dílek (sušené)
• maliny 1 dílek (sušené)
• jahody 1 dílek (sušené)
• křížaly 1 dílek (sušené, jablečné)
• šípky 1 dílek

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vločkový koláč s ostružinami

Suroviny

• ovesné vločky 150 gramů (nebo pšeničné)
• cukr hnědý 160 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 120 gramů
• máslo 120 gramů (rozpuštěné)
• banány 1 kus (rozmixovaný)
• skořice 1 lžíce (mletá)
• jedlá soda 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• ostružiny 500 gramů
• cukr 2 lžíce
• víno červené 2 lžíce (nebo voda)
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

• Předchozí strana
• 1
• 2
• Následující strana