Suroviny Cibule šalotka

Konfitovaný zajíc

Suroviny

• zajíc 4 kusy (stehna)
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 10 stroužků
• bobkový list 4 kusy
• hřebíček 6 kusů
• pepř černý 20 kuliček
• badyán 3 kusy (hvězdy)
• jalovec 10 kuliček
• tymián 1 svazek (čerstvý)

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Srnčí hřbet s čokoládovou omáčkou

Suroviny

• srnčí maso 500 gramů (hřbet)
• sůl
• jalovec (mletý nebo koření na zvěřinu)
• olej 2 lžíce
• slanina 100 gramů
• marmeláda 70 gramů (brusinková)
• čokoláda hořká 100 gramů
• cibule šalotka 1 kus
• špenát 400 gramů (čerstvý listový)

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bouillabaisse

Suroviny

• vývar rybí 1,5 litru
• ryba 1 kilogram (mořské ryby, plody moře a mušle)
• zelenina 1 kilogram (řapíkatý celer, mrkev, petržel, fenykl)
• cibule šalotka 100 gramů
• víno bílé 5 decilitrů (suché)
• olej olivový 50 gramů
• česnek 3 stroužky
• rajčatový protlak 1 lžička
• šafrán (10 pestíků)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Kuře po japonsku s ořechy a hroznovým vínem

Suroviny

• kuřecí maso 12 kusů (vykostěná stehýnka s kůží)
• zázvor 40 gramů (nastrouhaný)
• pálenka 4 lžíce (rýžová)
• ocet jablečný 6 lžic
• cibule šalotka 12 kusů (malých)
• olej slunečnicový 1 lžíce
• víno bílé 200 mililitrů
• ořechy 120 gramů (nahrubo podrcené)
• sirup javorový 2 lžíce

Kategorie

• Drůbež
• pro děti

Hodnotilo: 0

KUŘE PIRI-PIRI I

Suroviny

• kuře 1 kus
• česnek 4 stroužky
• tymián 3 snítky
• cibule šalotka 2 kusy
• rajčátka cherry 3 kusy
• paprička chilli červená 2 kusy
• koriandr 1 hrst (čerstvý + k podávání)
• paprika zauzená 1 lžička
• limetka 2 kusy

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

KRÁLÍK DUŠENÝ NA BYLINKÁCH

Suroviny

• těstoviny 400 gramů (tagliatelle)
• králičí maso 4 kusy (4-8 stehen)
• žampiony 100 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• cibule šalotka 8 kusů (malá)
• vývar bylinkový 400 mililitrů
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• petržel hladkolistá 1 hrst

Bylinkový vývar:

• voda 1 litr
• estragon 2 snítky (čerstvý)
• bobkový list 2 kusy
• tymián 1 svazek (čerstvý)
• jalovec 6 kusů
• víno bílé 500 mililitrů

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Obalovaný tuňák se zahradním salátem

Suroviny

• tuňák 800 gramů
• strouhanka
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná hladká
• olej
• citron 1/2 kusu (měsíčky na dozdobení)

Na salát:

• salát 4 hrsti (směs listových salátů)
• cibule šalotka 1 lžička (najemno nakrájená)
• kapary 1 lžíce
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• rajčátka cherry 2 větvičky
• cukr krupice
• olej olivový
• sůl mořská
• pepř (čerstvě drcený)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

SALÁT S ČERVENOU ŘEPOU A POMERANČEM

Suroviny

• řepa červená 4 kusy (uvařená nebo pečená)
• pomeranče 2 kusy
• směs listových salátů 200 gramů
• feta 200 gramů
• pažitka 1 hrst

Zálivka:

• cibule šalotka 1 kus
• žloutek 1 kus
• ocet vinný 1 lžíce
• hořčice dijonská 1 lžička
• med 2 lžíce
• olej 6 lžic (rostlinný)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Pečená kachna plněná

Suroviny

• kachna 1 kus
• jablka 1 kus
• žampiony 3 kusy (malé)
• kopřivy 1 hrst (nebo jiných jarních bylinek)
• houska 300 gramů (sušená, na kostičky nakrájená)
• vejce 2 kusy
• mléko 1 decilitr
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů
• krupice 50 gramů

Kategorie

• Kachna
• pro děti

Hodnotilo: 0

Celerová polévka II

Suroviny

• máslo 125 gramů
• cibule šalotka 3 kusy
• mouka pšeničná hladká 4 lžíce
• celer 1 kus (velký)
• vývar kuřecí 1,5 litru (silný)
• brambory 2 kusy (středně velké)
• muškátový oříšek (čerstvě namletý)
• česnek 1 stroužek (prolisovaný)
• smetana zakysaná 1 kelímek (nebo sladká)

Kategorie

• Smetanové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Luxusní celerové kuře

Suroviny

Kuře:

• kuře 1 kus (nejlépe farmářské, o váze přibližně 1,5 kg)
• cibule šalotka 5 kusů
• celer 1/2 kusu (velký)
• česnek 1 kus (celá velká hlavička)
• pistácie 1 hrst (oloupané, mohou být i solené)
• majoránka (čerstvá několik snítek)
• máslo 125 gramů
• sůl
• pepř

Nádivka:

• pečivo 2 kusy (rohlík)
• mléko 150 mililitrů
• celer 1/2 kusu (velký)
• cibule 1 kus (malá)
• olej olivový 2 lžíce (panenský)
• mouka 2 lžíce (2-4 lžíce)
• česnek 4 stroužky (prolisovaný)
• vejce 2 kusy
• pistácie 1 hrst (loupané, mohou být i solené)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kuřecí stehna na smetaně

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (stehna)
• olej olivový 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• cibule šalotka 20 kusů (nebo malé cibulky)
• rajčátka cherry 12 kusů
• feferony 1 kus
• tymián 4 snítky
• smetana na vaření 150 mililitrů
• petržel kadeřavá/kudrnka 1/2 svazku

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ossobuco s milánským risottem

Suroviny

• telecí maso 4 plátky (ossobuco)
• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• cibule 1 kus (malá)
• česnek 2 stroužky
• víno bílé 150 mililitrů
• vývar hovězí 800 mililitrů
• rajčatový protlak 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká (na poprášení)

Risotto:

• rýže 250 gramů (Arborio Carnaroli)
• šafrán 0,1 gramu
• vývar hovězí 1,2 litru
• cibule šalotka 1 kus
• víno bílé 50 mililitrů
• máslo 100 gramů
• sýr Parmezán 1 hrst
• sůl
• pepř

Kategorie

• Telecí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Losos v hrášku s tymiánem

Suroviny

• losos 4 kusy
• hrášek zelený 400 gramů
• vývar zeleninový 2 decilitry
• smetana 2 decilitry
• žloutek 3 kusy
• cibule šalotka 1 kus
• tymián 4 snítky
• česnek 1 stroužek
• olej olivový

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Hráškový krém s hruškami

Suroviny

• hrášek 500 gramů
• cibule šalotka 100 gramů
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• máslo 100 gramů
• hrušky 200 gramů
• cukr třtinový 20 gramů
• víno bílé 1 decilitr
• smetana 1 decilitr

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nízký roštěnec s šalotkovou omáčkou

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (roštěnec)
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• sůl
• pepř

Omáčka:

• cibule šalotka 2 kusy
• vývar hovězí 250 mililitrů
• petržel hladkolistá 2 lžíce
• máslo 50 gramů (studené=)

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Teplý kapustový salát s hruškou a granátovým jablkem

Suroviny

• salát kadeřavý 4 hrsti
• kapusta růžičková 24 kusů
• hrušky 2 kusy
• cibule šalotka 1 kus
• slanina anglická 100 gramů
• granátové jablko 1 kus
• olej olivový (na zakápnutí)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Veselé minipizzy

Suroviny

• těsto na pizzu 1 balení (v prášku)
• rajčata 600 gramů
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 1 stroužek
• bazalka 2 lžíce (nasekaná )
• oregano 1 lžička
• sůl
• olej 4 lžíce
• šunka 100 gramů (plátková)

Kategorie

• Pizzy
• pro děti

Hodnotilo: 1

Plněná rajčata

Suroviny

• rajčata 12 kusů
• šunka parmská 3 plátky
• vepřové maso 200 gramů (krkovice, mletá)
• cibule šalotka 3 kusy
• česnek 1 stroužek
• petržel hladkolistá 1 svazek
• houska 1 kus (starší )
• mléko 100 mililitrů
• vejce 2 kusy

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Těstoviny se šunkou a zeleninou

Suroviny

• nudle 500 gramů (dlouhé)
• zeleninová směs 400 gramů (hrášek s mrkví, nebo jiná )
• šunka 8 plátků
• máslo 1 lžíce
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• cibule šalotka 1 kus
• citronová kůra 1 lžička
• šťáva citronová 2 lžíce
• sýr Parmezán 4 lžíce (strouhaný)

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 0

Netradičnní grilované špekáčky

Suroviny

• špekáček 1 kus
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 1/2 stroužku
• sýr polotvrdý (Eidam uzený)
• paprika sladká 1 špetka (nejlépe maďarská)
• sůl
• chléb 2 plátky (kvalitní, podle vašeho výběru)

Kategorie

• Uzené maso
• pro děti

Hodnotilo: 1

Špenátový salát s račími ocásky

Suroviny

• špenát 80 gramů (mladý)
• račí ocásky 20 kusů (prodávají se např. naložené v solném nálevu)
• kaki 2 kusy (ovoce zvané také churma)
• limetka 1 kus

Na omáčku:

• cibule šalotka 2 kusy
• čokoláda hořká 50 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• pepř 1 špetka (drcený)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Filet z tresky s petrželovou omáčkou

Suroviny

• treska 1 kus (filet)
• mléko 200 mililitrů
• šťáva citronová 2 lžíce
• cibule šalotka 1 kus
• bobkový list 1 kus
• hřebíček 2 kusy (celý)
• pepř 1 kulička
• brokolice 100 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tagliatelle s blanšírovaným chřestem a čerstvou zeleninou

Suroviny

• těstoviny 160 gramů (tagliatelle)
• chřest 70 gramů (domácí zelený)
• cibule šalotka 20 gramů
• česnek 4 gramy (na plátky)
• rajčatová omáčka 1 decilitr (z rajčátek San Marzano)
• rajčátka cherry 20 gramů
• sýr Parmezán 15 gramů
• petrželka velkolistá 4 gramy
• olej olivový

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Karbanátky z filé s houbami

Suroviny

• filé 600 gramů
• houby 1 hrst (očištěné a nakrájené)
• houska 2 kusy
• cibule šalotka 2 kusy
• vejce 2 kusy
• máslo 4 lžíce (rozpuštěné)
• mléko 1 hrnek
• strouhanka
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Nejlepší domácí burger

Suroviny

• mleté maso 600 gramů
• žloutek 1 kus
• tymián 1 lžička
• sůl mořská 1 špetka
• pepř 1 špetka
• olej olivový 50 mililitrů
• houska na hamburgery 4 kusy
• cibule 1 kus
• salát 1 hrst

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Suši z naklíčené slunečnice

Suroviny

• semínka slunečnicová 1 hrnek
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 1 stroužek
• petržel kadeřavá/kudrnka 2 snítky
• sójová omáčka 1 lžíce
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• paprika zelená 1 kus (nebo kousek okurky )
• cuketa 1 kus

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Králičí hřbet s červenou čočkou a pestem

Suroviny

• králík 8 kusů (hřbet)
• slanina 100 gramů
• vepřové maso 100 gramů (bránice)
• špenát baby 100 gramů
• smetana na šlehání 1 decilitr
• zelenina kořenová 200 gramů
• paprika 50 gramů
• sůl
• pepř černý (mletý)

Na pesto:

• medvědí česnek 100 gramů
• olej olivový 1 decilitr
• mandle 2 lžíce (loupané, nadrobno nakrájené)

Kategorie

• Králík

Hodnotilo: 0

Posilující bylinkové máslo

Suroviny

• máslo 250 gramů
• mateřídouška 4 lžíce (sekaná)
• pažitka 2 lžíce (sekaná)
• petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (sekaná)
• česnek 4 stroužky (podle velikosti )
• cibule šalotka 1 kus ( malá )
• šťáva limetková (pár kapek)
• sůl hrubá
• pepř

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Panenka s taliánem

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka - silnější)
• uzenina 4 kusy (nožičky - talián)
• olej (na smažení)
• cibule 1 kus
• česnek 1 palička
• kuskus 0,15 kilogramu
• vývar (z taliánů)
• kardamom (drcenný)
• zázvor 1,4 lžičky (mletý)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• Následující strana