Profil uživatele

Chuť

• Počet receptů: 4730

Recepty kuchaře

Špenátová roláda se žampiony

Suroviny

• listové těsto 400 gramů
• špenát 400 gramů (mražený listový)
• žampiony 200 gramů (krémové)
• sýr tvrdý 80 gramů
• vejce 2 kusy
• olej 2 lžíce
• strouhanka 2 lžíce
• smetana na šlehání 2 lžíce
• cibule 1 kus

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Briošky - základní těsto sladké

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 650 gramů
• máslo 275 gramů (měkké)
• vejce 4 kusy
• cukr moučkový 60 gramů
• droždí 42 gramů (čerstvé)
• mléko 4 lžíce (vlažné)
• cukr 1 lžíce
• sůl 2 špetky

Kategorie

• Těsta
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Briošky - základní těsto slané

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 650 gramů
• máslo 275 gramů (měkké)
• vejce 4 kusy
• droždí 42 gramů (čerstvé)
• mléko 4 lžíce (vlažné)
• cukr moučkový 2 lžíce
• sůl 1 lžíce

Kategorie

• Těsta
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Základní třené těsto

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• máslo 300 gramů
• cukr 300 gramů
• vejce 5 kusů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Třené těsto
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Základní piškotové těsto

Suroviny

• vejce 4 kusy
• cukr 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 60 gramů (maizena)
• cukr vanilkový 1 balíček
• voda 4 lžíce
• sůl

Kategorie

• Piškotové těsto
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Základní odpalované těsto

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• vejce 4 kusy
• olej 80 gramů
• voda 2,7 decilitru
• sůl

Kategorie

• Odpalované těsto
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 5

Základní slané křehké těsto

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 125 gramů
• žloutek 1 kus
• voda 1/2 decilitru
• sůl

Kategorie

• Křehké těsto
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Základní tvarohové těsto

Suroviny

• tvaroh měkký 250 gramů
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• máslo 50 gramů (změklé)
• dětská krupice 2 lžíce
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Kategorie

• Tvarohové těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Základní lité těsto

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů (nebo polohrubá mouka)
• vejce 2 kusy
• mléko 2,5 decilitru
• voda 2,5 decilitru
• sůl
• olej (na smažení)

Kategorie

• Lité těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Základní kynuté těsto

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 1 kilogram
• tuk 120 gramů
• cukr 100 gramů
• mléko 6 decilitrů (vlažné)
• žloutek 2 kusy
• droždí
• citronová kůra 1/2 lžičky
• sůl

Kategorie

• Kynuté těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krokety - základní těsto

Suroviny

• brambory 800 gramů (oloupané)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• vejce 2 kusy
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Listové těsto

Suroviny

Tukové těsto:

• máslo 375 gramů (pokojové teploty)
• mouka pšeničná hladká 150 gramů

Vodánek:

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• voda 1,5 decilitru
• máslo 110 gramů (vychladlé rozpuštěné)
• ocet vinný 1/2 lžičky (bílý)
• sůl 15 gramů

Kategorie

• Listové těsto
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Roláda s ořechovým krémem

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus

Na krém:

• smetana na šlehání 2 decilitry (40%)
• máslo 150 gramů
• mléko 1,5 decilitru
• cukr moučkový 60 gramů
• ořechy vlašské 40 gramů (mleté nebo lískové ořechy)
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 4 lžíce (Salko)
• cukr vanilkový 1 balíček (nikoli vanilinový, cukr s pravou vanilkou)
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balení

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Roláda s čokoládovým tvarohem

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus
• tvaroh měkký 250 gramů (plno nebo polotučný)
• čokoláda hořká 100 gramů
• cukr moučkový 60 gramů
• máslo 50 gramů
• smetana na šlehání 2 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)
• ovoce kandované 10 kusů (třešně nebo višně)
• meduňka 10 lístků (na zdobení)

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Masová roláda v listovém těstě

Suroviny

• listové těsto 500 gramů
• mleté maso 500 gramů
• cibule 1 kus
• víno bílé 0,7 decilitru
• vejce 2 kusy
• česnek 3 stroužky
• chléb toastový 3 plátky (světlý)
• pažitka 3 lžíce (nasekaná)
• strouhanka 2 lžíce

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Jelení kýta v zelenině

Suroviny

• jelení maso 1 kilogram (jelení kýta vykostěná)
• voda 6 decilitrů
• zelenina kořenová 400 gramů (karotka, celer, petržel)
• víno červené 3 decilitry (suché)
• ocet 2 decilitry (8%)
• cibule 2 kusy
• slanina anglická 80 gramů
• máslo 40 gramů
• olej 3 lžíce

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pečená filátka z mořského vlka

Suroviny

• mořský vlk 8 kusů (malá filátka s kůží)
• krevety 200 gramů (neloupané, bez hlavy)
• pak choi 8 kusů (pravé čínské zelí, které se podobá mangoldu a lze ho nahradit 250 g čerstvých španátových listů)
• mango 1 kus
• cibulka jarní 1 kus
• pomeranče 1/2 kusu
• kokosové mléko 1,5 decilitru
• olej 2 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus (malá)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Luxusní ovocný salát

Suroviny

• ananas 1 kus (střední)
• meloun vodní 500 gramů (dužnina)
• maliny 200 gramů (čerstvé nebo mražené)
• hroznové víno 300 gramů (půl bílého a půl červeného)
• sýr Ricotta 250 gramů
• cukr 2 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• hřebíček 4 kusy
• badyán 2 kusy

Kategorie

• Ovocné
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Salát s kachními prsíčky

Suroviny

• kachní maso 1 kus (větší prsa s kůží)
• brokolice 1/2 kusu
• paprika žlutá 1 kus
• čekanka 1/2 kusu (červená)
• med 2 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• sůl

Na omáčku:

• rozinky 40 kusů
• víno bílé 0,8 decilitru (sladké)
• ořechy vlašské 2 lžíce (nahrubo nakrájené)
• med 2 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pohankovo - slunečnicová kolečka

Suroviny

• pohanka 70 gramů (loupaná)
• semínka slunečnicová 70 gramů
• cukr hnědý 60 gramů (jemně mletý)
• margarín 60 gramů
• žloutek 1 kus
• mouka celozrnná 30 gramů
• mouka (na vál)

Na dokončení:

• zavařenina šípková 150 gramů (hustá)
• čokoládová poleva tmavá 80 gramů
• pistácie 40 gramů (nesolené, nasekané)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Krůtí prsíčka v krustě

Suroviny

• krůtí maso 4 kusy (steaky, každý 150 g)
• šunka 2 plátky (sušená)
• semínka slunečnicová 2 lžíce
• pistácie 2 lžíce (solené, nakrájené)
• olej olivový 2 lžíce
• semínka sezamová 1 lžíce (neloupaná)
• sůl

Na přílohu:

• brambory 500 gramů (syrové, oloupané)
• fazolky zelené 400 gramů (mražené)
• dýně 350 gramů (dužnina)
• smetana 1,5 decilitru
• olej olivový 1 lžíce
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Perníkový dortík

Suroviny

• těsto (perníkové)
• piškoty 10 kusů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• bílková poleva (různé barvy)

Na krém:

• mléko 2,5 decilitru
• pudinkový prášek 1/2 balíčku (vanilkový)
• cukr (podle chuti)
• žloutek 1 kus
• vaječný koňak 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Ledový salát s hříbky

Suroviny

• hříbky 200 gramů (čerstvé)
• salát ledový 1 kus
• mrkev 2 kusy (střední)
• olej 3 lžíce
• šťáva citronová 1/2 kusu
• cukr
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• majonéza 3 lžíce

Kategorie

• Saláty

Hodnotilo: 0

Rýžový salát s houbami a arašídy

Suroviny

• rýže 400 gramů (vařená)
• houby 200 gramů (čerstvé - poddoubáci, kozáci, lišky, ryzce)
• cibulka jarní 150 gramů (naťová)
• arašídy 100 gramů (pražené, slané )
• olej slunečnicový 6 lžic
• sójová omáčka 5 lžic
• paprička chilli červená 1 špetka (mletá)
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Roketový salát s pečenými holubinkami

Suroviny

• holubinky 400 gramů
• roketa 2 svazky
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• mléko
• kypřící prášek do pečiva 0,35 balení
• koření grilovací
• sůl
• pepř (mletý)

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Smetanová polévka s liškami

Suroviny

• lišky 400 gramů (nebo jiné malé pevné huby, např. malé hříbky)
• vývar drůbeží 7 decilitrů
• smetana 2,5 decilitru
• máslo 100 gramů
• cibule 1 kus (střední)
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• olej 5 lžic
• česnek 2 stroužky
• majoránka

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 1

Hovězí vývar s kotrčem

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (žebro)
• kotrč 1 kus (středně velký)
• zelenina kořenová 300 gramů (mrkev, celer, petržel)
• chřest 4 kusy
• cibule 1 kus (větší)
• olej 1 lžíce
• česnek 3 stroužky
• nové koření 3 kuličky (celé)
• bobkový list 2 kusy

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Cibulová polévka s pečenými žampiony

Suroviny

• vývar drůbeží 1 litr (nebo hovězí)
• cibule 200 gramů (nahrubo nakrájená)
• žampiony 200 gramů
• sádlo 50 gramů
• víno bílé 1 decilitr (suché)
• česnek 1 stroužek
• bobkový list 2 kusy
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pikantní asijská polévka

Suroviny

• vývar kuřecí 1 litr (může být i z kostky)
• shiitake 200 gramů
• nudle čínské 1 balení
• cibulová nať 1 svazek
• paprička chilli červená 4 kusy
• česnek 4 stroužky
• sójová omáčka 5 lžic
• rybí omáčka 3 lžíce
• olej 3 lžíce

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Hubník

Suroviny

• houby 500 gramů (čerstvé, pevnější)
• houska 400 gramů
• cibule 2 kusy (střední)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (jemně nasekaná)
• vejce 6 kusů
• máslo 100 gramů
• vývar
• tymián
• pepř (mletý)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 128
• 129
• 130
• 131
• 132
• 133
• 134
• Následující strana