Čokoládové řezy Suroviny mouka pšeničná hladká 115 gramůmáslo 75 gramůcukr krystal 50 gramůořechy vlašské 50 gramůtuk (na vymazání formy) Na náplň: cukr krystal 115 gramůvejce 2 kusymáslo 25 gramůkakao 25 gramůvoda 3/4 gramuvanilková esence 1 lžičkasůl 1 špetka Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Důlkové koláčky Suroviny mouka pšeničná hladká 330 gramůmáslo 220 gramůořechy 100 gramů (mleté)čokoláda 70 gramůžloutek 2 kusycukr vanilkový 2 balíčkysůl 1 špetkazavařenina rybízová (na naplnění)poleva (bílá, na ozdobení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové koláčky Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůcukr třtinový 300 gramůčokoláda hořká 175 gramůořechy lískové 150 gramůčokoláda bílá 100 gramůvejce 2 kusymáslo 75 gramůvanilka 1 kus (lusk)kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové preclíky Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůmáslo 120 gramůcukr 120 gramůvejce 1 kuskakao 25 gramů (kvalitní)sůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál)cukr (hrubý, na posypání) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Hvězdičky s čokoládovou polevou Suroviny mouka pšeničná hladká 220 gramůHera 100 gramůcukr moučkový 70 gramůjogurt bílý 3 lžícešťáva 3 lžičky (citronová nebo pomerančová)kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkycitronová kůra 1 špetka (nebo pomerančová)mouka pšeničná hladká (na vál)čokoládová poleva tmavá (na ozdobení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové Crème Brûlée Suroviny čokoláda 100 gramů (kvalitní)smetana 5 decilitrůžloutek 6 kusůcukr krupice 60 gramůcukr vanilkový 1 balíčekvanilková esence 1/2 lžičkycukr hnědý 4 lžičkymochyně (physalis, na ozdobení)čokoláda (hoblinky, na ozdobení) Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pěna z bílé čokolády Suroviny smetana na šlehání 6 decilitrůčokoláda bílá 125 gramůsýr kozí 75 gramů (čerstvý, Chavroux)vanilka 1 kus (lusk)želatina 2 plátkycukr 1 lžícebrandy 1 lžíce Na želé z fíků: fíky 250 gramů (želé)víno bílé 1,5 decilitruželatina 10 gramů (plátková)med 1 lžícepomerančová kůra 1 lžička (strouhaná) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Meloun v pikantní čokoládě Suroviny meloun 2 kilogramy (více druhů)čokoláda hořká 200 gramů (kvalitní)mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 plechovky (Salko)paprička chilli červená 1 kusskořice 1 špetka (mletá)sůl 1 špetka Kategorie Ovoce pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Borůvkové kokosky Suroviny cukr krupice 350 gramůbílek 7 kusůborůvky 100 gramů (čerstvé nebo sušené)kokos 100 gramů (mletý)cukr vanilkový 1 balíčekmouka pšeničná polohrubá 50 gramůmoučka bramborová (škrob) 1 lžícecitronová kůra 1 špetka (strouhaná) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Vánoční mille feuille Suroviny listové těsto 1 balíčekjablka 4 kusy (menší)cukr krupice 8 lžiccukr vanilkový 1 balíčekmouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Krakonošův pstruh Suroviny pstruh 4 kusy (vykuchaný)bylinky 1 svazek (rozmarýn, petrželka, majoránka, tymián apod.)olej olivový 1 decilitrvíno bílé 1/2 decilitru (sladké)šťáva citronová 1,5 lžícejalovec 1 lžíce (kuličky)borovička (nebo gin, troška)pepř bílý (mletý)sůl Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 0
Krabí koktejl Surimi Suroviny krabí tyčinky 250 gramů (Surimi)avokádo 2 kusylimetka 2 kusy (nebo citron)broskve 2 kusy (půlky, kompotované)majonéza 4 lžíce (nebo hustá zakysaná smetana)cukr (podle chuti)pepř (mletý)sůlsalát zelený (směs, na ozdobení) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Burášky s mákem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůmáslo 45 gramů (nebo margarín)cukr 45 gramůžloutek 1 kusmléko 1,2 decilitru (vlažné)droždí 10 gramůcitronová kůra 1 špetka (strouhaná)sůl (na špičku lžičky)mouka pšeničná hladká (na vál) Na náplň: mák 150 gramů (mletý)mléko 1,5 decilitrucukr 2 lžícekrupice 1 lžícerum 1 lžícesůl 1 špetka Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kapr po valticku Suroviny kapr 1 kilogramslanina anglická 4 plátkyořechy vlašské 80 gramůvíno bílé 1,5 decilitručesnek 4 stroužkycitron 1/2 kusumáslo 1 lžícepaprika sladká 1 lžíce (mletá)paprika pálivá 1 špetka (mletá) Kategorie Sladkovodní pro celiaky Hodnotilo: 1
Vinná klobása s křenovou kaší Suroviny klobása vinná 750 gramůbrambory 800 gramů (syrové, oloupané)mléko 2,5 decilitrukřen 2 lžíce (čerstvě nastrouhaný)máslo 2 lžíceolej 2 lžícesůlpetržel hladkolistá (na ozdobení) Kategorie Jiné maso Hodnotilo: 0
Krůtí roláda se sušeným ovocem Suroviny krůtí maso 600 gramů (prsa)kapusta růžičková 500 gramůhouby 200 gramů (nakládané nebo podušené čerstvé)moravské uzené 10 plátkůmáslo 30 gramůsůlolej (na opečení) Na omáčku: švestky sušené 100 gramůfíky 6 kusů (sušené)vývar 2,5 decilitruvíno červené 2 decilitrycibule 1 kusmed 2 lžíceolej 2 lžíceperník 1 lžíce (strouhaný)sůl Kategorie Krůta, krocan Hodnotilo: 0
Zelňačka z Pacovska Suroviny zelí kysané 400 gramůbrambory 400 gramů (syrové, oloupané)vývar 5 decilitrůsádlo 110 gramůcibule 3 kusymléko 2 decilitrysmetana na šlehání 1 decilitrmouka pšeničná hladká 40 gramůkmín 1 lžička Kategorie Zeleninové pro vegetariány Hodnotilo: 0
Krkonošský hubník Suroviny houska 8 kusůvejce 3 kusymléko 3 decilitrycibule 1 kushouby sušené 50 gramůkrupice 50 gramůpetržel hladkolistá 2 lžíce (nakrájená, nebo pažitka)česnek 2 stroužkysádlo 1 lžíce Kategorie Bezmasé pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kuřecí steaky plněné houbami Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)houby 400 gramů (čerstvé)pažitka 2 svazkykoření grilovací 4 lžičkypepř (mletý)sůlolej slunečnicový Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Čokoládové hrudky Suroviny ořechy lískové 250 gramůčokoláda hořká 200 gramůčokoláda bílá 200 gramůrozinky 100 gramů (namočené přes noc v rumu) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Hovězí maso s houbovou omáčkou II Suroviny hovězí maso 4 porce (vařené)vývar 1 litr (hovězí)houby 500 gramů (čerstvé - hříbky, žampióny, lišky)cibule 1 kus (menší)smetana zakysaná 2 decilitrymáslo 30 gramůmouka pšeničná polohrubá 1 lžícesůlpažitka (na ozdobení) Kategorie Hovězí maso Hodnotilo: 1
Salát s uzeným lososem Suroviny losos 100 gramů (uzený, plátky)bageta 1 kus (francouzská, světlá)salát ledový 1/2 kususalát zelený 1 miska ( směs různých druhů)vejce 10 kusů (křepelčí, natvrdo uvařená)cibule červená 1 kusolej olivovýšťáva citronovápepř bílý (mletý) Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 1
Pečený kapr s česnekem Suroviny kapr 1 kus (střední, vykuchaný, bez hlavy a ocasu)brambory 1 kilogram (vařené)smetana 5 decilitrůmáslo 150 gramůčesnek 1,5 paličkypepř bílý (mletý)sůlpetržel hladkolistá (na ozdobení) Kategorie Sladkovodní pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rychlá rybí polévka Suroviny vývar rybí 1,5 litruryba 1 kilogram (maso - z kapra, lososa apod., případně i plodů moře)zelenina 1 kilogram (očištěná - řapíkatý celer, mrkev, petržel a fenykl)víno bílé 5 decilitrů (suché)cibule šalotka 100 gramůolej olivový 50 gramůrajčatový protlak 1 lžičkačesnek 3 stroužkyšafrán 5 kusů (blizen) Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Hovězí guláš s houbami Suroviny hovězí maso 800 gramů (kližka)cibule 5 kusůhouby 80 gramů (čerstvé)olejmouka pšeničná hladká 60 gramůrajčatový protlak 1 balení (velké)česnekvývarpaprika sladká (mletá) Kategorie Hovězí kližka pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Bílý vánoční dort Suroviny vejce 6 kusůcukr 185 gramůořechy vlašské 150 gramů (mleté)mouka pšeničná polohrubá 150 gramůmáslo 150 gramů (rozpuštěné)kypřící prášek do pečiva 2 lžičkyskořice 1 lžička (mletá)sůl 1 špetkatuk (na vymazání formy) Na náplň: jogurt 500 gramů (vanilkový)smetana na šlehání 200 gramůželatina 4 plátkyperník 50 gramů (nastrouhaný)likér čokoládový 1/2 decilitrucukr hnědý 2 lžícemáslo 1 lžíceskořice 1 lžička (mletá) Na rampouchy: cukr moučkový 150 gramůbílek 3 kusy Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Těstovinový salát s Jidášovým uchem Suroviny těstoviny 400 gramů (uvařené do tuha )houby sušené 50 gramů (Jidášovo ucho)cuketa 1 kus (menší)olej olivový 6 lžic (na zálivku)ocet vinný 5 lžic (na zálivku)olej (na opečení)karipepř (mletý)sůl Kategorie Těstovinové pro alergiky na mléko pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čokoládový dort s ornamentem Suroviny vejce 5 kusůčokoláda hořká 180 gramůmouka pšeničná polohrubá 180 gramůmáslo 180 gramůcukr 100 gramůmed 50 gramůcukr vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 3/4 balíčkumléko 0,7 decilitru Na náplň: čokoláda hořká 200 gramůsmetana na šlehání 1,7 decilitruwhisky 0,2 decilitru (nebo brandy) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rumové koláčky Suroviny mouka pšeničná hladká 120 gramůmáslo 100 gramůcukr moučkový 80 gramůořechy lískové 60 gramů (mleté)mouka pšeničná hladká (na vál)ořechy lískové 50 gramů (na ozdobení) Na krém: máslo 150 gramůcukr moučkový 100 gramůrum 2 lžíce Na polevu: cukr moučkový 250 gramůrum 3 lžícevoda 1 lžíce (horká) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bílé koule Suroviny mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1 plechovka (Salko)kokos 200 gramů (strouhaný)mandle 1 balíček (celé, loupané)kokos (strouhaný, na obalení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1