Mošničky z listového těsta s mandlovou náplní Suroviny listové těsto 1 balenícukr 60 gramůmandle 80 gramů (loupané, mleté)vejce 3 kusycitronová kůra (z půlky citronu)mouka (na vál )cukr moučkový 1 lžíce (na posypání) Kategorie Listové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kuřecí roládky se špenátem s bramborovou kaší Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa )špenát 1/2 balení (mražený protlak)slanina anglická 8 plátkůcibule 1 kus (malá )česnek 1 stroužekmajoránka 1 lžičkažloutek 1 kuspepřstrouhanka 200 gramů (na obalení) Na kaši: brambory 1 kilogrammáslo 2 lžícemléko 1/2 hrnku (podle potřeby) Na těstíčko: vejce 1 kusmouka pšeničná polohrubá 4 lžícemléko 100 mililitrůsůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
Česnekáčci Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůcukr 1 lžičkasůl 1 lžičkaolej 50 mililitrůdroždí 1 kostkamléko 450 mililitrůHera 125 gramůčesnek 1 paličkasůl 1 lžička Kategorie Bezmasé pro vegetariány Hodnotilo: 1
Vafle s ovocem a karamelovým přelivem Suroviny vafle 2 balenípomeranče 2 kusybanány 2 kusymáslo 50 gramůcukr krupice 50 gramů (nejlépe hnědý )smetana na šlehání 4 lžícejogurt bílý 1/2 kelímku Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kuře s ořechovou omáčkou Suroviny kuře 1 kusmáslo 80 gramůcibule 1 kusmouka pšeničná hladká 1 lžíceořechy vlašské 100 gramůžloutek 1 kusšťáva citronovásmetana na šlehání 4 lžícesůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
Špenátový salát s kuřecím masem Suroviny špenát 200 gramů (listy)roketa 100 gramů (listy)kuřecí maso 200 gramů (předem upečené)brambory 300 gramů (předem uvařené)vejce 2 kusyrajčata 1 kuscibulová nať 1 kusmajonéza 150 gramů (nebo napůl s jogurtem)olej olivový 1 lžíce Kategorie Saláty pro děti Hodnotilo: 0
Špízy s drůbežími játry a pomerančem Suroviny játra 400 gramů (drůbeží )slanina anglická 150 gramů (tenké plátky)pórek 1 kus (větší)pomeranče 2 kusyolejpepř bílý (drcený)skořice 1 špetka (mletá )tymián 1/2 lžičkysůl Kategorie Drůbež pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Listové taštičky s kokosovým tvarohem Suroviny listové těsto 1 balenítvaroh měkký 250 gramůkokos 100 gramů (strouhaný)cukr 1 hrst (podle chuti)vejce 1 kusmouka (na vál) Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Meruňkové müsli v křehkém těstě Suroviny mouka pšeničná hladká 120 gramůcukr moučkový 250 gramůmáslo 60 gramůžloutek 1 kuspomeranče 1 kusmeruňky 500 gramů (čerstvé )skořice 1/2 lžičky (mletá)ovesné vločky 50 gramů (opražené, nebo směs ovesných, žitných a špaldových vloček)rozinky 2 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohová bomba s ovocem Suroviny kokosové mléko 250 gramůželatina 6 plátkůbílek 2 kusytvaroh měkký 250 gramůcukr 70 gramůborůvky 250 gramů (nebo jiné drobné ovoce)smetana zakysaná 100 mililitrůkokos 3 lžíce (strouhaný)citron Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Šátečky z tvarohového těsta Suroviny tvaroh měkký 250 gramůmáslo 250 gramů (nebo Hera)mouka pšeničná hladká 300 gramůmouka (na vál)cukr moučkový (na obalení)vejce 1 kus (na potření)tuk (na vymazání formy) Na náplň: ořechy vlašské 100 gramů (mleté )mléko 100 mililitrůcukr 100 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Nákyp ze sýra a bílého chleba Suroviny sýr Ementál 250 gramů (nebo podobný)chléb 400 gramů (bílý)vejce 3 kusymléko 500 mililitrůsůl 1/2 lžičkypepř bílý (mletý)muškátový oříšek 1 špetka (nastrouhaný)máslo (na vymazání plechu) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Játra dušená na víně Suroviny telecí maso 500 gramů (játra)máslo 80 gramůcibule 1 kus (velká)mouka pšeničná hladká 40 gramůvíno bílé 300 mililitrůžampiony 5 kusůpetržel kadeřavá/kudrnkasůlpepř Kategorie Telecí maso Hodnotilo: 0
Sváteční ořechové řezy Suroviny vejce 6 kusůcukr krupice 180 gramůmouka pšeničná polohrubá 130 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balenímáslo 200 gramůcukr moučkový 100 gramůkakao 2 lžíce (prášek )ořechy vlašské 100 gramů (mleté)rum 3 lžíce Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kachní prsíčka na medu Suroviny kachní maso 4 kusy (vykoštěná prsíčka i s kůží)sůlšťáva citronová (z půlky citronu)med 5 lžicpepř barevný 1 lžička (drcený)sójová omáčka 1 lžíceolej 2 lžícekompot broskvový 1 skleniceostružiny 2 lžíce (i mražené) Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 3
Kančí plec se šípkovou omáčkou Suroviny kančí maso 600 gramů (plec)víno červené 2 decilitrycukr 20 gramůzavařenina šípková 200 gramů (nebo hrst sušených šípků)mouka pšeničná hladká 1 lžícešťáva citronováocetsůltymián 1 špetka Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko Hodnotilo: 3
Domácí zavináče Suroviny ryba sladkovodní 2 kusy (čerstvá, bez šupin, hlavy a ploutví - pstruh, lín, candát, bělice...)cibule 2 kusymrkev 2 kusyokurka nakládačka 2 kusycitron 2 plátky Na nálev 1: voda 5 decilitrůocet 5 decilitrůsůl 120 gramů Na nálev 2: voda 12 decilitrůocet 3 decilitrysůl 30 gramůcukr 2 lžičkypepř 1 lžička (celý)nové koření 4 kuličkybobkový list 1 kus Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pečený kapr s paprikovým zelím Suroviny kapr 600 gramů (půlky)šťáva citronová 1 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžičkapaprika sladká 1 lžička (mletá)pepř černý 1/2 lžičky (drcený)paprika pálivá 1 špetka (mletá)sůlolej (na opečení) Na zelí: zelí kysané 400 gramůcibule 1 kusvíno bílé 1 decilitrsmetana zakysaná 1 decilitrolej 2/3 decilitrulikér anýzový 1/2 decilitru (např. pastis, ouzo)mouka pšeničná hladká 1 lžícepaprika sladká 1 lžička (mletá)pepř černý (mletý) Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 0
Pečený úhoř s cibulovými bramborami a zeleninou Suroviny úhoř 4 kusypodmáslí 5 decilitrůšťáva citronová 2 lžíceolej 1 lžícesemínko hořčičné 1 lžičkasůlcitron (na ozdobení) Na brambory: brambory 800 gramů (syrové, oloupané)cibule 1 kus (větší)olej 1 decilitrmáslo pomazánkové 2 lžícepepř 1/2 lžičky (drcený)sůl Na zeleninu: mrkev 200 gramů (menší)fazolky zelené 200 gramůpórek 100 gramůmáslo 1 lžíce (rozpuštěné)sůl Kategorie Sladkovodní pro celiaky Hodnotilo: 1
Zapečená filátka z candáta Suroviny brambory 800 gramů (syrové, oloupané)candát 4 porce (filety, celkem 600 g)slanina anglická 8 plátků (tenké plátky)smetana 2 decilitryvíno bílé 1 decilitrcibule 1 kusolej 2/3 decilitrucitron 1/2 kusubobkový list 1 kus Kategorie Sladkovodní pro celiaky Hodnotilo: 0
Nakládaný hermelín I Suroviny sýr s bílou plísní 3 balení (Hermelín, Camembert, nebo Encián)cibule 3 kusyfeferony 3 kusy (sterilované)česnek 3 stroužkybobkový list 3 kusynové koření 10 kuličekpepř 5 kuličekolej (dobrý, na zalití) Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Parenica s parmskou šunkou Suroviny sýr ovčí 2 balíčky (uzený, Parenica)šunka parmská 100 gramů (tenké plátky)pažitka 1 svazek (lze použít i čerstvé lístky rokety)máslo pomazánkové (na potření) Kategorie Ze sýra pro diabetiky Hodnotilo: 0
Krakonošova pomazánka Suroviny olomoucké tvarůžky 2 balíčkymáslo 125 gramůcibule 1 kus (nejlépe naťová)paprika sladká 1 lžička (mletá)paprika pálivá 1 špetka (mletá)sůlpažitka (nakrájená, na posypání) Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 1
Vepřové nudličky se zázvorem Suroviny vepřové maso 300 gramů (kýta)mrkev 2 kusykedlubna 1 kusfenykl 1 kuspaprika 1/2 kususójové klíčky 80 gramůzázvor 1 dílek (3 cm)česnek 4 stroužkyvíno dezertní 2 lžíce (nebo rýžové) Kategorie Vepřová kýta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Hrášková krémová polévka Suroviny hrášek zelený 500 gramůsmetana zakysaná 2,5 decilitružloutek 2 kusysůl Na ozdobení: houska 2 kusyklobása 2 kusy (nebo i více)olej (na opečení) Kategorie Krémové Hodnotilo: 1
Čočka s uzeným Suroviny uzené maso 500 gramů (krkovice)čočka 300 gramůcibule 4 kusymáslo 60 gramůmouka pšeničná hladká 30 gramůocet (podle chuti)sádlo (na opečení)sůlokurka nakládačka (na doplnění) Kategorie Uzené maso Hodnotilo: 1
Roláda se šunkovou lučinou a ovocem Suroviny sýr krémový 200 gramů (Lučina, nebo Žervé)máslo 1 lžícešunka 250 gramů (vepřová, plátky)sýr polotvrdý 250 gramů (Eidam plátky)kari 1 lžička (nebo křen)kompot ananasový 1 sklenice (nebo broskvový) Kategorie Ze sýra pro děti Hodnotilo: 0
Čočková polévka se zeleninou Suroviny čočka 100 gramůbrambory 100 gramů (syrové, oloupané)mrkev 100 gramůceler 100 gramůcibule 50 gramůmouka pšeničná hladká 20 gramůsádlo 20 gramůčesnek 2 stroužkymajoránka Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pomazánka z lilku Suroviny lilek 1 kusčesnek 2 stroužkyolej olivový 3 lžícešťáva citronovásůlpetržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nebo pažitka) Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 2
Fazole nakyselo Suroviny fazole bílé 400 gramůvývar 2,5 decilitru (z fazolí)cibule 1 kus (menší, může být i s natí)máslo 60 gramůmouka pšeničná hladká 35 gramůocet (podle chuti)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Luštěniny pro vegetariány Hodnotilo: 1