Suroviny Brambory

Fritatové jednohubky

Suroviny

• brambory 3 kusy (větší)
• květák 250 gramů
• žampiony 200 gramů
• špenát 150 gramů (listový)
• smetana na šlehání 1,5 decilitru
• salát 1 hrst (drobné lístky)
• sýr Parmezán 40 gramů
• rajčátka cherry 3 kusy (nebo datlová minirajčátka)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bramborovo-masové kofty

Suroviny

• brambory 300 gramů (vařené)
• mleté maso 300 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• olej olivový 3 lžíce
• koření kari 1 lžíce
• máta 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• sůl

Na omáčku:

• rajčata 2 kusy
• mango 1/2 kusu
• cibule červená 1/2 kusu
• koriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)
• paprička chilli červená 1 kus
• cukr hnědý 1 lžička
• sůl 3 špetky

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Jarní salát s ředkvičkami

Suroviny

• brambory 400 gramů (syrové, loupané)
• ředkvičky 1 svazek
• kedlubna 2 kusy (menší)
• cibulka jarní 2 kusy
• sedmikráska 1 hrst
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Na zálivku:

• smetana zakysaná 300 gramů
• pažitka 2 lžíce (nakrájená)
• petržel hladkolistá 2 lžíce (nakrájená)
• česnek 1 stroužek
• sůl 3 špetky

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Letní salát

Suroviny

• brambory 600 gramů (vařené ve slupce)
• kuřecí maso 2 kusy (stehno uzené )
• fazolky zelené 250 gramů
• rajčata 4 kusy
• cibule červená 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na zálivku:

• olej olivový 6 lžic (Extra Virgin)
• ocet jablečný 3 lžíce
• bazalka 4 listy
• sardelová pasta 1 lžička (nebo 2 jemně nakrájená sardelová očka)
• pepř černý 3 špetky (mletý)
• sůl 3 špetky

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Podzimní salát

Suroviny

• brambory 500 gramů (vařené ve slupce)
• houby 300 gramů (čerstvé, pevné hříbky nebo lišky)
• cuketa 1/2 kusu
• rukola 100 gramů (římský nebo frisée)
• olej olivový 4 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• tymián 1 lžíce (lístky)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zimní salát

Suroviny

• brambory 400 gramů (vařené ve slupce)
• sleď 200 gramů (kyselý )
• řepa červená 150 gramů
• jablka 1 kus (velké, kyselé)
• fenykl 1/2 kusu (čerstvý)
• ocet 3 lžíce
• cukr 2 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• šťáva citronová

Na zálivku:

• smetana zakysaná 150 gramů
• majonéza 100 gramů
• kopr 1 hrst (čerstvý, natrhaný na jehličky)
• pepř černý 3 špetky (čerstvě namletý)
• sůl 3 špetky

Kategorie

• Saláty
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Košíčky s citrusovým krémem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 220 gramů
• tuk 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• brambory 60 gramů (vařené, prolisované)
• cukr moučkový 60 gramů
• sůl 1 špetka
• máslo (na vymazání )

Na náplň:

• vejce 2 kusy
• cukr 3 lžíce
• šťáva citronová 2 lžíce
• šťáva pomerančová 2 lžíce

Na ozdobu:

• pomerančová kůra 1/2 kusu (z 1/2 chemicky neošetřeného pomeranče, na ozdobu)
• cukr (na ozdobu)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kynutý bramborový koláč s rebarborou

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• brambory 150 gramů (vařené oloupané)
• mléko 1,2 decilitru
• tuk 70 gramů
• vejce 1 kus
• cukr 50 gramů
• droždí 1/2 kostky
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• mléko 4 decilitry
• rebarbora 250 gramů (stonky)
• jahody 200 gramů (čerstvé)
• vejce 1 kus
• žloutek 2 kusy
• cukr 60 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčku

Na drobenku:

• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hrubá 60 gramů
• cukr 60 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Brownies s banány a kokosovou pěnou

Suroviny

• cukr moučkový 225 gramů
• brambory 165 gramů (vařené, oloupané a prolisované)
• vejce 3 kusy
• moučka mandlová 120 gramů
• čokoláda hořká 90 gramů
• máslo 45 gramů
• kakao 2 lžičky
• sůl 1/4 lžičky

Na doplnění:

• banány 3 kusy
• sušenky kakaové 100 gramů

Na kokosovou pěnu:

• kokosové mléko 4 decilitry
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• mléko 2 decilitry
• cukr 90 gramů
• želatina 8 plátků
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Hrachová polévka snert

Suroviny

• voda 2,5 litru
• brambory 650 gramů
• hrách zelený 400 gramů (sušený)
• uzenina 400 gramů (holandské uzenky )
• vepřové maso 1 kus (nožička)
• slanina 80 gramů
• celer řapíkatý 1 kus
• mrkev karotka 1 kus
• celer 1 kus (malý)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Česnekový krém

Suroviny

• brambory 800 gramů
• olej olivový 20 lžic
• ocet vinný 12 lžic
• olivy černé 16 kusů
• česnek 12 stroužků
• sůl

Kategorie

• Omáčky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jarní bylinková bramboračka

Suroviny

• bylinky 100 gramů (kopřivy, petrželka, pažitka, špenát, kerblík)
• brambory 200 gramů
• houby sušené 50 gramů (předem namočené)
• jíška 60 gramů (máslová)
• vývar 1,5 litru (z kostí)
• smetana 4 lžíce
• kmín 1 špetka (drcený)
• sůl
• pepř černý (drcený)

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečené brambory se sýrem

Suroviny

• brambory 4 kusy (větší)
• sýr Ementál 100 gramů (plátky )
• česnek 4 stroužky
• sůl 2 lžičky
• tymián 3 větvičky
• rozmarýn 2 větvičky
• pepř černý 1 lžička (drcený)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bramboroví utopenci

Suroviny

• brambory 600 gramů (malé)
• olej olivový 4 decilitry
• sýr pivní 1 kus
• cibule šalotka 1 kus
• paprička chilli červená 1 kus
• pepř černý 2 lžičky (celý)
• tymián 6 snítek
• rozmarýn 1 snítka
• bazalka 8 listů

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Zeleninová polévka s kaprem

Suroviny

• cibule šalotka 6 kusů
• brambory 4 kusy
• mrkev 2 kusy (menší)
• celer řapíkatý 1 kus
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nasekaná)
• česnek 5 stroužků
• jíška 1 lžíce (může být i instantní)
• muškátový květ 1 špetka (mletý)
• citronová kůra

Na vývar:

• kapr 200 gramů (hlava a kousek masa)
• bobkový list 2 listy
• pepř černý 2 kuličky (celý)
• tymián 1 snítka
• sůl 1/2 lžičky

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

Bramborovopórková polévka

Suroviny

• brambory 4 kusy
• pórek 1 kus (střední)
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• olej 0,4 decilitru
• pepř černý (mletý )
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Mrkvový krém s ančovičkami

Suroviny

• vývar kuřecí 8 decilitrů
• mrkev 3 kusy (střední)
• brambory 2 kusy (střední)
• smetana 2 decilitry
• cibule 1 kus (střední)
• fenykl 1 kus
• ančovičky 6 kusů (filátka)
• koňak (40%) 2 decilitry
• česnek 2 stroužky

Na ozdobu:

• fenykl 1/2 kusu (zelená část a kousek bulvy)
• ančovičky 3 kusy (filátka)
• smetana zakysaná 2 lžíce
• olej 1/2 lžičky

Kategorie

• Krémové

Hodnotilo: 0

Bramborová polévka s kukuřicí

Suroviny

• brambory 3 kusy (střední)
• kukuřice sterilovaná 200 gramů (nebo mražená )
• klobása 100 gramů (pikantní )
• cibule 1 kus
• sádlo 70 gramů (nebo olej)
• rajčata sušená 3 kusy
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• paprika sladká 2 lžíce (mletá)
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pikantní bramborovo-dýňová polévka

Suroviny

• kokosové mléko 4 decilitry
• brambory 3 kusy (střední)
• dýně 250 gramů (dužnina )
• olej 4 lžíce
• zázvor 1 lžíce (strouhaný)
• koriandr 4 snítky (čerstvý)
• česnek 1 stroužek
• sůl
• kari pasta 1/2 lžičky (červená)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Bramborovo-sýrová polévka se šunkou

Suroviny

• smetana na vaření 2 decilitry
• brambory 4 kusy (střední)
• šunka 100 gramů (dušená)
• sýr Ementál 80 gramů (strouhaný)
• máslo 40 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (nakrájená)
• česnek 2 stroužky
• muškátový oříšek 1 špetka (strouhaný)
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Lehká bramboračka

Suroviny

• brambory 4 kusy (střední)
• celer řapíkatý 2 kusy (stonek)
• květák 150 gramů
• mrkev 1 kus
• olej olivový 4 lžíce
• česnek 2 stroužky
• tymián 4 snítky
• sůl
• petržel kadeřavá/kudrnka

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Bramborové kostky s kaviárem

Suroviny

• brambory 20 kusů (malé)
• sýr Mascarpone 120 gramů
• smetana zakysaná 100 gramů
• máslo 50 gramů
• strouhanka 4 lžíce
• sůl
• kaviár červený 1 sklenice (lososový)
• bylinky

Kategorie

• Brambory
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Bramborová terinka s chřestem

Suroviny

• chřest 300 gramů (zelený)
• brambory 300 gramů (vařené, prolisované)
• brambory 2 kusy (syrové se slupkou, středně velké)
• majonéza 100 gramů
• smetana na šlehání 100 gramů
• želatina 6 plátků
• pepř bílý (mletý)
• olej (vymazání formy)
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečené brambory s kabanosem

Suroviny

• brambory 800 gramů (syrové, oloupané)
• salám točený 250 gramů (Kabanos)
• vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)
• cuketa 1 kus (střední)
• vejce 2 kusy (syrová)
• smetana zakysaná 100 gramů
• oregano 1 svazek (čerstvé)
• olej olivový 2 lžíce
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Brambory
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Polévka z platýze s bylinkami a avokádem

Suroviny

• platýz 1 kus
• víno bílé 2 decilitry
• smetana zakysaná 2 decilitry
• brambory 2 kusy
• avokádo 1 kus
• mrkev 1 kus
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 1 stroužek
• bobkový list 2 listy

Kategorie

• Krémové
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Treska s rajčaty a žampiony

Suroviny

• treska 600 gramů (4 porce bez kostí)
• brambory 600 gramů
• žampiony 400 gramů (malé)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• rajčata sterilovaná 1 lžíce (drcená)
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• olej olivový
• máslo
• pepř černý (čerstvě drcený)

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zastřená vejce s bramborami v koprové omáčce

Suroviny

• vejce 8 kusů
• brambory 8 kusů
• vývar 6 decilitrů
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• smetana na vaření 2 decilitry
• kopr 1 svazek
• ocet 6 lžic
• cukr 1 lžíce

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuře na orientální způsob

Suroviny

• kuřecí maso 12 paliček (kuřecí paličky)
• brambory 4 kusy (střední)
• kokosové mléko 2,5 decilitru
• mrkev 2 kusy
• máslo 50 gramů (rozpuštěné)
• koriandr 4 snítky
• kari 1 lžíce
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, strouhaný)
• kari pasta 1 lžička (červená)

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 1

Petrželové škubánky

Suroviny

• petržel kořenová 600 gramů
• brambory 500 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• sůl
• máslo 100 gramů (nebo sádlo)
• mák 60 gramů (mletý, na posypání)
• cukr 2 lžíce (na posypání)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Polníčkový salát s bramborami

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• salát polníček 1 kilogram
• olej olivový 6 lžic
• ocet Balsamico 3 lžíce
• hořčice 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl
• bylinky (podle chuti: pažitka, naťová cibulka, řeřicha, zelený koriandr)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

• Předchozí strana
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• Následující strana