Profil uživatele

Michaela Flossmannová

• Počet receptů: 985

Recepty kuchaře

FenyKlový saláT s KreveTami a mučenKou

Suroviny

• fenykl 2 kusy
• okurky 1 kus
• krevety 500 gramů
• česnek 2 stroužky
• paprička chilli červená 1 kus
• koriandr 1/2 svazku
• máta 1/2 svazku
• olej olivový 50 mililitrů

Zálivka:

• ovoce 2 kusy (mučenka)
• šťáva limetková 2 lžičky
• zázvor 1/2 lžičky (čerstvý)
• omáčka 1 lžička (rybí)
• cukr třtinový 1 lžička

Kategorie

• Saláty
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pečená kachní prsa s mučenKovou salsou

Suroviny

• kachní maso 4 kusy (prsa)
• šťáva pomerančová 1 kus
• máslo 1 lžíce (studené)
• nudle (soba)
• sůl
• koriandr (čerstvý)

Salsa:

• ovoce 2 kusy (mučenka)
• cibulka jarní 2 kusy
• paprička chilli červená 1 kus

Kategorie

• Kachna
• pro domácí pekárny

Hodnotilo: 0

Dobošův Dort

Suroviny

Piškotové pláty:

• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• cukr moučkový 120 gramů
• vejce 6 kusů

Krém:

• cukr krupice 200 gramů
• máslo 225 gramů (změklé)
• kakao 80 gramů (Holandské)

Karamel:

• cukr krupice 120 gramů
• šťáva citronová 1 lžička

Na ozdobu:

• mandle (nasekané nebo piškotové drobky nebo oříšky 100g)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro domácí pekárny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

sušenky s brusinkAmi A bíLou čokoLádou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 400 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 250 gramů (změklé)
• cukr třtinový 300 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• čokoláda bílá 100 gramů
• brusinky 1 hrst

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mat & Toni:

Suroviny

• šťáva limetková 3  (cl, čerstvá)
• sirup 1  (cl, z čistého třtinového cukru (Monin))
• sirup 1  (cl, zázvorového sirupu (Monin))
• zázvor 5 kusů (proužků čerstvého)
• voda (Mattoni na dolití)
• bylinky (zázvor a bazalka na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

BBQ Surprise:

Suroviny

• meloun 8 kostek (červený)
• rozmarýn 1 kus (stonek)
• tabasko (pár kapek dle chuti (pálivé))
• voda (Mattoni s příchutí grapefruitu na dolití)
• rozmarýn (na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

VĚNEC S VEPŘOVÝM MASEM

Suroviny

• vepřové maso 300 gramů (bůček)
• vepřové maso 300 gramů (krkovice)
• ořechy vlašské 1 hrst
• rozinky 1 hrst
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• koření chilli 1,5 lžičky (vločky)
• víno červené 150 mililitrů
• listové těsto 1 balení

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

PERNÍKOVÁ ZMRZLINA

Suroviny

• smetana na šlehání 500 mililitrů
• mléko 300 mililitrů (polotučné)
• cukr krystal 130 gramů
• med 40 gramů
• žloutek 5 kusů
• skořice 1 kus (svitek)
• hřebíček 5 kusů
• badyán 5 kusů
• nové koření 5 kuliček

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

PERNÍK S MANDLOVOU NÁPLNÍ

Suroviny

Perníková kořenicí směs:

• hřebíček 2 lžičky (mletý)
• muškátový květ 1 lžička
• zázvor 1 lžička (mletý)
• skořice 7 gramů (mletá)
• kardamom 1 lžička (mletý (není nutný))
• anýz 1/2 lžičky (mletý (není nutný))
• pepř bílý 1 špetka (mletý (není nutný))

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• cukr třtinový 150 gramů
• koření 2 lžíce (perníková kařenicí směs)
• máslo 175 gramů (změklé)
• sůl 1 špetka
• vejce (na potření)
• mandle (na ozdobu)

Mandlová pasta:

• mandle 125 gramů
• cukr krystal 125 gramů
• vejce

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

MOZZARELLA IN CARROZZA MOZZARELLA V KOČÁŘE

Suroviny

• chléb toastový 6 kusů (plátků)
• sýr Mozzarella 400 gramů (buvolí)
• šunka prosciutto crudo 4 plátky
• bazalka 1 svazek
• vejce 3 kusy
• mléko 100 mililitrů
• mouka (na obalení)
• sůl
• olej slunečnicový (na smažení)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

POLIPETTI AFFOGATI DUŠENÉ CHOBOTNIČKY

Suroviny

• chobotničky 20 kusů (baby)
• rajčatová passata 500 gramů
• česnek 6 stroužků
• paprička chilli červená 3 kusy
• olej olivový 4 lžíce
• petržel hladkolistá (k podávání)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

RAGÙ ALLA NAPOLETANA NEAPOLSKÉ RAGÚ

Suroviny

• hovězí maso 600 gramů (zadní)
• rajčatová passata 300 gramů
• česnek 2 stroužky
• rozinky 50 gramů
• petržel hladkolistá 3 lžíce
• ořechy piniové 40 gramů
• sýr Parmezán 120 gramů
• sádlo 4 lžíce
• olej olivový 4 lžíce

Kategorie

• Maso

Hodnotilo: 0

LA VERA PIZZA NAPOLETANA PRAVÁ NEAPOLSKÁ PIZZA 2 KS, PŘÍPR

Suroviny

• mouka 500 gramů (Manitoba+na poprášení válu)
• rajčata sterilovaná 500 gramů
• droždí sušené 1 kus (sáček)
• rajčatová passata 5 lžic
• sýr Mozzarella 250 gramů
• sýr Parmezán 50 gramů
• bazalka 1 svazek
• olej olivový
• sůl

Kategorie

• Pizzy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Výborný sendvič BLAT

Suroviny

• chléb toastový 8 plátků
• slanina anglická 100 gramů
• avokádo 1 kus (zralé)
• salát římský 1/2 kusu (hlávky)
• rajčata 2 kusy
• majonéza 4 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Z pečiva
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zelňačka s klobásou

Suroviny

• zelí kysané 500 gramů
• klobása 200 gramů
• cibule 1 kus
• paprika sladká 1 lžíce (mletá)
• bobkový list 1 kus
• vývar hovězí 1,2 litru
• olej řepkový 2 lžíce
• pepř
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kuře s bylinkovou salsou a paprikami

Suroviny

• kuřecí maso 6 kusů (horní stehna)
• paprika červená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• paprika 1 kus (oranžová)
• petržel hladkolistá 5 snítek
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• olej olivový 2 lžíce
• máslo 3 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Italské špagety Carbonara

Suroviny

• špagety 400 gramů
• pancetta 200 gramů (nebo slanina)
• žloutek 6 kusů
• sýr Parmezán 100 gramů (+ k podávání)
• olej olivový 1 lžíce
• petržel hladkolistá (k podávání)
• pepř
• sůl

Kategorie

• Těstovinové
• pro diety

Hodnotilo: 1

Vynikající kaki v parmské šunce

Suroviny

• kaki 2 kusy
• šunka parmská 12 kusů (plátků)
• šalvěj 24 kusů (lístků)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Chuťovky z listového těsta

Suroviny

• listové těsto 1 kus (plát)
• kaki 1 kus
• šunka parmská 100 gramů
• sýr 50 gramů (Gorgonzola)
• vejce (na potření)
• pepř růžový (k podávání)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro domácí pekárny
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Salát s kuřecím masem a kaki

Suroviny

• kaki 1 kus
• kuřecí maso 2 kusy (prsa)
• špenát 4 hrsti (listy)
• sýr 100 gramů (Gorgonzola)
• ořechy vlašské 1 hrst
• granátové jablko 1 kus
• šťáva limetková 1/2 kusu
• olej olivový 4,5 lžíce
• pepř černý (čerstvě namletý)

Kategorie

• Saláty
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Vlašský salát

Suroviny

• brambory 250 gramů (salátové)
• salám šunkový 250 gramů
• okurky kyselé 200 gramů
• majonéza 400 gramů
• cibule červená 1/2 kusu (menší)
• jablka 1/2 kusu
• worcesterská omáčka 2 lžičky
• ocet 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Hermelínová pomazánka

Suroviny

• sýr s bílou plísní 2 kusy (hermelín)
• šunka 150 gramů (vcelku)
• vejce 2 kusy (natvrdo)
• majonéza 220 gramů
• jogurt bílý 4 lžíce
• hořčice plnotučná 1 lžička
• cibule 1 kus (menší)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pomazánka s ančovičkami a černými olivami

Suroviny

• sýr krémový 200 gramů
• ančovičky 10 kusů
• olivy černé 10 kusů

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rokfórová pěna

Suroviny

• sýr s modrou plísní 300 gramů (niva nebo rokfór)
• sýr krémový 100 gramů (Lučina)
• máslo 50 gramů (změklé)
• smetana na šlehání 60 mililitrů
• ořechy vlašské (na ozdobu)
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Šunková pěna

Suroviny

• šunka vepřová 200 gramů
• sýr krémový 200 gramů
• máslo 30 gramů (změklé)
• smetana na šlehání 2 lžíce
• sůl
• pepř (bílý)
• cibulka jarní (na ozdobu)

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Rybí filet s pomerančovým máslem, květákem romanesco a lískovými oříšky

Suroviny

• losos 600 gramů (filety)
• máslo 100 gramů
• pomeranče 2 kusy (šťáva)
• olej 60 mililitrů (rostlinný)
• bulgur 400 gramů
• romanesco 1 kus (menší)
• muškátový oříšek (dle chuti)
• ořechy lískové 100 gramů
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zapečená kolínka s kadeřávkem

Suroviny

• těstoviny 500 gramů (kolínka)
• zelenina 600 gramů (kadeřávek)
• máslo 100 gramů
• mléko 600 gramů
• sýr Čedar 300 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• bobkový list 2 kusy
• strouhanka 3 lžíce
• ořechy lískové 30 gramů

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Uzlíky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• mléko 250 mililitrů (polotučné)
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• sádlo 2 lžíce
• sůl 1 lžička
• cukr krystal 1 špetka
• vejce (na potření)
• sůl (mák a kmín na posypání)

Kategorie

• Obiloviny
• pro domácí pekárny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Skvělá uzená hrstková polévka

Suroviny

• uzené maso 500 gramů
• mrkev 1 kus
• celer 1/4 kusu (bulvy)
• petržel hladkolistá 2 kusy
• kroupy 3 hrsti
• fazole 3 hrsti (bílé a červené)
• hrách 3 hrsti
• cizrna 3 hrsti
• brambory 4 kusy

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pivní hovězí guláš

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (klížka)
• pivo světlé 500 mililitrů
• cibule 2 kusy
• rajčatový protlak 100 gramů
• sádlo 2 lžíce
• paprika sladká 2 lžíce
• kmín 2 lžičky
• majoránka 2 lžíce
• chléb 2 kusy (krajíce na zahuštění)

Kategorie

• Hovězí kližka
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• Následující strana