Profil uživatele

Michaela Flossmannová

• Počet receptů: 985

Recepty kuchaře

Šneci z listového těsta se zelím a slaninou

Suroviny

• listové těsto 600 gramů
• zelí kysané 500 gramů
• slanina anglická 100 gramů
• cibule 1 kus
• máslo 1 lžíce
• kmín 1/2 lžičky
• vejce (na potření)
• mouka pšeničná hladká (na podsypání)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti

Hodnotilo: 1

Tyčinky z tvarohového těsta

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 250 gramů
• tvaroh 250 gramů (měkký)
• vejce (na potření)
• sůl 1 špetka
• semínka sezamová
• paprika sladká
• sýr (nastrouhaný)
• mák

Na posypání:

• sůl hrubá

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Výborná pomazánka z uzené ryby

Suroviny

• uzená ryba 200 gramů (Sumec bez kostí a kůže)
• majonéza 150 gramů
• okurky kyselé 50 gramů
• vejce 2 kusy
• cibulka jarní 2 kusy
• hořčice plnotučná 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Pomazánky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Budapešťská pomazánka

Suroviny

• tvaroh 250 gramů (měkký)
• cibule červená 1/2 kusu (malá)
• paprika červená 1 kus
• paprika sladká 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pomazánka z kozího sýra, celeru a ořechů

Suroviny

• sýr kozí 200 gramů (krémový)
• celer 1/4 kusu (menší bulva)
• ořechy vlašské 100 gramů
• brusinky 50 gramů (sušené)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Nápoj virgin mango margarita

Suroviny

• mango 350 gramů
• šťáva pomerančová 120 mililitrů
• šťáva limetková 60 mililitrů
• cukr krupice 60 gramů
• koření chilli 1 lžička (mleté)
• limetka
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Michelada

Suroviny

• šťáva rajčatová 240 mililitrů
• šťáva limetková 120 mililitrů
• worcesterská omáčka 4 lžičky
• tabasko 1 lžička
• pivo (4 x 0,33 l - mexického typu)
• koření chilli 1 lžička (mleté)
• limetka 1 kus
• sůl 1 lžička
• led (k podávání)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Skvělé guacamole

Suroviny

• avokádo 2 kusy
• rajčata 125 gramů (datlová)
• paprička chilli červená 1 kus
• limetka 1 kus
• česnek 1 stroužek
• koriandr 1 lžíce (čerstvý)
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rajčatová salsa pico de gallo

Suroviny

• rajčata 5 kusů (střední)
• papričky jalapenos 1 kus
• cibule 1 kus (střední)
• limetka 1 kus
• sůl
• pepř

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Ananasová salsa

Suroviny

• ananas 1 kus (menší a zralý)
• paprička chilli červená 1,5 kusu
• rajčata 1 kus (větší)
• cibule 1 kus (malá)
• limetka 1 kus
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• olej olivový
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zelný salát

Suroviny

• zelí červené 1/2 kusu (hlávky)
• cibule červená 1 kus
• mrkev 2 kusy (menší)
• papričky jalapenos 2 kusy
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• olej olivový 3 lžíce
• ocet 2 lžíce (vinný)
• cukr třtinový 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Skvělé lososové ceviche

Suroviny

• losos 300 gramů (čerstvý bez kůže)
• limetka 1 kus
• avokádo 1 kus
• sójová omáčka 2 lžičky
• olej sezamový 1 lžička
• papričky jalapenos 1 kus
• cibulka jarní 2 kusy (jen bílá část)
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• tortilla 3 kusy (kukuřičná k podávání)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

Vepřové carnitas

Suroviny

• vepřové maso 1,5 kusu (plec)
• cibule 1 kus
• pepř 1/2 lžičky (mletý)
• kmín římský 1 lžička (mletý)
• oregano 1 lžička (sušené)
• bobkový list 2 kusy
• šťáva limetková 2 lžíce
• pomeranče 1 kus (nejlépe bio)
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Vepřová plec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Výborná mexická rajčatová polévka

Suroviny

• rajčata 5 kusů (střední)
• vývar kuřecí 750 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• cibule 1 kus (střední)
• tymián 6 snítek
• pepř 3 kuličky (černý)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

K podávání:

• kuřecí maso 2 kusy (prsa)
• avokádo 1 kus
• limetka 1 kus
• koriandr 1 svazek
• ovesné vločky 1 lžíce (chilli vločky chipotle)
• tortilla 3 kusy (kukuřičné, bezlepkové - nakrájené na proužky)
• olej (slunečnicový na smažení)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Kokosový suk

Suroviny

• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 250 gramů (Salko)
• kokos 200 gramů (strouhaný)
• mléko sušené 100 gramů
• kakao 2 lžíce

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Domácí karamely

Suroviny

• cukr krupice 295 gramů
• smetana na šlehání 240 mililitrů
• sirup kukuřičný 80 gramů
• máslo 70 gramů
• olej (rostlinný na potření)
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Medová plástev

Suroviny

• cukr krupice 100 gramů
• sirup 4 lžíce (zlatý)
• jedlá soda 1,5 lžičky
• olej (rostlinný na potření)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Čokoládové lanýže

Suroviny

Základní verze:

• čokoláda 200 gramů (60%)
• smetana na šlehání 140 gramů
• máslo 30 gramů

Ochucení:

• ořechy lískové 50 gramů
• likér 2 lžíce (Grand Marnier nebo půl lžičky mátového extraktu)

Na obalení:

• kakao
• cukr moučkový
• ořechy lískové

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Lučinová pomazánka

Suroviny

• sýr krémový 2 balení (Lučina po 100 g)
• celer řapíkatý 200 gramů
• jablka 1 kus
• semínka sezamová 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Silvestrovský dort

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 430 gramů
• máslo 345 gramů (změklé)
• cukr krystal 280 gramů
• podmáslí 360 mililitrů
• vejce 4 kusy (velké)
• bílek 2 kusy
• jedlá soda 3/4 lžičky
• kypřící prášek do pečiva 3/4 lžičky
• vanilkový extrakt 3 lžičky

Krém:

• máslo 180 gramů (změklé)
• sýr krémový 300 gramů (Philadelphia)
• cukr moučkový 120 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pomalu pečené hovězí s česnekovo-bramborovým pyré

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (krk)
• víno 200 mililitrů (Madeira)
• vývar hovězí 400 mililitrů
• badyán 1 kus
• cibule 2 kusy (střední)
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• máslo 2 lžíce (studené)
• sůl
• pepř

Pastinák:

• pastinák 3 kusy
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• máslo 1 lžíce
• med 1 lžíce
• sůl
• pepř bílý 1 špetka

Pyré:

• česnek 20 stroužků
• brambory 400 gramů (varný typ C)
• máslo 2 lžíce
• smetana 40 mililitrů (31%)
• sůl (dle chuti)

Mangold:

• mangold 250 gramů
• máslo 1 lžíce
• citron 1/2 kusu
• citronová kůra 1/2 kusu
• sůl
• pepř

Kategorie

• Hovězí krk
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pomalu pečené kuře s citronem, tymiánem a šťouchanými brambory

Suroviny

• kuře 1 kus (z volného chovu)
• citron 1 kus (velký)
• tymián 6 snítek (čerstvý)
• brambory 8 kusů (větší)
• cibulka jarní 2 kusy (stonky)
• mrkev 2 kusy
• brokolice 1/2 kusu
• máslo 2 lžíce
• olej olivový (na zakápnutí)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Steak z hovězí veverky se salátem misticanza

Suroviny

• hovězí maso 550 gramů (hanger hovězí steak veverka)
• salát 200 gramů (směs Misticanza)
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• česnek 2 stroužky
• máslo 2 lžíce
• olej olivový 6 lžic
• med 1 lžíce
• šťáva citronová 2 lžíce

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bezlepkový sendvič s avokádem a pošírovaným vejcem

Suroviny

• chléb 2 kusy (bezlepkový)
• avokádo 1 kus (zralé)
• vejce 2 kusy (biovejce)
• česnek 1/2 stroužku
• šťáva citronová (z jedné půlky citronu)
• granátové jablko 1 lžíce (zrnka)
• pažitka 1 lžička (nasekaná)
• ocet 2 lžíce
• olej olivový 1 lžíce

Kategorie

• Z pečiva
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Raw zmrzlina messyhair z lesního ovoce s ořechy a becherovkou

Suroviny

• ovoce lesní 4 hrsti (mražené)
• banány 2 kusy (oloupané a zmražené)
• sirup 2 lžíce (datlový)
• ořechy 1 hrst (menší)
• ovoce sušené 1 lžička (goji)
• med 1 lžíce
• Becherovka 2 kusy (panáky + 1 do zmrzliny)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zaječí ragú

Suroviny

• zajíc 2 kusy
• slanina 100 gramů
• mrkev 2 kusy
• celer řapíkatý 2 kusy (stonky)
• švestky sušené 100 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• bobkový list 1 kus

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Glazovaná bažantí stehna

Suroviny

• bažant 1 kilogram (stehna)
• kompot hruškový 500 gramů
• šalvěj 1 hrst (čerstvá)
• koření chilli 1 lžička (mleté)
• olej 3 lžíce (rostlinný)
• sůl
• koření chilli (chilli vločky na ozdobu)

Kategorie

• Zvěřina

Hodnotilo: 0

Konfitovaný zajíc

Suroviny

• zajíc 4 kusy (stehna)
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 10 stroužků
• bobkový list 4 kusy
• hřebíček 6 kusů
• pepř černý 20 kuliček
• badyán 3 kusy (hvězdy)
• jalovec 10 kuliček
• tymián 1 svazek (čerstvý)

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Křepelky s červeným zelím

Suroviny

• křepelka 4 kusy
• zelí červené 500 gramů
• slanina anglická 150 gramů
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• jalovec 6 kusů (kuliček)
• víno červené 275 mililitrů
• cukr 2 lžíce
• máslo 5 lžic

Kategorie

• Drůbež
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Čokoládový pěnový dort

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• mléko 120 mililitrů
• kakao 45 gramů (holandské)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• jedlá soda 3/4 lžičky
• vejce 1 kus
• olej 3 lžíce (slunečnicový)
• máslo (na vymazání formy)

Pěna z hořké čokolády:

• čokoláda hořká 200 gramů
• smetana na šlehání 350 mililitrů

Pěna z bílé čokolády:

• čokoláda bílá 200 gramů
• smetana na šlehání 350 mililitrů
• želatina 1 lžička (prášková)
• voda 2 lžíce

Na ozdobu:

• čokoláda hořká 100 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• Následující strana