Zapečená čekanka se slaninou a tymiánem Suroviny čekanka 4 kusy (puky)slanina anglická 6 plátkůtymián 6 snítek (čerstvý)bobkový list 6 listůčesnek 12 stroužkůolejpepř černý (mletý)sůl Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čekanková polévka Suroviny vývar zeleninový 1 litrsýr tavený 200 gramů (smetanový)smetana na šlehání 200 mililitrůčekanka 2 kusy (větší puky)pepř černý (mletý)sůlšťáva citronová 2 lžíce Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tvarohový koláč s hruškami Suroviny mouka pšeničná hladká 260 gramůmáslo 125 gramůcukr moučkový 125 gramůžloutek 1 kusvoda 1 lžíce (studená)citronová kůra 1 špetka (strouhaná)sůl 1 špetkamáslo 1 lžíce (na vymazání) Na náplň: tvaroh měkký 400 gramůhrušky 3 kusyjogurt bílý 150 gramůvejce 2 kusycukr krupice 75 gramůcukr třtinový 70 gramůšťáva citronová 1 lžičkacitronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pikantní zelí s uzeninou Suroviny zelí bílé 1/2 kusupaprika červená 1 kusananas 1 kus (středně velký, nebo z konzervy)máslo 125 gramůocet vinný 3 lžíce (bílý)med 3 lžícečesnek 3 stroužkykaripepř černý (mletý) Kategorie Zelenina Hodnotilo: 0
Vánoční ořechový dort Suroviny tuk (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Na těsto: vejce 5 kusůcukr krupice 120 gramůkypřící prášek do pečiva 1/4 lžičkyořechy 100 gramůmouka pšeničná polohrubá 60 gramů Na krém: máslo 125 gramůcukr moučkový 2 lžícežloutek 1 kuskakao 1 lžícesmetana 30 mililitrůpudinkový prášek kakaový 75 gramůcukr vanilkový 1 kus Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Steaky s křepelčími vejci Suroviny hovězí maso 2 plátky (roštěnka, plátky cca 3 cm silné)vejce 6 kusů (křepelčí)rajčátka cherry 2 kusysalát hlávkový 4 listyhrášek zelený 4 lžíce (mražený)máslo 15 gramůolej olivový 3 lžícepepř barevný 1 špetka (drcený)sůl mořská Kategorie Hovězí roštěná Hodnotilo: 0
Polévka s kukuřicí a rajčaty Suroviny olej olivový 2 lžícecibule 2 kusy (malé )rajčata sterilovaná 1 konzerva (loupaná, krájená)kukuřice sterilovaná 1 konzervabujon zeleninový 1 kostkasýr polotvrdý 100 gramů (Gouda)jíška 2 lžíce (hotová, světlá)cukr 1 lžícechilli omáčka 1 lžíce (můžete vynechat) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Drůbeží sekaná s košilkou Suroviny sekaná 1 balení (drůbeží, mražená) Na nádivku: houska 150 gramů (tvrdá, nakrájená nakostky)slanina anglická 150 gramůvejce 1 kusmléko 1 lžícemuškátový květ (mletý)česnekpetržel kadeřavá/kudrnkakopřivymajoránka Na bramborovou kaši: brambory 400 gramůmáslomlékosůlmrkev 2 kusy (mladá) Kategorie Drůbež pro děti Hodnotilo: 0
Kvajávový dezert Suroviny kvajáva 300 gramůjogurt bílý 1 kelímektvaroh měkký 250 gramůcukrořechy vlašské 1 lžička (nasekané, na posypání) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mořská ryba s koriandrem a rajčátky Suroviny tuňák 600 gramů (čerstvý)pepř bílý (drcený)sůlkoriandr 1 lžíce (drcená semínka)olej olivový (na smažení)cibulka jarní 4 kusyrajčátka cherry 400 gramůkoriandr (nasekaná nať na posypání)pomerančová kůra 1 lžíce (nastrouhaná) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Chlebíček se sušeným ovocem Suroviny fíky 150 gramů (sušené)Hera 120 gramůvejce 3 kusymouka pohanková 250 gramůdroždí 1 baleníbujon 1 lžičkapepř černý (mletý)sůlbazalka 1 lžička (sušená) Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Pečená kachna plněná Suroviny kachna 1 kusjablka 1 kusžampiony 3 kusy (malé)kopřivy 1 hrst (nebo jiných jarních bylinek)houska 300 gramů (sušená, na kostičky nakrájená)vejce 2 kusymléko 1 decilitrmouka pšeničná hrubá 50 gramůkrupice 50 gramů Kategorie Kachna pro děti Hodnotilo: 0
Rychlý nepečený moučník Suroviny piškoty 400 gramů (kulaté, dětské)smetana zakysaná 3 kelímkysmetana na šlehání 1 kelímekovoce 1 sklenice (kompotované - borůvky, jahody, meruňky)cukr vanilkový 4 balíčkyčokoláda (na posypání)ořechy 1 hrst (na posypání) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Vydatná klobásová kotleta Suroviny cibule 1 kus (velká)klobása 125 gramů (šunková)máslo 1 lžícepepř černý (mletý)sůlmajoránka 4 snítky (nebo půl lžičky sušené)petržel kadeřavá/kudrnka 1/2 svazkuvepřové maso 4 plátky (kotlety)mouka pšeničná hladká 2 lžíce Kategorie Vepřová kotleta pro děti Hodnotilo: 0
Thajské kari s tofu Suroviny tofu 100 gramůzelenina 200 gramů (lilek, mrkev, brokolice, paprika)kari pasta 2 lžíce (zelená)olej olivový 1 lžícekokosové mléko 1 konzervacukr 1 lžícerybí omáčka 1,5 lžícelimetkový list 4 kusybazalka 8 listů (thajská ) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Mramorová bábovka Suroviny vejce 4 kusycukr moučkový 200 gramůmouka pšeničná hladká 150 gramůmouka pšeničná hrubá 150 gramůmáslo 130 gramůcukr vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1 balíčekmléko 2/3 decilitru (vlažné)citronová kůra (z 1 dobře omytého citronu, nastrouhaná) Na ozdobení: čokoládová poleva tmavá 250 gramůpoleva 50 gramů (jakákoli světlá (čokoládová, bílková...)) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ořechová bábovka Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůcukr moučkový 250 gramůsmetana na šlehání 250 gramůvejce 3 kusycukr vanilkový 1 balíčekořechy 100 gramů (mleté, lískové nebo vlašské)kypřící prášek do pečiva 1 balíčektuk (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Na ozdobení: nugátová poleva 200 gramůčokoládová poleva tmavá 50 gramůořechy 30 gramů (nasekané) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jablečná bábovka Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůjablka 300 gramů (oloupaná, nastrouhaná)cukr moučkový 250 gramůvejce 3 kusytuk 120 gramů (rostlinný)rozinky 50 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčekcukr skořicový 2 lžičkytuk (na vymazání formy) Na ozdobení: čokoládová poleva tmavá 250 gramůmandle 100 gramů (plátky) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mrkvová bábovka s citronovou polevou Suroviny mouka pšeničná hrubá 350 gramůcukr moučkový 230 gramůmáslo 130 gramůvejce 4 kusymléko 5 decilitrůmrkev 3 kusycukr vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1 balíčekmáslo (na vymazání formy) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohová bábovka s čerstvým ovocem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůcukr moučkový 250 gramůtvaroh měkký 250 gramů (tučný nebo polotučný)tuk 200 gramů (rostlinný)vejce 4 kusymléko 6 lžic (vlažné)cukr vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1 balíčekcitronová kůra (z 1 dobře omytého citronu, nastrouhaná) Na ozdobení: citronová poleva 200 gramůsmetana na šleháníovoce (rybíz, jahody...) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Maková bábovka z kynutého těsta Suroviny mouka pšeničná polohrubá 350 gramůmáslo 100 gramůcukr moučkový 50 gramůžloutek 1 kusdroždí 20 gramůcukr vanilkový 1 balíčekmléko 0,8 decilitrucitronová kůra 1 špetka (strouhaná)sůl 1 špetka Na náplň: mák 160 gramů (mletý)cukr moučkový 120 gramůrum 2 lžícemléko 2 decilitrycitronová kůra 1 špetka (strouhaná)skořice 1 špetka (mletá)sůl 1 špetka Kategorie Bábovky a beránci Hodnotilo: 0
Beránek Suroviny mouka pšeničná polohrubá 150 gramůcukr 150 gramůvejce 3 kusymléko 2,5 decilitru (vlažné)máslo 60 gramůcukr vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkucitronová kůra (z 1 citronu, nastrouhaná)máslo (na vymazání formy) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mazanec Suroviny mouka pšeničná polohrubá 1 kilogramcukr moučkový 150 gramůmáslo 150 gramůmléko 5 decilitrůžloutek 2 kusyvejce 1 kusrozinky 50 gramůdroždí 40 gramůsůl 1 špetka Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jehněčí kotletky na rozmarýnu Suroviny jehněčí maso 1 kilogram (kotlety v celku)slanina 150 gramůvývar 5 decilitrů (může být i z kostky)cibule 1 kus (větší)rozmarýn 1 svazekčesnek 1 paličkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Jehněčí kotlety pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Kůzlečí se šťouchanými bylinkovými bramborami Suroviny kůzlečí maso 1 kilogram (hrudí nebo plecko)zelenina kořenová 500 gramů (mrkev, celer, petržel)voda 1 litrpepř černý 10 kuličeknové koření 3 kuličkybobkový list 2 kusysůlmouka pšeničná hladká (na obalení)vejce (na obalení) Na bylinkové brambory: brambory 500 gramůsmetana 2 decilitrybylinky 1 hrst (čerstvé, nasekané - pažitka, petrželka a malá troška tymiánu)sůl Kategorie Jiné maso Hodnotilo: 0
Špenátové rizoto s bylinkovou omáčkou Suroviny rýže 400 gramů (uvařená)vejce 4 kusyšpenát 300 gramů (listy, spařené horkou vodou)majoránka 1 lžička (čerstvá, nasekaná, nebo oregano)pepř černý (mletý)sůlolej (na vymazání zapékací mísy)bylinky 4 snítky (čerstvé, na ozdobení) Na bylinkovou omáčku: smetana 2 decilitryšpenát (zbylý spařený z rizota)bylinky 1 hrst (čerstvé, nasekané - majoránka nebo oregano)pepř černý (mletý)sůljíška (instantní, nemusí být) Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Kachna na černém pivu se zázvorem Suroviny kachna 1 kuschléb toastový 7 plátků (světlý)cibule 1 kusolej 4 lžícepivo světlé 1 decilitržloutek 2 kusykachní vnitřnosti 120 gramů (játra)pepř černý (mletý)zázvor 1 špetka (mletý) Kategorie Kachna pro alergiky na mléko Hodnotilo: 2
Kachní paštika s koňakem Suroviny kachní vnitřnosti 500 kusů (játra - mohou být i husí, nebo kuřecí)mléko 250 mililitrůkoňak (40%) 20 mililitrů (dá se nahradit Metaxou, nebo brandy)víno portské 20 mililitrůmáslo 130 gramů (změklé)pepř černý (mletý)sůlolej olivovýslanina anglická Kategorie Kachna Hodnotilo: 0
Chřest se sýrem Suroviny chřest 800 gramů (nejlépe 1:1, bílý a zelený)cukr 1 lžičkasůlšťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)šunka 12 plátkůsýr Ementál 150 gramů Kategorie Zelenina pro děti Hodnotilo: 0
Jablka v županu Suroviny jablka 4 kusylistové těsto 500 gramůvejce 1 kus (na pomašlování)džem meruňkový 200 gramů (na nádivku)ořechy vlašské 100 gramů (mleté, na nádivku) Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0