Suroviny Kapary

Pečené křepelky a salát Olivier

Suroviny

Křepelky:

• křepelka 2 kusy
• slanina (plátky kvalitní farmářské slaniny )
• sůl
• pepř

Salát Olivier:

• uzené maso 500 gramů (kuřecí nebo kachní )
• vejce 6 kusů (natvrdo uvařené - lépe křepelčí)
• brambory 3 kusy
• mrkev 1 kus
• hrášek 100 gramů
• kapary 2 lžíce
• salát zelený 2 lžíce (jemně nasekaný)
• smetana zakysaná 2 lžíce (případně prošlehan s olivovým olejem a francouzskou hořčicí)
• kaviár tmavý 4 lžíce

Kategorie

• Drůbež

Hodnotilo: 0

Makrela s olivovou panádou

Suroviny

• makrela 4 kusy (vykuchaná)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej olivový (na pokapání)

Na panádu:

• olivy černé 200 gramů (bez pecek)
• chléb toastový 4 plátky
• olej olivový 1 decilitr
• ančovičky 4 kusy (filátka)
• paprika kapie 1/2 kusu (grilovaná)
• česnek 2 stroužky
• kapary 1 lžička
• oregano 4 snítky
• bazalka 6 listů

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Salát s uzeným lososem a vejcem

Suroviny

• salát římský 200 gramů
• rajčátka cherry 100 gramů
• losos uzený 200 gramů
• kapary 2 lžíce
• vejce 3 kusy
• hořčice hrubozrnná 1 lžíce
• med 1 lžíce
• olej olivový 5 lžic
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro diety

Hodnotilo: 0

Treska s rajčatovou omáčkou a bylinkovým kuskusem

Suroviny

• treska 2 kusy (filet)
• rajčata sterilovaná 200 gramů
• rajčata sušená 50 gramů
• česnek 2 stroužky
• celer řapíkatý 1 snítka
• bazalka 1 snítka (čerstvá)
• ocet vinný 1/2 lžičky (červený)
• olivy 50 gramů (Kalamata)
• kapary 1/2 lžíce

TRESKA S RAJČATOVOU OMÁČKOU A BYLINKOVÝM KUSKUSEM:

• kuskus 100 gramů
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• rozmarýn 1 snítka (čerstvý)
• olej olivový 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pizzaiola - vepřové plátky s rajčatovou omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (nakrájené na tenké plátky)
• rajčata 6 kusů (velká)
• česnek 2 stroužky
• kapary 2 lžíce
• oregano 2 lžičky (sušené)
• olej olivový
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Květákové steaky s olivovou salsou

Suroviny

Steak:

• květák 2 kusy (větší)
• olej olivový 2 lžíce (2-3 lžíce)
• sůl
• pepř

Salsa:

• olivy zelené 100 gramů (bez pecky)
• kapary 2 lžíce
• petržel hladkolistá 1 hrst
• oregano 1 lžíce (čerstvé nasekané)
• olej olivový 100 mililitrů
• šťáva citronová 2 lžíce
• cukr 1 lžička

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Šťavnatá kuřecí stehna s rajčaty a olivami

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (stehna)
• olej olivový 2 lžíce
• vývar drůbeží 1/3 litru
• víno bílé 1,5 decilitru
• rajčata sterilovaná 2 konzervy (loupaná)
• česnek 1 palička
• olivy černé 100 gramů (bez pecek)
• tymián 1 snítka
• rozmarýn 1 snítka

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Sledí karbanátky

Suroviny

• brambory 300 gramů (vařené ve slupce)
• sleď 450 gramů
• šťáva citronová 2 lžíce
• houska 3 kusy (starší)
• kapary 2 lžíce
• vejce 1 kus
• strouhanka 100 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nasekaná )
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborový salát s mandlemi a kapary

Suroviny

• brambory 500 gramů (nové, drobné, neoloupané)
• cibulka jarní 2 kusy
• mandle 70 gramů (oloupané)
• olej olivový 1/2 decilitru
• kapary 2 lžíce (nakládané)
• máta 2 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• bazalka 2 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• ocet vinný 2 lžíce (červený)
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Salát z plodů moře

Suroviny

• mořské plody 500 gramů (zmrazené)
• olej olivový 4 lžíce (extra viržin )
• česnek 1 stroužek (velký prolisovaný )
• krevety 150 gramů (malé vyloupané)
• citronová kůra 2 lžičky (nastrouhaná)
• šťáva citronová 2 lžíce
• kapary 2 lžíce (nakrájené)
• petržel kadeřavá/kudrnka 3 lžíce (nakrájená)
• sůl mořská

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Dip se sardelkami a kapary

Suroviny

• smetana zakysaná 200 gramů
• sardelová očka 5 kusů
• kapary 1 lžíce (nakrájené)
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nakrájená)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 0

Bagely

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 900 gramů
• voda 600 mililitrů
• sůl 3 lžičky
• melasa 10 lžic
• droždí sušené 14 gramů
• semínka sezamová (na posypání)
• sýr krémový 250 gramů (Philadelphia)
• kopr 4 snítky
• losos uzený 300 gramů

Kategorie

• Z pečiva
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hovězí Esterhazy

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (roštěnka)
• pepř
• sůl
• cibule 2 kusy
• mrkev 3 kusy
• petržel kořenová 3 kusy
• máslo 30 gramů
• mouka pšeničná hladká 20 gramů
• paprika sladká

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro děti

Hodnotilo: 1

Sardinkové linguine na asijský způsob

Suroviny

• těstoviny 200 gramů (linguine)
• sardinka 1 plechovka (Baltické sardinky King Oscar v rostlinném oleji)
• cibule šalotka 1 kus
• olivy 10 kusů (kalamata)
• kapary 1 lžíce
• rukola 1 hrst
• šťáva citronová 1 lžíce (z půlky citronu)
• pepř růžový 1 lžička (podle chuti)
• sůl 1 špetka (podle chuti)

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rychlá pomazánka z uzené makrely

Suroviny

• makrela 1 kus (uzená a středně velká)
• tvaroh 125 gramů (polotučný)
• cibulka jarní 2 kusy
• kapary 1 lžíce
• pečivo (tmavé k podávání)
• rajčata (cherry k podávání)

Kategorie

• Pomazánky

Hodnotilo: 1

Těstoviny s parmskou šunkou

Suroviny

• těstoviny 300 gramů (krátké)
• citron 1 kus
• kapary 1 lžíce (nahrubo nasekané)
• česnek 1 stroužek (drcený)
• olej olivový 3 lžíce
• šunka parmská 70 gramů (roztrhaná na proužky)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Makrelové závitky

Suroviny

• makrela 2 konzervy (filety)
• slanina 8 plátků
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• olej
• rajčátka cherry 10 kusů
• olej olivový 1 lžíce (extra panenský)
• olivy černé 60 gramů
• ančovičky 4 kusy (filátka)
• kapary 20 gramů

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Withoutpiggy Burger

Suroviny

Na burgery:

• žampiony portobelo 2 kusy
• sůl
• pepř černý (mletý)
• česnek 1 stroužek (drcený)
• olej olivový 1 lžíce
• sýr Čedar 60 gramů
• cibule červená 1/2 kusu (nakrájená na plátky)
• špenát 1 hrst (čerstvý)
• bulka máslová 2 kusy

Na omáčku:

• majonéza 60 gramů
• tymián 5 gramů
• kapary 1/2 lžičky (nasekané)
• rajčata sušená 1 lžíce (nasekaná)
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Červená řepa s bešamelovou omáčkou

Suroviny

• řepa červená 600 gramů
• citron 1 kus
• máslo 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• mléko 500 mililitrů
• křen 1 lžička (nebo dle chuti)
• kapary 1 lžíce
• pepř barevný
• sůl

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

pečeNé morKové Kosti s petrželovým salátem

Suroviny

• morková kost 8 kusů
• sůl
• pepř

Salát :

• petržel hladkolistá 1 svazek (velký)
• cibule červená 2 kusy
• kapary 2 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce
• olej olivový 4 lžíce
• sůl
• pepř

K podávání:

• chléb (topinky)
• česnek

Kategorie

• Maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Telecí s tuňákovou omáčkou

Suroviny

• telecí maso 600 gramů (kýta)
• cibule červená 2 kusy
• celer řapíkatý 2 kusy
• mrkev 3 kusy
• ančovičky 3 kusy
• bobkový list 3 kusy
• šalvěj 1 snítka (čerstvá)
• jalovec 3 kuličky
• hřebíček 2 kusy

Na omáčku:

• tuňák v oleji 300 gramů
• vejce 4 kusy
• kapary 1 hrst
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• sůl

K podávání:

• kapary
• rukola
• sýr Parmezán
• ředkvičky

Kategorie

• Telecí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Špagety s rajčaty a olivami (alla putanesca)

Suroviny

• olej olivový 100 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• sardelová očka 70 gramů
• petrželka velkolistá 1 lžíce
• rajčata 800 gramů
• olivy 100 gramů
• kapary 1 lžíce
• špagety 450 gramů
• petrželka velkolistá (dle potřeby)

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 0

Caponata

Suroviny

• lilek 2 kusy (velký)
• olej olivový 8 lžic
• cibule červená 3 kusy
• kapary 2 lžíce
• olivy 350 gramů
• rajčatová passata 4 lžíce
• cukr třtinový 1 lžíce
• ocet vinný 6 lžic (bílý)
• ořechy piniové 2 lžíce

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Barevný bramborový salát

Suroviny

Na salát:

• brambory 700 gramů (malé, uvařené ve slupce)
• pórek 100 gramů
• olivy černé 150 gramů (bez pecek)
• rajčátka cherry 200 gramů

Na zálivku:

• olej olivový 6 lžic
• hořčice dijonská 4 lžíce
• sůl
• kapary 80 gramů
• pažitka 1 lžíce

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány
• pro diety

Hodnotilo: 0

Rajčatový salát s cibulkou, kapary a olivami I

Suroviny

• rajčata 1 kilogram (zralá)
• cibulka jarní 3 kusy
• cibule červená 1 kus
• olivy černé 1 hrst (vypeckované)
• kapary 1 lžíce
• ančovičky 1 lžíce
• olej olivový 3 lžíce
• ocet vinný 3 lžíce (červený)
• bazalka 1 hrst

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Zabalené kuře

Suroviny

• kuřecí maso 100 gramů (prsa)
• limetka 1 kus (šťáva)
• bylinky (čerstvé, najemno nasekané)
• kapary 1 lžíce
• sůl mořská
• pepř (čerstvě mletý)
• fazolky zelené

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Vaječné hamburgery

Suroviny

• houska 6 kusů (celozrnná)
• olej 1/2 decilitru
• kapary 4 lžičky
• petržel hladkolistá 50 gramů
• česnek 2 stroužky
• pepř černý (mletý)
• ančovičky 3 kusy
• vejce 6 kusů (uvařená natvrdo)
• paprika červená 1 kus

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Panzanella

Suroviny

• rajčata 200 gramů
• okurka salátová 100 gramů
• kapary 10 kusů
• cibule červená 50 gramů
• sardinka 1 balení (v oleji)
• olej olivový 3 lžíce
• dresink 120 gramů (SPAK Balsamico)
• chléb toastový 4 plátky
• sůl (dle chuti)

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

PEPERONI ARROTOLATI – PLNĚNÉ PAPRIKOVÉ ZÁVITK

Suroviny

• paprika červená 4 kusy (velké)
• semínka piniová 1 lžíce
• kapary 1 lžička
• rozinky 3 lžičky
• ančovičky 10 kusů
• olej olivový 3 lžíce
• strouhanka 4 lžíce (čerstvá)
• petržel hladkolistá 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Vitello tonnato - Telecí s tuňákovou omáčkou

Suroviny

• telecí maso 500 gramů (kýta)
• víno bílé 500 mililitrů (suché)
• rozmarýn 3 snítky
• tymián 2 snítky
• olej olivový 1 lžíce
• tuňák v oleji 250 gramů
• mrkev 1 kus (větší)
• kapary 1 lžíce
• ančovičky 5 kusů

Kategorie

• Telecí maso
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• Následující strana