Suroviny Cibule

Vegetariánský boršč

Suroviny

• cibule 1 kus
• celer 100 gramů
• mrkev 100 gramů
• petržel kořenová 100 gramů
• řepa červená 100 gramů
• zelí bílé 100 gramů (nebo kysané)
• brambory 3 kusy
• olej slunečnicový 50 gramů
• bobkový list 1 kus

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Fazole nakyselo

Suroviny

• fazole bílé 400 gramů
• vývar 2,5 decilitru (z fazolí)
• cibule 1 kus (menší, může být i s natí)
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 35 gramů
• ocet (podle chuti)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Luštěniny
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Čočková polévka se zeleninou

Suroviny

• čočka 100 gramů
• brambory 100 gramů (syrové, oloupané)
• mrkev 100 gramů
• celer 100 gramů
• cibule 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 20 gramů
• sádlo 20 gramů
• česnek 2 stroužky
• majoránka

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Čočka s uzeným

Suroviny

• uzené maso 500 gramů (krkovice)
• čočka 300 gramů
• cibule 4 kusy
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• ocet (podle chuti)
• sádlo (na opečení)
• sůl
• okurka nakládačka (na doplnění)

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 1

Krakonošova pomazánka

Suroviny

• olomoucké tvarůžky 2 balíčky
• máslo 125 gramů
• cibule 1 kus (nejlépe naťová)
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• paprika pálivá 1 špetka (mletá)
• sůl
• pažitka (nakrájená, na posypání)

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Nakládaný hermelín I

Suroviny

• sýr s bílou plísní 3 balení (Hermelín, Camembert, nebo Encián)
• cibule 3 kusy
• feferony 3 kusy (sterilované)
• česnek 3 stroužky
• bobkový list 3 kusy
• nové koření 10 kuliček
• pepř 5 kuliček
• olej (dobrý, na zalití)

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečená filátka z candáta

Suroviny

• brambory 800 gramů (syrové, oloupané)
• candát 4 porce (filety, celkem 600 g)
• slanina anglická 8 plátků (tenké plátky)
• smetana 2 decilitry
• víno bílé 1 decilitr
• cibule 1 kus
• olej 2/3 decilitru
• citron 1/2 kusu
• bobkový list 1 kus

Kategorie

• Sladkovodní
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pečený úhoř s cibulovými bramborami a zeleninou

Suroviny

• úhoř 4 kusy
• podmáslí 5 decilitrů
• šťáva citronová 2 lžíce
• olej 1 lžíce
• semínko hořčičné 1 lžička
• sůl
• citron (na ozdobení)

Na brambory:

• brambory 800 gramů (syrové, oloupané)
• cibule 1 kus (větší)
• olej 1 decilitr
• máslo pomazánkové 2 lžíce
• pepř 1/2 lžičky (drcený)
• sůl

Na zeleninu:

• mrkev 200 gramů (menší)
• fazolky zelené 200 gramů
• pórek 100 gramů
• máslo 1 lžíce (rozpuštěné)
• sůl

Kategorie

• Sladkovodní
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pečený kapr s paprikovým zelím

Suroviny

• kapr 600 gramů (půlky)
• šťáva citronová 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžička
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• pepř černý 1/2 lžičky (drcený)
• paprika pálivá 1 špetka (mletá)
• sůl
• olej (na opečení)

Na zelí:

• zelí kysané 400 gramů
• cibule 1 kus
• víno bílé 1 decilitr
• smetana zakysaná 1 decilitr
• olej 2/3 decilitru
• likér anýzový 1/2 decilitru (např. pastis, ouzo)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 0

Domácí zavináče

Suroviny

• ryba sladkovodní 2 kusy (čerstvá, bez šupin, hlavy a ploutví - pstruh, lín, candát, bělice...)
• cibule 2 kusy
• mrkev 2 kusy
• okurka nakládačka 2 kusy
• citron 2 plátky

Na nálev 1:

• voda 5 decilitrů
• ocet 5 decilitrů
• sůl 120 gramů

Na nálev 2:

• voda 12 decilitrů
• ocet 3 decilitry
• sůl 30 gramů
• cukr 2 lžičky
• pepř 1 lžička (celý)
• nové koření 4 kuličky
• bobkový list 1 kus

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Játra dušená na víně

Suroviny

• telecí maso 500 gramů (játra)
• máslo 80 gramů
• cibule 1 kus (velká)
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• víno bílé 300 mililitrů
• žampiony 5 kusů
• petržel kadeřavá/kudrnka
• sůl
• pepř

Kategorie

• Telecí maso

Hodnotilo: 0

Kuře s ořechovou omáčkou

Suroviny

• kuře 1 kus
• máslo 80 gramů
• cibule 1 kus
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• ořechy vlašské 100 gramů
• žloutek 1 kus
• šťáva citronová
• smetana na šlehání 4 lžíce
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuřecí roládky se špenátem s bramborovou kaší

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (prsa )
• špenát 1/2 balení (mražený protlak)
• slanina anglická 8 plátků
• cibule 1 kus (malá )
• česnek 1 stroužek
• majoránka 1 lžička
• žloutek 1 kus
• pepř
• strouhanka 200 gramů (na obalení)

Na kaši:

• brambory 1 kilogram
• máslo 2 lžíce
• mléko 1/2 hrnku (podle potřeby)

Na těstíčko:

• vejce 1 kus
• mouka pšeničná polohrubá 4 lžíce
• mléko 100 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohový krém s uzenou rybou a majonézou

Suroviny

• tvaroh měkký 300 gramů
• majonéza 125 gramů
• cibule 1 kus
• uzená ryba 300 gramů
• smetana na šlehání 3 lžíce
• paprika sladká 1/2 lžičky
• worcesterská omáčka 4 kapky
• šťáva citronová
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zajíc načerno

Suroviny

• zajíc 1 kus (předek)
• zajíc (srdce a játra)
• zelenina kořenová 80 gramů (mrkev, celer, petržel)
• perník 40 gramů (na strouhání)
• máslo 40 gramů
• cibule 1 kus
• brusinky 20 gramů (mohou být i kompotované)
• švestková povidla 10 gramů
• víno červené 1 lžíce

Kategorie

• Zvěřina

Hodnotilo: 1

Pečený bažant se slaninou

Suroviny

• bažant 1 kus (oškubaný)
• slanina 60 gramů
• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus
• vývar (hovězí nebo ze zvěřiny, na podlití)
• pepř 3 kuličky
• nové koření 2 kuličky
• tymián 3 snítky
• sůl

Kategorie

• Zvěřina
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Švestky pečené se šunkou

Suroviny

• uzené maso 500 gramů (vařené, krkovice)
• švestky 300 gramů (zralé)
• cibule 300 gramů
• švestková povidla 100 gramů
• slivovice 2 decilitry
• vývar masový 2 decilitry
• med 1 decilitr
• česnek 1 stroužek
• pepř černý 1/2 lžičky (mletý)

Kategorie

• Uzené maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rokfórové kotlety

Suroviny

• cibule 2  (malá)
• sádlo (na opečení, nebo olej)
• zeleninová směs 1 sklenice (ďábelská - kdo nerad pálivé, může použít nakrájenou červenou papriku)
• vepřové maso 4 plátky (kotlety s kostí)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• víno červené 1 decilitr
• česnek 1 stroužek
• sýr s modrou plísní 125 gramů (Niva, nebo Rokfór)

Kategorie

• Vepřová kotleta

Hodnotilo: 0

Zapékané žampiony s pohankovými vločkami

Suroviny

• žampiony 12 kusů (větší)
• voda 2,5 hrnku
• pohankové vločky 1,5 hrnku (instantní)
• sýr s modrou plísní 1/2 hrnku (Niva nastrouhaná)
• cibule 1 kus
• máslo 3 lžíce
• pažitka 2 lžíce (nasekaná)
• olej 1 lžíce
• pepř (mletý)

Kategorie

• Z hub
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Florentinské kuře

Suroviny

• kuře 1 kus (celé)
• cibule 1 kus
• mrkev 1 kus
• celer 1/4 kusu
• bobkový list 2 listy
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• víno bílé 1,25 decilitru
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Hustá mrkvová polévka

Suroviny

• máslo 1/4 hrnku
• cibule 1 kus
• mrkev 6 kusů
• vývar kuřecí 5 hrnků
• sůl
• pepř černý (mletý)
• kmín

Na ozdobení:

• smetana 1 hrnek
• petržel hladkolistá 1/4 hrnku
• sherry suché 2 lžíce

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Pomazánka Venca

Suroviny

• zeleninová směs sterilovaná 1 sklenice (Moravanka" bez nálevu a feferonek)
• salám měkký 200 gramů
• vejce 4 kusy (vařená)
• cibule 1 kus
• tatarská omáčka (dle chuti)

Kategorie

• Pomazánky

Hodnotilo: 0

Sekaná z cukety

Suroviny

• cuketa 500 gramů (cca 3 velké kusy)
• klobása 100 gramů (kabanos)
• sýr polotvrdý 100 gramů (Eidam)
• vejce 2 kusy
• krupice 200 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• strouhanka 2 lžíce
• olej 1/2 hrnku
• cibule 1 kus

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Čertovské medailonky

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka)
• cibule 1 kus
• hořčice 1 lžíce
• kečup 1 lžíce (ostrý)
• česnek 2 stroužky
• worcesterská omáčka 1 lžička
• pivo světlé 100 mililitrů (10% 3,9% obj.)
• paprika feferonka 1 kus
• olej

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 3

Pohankové palačinky se špenátem a kozím sýrem

Suroviny

• mléko 5 decilitrů (nebo obilné mléko)
• vejce 2 kusy (nebo jedno velké)
• mouka pohanková 150 gramů
• sůl 1 špetka
• olej (kvalitní, na smažení)

Na náplň:

• cibule 150 gramů (oloupaná)
• česnek 2 stroužky
• špenát 400 gramů (čerstvý, opraný a osušený)

Na dokončení:

• sýr kozí 150 gramů

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Zapečený candát

Suroviny

• candát 1 kus
• citron 1 kus (šťáva)
• sůl
• máslo (na vymazání pekáčku a pokapání)
• cibule 200 gramů
• smetana na šlehání 1 kelímek
• sýr tvrdý 130 gramů (nastrouhaný)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Kapr na černo

Suroviny

• kapr 2,5 kilogramu (očištěný a vykuchaný)
• sůl
• zelenina kořenová 350 gramů (mrkev, celer, petržel)
• cibule 1 kus (větší)
• cukr 60 gramů
• máslo 150 gramů
• citron 1 kus
• ocet 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 0

Rybí míšeninka po námořnicku

Suroviny

• ryba sladkovodní 750 gramů (různé druhy)
• cibule 2 kusy (velká)
• žampiony 100 gramů
• česnek 2 stroužky
• víno červené 250 mililitrů
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce (vrchovatá )
• bobkový list
• petržel kadeřavá/kudrnka

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Medové kuře

Suroviny

• kuře 1 kus (celé)
• bujon zeleninový 1 lžička
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• rozinky 2 lžíce
• med 100 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• chilli omáčka 1 lžíce (sladká )

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pečené uzené maso s křenovou smetanou

Suroviny

• uzené maso 500 gramů (krkovice nebo kýta)
• cibule 3 kusy
• křen 1 sklenice (Krenex)
• smetana na šlehání 1 kelímek
• olej 2 lžíce (nebo sádlo)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (na ozdobu)

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• Následující strana