Suroviny Brambory

Vařená roláda s mákem II

Suroviny

• brambory 1 kilogram (škrobovité, varný typ"C" )
• mouka pšeničná hrubá 300 gramů
• krupice 2 lžíce (pšeničná)
• vejce 2 kusy
• povidla 80 gramů (švestková)
• mák 100 gramů (mletý )
• cukr moučkový 80 gramů
• piškoty 4 lžíce (jemně nastrouhané, nebo perník)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Roláda se špenátem

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• mouka pšeničná hrubá 280 gramů
• špenát 1 svazek
• šunka 6 plátků
• olej 2 lžíce
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka (orientační množství)
• pepř bílý 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kaplická roláda

Suroviny

• brambory 500 gramů (škrobové, varný typ C )
• zelí kysané 300 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• mléko 1 decilitr
• uzené maso 4 plátky (moravské )
• vejce 1 kus
• cibule 1 kus
• olej 4 lžíce
• cibulová nať 2 lžíce (na posypání)

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 0

Maxikrokety s krevetami a dresinkem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1 hrst (orientační množství, na vál)
• strouhanka 1 hrnek (kukuřičná, na obalení )
• olej 1 decilitr (na smažení)

Na dresink:

• jogurt bílý 100 gramů
• smetana zakysaná 150 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• citron 1,5 kusu (šťáva do dresinku a plátky k samostatnému dochucení)
• sůl 1 špetka (orientační množství)
• pepř bílý 1 špetka (mletý, orientační množství)
• kopr 3 snítky (nasekaný)

Na těsto:

• brambory 800 gramů (oloupané)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• vejce 2 kusy
• sůl 2 špetky (orientační množství)
• krevety 16 kusů (surimi maxikrevetky, případně tyčinky surimi)

Kategorie

• Brambory

Hodnotilo: 0

Hrášková paštika se skopovou pečení

Suroviny

• vývar masový 1 litr (na podlití)
• skopové maso 800 gramů (kýta)
• česnek 1 kus (1–2 paličky )
• máslo 30 gramů
• rozmarýn 1 snítka
• sůl 3 špetky
• pepř 1 špetka ( mletý)

Na paštiku:

• hrášek 800 gramů (mražený zelený )
• brambory 2 kusy (vařené ve slupce)
• smetana na šlehání 2 decilitry (33%)
• vejce 2 kusy
• cibule 1 kus
• máslo 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Jehněčí kýta
• pro děti

Hodnotilo: 0

Cukeťáčky

Suroviny

• brambory 4 kusy (středně velké oloupané)
• cuketa 360 gramů (střední)
• mléko 2 decilitry
• bramborové těsto 160 gramů (instantní)
• vejce 2 kusy
• česnek 3 stroužky
• majoránka 3 lžičky
• pepř černý 1 špetka (mletý )
• sůl 2 špetky

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Sytá sýrová miska

Suroviny

• brambory 1,2 kilogramu (moučné)
• sýr polotvrdý 250 gramů (Gouda, nebo tvrdý Ementál, nastrouhaný)
• sýr ovčí 100 gramů (tvrdý, pařený, nastrouhaný)
• sýr Brynza 100 gramů
• sýr s bílou plísní 100 gramů (Camembert - nakrájet na kousky)
• víno bílé 1 decilitr
• smetana na šlehání 1 decilitr (na přelití )
• cibule 1 kus (větší)
• máslo 2 lžíce (na zesklovatění cibule)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Buřtguláš

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• špekáček 6 kusů (nebo 400g točeného salámu)
• cibule 2 kusy (velká)
• česnek 2 stroužky
• tuk ztužený (100%)
• rajčatový protlak 1 lžička
• koření polévkové
• sůl

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 1

Vepřové závitky se sýrem a rukolou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka, případně kýta)
• sýr polotvrdý 120 gramů (Moravský bochník)
• špek 4 plátky (tyrolský)
• rukola 100 gramů
• sůl
• máslo (na vymazání)
• bazalka 1 špetka (čerstvá, na posypání)

Na doplnění:

• brambory 600 gramů (bez slupky)
• hrášek 500 gramů (zelený nebo cukrový)
• sýr Mozzarella 100 gramů
• sýr krémový 80 gramů (Lučina)
• smetana 4 lžíce (30%)
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka

Hodnotilo: 0

Kulajda s houbami II

Suroviny

• brambory 4 kusy
• vejce 4 kusy
• mléko 2 decilitry
• smetana 1 decilitr
• houby sušené 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• kopr 1 hrst
• cukr 2 lžičky

Kategorie

• Smetanové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Šťavnaté maso - králík

Suroviny

• králičí maso 700 gramů (nebo krátká kuřecí stehýnka)
• brambory 500 gramů (nové - malé)
• zeleninová směs 400 gramů (mrkev, celer, petržel, čerstvý fenykl)
• koření Vegeta
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl
• olej olivový

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 2

Voňkovic buřtguláš

Suroviny

• brambory 1 kilogram (varný typ C)
• uzenina 600 gramů (vuřty nebo klobásy)
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky (větší)
• olej
• majoránka
• kmín
• pepř černý (mletý)
• paprika (sladká, mletá)

Kategorie

• Uzené maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Smetanové brambory

Suroviny

• brambory 1,2 kilogramu (syrové bez slupky)
• krůtí šunka 100 gramů
• smetana 2,5 decilitru (30%)
• smetana zakysaná 1 decilitr
• máslo 40 gramů
• tymián 1 lžíce (nakrájený)
• rozmarýn 1 lžíce (nakrájený)
• česnek 2 stroužky
• pepř černý (čerstvě mletý, podle chuti)

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zeleninová musaka

Suroviny

• brambory 6 kusů (střední velikosti uvařených ve slupce)
• jogurt bílý 3 decilitry
• sýr ovčí 200 gramů (nastrouhaný)
• lilek 2 kusy (menší)
• cibule červená 2 kusy
• rajčatový protlak 1 balení
• paprika zelená 2 kusy
• paprika žlutá 2 kusy
• česnek 5 stroužků

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Smažený kapr v trojobalu s bramborovým salátem

Suroviny

• kapr 1,5 kilogramu (vykuchaný, bez kůže)
• vejce 2 kusy
• strouhanka 250 gramů
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• mléko (trochu)
• šťáva citronová (na pokapání)
• sůl
• olej (na smažení)
• citron (plátky, na ozdobení)

Na bramborový salát:

• brambory 750 gramů
• majonéza 200 gramů
• vejce 2 kusy (natvrdo uvařená)
• celer 1 kus (menší)
• mrkev 1 kus
• jablka 1 kus (nakyslé)
• cibule 1 kus
• okurka nakládačka 4 kusy
• hořčice plnotučná 1 lžíce

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pečená kachní prsa na medové omáčce

Suroviny

• kachní maso 600 gramů (prsa s kůží (2 - 4 kusy))
• med 100 gramů
• rum 2 decilitry
• ořechy lískové 50 gramů (neloupané)
• sójová omáčka 2 lžíce
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• brambory 700 gramů (malé, oloupané, uvařené)
• cibulka lahůdková (nakrájená, na posypání)

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 2

Jehněčí kýta na rozmarýnu se špenátem

Suroviny

• jehněčí maso 600 gramů (kýta)
• špenát 500 gramů (listový)
• slanina 150 gramů (nakrájená)
• víno červené 2 decilitry
• cibule 1 kus (větší)
• česnek 5 stroužků
• jalovec 5 kuliček
• rozmarýn
• pepř (mletý)

Na šťouchané brambory:

• brambory 500 gramů (oloupané, uvařené doměkka)
• máslo 50 gramů
• pórek 1/2 kusu
• smetana 1/2 decilitru
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Jehněčí kýta
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pestrý zeleninový Eintopf

Suroviny

• voda 1,5 litru
• vepřové maso 300 gramů (plec)
• mrkev karotka 200 gramů ( mladá, oloupaná)
• zelí bílé 200 gramů
• pórek 150 gramů
• brambory 2 kusy (syrové bez slupky )
• kedlubna 1 kus
• cibule 1 kus (střední)
• olej 0,4 decilitru

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečená kuřecí prsíčka

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (prsa)
• sýr 200 gramů (Camembert, Brie)
• pórek 200 gramů
• jablka 2 kusy (větší)
• brambory 2 kusy (větší)
• smetana 2,5 decilitru
• vejce 1 kus
• máslo 50 gramů
• calvados 0,4 decilitru

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Židovská smaženice

Suroviny

• vejce 8 kusů
• houby 200 gramů (čerstvé)
• brambory 200 gramů (vařené ve slupce)
• cibule 1 kus (střední)
• česnek 10 stroužků
• olej 4 lžíce
• kmín (mletý)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pečená kachní prsíčka

Suroviny

• brambory 4 kusy (malé, uvařené ve slupce)
• kachna 1 kus (prsa s kůží)
• kachna 80 gramů (pečené maso)
• brusinky 80 gramů (sterilované)
• smetana na šlehání 0,4 decilitru
• sójová omáčka 5 lžic
• med 3 lžíce
• olej (na opečení)
• skořice (mletá)

Kategorie

• Kachna
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bramborový salát s hořčicí

Suroviny

• brambory 800 gramů (syrové)
• šunka 100 gramů
• vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)
• salát hlávkový 1/2 kusu
• okurka nakládačka 3 kusy
• cibule 1 gram
• vývar 1 decilitr

Na zálivku:

• hořčice dijonská 100 gramů
• nálev z okurek 4 lžíce
• jogurt bílý 2 lžíce
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Rychlý bramborový salát

Suroviny

• brambory 4 kusy (střední, oloupané)
• celer 150 gramů (oloupaný)
• jablka 1 kus
• mrkev 1 kus (větší, oloupaná)
• okurka nakládačka 100 gramů
• cibule červená 1 kus (malá)
• smetana zakysaná 1,5 decilitru
• majonéza 1 lžíce
• hořčice celozrnná 1 lžíce

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Krůtí prsíčka v krustě

Suroviny

• krůtí maso 4 kusy (steaky, každý 150 g)
• šunka 2 plátky (sušená)
• semínka slunečnicová 2 lžíce
• pistácie 2 lžíce (solené, nakrájené)
• olej olivový 2 lžíce
• semínka sezamová 1 lžíce (neloupaná)
• sůl

Na přílohu:

• brambory 500 gramů (syrové, oloupané)
• fazolky zelené 400 gramů (mražené)
• dýně 350 gramů (dužnina)
• smetana 1,5 decilitru
• olej olivový 1 lžíce
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krokety - základní těsto

Suroviny

• brambory 800 gramů (oloupané)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• vejce 2 kusy
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

"Nekapr" se salátem

Suroviny

• ryba 700 gramů (filety např. treska, pangas apod.)
• salám 6 plátků (Chorizo, nebo jiného pikantního paprikového salámu)
• máslo 3 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• pepř 1 lžíce (drcený)
• bazalka 1/2 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• petržel hladkolistá 1/2 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• tymián 1 lžička (čerstvé lístky)
• sůl

Na salát:

• brambory 600 gramů (uvařené ve slupce)
• cibule červená 2 kusy (střední)
• olej slunečnicový 3 lžíce
• šťáva citronová 2 lžíce
• hořčice dijonská 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Vánoční štóla

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 270 gramů
• datle 100 gramů (sušené, vypeckované)
• máslo 70 gramů
• brambory 1 kus (vařená, oloupaná (asi 70 g))
• cukr 60 gramů (na pečení)
• citronová kůra kandovaná 30 gramů
• pomerančová kůra kandovaná 30 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 0,7 decilitru (vlažné)

Na posypání a potření:

• kakao 2 lžíce
• cukr moučkový 2 lžíce
• máslo 2 lžíce

Na dokončení:

• máslo 2 lžíce
• cukr moučkový

Kategorie

• Vánočky, mazance a štóly
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečený kapr s česnekem

Suroviny

• kapr 1 kus (střední, vykuchaný, bez hlavy a ocasu)
• brambory 1 kilogram (vařené)
• smetana 5 decilitrů
• máslo 150 gramů
• česnek 1,5 paličky
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• petržel hladkolistá (na ozdobení)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zelňačka z Pacovska

Suroviny

• zelí kysané 400 gramů
• brambory 400 gramů (syrové, oloupané)
• vývar 5 decilitrů
• sádlo 110 gramů
• cibule 3 kusy
• mléko 2 decilitry
• smetana na šlehání 1 decilitr
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• kmín 1 lžička

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vinná klobása s křenovou kaší

Suroviny

• klobása vinná 750 gramů
• brambory 800 gramů (syrové, oloupané)
• mléko 2,5 decilitru
• křen 2 lžíce (čerstvě nastrouhaný)
• máslo 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• sůl
• petržel hladkolistá (na ozdobení)

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana