Suroviny Ocet Balsamico

Restovaný chřest s parmazánem a rajčátky

Suroviny

• chřest 800 gramů (400 g bílého a 400 g zeleného)
• olej olivový 1,5 decilitru
• rajčátka cherry 200 gramů
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• ocet Balsamico 1 decilitr
• sýr Parmezán 100 gramů

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tagliata alla Fiorentina - Nakrájené plátky grilované hovězí svíčkové

Suroviny

• hovězí maso 600 gramů (svíčková)
• česnek 1 stroužek
• šalvěj 10 listů (čerstvá)
• rozmarýn 1 snítka
• tymián 2 hrsti
• ocet Balsamico 1 lžíce
• olej olivový 3 lžíce
• sůl (maldonská k podávání)

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Špíz Caprese

Suroviny

• rajčátka cherry 500 gramů (250 žlutých, 250 červených)
• sýr Mozzarella 150 gramů (třešinky)
• bazalka 1 hrst
• ocet Balsamico
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Paprikovo-sýrový tarte tatin

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 150 gramů
• sýr Parmezán 50 gramů
• vejce 1 kus
• oregano (čerstvé pár lístků)
• sůl 1 špetka

Náplň:

• olej olivový 3 lžíce
• paprika červená 400 gramů (silnostěnná)
• česnek 2 stroužky
• ocet Balsamico 2 lžíce
• cukr třtinový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

SALÁT S KUŘETEM, SMAŽENÝM KOZÍM SÝREM A OSTRUŽINOVÝM DRESINKEM

Suroviny

Salát:

• sýr kozí (tvrdý)
• drůbeží maso 500 gramů (upečená kuřecí prsa)
• směs listových salátů 200 gramů
• ostružiny 2 hrsti
• cibule červená 1 kus
• ořechy pekanové 1 hrst
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká (na obalení)
• strouhanka (na obalení)

Zálivka:

• ostružiny 1 hrst
• ocet Balsamico 2 lžíce (bílý)
• olej olivový 4 lžíce
• med 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžičky
• česnek 1 stroužek
• sůl
• pepř

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Ananas s balzamikovým octem a šlehačkou

Suroviny

• kompot ananasový 1 konzerva
• cukr hnědý 2 lžíce
• ocet Balsamico 2 lžíce
• smetana na šlehání (na ozdobení)
• máta (lístky na ozdobení)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Hovězí burgery s čedarem

Suroviny

Na burgery:

• hovězí maso 800 gramů (mleté, kvalitní)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• ústřicová omáčka 2 lžíce (nebo worcesterská)
• žloutek 2 kusy
• sůl
• pepř černý (čerstvě mletý)

Na karamelizovanou cibuli:

• cibule červená 2 kusy
• máslo 50 gramů
• cukr hnědý 1 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce

Kromě toho:

• olej (na potření)
• sýr Čedar 8 plátků (uzený)
• houska na hamburgery 4 kusy
• majonéza
• salát zelený 4 listy (křupavé)
• rajčata 8 plátků
• slanina anglická 8 plátků (opečená dokřupava)

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 2

Trojbarevný salát z Nového Zélandu

Suroviny

• kiwi 4 kusy
• rajčata 1 kus (velké)
• okurka salátová 1 kus
• avokádo 2 kusy
• šťáva pomerančová 1/2 hrnku
• ocet Balsamico 1 lžička
• hořčice dijonská 1 lžička
• bazalka 1 lžíce (čerstvá, na ozdobu)

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Marinované steaky

Suroviny

• hovězí maso 4 kusy (steaky z hovězí svíčkové, každý asi 150 g)
• cibulka perlová naložená 1 sklenice
• víno červené 3 decilitry
• ocet Balsamico 1 decilitr
• zavařenina rybízová 3 lžíce
• cukr 2 lžíce
• pepř (mletý)
• sůl
• olej (na opečení)

Na marinádu:

• olej 4 lžíce
• česnek 1 stroužek
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Svěží salát z červené řepy, jablek a bulguru

Suroviny

• řepa červená 2 kusy
• olej olivový 2 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce
• jablka 2 kusy
• bulgur 100 gramů
• ořechy pekanové 1 hrst
• pažitka 1/2 svazku
• sůl
• řepa červená 2 kusy

Zálivka:

• ocet jablečný 1 lžíce
• ocet Balsamico 2 lžíce
• med 1 lžíce
• hořčice hrubozrnná 2 lžičky
• olej olivový 50 mililitrů

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Siven na zelenině

Suroviny

• mrkev 1 kus (velká)
• cuketa 1 kus
• cibule 1 kus (velká)
• fenykl 1 kus (čerstvý - bulva)
• sůl
• cukr
• česnek 2 stroužky
• tymián 1 snítka
• rozmarýn 1 snítka

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 1

Kuřecí prsa na špenátu

Suroviny

• kuře 4 kusy (prsní řízky Vocílka)
• šalvěj 8 lístků
• olej olivový 3 lžíce (Billa)
• špenát baby 200 gramů (Chef Menu)
• hroznové víno 100 gramů (červené)
• hroznové víno 100 gramů (bílé)
• avokádo 2 kusy (nakrájené na plátky)
• sůl 2 špetky (podle chuti)
• pepř 1 špetka (podle chuti)

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 1

Kuře pečené s levandulí, medem a meruňkami

Suroviny

• kuřecí maso 16 kusů (paličky)
• meruňky 10 kusů
• levandule 6 snítek
• víno bílé 200 mililitrů (suché)
• ocet Balsamico 3 lžíce (bílý)
• med 4 lžíce
• pepř kajenský
• olej olivový 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Grilovaný losos se špenátovým salátkem

Suroviny

• losos 570 gramů (nakrájený filet)
• špenát 250 gramů (čerstvý)
• ocet Balsamico 60 mililitrů
• med 2 lžíce
• semínko hořčičné 1 lžička (mleté)
• olej olivový 1 lžíce
• cibule červená 1 kus (velká, nakrájená na tenké plátky)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Chřestová zmrzlina s marinovanými jahodami

Suroviny

• žloutek 3 kusy
• máslo 150 gramů
• cukr 150 gramů
• chřest 100 gramů (bílý)
• jahody 100 gramů
• víno portské 1 decilitr
• med 2 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Koláč s karamelizovaným česnekem

Suroviny

• listové těsto 400 gramů
• sýr kozí 120 gramů (krémový)
• sýr kozí 120 gramů (vyzrálý)
• česnek 20 stroužků
• vejce 2 kusy
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• smetana 100 mililitrů (crème fraîche)
• olej olivový 1 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžička

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rajčatový tatarák

Suroviny

• rajčata 6 kusů
• bazalka 2 hrsti (nasekaná)
• cibule šalotka 1 kus (malá)
• sůl
• ocet Balsamico (bílý)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Withoutpiggy Burger

Suroviny

Na burgery:

• žampiony portobelo 2 kusy
• sůl
• pepř černý (mletý)
• česnek 1 stroužek (drcený)
• olej olivový 1 lžíce
• sýr Čedar 60 gramů
• cibule červená 1/2 kusu (nakrájená na plátky)
• špenát 1 hrst (čerstvý)
• bulka máslová 2 kusy

Na omáčku:

• majonéza 60 gramů
• tymián 5 gramů
• kapary 1/2 lžičky (nasekané)
• rajčata sušená 1 lžíce (nasekaná)
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Tebasaki - smažená kuřecí křidélka

Suroviny

Nálev:

• cukr 3 lžíce (tmavý přírodní)
• sójová omáčka 3 lžíce
• saké 6 lžic (rýžové víno)
• šťáva zázvorová 1 lžička (vymačkejte kousek zázvoru lisem na česnek a šťávu zachyťte)
• česnek 1 stroužek (středně velký, nastrouhaný)
• ocet Balsamico 1 lžíce

Křidélka:

• kuřecí maso 800 gramů (křídla)
• pepř černý 1/2 lžičky
• sůl 1/2 lžičky
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• olej (rostlinný na smažení)
• semínka sezamová

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Smažený celer s hermelínem

Suroviny

• sůl
• celer 1 kus (střední)
• olej 2 decilitry (na smažení)
• sýr 2 kusy (s bílou plísní)
• rukola 100 gramů
• strouhanka 120 gramů
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• rajčátka cherry 8 kusů

Na dresink:

• olej olivový 4 lžíce
• ocet Balsamico 2 lžíce
• rajčatový protlak 1 lžíce
• česnek 1/2 stroužku (utřený)
• bazalka 2 lístky
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pečený lilek se šalotkovou vinaigrette

Suroviny

• lilek 2 kusy
• miso pasta 1 lžíce (světlá)
• ocet 1 lžíce (sushi)
• cukr krupice 3 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy
• olivy černé 50 gramů (Kalamata)
• ocet Balsamico 1 lžíce
• ořechy piniové 1 hrst (restované)
• olej (na opečení)

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Grilovaný hermelín se zeleninovým salátem

Suroviny

• sýr s bílou plísní 4 kusy (Hermelín, Camembert, nebo Encián)
• salát 200 gramů (směs listových salátů)
• rajčátka cherry 250 gramů
• paprika 3 kusy (3 různé barvy)
• okurka salátová 1 kus
• cibule červená 1/2  (nebo šalotka)
• sůl

Na dresink:

• ocet Balsamico 2 lžičky (světlý)
• olej olivový 4 lžíce (také na potření sýrů)
• cukr 3 lžičky
• hořčice 1 lžička

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Salát Caprese se zottarellou

Suroviny

• sýr 150 gramů (Zottarella minis )
• rajčátka cherry 200 gramů
• bazalka 1/2 svazku (čerstvá)
• olej olivový (na zakápnutí)
• ocet Balsamico (na zakápnutí)

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Steak z tuňáka

Suroviny

• tuňák 4 plátky (čerstvé steaky, 4 cm silné)
• olej 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• ocet Balsamico 4 lžíce
• voda 4 lžíce
• šťáva citronová 2 lžíce
• cukr hnědý 4 lžičky
• bylinky (čerstvé, podle sezóny a chuti)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Salát s kozím sýrem a jogurtovým dresingem

Suroviny

• sýr kozí 70 gramů (Capridoux)
• směs listových salátů 50 gramů (lolorosso, lolobiondo, ledový salát)
• jogurt bílý 40 gramů
• citron
• cukr
• pepř černý (mletý)
• sůl
• ocet Balsamico

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pálivé karibské kuře s grilovaným ananasem

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (stehna)
• sójová omáčka 120 mililitrů
• šťáva pomerančová (z 1 pomeranče)
• ocet Balsamico 2 lžíce
• olej slunečnicový 40 mililitrů
• cukr krupice 3 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus
• česnek 1 stroužek
• zázvor (kousek velký jako stroužek česneku)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Carpaccio z grilované řepy

Suroviny

• řepa červená 6 kusů (malé)
• bobkový list 1 kus
• badyán 1 kus
• skořice 1 kus (rulička)
• petržel hladkolistá (dle potřeby)
• sýr měkký 100 gramů (Feta)
• olej olivový (dle potřeby)
• sůl
• pepř

Marináda:

• olej olivový 3 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce
• šťáva pomerančová 1 kus
• česnek 2 stroužky
• koriandr (mletý)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro diety

Hodnotilo: 0

Rajčatové carpaccio

Suroviny

• rajčata 500 gramů (směs červených a žlutých)
• cibulka jarní 2 kusy (s natí)
• olej olivový 100 mililitrů (Extra Virgin)
• bazalka 2 snítky (čerstvá)
• ocet Balsamico (bílý)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečený kozí sýr

Suroviny

• sýr kozí 600 gramů
• salát 300 gramů (listy)
• řepa červená 300 gramů
• ocet Balsamico 2 decilitry
• víno portské 2 decilitry
• cukr 100 gramů
• žloutek 2 kusy
• olej olivový

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jarní salát s maceškami Daniely Kolářové

Suroviny

• směs listových salátů 3 hrsti
• ředkvičky 1 svazek
• květy (macešky na ozdobení)
• pampeliška 1 hrst (mladé listy)
• sedmikráska
• olej olivový 1 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• Následující strana