Suroviny

• mouka pšeničná hladká 3 lžíce (na vál, orientační množství)
• mandlové lupínky 60 gramů (nasucho opražené, na posypání)

Na těsto:

• brambory 800 gramů (vařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 150 gramů
• krupice 150 gramů (pšeničná)
• máslo 30 gramů (rozpuštěné)
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• cukr 3 lžičky
• skořice 2 lžičky (mletá)
• sůl 2 špetky (orientační množství)

Na omáčku:

• povidla 180 gramů (švestková)
• voda 1,6 decilitru (na ředění povidel)
• smetana 1,2 decilitru (30%)
• ovoce sušené 100 gramů (překrájené )
• perník 2 lžíce (jemně nastrouhaný )
• cukr 1,5 lžíce (1 až 2 lžíce)
• hřebíček 2 kusy (celý)

Suroviny

• mouka (na vál )

Na těsto:

• brambory 800 gramů (vařené bez slupky, studené )
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• ocet 1 lžíce
• sůl

Na náplň:

• houby 400 gramů (menší, méně šťavnaté )
• máslo 100 gramů
• cibule 2 kusy (menší)
• česnek 1 stroužek
• kmín 1 lžička (mletý)
• majoránka
• pepř (mletý)
• sůl

Suroviny

• tvaroh měkký 250 gramů (balený v papíru)
• vejce 2 kusy
• rohlík 2 kusy
• krupice (dětská, na posypání válu)

Na doplnění:

• jogurt
• zavařenina
• ovoce (čerstvé)

Suroviny

• mléko 500 mililitrů
• krupice 50 gramů (krupička dětská)
• pudinkový prášek vanilkový 20 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• žloutek 2 kusy
• rozinky 40 gramů
• tvaroh měkký 200 gramů
• jablka 1 kus
• pomeranče 2 kusy

Suroviny

• tvaroh měkký 750 gramů (netučný)
• máslo 150 gramů
• cukr 150 gramů
• krupice 120 gramů
• vejce 4 kusy
• čokoláda 50 gramů (polohořká - nejméně 50% kakaa )
• čokoláda hořká 50 gramů (nejméně 60% kakaa)
• kakao 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička

Na ozdobení:

• čokoládový krém 250 gramů (nebo poleva)
• čokoládová poleva bílá 200 gramů
• jahody 20 kusů

Suroviny

• tvaroh měkký 125 gramů
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů
• máslo 25 gramů (měkké)
• vejce 1/2 kusu
• žloutek 1/2 kusu
• kypřící prášek do pečiva 1/4 balíčku
• krupice 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• hrušky 4 kusy
• sýr s bílou plísní 200 gramů
• čokoláda hořká 20 gramů
• kari pasta 1 lžička (červená)

Na omáčku:

• kompot brusinkový 100 gramů
• víno červené 1 decilitr
• cukr 1 lžíce
• med 1 lžíce

Suroviny

• sýr Ricotta 350 gramů
• krupice 180 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 20 gramů (rozpuštěné)
• sůl
• mouka (na vál)

Na náplň:

• špenát 400 gramů (čerstvý)
• sýr Mozzarella 80 gramů
• cibulka jarní 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• bazalka 1 lžíce (nakrájená)
• sůl

Na omáčku:

• rajčata sušená 50 gramů (naložená v oleji)
• cibule 1 kus (menší)
• vývar masový 1 decilitr
• smetana 0,8 decilitru
• smetana zakysaná 1/2 decilitru
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• rajčatový protlak 1 lžíce

Na dokončení:

• sýr tvrdý 60 gramů (Parmezán jemně nastrouhaný a opražený)
• tyrolský špek 4 plátky

Suroviny

• brambory 500 gramů (vařené oloupané a studené)
• mouka pšeničná hrubá 250 gramů
• vejce 1 kus
• krupice 1 lžíce (jemná)
• sůl
• mandlové lupínky 1 hrst (opražené drcené, na posypání)
• olej olivový 0,4 decilitru
• cuketa 1 kus (větší)
• smetana na šlehání 2,5 decilitru

Na náplň:

• mleté maso 400 gramů (napůl hovězí + vepřové)
• rajčata sterilovaná 200 gramů (loupaná)
• víno červené 2,5 decilitru
• vývar masový 2 decilitry
• máslo 70 gramů
• cibule 1 kus
• rajčatový protlak 2 lžíce
• pepř černý 1 špetka (drcený)
• sůl 3 špetky

Na přílohu:

• sýr Parmezán 60 gramů (strouhaný)
• sůl 3 špetky
• olej olivový 4 lžíce (na smažení)

Suroviny

• ořechové těsto 1 kus (dávka)
• tvaroh 1 balení (měkký 250 g)
• zavařenina malinová 1/2 hrnku
• vejce 1 kus
• cukr krupice 4 lžíce
• krupice 4 lžíce (pšeničná)

Suroviny

• brambory 600 gramů (uvařené, oloupané)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• sůl

Na slanou verzi:

• strouhanka 80 gramů (lehce osmahnutá na másle)
• máslo 60 gramů (na omaštění)

Na sladkou verzi:

• mák (mletý, smíchaný s moučkovým cukrem)
• máslo 60 gramů (na omaštění)

Suroviny

• brambory 350 gramů (syrové, oloupané)
• krupice 70 gramů
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů
• vejce 1/2 kusu
• mléko 1 lžíce

Na zapečení:

• vejce 3 kusy
• smetana zakysaná 3 decilitry
• slanina 80 gramů
• cibulka jarní 4 kusy (s natí)
• cibule 1 kus (větší)
• mléko 1/2 decilitru
• sůl

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (přední)
• cibule 6 kusů (velká)
• káva 2 lžičky (instantní )
• koření Maggi Harmonie chuti 1 lžička
• perník 2 lžíce (strouhaný)
• olej 1 decilitr

Na noky:

• brambory 500 gramů (vařené ve slupce)
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hrubá
• krupice (pšeničná)
• sůl
• strouhanka

Suroviny

• jahody 400 gramů
• smetana na šlehání 150 gramů
• mléko 3 decilitry
• krupice 30 gramů
• cukr 2 lžíce
• želatina 4 plátky
• sůl 1 špetka

Na ozdobení:

• karambola 1 kus
• mandlové plátky 1 lžíce (opražené)

Suroviny

• brambory 800 gramů (vařené, studené)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• ocet 1 lžíce
• cukr 1 lžíce
• sůl
• mouka (na vál)
• cukr moučkový (na posypání)

Na náplň:

• mák 200 gramů (mletý)
• cukr 100 gramů
• mléko 2 decilitry
• skořice 1 špetka (mletá)

Na omáčku:

• marmeláda 300 gramů (rybízová)
• víno červené 1 decilitr

Suroviny

• telecí maso 600 gramů (plec)
• vývar 3 decilitry
• smetana 2 decilitry
• máslo 60 gramů
• cibule 1 kus
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• máslo pomazánkové 1 lžíce
• paprika sladká 1 lžíce (mletá)
• sůl

Na noky:

• krupice 200 gramů
• mléko 5 decilitrů
• vejce 3 kusy
• máslo 40 gramů
• sůl
• máslo (na omaštění)

Suroviny

• brambory 750 gramů (vařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 250 gramů
• krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• ocet 1 lžička
• sůl
• mouka (na vál)

Suroviny

• krupice 100 mililitrů (pohanková)
• kokosové mléko 750 mililitrů
• mandle 50 gramů (loupané)
• kokos 50 gramů (strouhaný)
• sirup javorový 5 lžic (bio)
• kardamom 2 lžičky (mletý)
• olej kokosový 2 lžíce
• sůl mořská 1 špetka
• ořechy vlašské (opražené nebo mandle k podávání)

Suroviny

• brambory 280 gramů
• krupice 80 gramů
• vejce 1 kus
• sůl
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky

Suroviny

• mouka (na vál )

Na těsto:

• brambory 800 gramů (vařené bez slupky, studené)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• ocet 1 lžíce
• sůl

Na náplň:

• špenát 600 gramů (mražený, listový)
• slanina 400 gramů (uzená )
• cibule 1 kus (střední)
• česnek 2 stroužky (mletý)
• pepř
• sůl

Suroviny

• brambory 1 kilogram (moučné)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů
• máslo 100 gramů
• vejce 2 kusy
• muškátový oříšek (strouhaný)
• sůl
• mouka (na poprášení rukou)

Suroviny

• mouka (2 hrnky)
• mléko kozí (1 hrnek)
• vajíčko křepelčí (krabička)
• cukr (20 kostek)
• sůl (špetka)
• máslo (přiměřeně)
• olomoucké tvarůžky (několik)
• slanina anglická (pár)
• ořechová směs (kornout)

Suroviny

• brambory 400 gramů (vařené ve slupce)
• krupice 50 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 60 gramů
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• ocet 1 lžíce
• vejce 1 kus
• sůl
• povidla (podle potřeby)
• mák (na posypání)

Suroviny

• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• celer 1/2 kusu (bulvy)
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar 1 litr (z kuřecích kostí)

Knedlíčky:

• brambory 250 gramů (vařené)
• vejce 1 kus
• krupice 4 lžíce
• libeček 2 lžíce (lístky + trochu na ozdobení)
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl

Suroviny

• brambory 250 gramů (vařené ve slupce)
• tvaroh měkký 250 gramů
• krupice 100 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• žloutek 2 kusy
• sůl

Na omáčku:

• švestky 300 gramů (vypeckované )
• voda 300 mililitrů (podle potřeby)
• cukr 30 gramů
• moučka škrobová 1 lžička
• šťáva citronová

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 špetka
• máslo 125 gramů
• cukr 4 lžíce
• cukr vanilkový 1 balení
• vejce 1 kus
• hrách 1 hrst (loupaný, suchý, na předpečení)
• tuk (na vymazání)

Na náplň:

• borůvky 500 gramů
• mléko 500 mililitrů
• krupice 125 gramů
• cukr 4 lžíce
• vejce 2 kusy
• citronová kůra 1 lžička

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• krupice 150 gramů
• bramborová kaše 100 gramů (z prášku)
• voda 2,5 decilitru
• mléko 5 lžic
• olej olivový 4 lžíce (panenský )
• droždí 42 gramů
• bylinky 3 lžíce (nasekané, čerstvé)
• cukr 1 lžička

Suroviny

• krupice 150 gramů (pohanková)
• mléko 1 litr
• med 1 lžíce (+ na zakápnutí)
• mandle 1 hrst (nasekané)
• máslo 4 lžíce
• skořice (mletá k podávání)
• sůl 1 špetka

Suroviny

• brambory 800 gramů (vařené, studené)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• ocet vinný 1 lžíce
• sůl
• mouka (na vál )
• špenát 50 gramů (protlak)
• bylinky 1 hrst (čerstvé )

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 300 gramů
• krupice 200 gramů (jemná)
• čokoláda bílá 200 gramů
• mléko 5 decilitrů
• vejce 2 kusy
• cukr 30 gramů
• sůl
• mouka (na vál)
• kokos (strouhaný, na posypání)

Suroviny

• brambory 500 gramů (vařených oloupaných )
• máslo 150 gramů (na přelití)
• mouka pšeničná hrubá 140 gramů
• krupice 60 gramů
• mák 5 lžic (mletý, na ozdobu)
• cukr moučkový 5 lžic (na ozdobu)
• vejce 1 kus
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na posypání válu)