Suroviny Hořčice dijonská

Cibulové kroužky s omáčkou

Suroviny

• cibule 3 kusy (velké)
• mouka pšeničná hladká 1 hrst (na obalení)
• olej 1 decilitr (na smažení)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 6 lžic
• pivo světlé 6 lžic (10%)
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• jedlá soda 1 špetka (na špičku nože)
• sůl 1 špetka
• pepř černý 1 špetka (mletý)
• vejce 2 kusy

Na omáčku:

• majonéza 120 gramů
• smetana zakysaná 120 gramů (15%)
• smetana na vaření 3 lžíce (12%)
• pažitka 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžičky
• sůl 1 špetka
• paprika sladká 1 špetka (mletá)
• paprička chilli červená 1 špetka (mletá)

Kategorie

• Ze zeleniny

Hodnotilo: 0

Rajčatové koláčky

Suroviny

• listové těsto 1 kus
• hořčice dijonská 2 lžíce
• sýr tvrdý 120 gramů (Manchego, Comté, Gouda)
• rajčata 4 kusy
• olej olivový
• sůl
• pepř
• tymián

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Dýňový salát

Suroviny

• dýně 400 gramů (Hokkaido nebo máslová)
• sýr kozí 60 gramů (čerstvý)
• salát 200 gramů (mix listových)
• granátové jablko 1 kus
• semínka dýňová 50 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Dresink:

• dýňový olej 4 lžíce
• ocet vinný 2 lžíce
• džus pomerančový 3 lžíce
• hořčice dijonská 1 lžička
• med 1 lžička
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Plněné skládané zelí s mletým masem

Suroviny

• zelí bílé 1 kus (mladé, hlávkové)
• vepřové maso 600 gramů (mleté)
• cibule 1 kus
• strouhanka 3 lžíce
• petrželka velkolistá 3 lžíce (najemno nasekaná)
• cibulová nať 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce
• česnek 3 stroužky
• máslo (na vymazání)

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 2

Krůtí špízy s dipy

Suroviny

Maso:

• krůtí maso 2 kusy (prso)
• citron
• oregano
• slanina 200 gramů
• olej olivový 6 lžic
• sůl
• pepř

Dipy - Medová hořičce:

• hořčice dijonská 50 mililitrů
• majonéza 50 mililitrů
• med 3 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)

Tzatziki:

• jogurt bílý 200 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• okurka salátová 1 kus
• máta 1 hrst

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Ředkvičkový salát s vejci

Suroviny

• vejce 2 kusy
• ředkvičky 2 svazky
• jogurt bílý 150 gramů
• hořčice dijonská 2 lžičky
• řeřicha 1 hrst (klíčků)
• sůl
• pepř bílý

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Kapří nugety s vídeňským bramborovým salátem

Suroviny

Na nugety:

• kapr 1 plátek (filet)
• žloutek 1 kus
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• pomerančová kůra (z 1 citronu)
• semínka fenyklová 1 lžička (drcená)
• muškátový oříšek 1 špetka
• mandle 50 gramů (plátky)
• olej (na smažení)
• vejce (na obalení)

Příloha:

• brambory 500 gramů (typ A)
• vývar kuřecí 200 mililitrů
• hořčice dijonská 1 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• cibule červená 1 kus
• okurky sterilované 10 kusů (cornichonky)
• kapary 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečená vinná klobása s vejci

Suroviny

• klobása vinná 1 kilogram
• vejce 4 kusy
• smetana 4 lžíce (12% tuku)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce
• olej slunečnicový 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 0

Kuře na medu, hořčici a tymiánu

Suroviny

• hořčice dijonská 120 gramů
• med 100 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• citronová kůra (z chemicky neošetřeného citronu)
• šťáva citronová 4 lžičky
• kuřecí maso 4 kusy (čtvrtky nebo 12 ks paliček)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát s jahodami a krevetami

Suroviny

• jahody 250 gramů
• krevety 16 kusů (vařené)
• salát zelený 120 gramů (frisée, polníček, dubáček apod.)
• fenykl 1/2 kusu (čerstvý)
• avokádo 1/2 kusu (zralé)
• šťáva citronová (z půlky citronu)

Na zálivku:

• smetana zakysaná 0,8 decilitru
• olej olivový 0,4 decilitru
• hořčice dijonská 1 lžička
• med 1 lžička
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

SALÁT S KACHNÍM MASEM A GRILOVANÝMI NEKTARINKAMI

Suroviny

• nektarinky 4 kusy
• kachna 2 kusy (prsa)
• směs listových salátů 200 gramů
• cibule červená 1 kus
• olej olivový 6 lžic
• med 1 lžička
• hořčice dijonská 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Grilovaná panenka v paprikovo-česnekové marinádě s cibulkami a bylinkovou majonézou

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (panenka)
• cibulka jarní 8 kusů

Marináda:

• česnek 3 kusy
• olej 4 lžíce
• bylinky 2 lžíce (oregano, tymián, rozmarýn)
• bobkový list 2 kusy
• paprika zauzená 1 lžíce
• sůl
• pepř

Majonéza:

• majonéza 200 mililitrů
• hořčice dijonská 1 lžička
• bylinky 1 lžíce (tymián, oregano)
• rajčata 1 kus
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Kuře tří hořčic

Suroviny

• kuře 1 kus
• hořčice dijonská 1 lžička
• hořčice kremžská 1 lžička
• hořčice plnotučná 1 lžička
• zavařenina rybízová 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl
• zeleninová směs sterilovaná 1 sklenice (Moravanka)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Brokolicové špalíčky s medovou hořčicí

Suroviny

• brokolice 1 kus
• vejce 1 kus
• cibule 1 kus (malá)
• sýr Čedar 60 gramů
• strouhanka 3 lžíce
• petržel hladkolistá 1 hrst
• olej olivový (na zakápnutí)
• majonéza 100 gramů
• hořčice dijonská 2 lžíce

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Krůtí závitky plněné zelím a rýží

Suroviny

• krůtí maso 600 gramů (prsa nakrájená na plátky)
• hořčice dijonská 1 lžíce
• šunka 100 gramů (plátková)
• slanina anglická 100 gramů
• cibule 1 kus (středě velká)
• zelí bílé 400 gramů (hlávkové)
• sůl
• bujon zeleninový 1 kostka
• koření kari

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Filet z mořského okouna

Suroviny

• mořský okoun 2 kusy (filety)
• hořčice dijonská 20 gramů
• vejce 3 kusy
• tymián 2 větvičky
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• sůl
• pepř
• panko (japonská strouhanka)
• pažitka 2 lžíce

Na salát:

• brambory 3 kusy
• mrkev 2 kusy
• vejce 2 kusy
• okurky 2 kusy
• majonéza 2 lžíce
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• kopr 1 lžíce (nasekaný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborový salát s kuřecím masem a malinami

Suroviny

• brambory 500 gramů (oloupané)
• kuřecí maso 400 gramů (prsa)
• maliny 200 gramů (čerstvé)
• salát římský 200 gramů
• čekanka 1 kus (bílá)
• ocet 1 decilitr (malinový - lze ho nahradit vinným octem smíchaným s 1 lžící rozmixovaných malin)
• olej olivový 2 lžíce
• olej slunečnicový 2 lžíce
• hořčice dijonská 1 lžíce

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Kančí panenka v ořechové krustě

Suroviny

• kančí maso 500 gramů (panenka)
• slanina 100 gramů
• cibule šalotka 1 kus
• ořechy vlašské 150 gramů (nasekané)
• rozmarýn 4 lžičky
• olej olivový 2 lžíce
• víno portské 150 mililitrů
• vývar hovězí 100 mililitrů
• máslo 1 lžíce

Na salát:

• salát 1 svazek (lolo biondo)
• rajčata koktejlová 100 gramů
• ocet vinný 2 lžičky
• hořčice dijonská 1 lžíce
• olej olivový 5 lžic
• med 1 lžička
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zvěřina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Hovězí hrudí s whiskey

Suroviny

• hovězí maso 2,5 kilogramu (může být i méně)
• cibule 1 kus (středně velká, nasekaná najemno)
• whisky 0,4 šálku
• sójová omáčka 0,4 šálku
• kečup 0,4 šálku
• cukr hnědý 0,4 šálku
• ocet jablečný 0,4 šálku
• hořčice dijonská 2 lžíce
• worcesterská omáčka 1 lžíce

Kategorie

• Hovězí žebro
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Masové kuličky s jablky a vločkami

Suroviny

• hovězí maso 250 gramů (zadní, mleté)
• vepřové maso 250 gramů (libová kýta, mleté)
• pórek 100 gramů
• jablka 2 kusy
• ovesné vločky 100 gramů
• moučka škrobová 2 lžičky
• muškátový květ
• sůl
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů (na obalení)

Na doplnění:

• hořčice dijonská 1/2 kelímku
• jablka 1 kus (plátky)
• cibule 1 kus (kolečka)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Grilované vepřové s kuskusem

Suroviny

Na maso:

• hořčice dijonská 4 lžičky
• med 3 lžíce
• šťáva pomerančová 1 lžíce
• vepřové maso 4 plátky (libové)
• petržel hladkolistá (nasekaná, na ozdobení)

Na kuskus:

• kuskus 300 gramů
• cibulka jarní 1 svazek
• vývar kuřecí 4,5 decilitru
• olej olivový 1 lžíce
• rajčátka cherry 250 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

SALÁT S BRAMBORAMI A ČOČKOU

Suroviny

• brambory 600 gramů
• čočka 300 gramů (drobnozrnná uvařená nebo sterilovaná)
• špenát 200 gramů
• olej olivový 2 lžíce (+ na zakápnutí)
• kopr 1/2 svazku (čerstvý)
• sůl

Zálivka:

• olej olivový 6 lžic
• kopr 3 lžíce
• pažitka 2 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• hořčice dijonská 1 lžička
• med 1 kulička
• sůl
• pepř

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

EINTOPF SE ZELENINOU A KRÁLÍKEM

Suroviny

• králík 4 kusy (stehna)
• mrkev 2 kusy
• brambory 4 kusy
• celer 1/2 kusu
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• vývar kuřecí 500 mililitrů
• cukr třtinový 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KADEŘÁVKOVÝ SALÁT S JABLKEM

Suroviny

• kadeřávek 200 gramů
• jablka 2 kusy
• brusinky 1 hrst
• quinoa 100 gramů (barevná)
• ořechy vlašské 1 hrst
• sýr kozí 100 gramů
• sůl

Zálivka:

• hořčice dijonská 1 lžíce
• med 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• olej olivový
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Dietní salátové rolky

Suroviny

• salát římský 8 listů
• kuřecí maso 4 plátky (prsa)
• vejce 4 kusy
• paprika červená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• pórek 2 listy
• olej olivový 2 lžíce
• hořčice dijonská 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

MARINOVANÝ LOSOS DO SKLA

Suroviny

• losos 300 gramů (filet)
• avokádo 1 kus
• chléb (tmavý, k podávání)
• kopr (čerstvý, k podávání)

Marináda:

• hořčice dijonská 2 lžíce
• kopr 2 lžíce (nakládaný)
• creme fraîche 2 lžíce
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• sůl hrubá 1/2 lžíce
• koření chilli 1 špetka (zauzené)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

CHLEBÍČKOVÉ PUZZLE

Suroviny

Základ¨:

• sýr krémový 300 gramů
• losos uzený 100 gramů
• bresaola 100 gramů (sušené maso)
• kuřecí maso 200 gramů (upečené)
• rajčata sušená 4 kusy
• semínka sezamová (na posypání)
• pepř (drcený na posypání)

Doplňky:

• chléb toastový 3 kusy
• chléb 3 plátky (žitný)

Speciální projekt:

• sýr krémový 100 gramů
• sýr kozí 100 gramů
• majonéza 50 gramů
• med 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce
• vejce 2 kusy
• okurka salátová 1/2 kusu
• rukola 2 hrsti (nebo mizuna)
• kopr 2 snítky (čerstvý)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kuře po provensálsku a pečené brambory

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (stehna)
• víno bílé 200 mililitrů (suché)
• olej olivový 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce
• ocet vinný 2 lžíce (bílý)
• česnek 4 stroužky
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• rozmarýn 3 snítky (čerstvý)
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Závitky z krkovice plněné fazolemi a mungem

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (krkovice)
• mungo 200 gramů
• pivo tmavé 2 decilitry (10%)
• fazole bílé 150 gramů (drobné)
• špenát 150 gramů (listy)
• cibule 2 kusy (menší)
• olej 0,4 decilitru
• česnek 2 stroužky
• hořčice dijonská 1 lžíce

Kategorie

• Vepřová krkovice
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Bramborový salát s hořčicí

Suroviny

• brambory 800 gramů (syrové)
• šunka 100 gramů
• vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)
• salát hlávkový 1/2 kusu
• okurka nakládačka 3 kusy
• cibule 1 gram
• vývar 1 decilitr

Na zálivku:

• hořčice dijonská 100 gramů
• nálev z okurek 4 lžíce
• jogurt bílý 2 lžíce
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• Následující strana