Lilkové závitky s kozím sýrem Suroviny lilek 1 kus (kratší a silnější)sýr kozí 300 gramůšpenát 12 listů (listový)olej olivový 2 lžícečesnek 2 stroužkytymián 2 snítkysůlolej 2,5 decilitru (na smažení) Na obalení: strouhanka 150 gramůmouka pšeničná hladká 80 gramůvejce 1 kusmléko 2 lžíce Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Quiche s ratatouille Suroviny lilek 1 kuscuketa 1 kuspaprika 1 kuscibule 1 kussmetana na šlehání 250 mililitrůlistové těsto 1 balenívejce 3 kusysýr Ementál 100 gramů (Emmentalu Président v bločku )olej olivový 3 lžíce Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Slaný koláč se zeleninou Suroviny mouka pšeničná hladká 190 gramůmáslo 110 gramů (studené)voda 1 lžíce (studená)sůl Náplň: cuketa 6 kusů (žlutá, zelená)lilek 1 kusmrkev 4 kusyslanina 200 gramů (plátky)sýr Mozzarella 100 gramůsýr 100 gramů (gouda)sýr Parmezán 100 gramůsmetana zakysaná 200 gramůolej olivový Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 0
Kuřecí stehna se zeleninou Suroviny kuřecí maso 4 kusy (stehna)lilek 1 kuscuketa 1 kuspaprika 1 kuscibule 1 kusčesnek 3 stroužkytymián 1/2 hrstirozmarýn 1/2 hrstivíno bílé 1 sklenice Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zelenina plněná rýži Suroviny rýže 200 gramůcuketa 2 kusy (malá)lilek 2 kusy (malý)paprika 4 kusycibule 1 kus (velká)rajčata 300 gramů (nakrájená na kostičky)pepř černý (mletý)sůltymián 1 lžička (čerstvý, posekaný) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čerstvé, v soli marinované ančovičky s escalivadou, svěží rajčatovou salsou a opečeným toastem Suroviny paprika kapie 1 kuslilek 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužkypažitka 1 hrstolej olivový 8 lžic (extra virgin)ocet Balsamico 2 lžícechléb toastový 4 kusyrajčata 1 kus Kategorie Mořské pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rybí špízy se zeleninovým kuskusem Suroviny halibut 400 gramů (filet)vývar zeleninový 4,5 decilitrukuskus 4 hrnkypaprika 200 gramů (barevná )lilek 1 kuscuketa 1 kuspepř černý (mletý)sůlolej olivový 3 lžíce (na pečení) Na omáčku: koriandr 1 svazek (čerstvý)limetka 1 kusolej olivový 2/3 decilitrumed 1 lžička Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Caponata Suroviny lilek 2 kusy (velký)olej olivový 8 lžiccibule červená 3 kusykapary 2 lžíceolivy 350 gramůrajčatová passata 4 lžícecukr třtinový 1 lžíceocet vinný 6 lžic (bílý)ořechy piniové 2 lžíce Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Lilková pomazánka s ořechy Suroviny lilek 400 gramůmargarín 60 gramů (Flora s máslem)ořechy vlašské 150 gramů (namleté)česnek 3 stroužkyzázvor 1 lžička (strouhaný)nové koření 1 špetka (mleté)kmín římský 2 špetky (mletý)olej olivový 2 lžíce (lze vynechat)šťáva citronová 1 lžička (dle chuti) Kategorie Pomazánky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Grilovaná kotleta se zeleninou Suroviny vepřové maso 800 gramů (kotlety)lilek 2 kusy (střední)cuketa 1 kus (střední)cibule 2 kusy (menší)rajčata 5 kusůpaprika 1 kusčesnek 1 stroužekolej olivový 3 lžícepetržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná) Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Frittata se zeleninou a olivami Suroviny vejce 6 kusůpaprika červená 1 kuscuketa 1 kus (malá)lilek 1/2 kususmetana na vaření 2 decilitryolivy 100 gramů (černé nebo zelené, bez pecek)máslo 40 gramůolej olivový 4 lžícešalvěj 4 lístky Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Těstoviny se zeleninou a jogurtovou omáčkou Suroviny těstoviny 300 gramůlilek 200 gramůcuketa 1 kuspaprika červená 1 kusolej 1/2 decilitrusůl Na omáčku: jogurt bílý 250 gramůcizrna 150 gramů (vařená)smetana na šlehání 1 decilitrcibule 1 kus (menší)olej olivový 3 lžícesýr Parmezán 1 lžíce (nastrouhaný)česnek 2 stroužky Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
BYLINKOVÉ LASAGNE SE ZELENINOU Suroviny Rajčatová omáčka: rajčata 500 gramůčesnek 2 stroužkyolej olivový 2 lžícesůl Lasagne: lasagne 12 plátků (bylinkové)lilek 1 kuspaprika červená 2 kusycuketa 2 kusycibule červená 1 kussýr Ricotta 400 gramůsýr Parmezán 100 gramůolej olivový (na zakápnutí + vymazání formy)sůl Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jihotyrolské knedlíky Suroviny lilek 1 kusolej olivovýpečivo 500 gramů (starší žemle)vejce 4 kusymouka pšeničná hladká 100 gramůmléko 100 mililitrůsýr Ricotta 100 gramůmáslo 200 gramůsůl Kategorie Houskové knedlíky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Lilková caponata Suroviny lilek 3 kusypaprika červená 2 kusyrajčata 5 kusůcibule červená 1 kus (menší)kapary 1 lžičkavíno červené 50 mililitrůbazalka 1 hrst (čerstvá)semínka piniová 1 hrstolej olivový 100 mililitrů Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Zapečené telecí plátky s bramborami Suroviny telecí maso 4 plátky (kýta bez kosti)brambory 8 kusůsmetana na šlehání 1/2 hrnkusýr Čedar 1/2 hrnku (strouhaný)lilek 1/2 kusu (malý)paprika červená 1 kuspaprika žlutá 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužky Kategorie Telecí kýta pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Slané knedlíčky z ricotty Suroviny tvarohové těsto 500 gramů (měkký tvaroh nahradíme 250 g měkkého sýru Ricotta)sýr Parmezán 40 gramů (jemně nastrouhaný)mouka (na vál)sůl Na náplň: lilek 250 gramůklobása papriková 100 gramů (ostřejší)žampiony 50 gramůolej olivový 0,4 decilitrurajčatový protlak 1 lžícebazalka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)sůl Na přelití: mandle 50 gramů (mleté)smetana 1/2 decilitrupesto 1 lžíce Kategorie Knedlíky (plněné) Hodnotilo: 0
Kuskusové knedlíky se zeleninou Suroviny lilek 1 kus (menší, asi 250 g)kuskus 200 gramůhouska 2 kusyvejce 2 kusypaprika žlutá 1/2 kusupaprika červená 1/2 kusucibule 1 kusmouka pšeničná polohrubá 2 lžíceolej 1/2 decilitru Kategorie Knedlíky (plněné) pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Francouzské ratatouille Suroviny rajčata 700 gramů (oloupaná)lilek 1 kuscuketa 2 kusypaprika 3 kusycibule 1 kus (oloupaná)brambory 1 kus (předvařená)česnek 3 stroužkybylinky (provensálské)olej (olivový) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Caponata podle Karoliny Konečné Suroviny olej olivový 8 lžiclilek 2 kusy (velké)cibule červená 3 kusykapary 2 lžíceolivy černé 350 gramů (vypeckované)rajčatová passata 4 lžícecukr třtinový 1 lžíceocet vinný 6 lžic (bílý)ořechy piniové 2 lžíce Kategorie Zelenina Hodnotilo: 1
Ryby v papilotách s ratattouille Suroviny pstruh 4 kusyolej olivový 1 lžícemáslo 1 lžičkapaprika 3 kusy (různobarevné)rajčata 3 kusycuketa 1 kuslilek 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužky Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Filátka pstruha s bazalkovou pěnou Suroviny pstruh 4 kusy (čerství, kvalitní)citronová tráva 1 svazekmáslo 100 gramůlilek 2 kusysýr Parmezán 70 gramůrajčata 400 gramů (nasekaná)smetana na šlehání 100 mililitrůpepř černý (mletý)sůl Kategorie Sladkovodní pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
BABA GANUŠ Suroviny lilek 3 kusyjogurt bílý 4 lžíce (4-6 lžic)sezamová pasta Tahini 3 lžícečesnek 2 stroužky (2-3 strožky)sumac 1 lžičkapepř kajenský 1 lžičkasemínka piniová (opražená na ozdobu)šťáva citronová (podle chuti)petržel hladkolistá (k podávání) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pečená zelenina s rýží a vejcem Suroviny rýže 400 gramů (vařená)cuketa 1 kus (malá)lilek 1/2 kusuvejce 4 kusy (natvrdo uvařená)cibule šalotka 4 kusyrajčátka cherry 10 kusůcibulka jarní 4 kusyolivy zelené 8 kusů (bez pecek)olej 1 lžíce (rostlinný) Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Lilková pasta s řeckým jogurtem Suroviny lilek 1 kussůlolej olivový 7 lžicpepř černý (mletý)jogurt bílý 100 gramů (řecký)kmín římský (mletý)šťáva citronová (z půlky citronu) Na doplnění: brambory 400 gramů (malé)olej olivový 2 lžícesůl mořskárajčátka cherry 1 balenírukola 1 hrst Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Zelená harmonie Suroviny lilek 1 kushráškové luskybambusové výhonkymrkevpomeranče 1 kus (šťáva a kůra)sójová omáčka 1 lžíceolej olivovýsůlpepř Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Lilková pomazánka Suroviny olej olivový 3 lžícecibule 1 kus (středně velká)česnek 2 stroužkylilek 2 kusy (středně velký)rajčata 2 kusy (oloupaná)pažitkapetrželka velkolistápaprika kapie 1/2 kusubageta (celozrnná k podávání) Kategorie Pomazánky pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Sicilské těstoviny Suroviny lilek 1 kusšťáva citronová (z půlky citronu)sůlolej olivový 2 lžícecibule 1 kusčesnek 3 stroužkymrkev karotka 150 gramůceler řapíkatý 2 kusy (stonek )rajčata 400 gramů (loupaná, spařená ) Kategorie Těstoviny pro vegetariány Hodnotilo: 1
Spirálky se zelenou omáčkou Suroviny těstoviny 350 gramů (spirálky)lilek 1 kus (menší)cuketa 1 kuscibulka jarní 1 svazekšunka sušená 60 gramůrajčátka cherry 1 hrstsýr Parmezán 2 lžíce (jemně nastrouhaný)olej olivový 1/2 decilitrubazalka 2 snítky Kategorie Těstoviny pro diety Hodnotilo: 0
Grilovaný losos v sezamu Suroviny losos 6 plátků (6 steaků z čerstvého lososa po 150 g)lilek 800 gramůčesnek 50 gramůsemínka sezamová 100 gramů (na obalení)ořechy piniové 50 gramů (opražené)šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)petržel hladkolistákmínpepř Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0