Kuskusové knedlíky se zeleninou

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Kuskus zalijeme v kovové misce vařící vodou, aby sahala asi 2 mm nad kuskus a necháme 2 minuty nabobtnat pod pokličkou. Pak kuskus dobře promícháme, aby z něj unikla pára.

V hluboké pánvi rozpálíme olej, přidáme na kostičky nakrájený lilek, osolíme a opékáme do změknutí. Lilek přidáme ke kuskusu, do pánve nasypeme nakrájenou cibuli, česnek a kostičky paprik, krátce vše opečeme, osolíme, ochutíme kari a také vmícháme do kuskusu. Když směs zchladne, promícháme ji v míse s houskami nakrájenými na malé kostičky, vejci, moukou a podle potřeby ještě přisolíme.

Vhodné hrnečky lehce vytřeme olejem, vyložíme papírem na pečení, naplníme je připravenou směsí a vršky zakryjeme potravinářskou fólií.

Do vhodného hrnce nalijeme vodu ve vrstvě asi 5 cm a přivedeme ji k varu. Do hrnce vložíme naplněné hrnečky, zakryjeme pokličkou a při mírnější teplotě vaříme asi 20 minut.

Uvařené knedlíky vyklopíme, nakrájíme a podáváme například s čatní.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...