Malinové trifle Suroviny maliny 400 gramůmléko 4 decilitrypiškoty cukrářské 4 kusyžloutek 3 kusyvíno červené 1 decilitrcukr 5 lžicpudinkový prášek vanilkový 1 balenísůl 1 špetka Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány Hodnotilo: 0
Drůbeží salát s malinami a ostružinami Suroviny kuřecí maso 400 gramů (prsa)salát polníček 200 gramů (nebo ledový)maliny 150 gramůostružiny 150 gramůmajonéza 100 gramůmango 1 kusceler řapíkatý 2 kusy (2 stonky)cibulka jarní 2 kusysmetana zakysaná 50 gramů Kategorie Saláty pro celiaky Hodnotilo: 0
Ledový čaj s ostružinami a malinami Suroviny voda 1,5 decilitruostružiny 150 gramůmaliny 150 gramůčaj zelený 4 porce (4 sáčky, nebo 2 lžíce sypaného čaje)zázvor 20 gramů (čerstvý, oloupaný)med 4 lžícecitronová kůra (plátky z půlky citronu, nejlépe chemicky neošetřeného )meduňka 1 hrst (čerstvé lístky)led (kostky) Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Grilovaný losos s holandskou omáčkou Suroviny losos 4 porce (steaky s kůží, každý asi 150g)olej olivový 2 lžícepepř 1 lžíce (bílý a černý, drcený)pažitka 1 lžíce (nakrájená)sůl Na holandskou omáčku: máslo 100 gramů (rozpuštěné)víno bílé 3 decilitry (suché)cibule 1 kusžloutek 2 kusypepř černý 1 lžíce (drcený)sůl Na ostružinový protlak: ostružiny 150 gramůvíno červené 1 decilitrmed 1 lžíce Kategorie Ryby a plody moře pro celiaky Hodnotilo: 1
Malinová šťáva Suroviny maliny 1,5 kilogramucukr krupice 1 kilogramvoda 5 decilitrůkyselina citronová 1 lžička (lze ji nahradit šťávou z 1 citronu) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 2
Kreolský koláč s jahodami Suroviny mouka pšeničná hladká 130 gramůmáslo 75 gramů (změklé)perník 50 gramů (strouhaný)cukr 50 gramůžloutek 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balenímléko 1 lžíce (nebo více, podle potřeby)mouka pšeničná hladká (na vál)tuk (na vymazání formy) Na náplň: jahody 300 gramůmléko 5 decilitrůžloutek 2 kusynutella 100 gramů (nebo jiný oříškovo-čokoládový krém)pudinkový prášek vanilkový 1,5 balenímelasa 2 lžícewhisky 2 lžíce Na ozdobení: jahody 300 gramůjahodový protlak 1 decilitr (čerstvě uvařený) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sněhový dort s jahodami Suroviny knäckebrot 4 plátkycukr 110 gramůbílek 2 kusyjahody (na ozdobení)cukr moučkový (na posypání) Na krém: mléko 2,5 decilitružloutek 2 kusycukr moučkový 50 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 1 lžícelikér kokosový 1/2 decilitru Na náplň: jahody 300 gramůsmetana na šlehání 2,5 decilitru Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 2
Kakaové košíčky s jahodami Suroviny mouka pšeničná hladká 180 gramůmáslo 80 gramůcukr hnědý 70 gramůžloutek 1 kuskakao 1 lžícemléko 1 lžícesůl 1 špetkamáslo (na vymazání formiček) Na náplň: smetana 2,5 decilitrumed 2 lžícežloutek 1 kuspudinkový prášek vanilkový 1 lžícesůl 1 špetka Na ozdobení: jahody 250 gramůpistácie 1 lžíce (nasekané) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jahodový sekt Suroviny sekt 1 lahev (suchý)jahody 250 gramů (očištěné)cukr 60 gramů Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodové sendviče Suroviny chléb toastový 8 plátkůjahody 8 kusů (větší)pudink 100 gramů (vanilkový, uvařený)máslo 70 gramů (rozpuštěné)čokoláda bílá 50 gramůcukr moučkový (na posypání) Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jahodové želé Suroviny jahody 400 gramůsýr tvarohový 300 gramů (Cottage)piškoty cukrářské 4 kusycukr 3 lžíceželatina 10 gramů (6 plátků)vodka 0,4 decilitru (jahodová, lze vynechat)koriandr 1/2 lžičky (čerstvě drcený)máta (lístky, na ozdobení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jahodové carpaccio se sušenou šunkou Suroviny jahody 300 gramůšunka sušená 8 plátků (parmská)avokádo 1 kus (menší, zralé)roketa 1 svazekšťáva citronová (z půlky citronu)ocet Balsamico 2 lžíceolej olivový 2 lžícepepř 1 lžička (čerstvě drcený) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Smažené jahody v těstíčku Suroviny jahody 20 kusůvejce 1 kuspodmáslí 1,5 decilitruvíno bílé 1/2 decilitrumouka pšeničná hladká 2 lžícemoučka škrobová 1 lžičkasůl 1 špetkaolej (na smažení)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tuňák s restovanými jahodami Suroviny tuňák 600 gramů (čerstvý filet)jahody 350 gramůchřest 12 kusů (zelený)olej 2 lžíce (na opečení tuňáka)olej slunečnicový 2 lžícesójová omáčka 2 lžícepepř 2 lžíce (drcený)olej olivový 2 lžícemed 1 lžíce Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Kefírový krém s jahodami Suroviny Na želé: jahody 250 gramůželatina 10 gramů (v prášku)cukr 1 lžícešťáva citronová (z 1 citronu) Na krém: kefír 2,5 decilitrusmetana na šlehání 1 decilitrcukr 2 lžíceželatina 4 plátkycitronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná) Na pyré: jahody 150 gramůcukr 2 lžícevodka 1/2 decilitru (jahodová) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Malinové pralinky Suroviny čokoláda hořká 250 gramůmáslo 90 gramů (změklé)marmeláda 60 gramů (malinová)čokoláda bílá 40 gramůmaliny 15 kusů (čerstvé)likér malinový 1 lžícekokosové mléko 1 lžičkarýže čokoládová 100 gramů (na obalení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Vinné hrušky s krémovou gorgonzolou Suroviny hrušky 4 kusy (polotuhé)sýr s modrou plísní 200 gramů (Gorgonzola, nebo Niva)sýr krémový 1 balení (Almette)víno červené 6 decilitrů (polosuché)cukr krupice 100 gramůmoučka škrobová 1,5 lžičkybadyán 3 kusyskořice 2 kusy (svitky)ořechy vlašské (na ozdobení) Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Čokoládová pěna s ovocem Suroviny smetana na šlehání 350 gramůčokoláda mléčná 260 gramůcukr 60 gramůžloutek 50 gramů (2 větší nebo 3 menší žloutky)želatina 2 gramy (prášková) Na ozdobení: ovoce (barevné)čokoláda (vějířky)čokoládová poleva tmavá Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Jahody v čokoládě Suroviny čokoláda 500 gramů (kvalitní)jahody Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Jahodový sacher Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůmáslo 150 gramůčokoláda hořká 150 gramůcukr moučkový 100 gramůvejce 8 kusůcukr krupice 50 gramůmarmeláda 4 lžíce (jahodová) Na ozdobení: jahody 200 gramůdortové želé červené 1 balenímáta (čerstvé lístky) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čerstvé jahody se smetanou Suroviny jahody 250 gramůkrekry 1 balíček (slané sypané mákem, pro děti třeba i sladké nebo corn flakes)smetana zakysaná 1 kelímek (pro děti ji můžeme nahradit pacholíkem)cukr moučkový 50 gramůcukr vanilkový 1 balenícukr skořicový 1 balení Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rýžový nákyp s jahodami Suroviny rýže 400 gramů (vařená nebo dušená)jahody 250 gramůmléko 5 decilitrůcukr krystal 100 gramůvejce 3 kusycukr vanilkový 3 balenískořice 1 špetka (mletá)sůl 1 špetkatuk (na vymazání pekáčku) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Kuřecí koktejl s jahodami Suroviny kuřecí maso 250 gramů (prsa)jahody 200 gramůmajonéza 100 gramůhouska 1 kus (starší)víno bílé 3 lžíceolej 2 lžícehořčice 1 lžičkaocet 1 lžičkacukr 1 lžička Kategorie Saláty pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Lehké jahodové dortíky Suroviny jahody 200 gramůpiškotový korpus 1 kus (světlý)smetana na šlehání 2 decilitry (rostlinná nebo obyčejná)cukr moučkový 50 gramůmarmeláda 3 lžíce (jahodová)cukr vanilkový 1 baleníšťáva citronová 1 lžíce Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jahodová polévka s limetkovými noky Suroviny jahody 400 gramůsmetana zakysaná 100 gramů (hustá)víno červené 2 decilitrycukr 50 gramůcukr vanilkový 1 balenímoučka kukuřičná (škrob) 2 lžícelimetka 1 kusmáta (nebo meduňka, na ozdobení) Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Sýrový krém s jahodami Suroviny pečivo 4 kusy (tmavé (dalamánky, celozrnné rohlíky nebo bagetky))jahody 250 gramůsýr krémový 200 gramů (Lučina, případně měkký tvaroh)smetana na šlehání 1/2 decilitrupepř (čerstvě mletý)sůlolej olivový (Extra Virgin, na potření)roketa (na ozdobení)hráškové výhonky (na ozdobení) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jahody s kozím sýrem Suroviny sýr kozí 300 gramů (krémový)jahody 30 kusůsmetana zakysaná 1 lžícecukr 1 lžícepaprika červená 1 lžíce (nasekaná)bylinky 1 lžíce (čerstvé, nasekané)pepř 1 lžíce (drcený)koření chilli 1 špetka Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuřecí kuličky s jahodami Suroviny jahody 200 gramůkuřecí maso 150 gramů (prsa)smetana 2 lžíce (vychlazená)paprika červená 1 lžíce (drobně nakrájená)pažitka 1 lžíce (nakrájená)sójová omáčka 1 lžícecukr hnědý 1 lžícezázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)olej 1 lžíce Kategorie Z masa a uzenin pro celiaky Hodnotilo: 0
Jahody s krevetami Suroviny krevety 10 kusů (vařené)jahody 5 kusůmajonéza 1 lžičkasmetana zakysaná 1 lžičkahořčice dijonská 1 lžičkapažitka 1 lžička (nakrájená)šťáva limetková (několik kapek)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Jahody s mozzarellou Suroviny jahody 10 kusůsýr Mozzarella 10 kusů (třešinky v nálevu)ocet Balsamico 3 lžícecukr 1 lžícebazalka 1 snítka Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0