Nepečené kakaové košíčky s višní Suroviny ořechy vlašské 50 gramůcukr moučkový 120 gramůrum 50 mililitrůtuk ztužený (100%) 35 gramůvišně 1 sklenice (kompotované) Na ozdobu: mandle (oloupané půlky, nebo vlašské ořechy)tuk ztužený (100%) 125 gramůcukr moučkový 75 gramůkakao 50 gramů Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kuřecí souvlaki Suroviny kuřecí maso 600 gramů (prsní řízky)olej olivový 100 mililitrůocet vinný (červený)šťáva citronová 2 lžícečesnek 1 stroužekoreganopepř černý (mletý)sůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 2
Vitamínové smoothie Suroviny kustovnice čínská 1 lžícejablka 1 hrnek (oloupaná, nakrájená)rakytník 1 lžíceovoce drobné 1 lžíce (jeřáb černý - arónie)ostružiny 1 lžíceledová tříšť 1 hrnek Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jarní bowle Suroviny bylinky 1 svazek (mařinka vonná)jahody 8 kusůmed 2 lžičky (akátový)citron 1 kusvíno bílé 1 litr (suché)minerálka 1 litr Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Košíčky z lineckého těsta s oříškovým tajemstvím Suroviny mouka pšeničná hladká 240 gramůsůl 1 špetkacukr moučkový 80 gramůcukr vanilkový 1 balíčekcitronová kůra 1/2 lžičkyvejce 1 kusmáslo 150 gramů Na náplň: ořechy lískové 100 gramů (oloupané)voda 150 mililitrůmléko sušené 40 gramůcukr krupice 40 gramůmed 2 lžícerum 50 mililitrůpiškoty 100 gramů (drcené) Na ozdobu: čokoládová poleva bílá 1 baleníčokoládová poleva tmavá 1 baleníořechy lískové 1 hrst Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro dězi Hodnotilo: 1
Karamelové košíčky v bílé čokoládě Suroviny cukr krupice 100 gramůčokoláda bílá 100 gramůsmetana na šlehání 100 gramůořechy lískové 100 gramů (nasekané a opražené) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Cibulačka podle Jana Cimického Suroviny cibule 4 kusymáslo (podle potřeby)vývar zeleninový 3/4 litrusýr tvrdý 30 dekagramů (nastrouhaný)bageta 4 kusy (malé, opečené) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jednoduché jahodové palačinky Suroviny vejce 1 kuscukr 30 gramůmouka pšeničná hladká 200 gramůmléko 1/2 litrujahody 250 gramůzavařenina jahodová 1 sklenice (menší)smetana na šlehání (podle chuti) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Gazpacho z avokáda, pomeranče a krevet Suroviny avokádo 3 kusy (oloupaná a vypeckovaná)cibule 1 kusšťáva pomerančová 600 mililitrůčesnek 1 stroužekpaprička chilli zelená 2 kusyšťáva limetková 10 mililitrůkrevety 250 gramů (čerstvé, nebo mražené)vývar rybí 15 mililitrů Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Slepé ryby Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůtuk 60 gramůcukr 70 gramůsůl 1/2 lžičkycitronová kůra 1 kus (z 1 citronu)vejce 1 (nebo 3 žloutky)droždí 30 melasa 500 mililitrů (nebo javorový sirup, na přelití)perník 2 balení (nastrouhaný, na posypání) Na náplň: mák 150 gramů (mletý)mléko 200 mililitrů (s vodou)cukr vanilkový 80 gramůtuk 20 gramůcitronová kůraskořice (mletá) Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jablečné toastíky se skořicí Suroviny chléb toastový 1 balení (bílý nebo tmavý )máslo (podle chuti, na pomazání)jablka 2 kusycukr skořicový 1 balíček Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Očka s cibulkou Suroviny máslo pomazánkové 150 gramůmáslo 40 gramůsardelová pasta 2 lžičkycibule 1 lžíce (jemě nastrouhaná)pepř černý (mletý)sůlsardelová očka 2 balenícibulka jarní 2 kusy Na ozdobu: petržel kadeřavá/kudrnkapaprika 1 kusokurka salátová Kategorie Chuťovky a předkrmy Hodnotilo: 2
Jednohubky s mrkví a se sýrem Suroviny mrkev 200 gramů (očištěná, nastrouhaná)sýr polotvrdý 150 gramů (Eidam nastrouhaný)cibule šalotka 1 kus (malá)šťáva citronová 2 lžícemajonéza 120 gramů (lehká)pepř černý (mletý)sůlpečivo 4 kusy (rohlíky, bagetky)cibulka jarní 1 kus (nasekaná, na ozdobu) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jednohubky křenové s kapií Suroviny sýr krémový 150 gramů (Lučina, nebo Žervé)smetana na šlehání 150 mililitrůkřen 2 lžíce (čerstvý, najemno nastrouhaný)kurkuma 1/2 lžičkypepř černý (mletý)sůlšťáva citronovápaprika kapie (kousek, sterilovaná, na ozdobu)petržel kadeřavá/kudrnka Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány Hodnotilo: 0
Hrušky zapečené v bramborovém těstě Suroviny hrušky 500 gramůbrambory 1 kilogrammouka pšeničná polohrubá 4 lžícemléko 500 mililitrůvejce 2 kusyolej 4 lžícemáslo 50 gramůsůlcukr moučkový (trocha, na posypání) Kategorie Bramborové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Hruškové taštičky z listového těsta Suroviny listové těsto 1 balenívejce 1 kusmouka (na vál)cukr moučkový (trochu, nemusí být) Na náplň: hrušky 6 kusů (zralé)šťáva citronová 2 lžícecukr vanilkový 1 balíčekcukr skořicový 1 balíčekpiškotové drobečky 50 gramů (na zahuštění)rozinky 40 gramů Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Sekaná z vepřového masa s houbami Suroviny vepřové maso 500 gramů (mleté)tymián 1 lžíce (čerstvý, nasekaný)petržel kadeřavá/kudrnka 3 lžíce (čerstvá, nasekaná)rohlík 4 kusymléko (trocha, podle potřeby)vejce 3 kusycibule 4 kusy (menší)houby 200 gramů (čerstvé, žampiony i jiné)strouhanka 1/2 hrnku Kategorie Mleté maso pro děti Hodnotilo: 1
Hamburský hrnec Suroviny vepřové maso 250 gramůfazolky zelené 500 gramůhrušky 250 gramů (tvrdé)brambory 750 gramůsaturejka 1 snítka (čerstvá)sůlpetržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobu) Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Provensálská Sardináda Suroviny sardinka 10 kusů (podle velikosti 5-10 kusů, co největší, čerstvé)olej olivový (podle potřeby)bylinky (čerstvé, provensálské, nebo stačí jen tymián) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Šťovíková omáčka na lososa Suroviny šťovík 100 gramůmáslo 40 gramůcibule šalotka 2 kusyvíno bílé 4 lžícesmetana zakysaná 150 mililitrůpepř černý (mletý)sůllosos 4 porce (filety)olej 2 lžíce (na smažení) Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Variace na salát Nicoise Suroviny těstoviny 2 porce (nejlépe motýlci (farfalle))fazolové lusky 1 balení (mražené nebo čerstvé)tuňák 2 plátkysůlpepř černý (mletý)olivy černé 1 balenívejce 2 kusy (uvařená natvrdo)rajčátka cherry 20 kusůančovičky 1 balení Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Bretaňské fazole Suroviny cibule 1 kus (střední)česnek 1 stroužek (nebo 2)olej (rostlinný)fazolové lusky 1 balení (mražené nebo čerstvé)paprika červená 1 kus (velká)sůlpaprika feferonka 1 kus (malá)rajčatový protlak 1 balení (malý)víno červené 1 decilitr Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 2
Toastíky s cibulí a šalvějovými chipsy Suroviny ciabatta 8 plátků (nebo krajíčky dobrého chleba)cibule 2 kusy (velká, sladší)olej olivovýsýr s modrou plísní 8 kostek (Gorgonzola, nebo Niva - menší kostičky)šalvějové chipsy 1 hrst Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány Hodnotilo: 0
Cuketové závitky s fetou a paprikou Suroviny paprika červená 2 kusyolej olivovýcuketa 2 kusy (střední)sýr měkký 200 gramů (Feta)tvaroh měkký 2 kusy (celkem 500 g)sůl Kategorie Ze zeleniny pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Kuřecí šneky s rozmarýnem Suroviny kuřecí maso 4 kusy (větší prsa)olej olivový 5 lžichořčice hrubozrnná 4 lžíceslanina 8 plátků (větší plátky, libovější)rozmarýn 8 snítek (jen špičky, bez větviček) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 2
Hovězí burgery s karamelizovanou ostrou cibulí Suroviny Na burgery: mleté maso 800 gramů (hovězí, kvalitní)sůlpepř černý (čerstvě mletý)voda 1 decilitr (studená) Na cibuli: cibule 4 kusy (menší)olej olivový 2 lžícemáslo 2 lžícecukr třtinový 2 lžícechilli omáčka 4 lžíce (sladká) Na dip: smetana zakysaná 1 kelímektvaroh měkký 125 gramůsůl Na dokončení: houska na hamburgery 8 kusů (celozrnná, menší)rukola 2 hrsti Kategorie Mleté maso Hodnotilo: 0
Dort Pavlova + VIDEO Suroviny Na korpus: bílek 4 kusycukr krupice 225 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 2 lžíceocet vinný 1 lžíce Na náplň: smetana na šlehání 4 decilitryjahody 200 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 4
Králičí hřbet s červenou čočkou a pestem Suroviny králík 8 kusů (hřbet)slanina 100 gramůvepřové maso 100 gramů (bránice)špenát baby 100 gramůsmetana na šlehání 1 decilitrzelenina kořenová 200 gramůpaprika 50 gramůsůlpepř černý (mletý) Na pesto: medvědí česnek 100 gramůolej olivový 1 decilitrmandle 2 lžíce (loupané, nadrobno nakrájené) Kategorie Králík Hodnotilo: 0
Chřestovo - rebarborový koláč Suroviny mouka pšeničná hladká 100 gramůmáslo 160 gramůžloutek 2 kusycukr moučkový 80 gramůcitronová kůra 1/2 kusu (z 1/2 citronu)šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu) Na náplň: chřest 400 gramů (bílý)rebarbora 250 gramůcukr krupice 200 gramůskořice 1 kus (celá) Na drobenku: máslo 80 gramůcukr krupice 80 gramůmouka pšeničná hrubá 80 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zelený chřest na rizotu z bílého chřestu Suroviny chřest 500 gramů (zelený)chřest 500 gramů (bílý)tyrolský špek 100 gramůrýže krátkozrnná 400 gramů (Arborio)víno bílévývar drůbežímáslo 100 gramůcibule šalotka 1 kusčesnek 2 stroužky Kategorie Rýže pro děti Hodnotilo: 0