Větrníky s krabí náplní Suroviny odpalované těsto 1 dávkatuk (na vymazání plechu)salát kadeřavý (listy, na ozdobení)rajčátka cherry (na ozdobení)kopr (na ozdobení)petržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobení) Na náplň: krabí maso 300 gramů (ve vlastní šťávě)majonéza 250 gramůvejce 2 kusy (uvařené natvrdo)celer 60 gramů (sterilovaný nebo vařený)cibule 40 gramůcukr 1 špetkašťáva citronová (několik kapek)worcesterská omáčka (několik kapek)sůl Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Košíčky s ovocem a vanilkovým krémem Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 125 gramůcukr 100 gramůžloutek 2 kusymáslo (na vymazání formiček)maliny 400 gramů (nebo ostružiny, čerstvé)cukr moučkový (na posypání) Na krém: mléko 2 decilitrymáslo 70 gramůžloutek 2 kusymléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1 decilitr ((Salko))pudinkový prášek vanilkový 2 lžičkycukr moučkový 2 lžičkysůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Křupavá esíčka máčená v čokoládě Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 125 gramůcukr 70 gramůžloutek 2 kusyšťáva citronová 1 lžícejedlá soda 1/2 lžičky (nebo kypřící prášek do pečiva)citronová kůra 1 špetka (jemně nastrouhaná)sůl 1 špetkačokoládová poleva tmavá 80 gramů (na ozdobení) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Zapečená vietnamská ryba pangua Suroviny čalamáda 1 sklenicehouby 1 hrnek (mražené i sušené)pangas 4 porce (filety)olej olivový 1 lžícekoření na ryby 1 lžícesůlslanina anglická 4 plátkycibulová nať 1 kusčesnek 2 stroužky (pokrájený ) Kategorie Sladkovodní pro celiaky Hodnotilo: 0
Tříbarevný koláč Suroviny Na křehké těsto: mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmáslo 120 gramůcukr moučkový 80 gramůžloutek 2 kusykypřící prášek do pečiva 1 balíčekkokosové mléko 1,25 decilitrusůl 1 špetka Na nádivku: tvaroh měkký 500 gramůcukr 120 gramůvejce 2 kusymoučka kokosová 50 gramů (rozmixovaný strouhaný kokos) Na šlehané těsto: vejce 3 kusymouka pšeničná hladká 100 gramůčokoláda hořká 60 gramůmoučka kokosová 50 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkucukr 1 lžícekakao 1 lžícesůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Linecká kolečka Suroviny mouka pšeničná hladká 210 gramůmáslo 140 gramůcukr moučkový 70 gramůžloutek 2 kusycitronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)zavařenina malinová 80 gramů (nebo jiná pikantní, na slepení)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Křehký koláč s třešněmi Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůmáslo 100 gramůžloutek 2 kusycukr moučkový 80 gramůmléko 1/2 decilitrukypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkukakao 1 lžičkapomerančová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)skořice 1 špetka (mletá) Na náplň: třešně 600 gramůbílek 3 kusylikér višňový 0,4 decilitrucukr 3 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce (maizena)sůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rybízový koláč s marcipánem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 225 gramůmáslo 150 gramůcukr 50 gramůmouka (na vál)tuk 1 lžíce (na vymazání) Na náplň: rybíz červený 700 gramů (nebo bílý)marcipán 300 gramů (marcipánová hmota)máslo 225 gramůvejce 3 gramyželatina 8 plátků (bílá)šťáva pomerančová 150 mililitrůcukr moučkový 4 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Mřížkový koláč s meruňkami Suroviny meruňky 3 kusy (rozpůlené, čerstvé nebo kompotované)mouka pšeničná hladká 260 gramůmarmeláda 200 gramů (meruňková)marmeláda 100 gramů (pomerančová)máslo 70 gramůcukr 60 gramůžloutek 2 kusymléko 4 lžícemeruňkovice 2 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Košíčky s krevetami Suroviny křehké těsto (slané)krevety 20 kusů (vařené ocásky)chřest 5 kusů (mladé stonky)avokádo 1 kus (menší, zralé)limetka 1 kusmáslo pomazánkové 2 lžícepaprika červená 1/2 kusukoriandr 1 lžička (čerstvý, nakrájený)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Kapr na žampionech Suroviny kapr 4 porce (filety)žampiony 250 gramůmáslo 150 gramů (rozpuštěné )sůlpepřšťáva citronovácitron 1/2 kusu (na ozdobu )petržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobu) Kategorie Sladkovodní pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Müsli košíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůtuk 250 gramů (rostlinný )cukr 150 gramůcukr vanilkový 1 balenívejce 1 kusčokoláda (na ozdobu )tuk (na vymazání) Na náplň: máslo 2 lžícemed 2 lžícesemínka 1 hrst (směs)ořechová směs 1 hrstovoce kandované 1 hrst Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány Hodnotilo: 2
Košíčky s lososem a brokolicí Suroviny křehké těsto (slané)losos 300 gramů (filet)brokolice 200 gramů (růžičky)vejce 3 kusysýr polotvrdý 100 gramů (Eidam nastrouhaný)smetana na vaření 2,1 decilitrupetržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)pepř (čerstvě mletý)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 0
Páj Mediterian Suroviny křehké těsto (slané)sýr Mozzarella 1 balíčeklilek 150 gramůpaprika červená 150 gramůcuketa 100 gramůolej olivový 2 lžícerajčatový protlak 1 lžícebazalka 1 lžíce (nakrájená)česnek 2 stroužky Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Paštika v křehkém těstě Suroviny křehké těsto (slané)kuřecí maso 200 gramů (prsa)kuřecí maso 200 gramů (stehna)ořechy lískové 60 gramů (spařené)brusinky 60 gramůsmetana 1 decilitr (30%)brandy 1/3 decilitrušalvěj 2 lžičky (čerstvá, nakrájená)tymián 1 lžička (lístky) Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Kuřecí směs na kari II Suroviny kuřecí maso 500 gramů (vykostěné)kukuřice 300 gramů (mražená nebo sterilovaná)rajčata 4 kusycibule 2 kusyžampiony 200 gramůsójová omáčka 2 lžícekari 2 lžičkysůlpepř černý (mletý ) Na omáčku: smetana zakysaná 250 gramů (nebo bílý jogurt)okurka salátová 150 gramůkoření tzatziky 2 lžícečesnek 4 stroužkysůlpepř Kategorie Kuře pro celiaky Hodnotilo: 1
Mexické kuře Suroviny kuře 1 kus (celé)sůl mořskápepř černý (drcený )olej olivový 40 mililitrůcibule 400 gramů (malá, nebo šalotka)rajčata (loupaná, můžou být i z konzervy)paprika 350 gramůpaprika feferonka 1 kusoregano 1 lžíce (čerstvé) Kategorie Drůbež pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Kefírová buchta Suroviny mouka pšeničná polohrubá 35 dekagramůcukr moučkový 25 dekagramůvejce 2 kusykakao 4 lžícecukr vanilkový 1 baleníjedlá soda 1 lžičkaolej 1 hrnekkefír Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mřížková štola Suroviny meruňky 500 gramůtvaroh měkký 250 gramůcukr vanilkový 1 balenícukr moučkový 50 gramůžloutek 2 kusy (syrový)pudinkový prášek vanilkový 1 lžícelistové těsto 300 gramůbílek 1 kus (na potření)cukr moučkový 1 lžíce (na posypání) Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Plněné kuřecí řízky Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)feferonková pastadžem 2 lžíce (meruňkový nebo broskvový )ovoce 6 kusů (větší meruňky nebo broskve)paprika 2 kusy (feferonky nebo kapie)olej 1 lžícemáslo 1 lžícešťáva citronová 1 lžíce Kategorie Kuře pro celiaky Hodnotilo: 0
Cuketová kolečka s česnekem a sýrem Suroviny cuketa 2 kusy (větší)česnek 2 stroužkysýr tvrdý 150 gramů (nebo balkánský)bazalka 1 lžička (sušená )olejsůljogurt bílý 1 kelímek (na přeliv)petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (na ozdobu)rajčata 1 kus (na ozdobu) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Skořicový koláč Suroviny mouka pšeničná polohrubá 150 gramůmáslo 80 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůvejce 1 kusžloutek 2 kusydroždí 10 gramůcukr 40 gramůskořice 1/2 lžičkysůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Melounový salát s mozzarellou Suroviny meloun Cantaloupe 2 kusy (malé)sýr Mozzarella 200 gramů (v nálevu)šunka schwarzwaldská 100 gramůmáta 1 lžička (jemně nasekaná )olej olivový 2 lžícešťáva citronová (z jednoho citronu)ocet Balsamico 3 kapkysůlpepř černý (drcený) Kategorie Ovocné pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Mandlový srnčí hřbet Suroviny vejce 4 kusycukr moučkový 80 gramůcukr krystal 20 gramůmandle 100 gramů (mleté)strouhanka 50 gramů (prosátá)čokoláda 50 gramůskořice 1 lžička (mletá )hřebíček 2 kusy (mletý)nové koření 1 kus (mleté) Kategorie Srnčí hřbety pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kuřecí nudličky s nivou Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)sýr s modrou plísní 150 gramů (Niva, nebo Modřenín)moučka škrobová 1 lžícevíno bílé 150 mililitrůworcesterská omáčkavoda 700 mililitrůsůlpepřolej Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 1
Pilaf s masovými kuličkami Suroviny jehněčí maso 300 gramů (mleté plecko)rýže jasmínová 300 gramůdatle 150 gramů (vypeckované )koření 1 lžíce (meat másala)moučka bramborová (škrob) 1 lžícejogurt bílý 200 gramůpaprika feferonka 1 kusmáslo 1 lžíceolej olivový 1 lžíce Kategorie Jehněčí plec pro děti Hodnotilo: 0
Kukuřičná polévka s chipsy Suroviny kukuřice 500 gramů (mražená nebo čerstvá)máslo 2 lžícesůl mořskápepř bílý (drcený)koření chilli 1 špetkavoda 300 mililitrůcibulová nať 2 kusytortilové chipsy Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Krémové řezy s ovocem Suroviny vejce 6 kusůcukr 100 gramůsůl 1 špetkacukr vanilkový 1/2 balenímouka pšeničná polohrubá 120 gramůvoda 3 lžíce (studená)kypřící prášek do pečiva 1/2 baleníovoce 4 hrsti (čerstvé, na ozdobu)tuk (na vymazání ) Na krém: mléko 125 mililitrůcukr moučkový 100 gramůcukr vanilkový 1/2 balenížloutek 2 kusy (syrový)jogurt bílý 120 gramůpudinkový prášek vanilkový 1/2 balení Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zapečený karamel Suroviny mléko 600 mililitrůvejce 4 kusycukr 80 gramůvanilka 1 kus (lusk)cukr kostkový 15 kusů Kategorie Sladké pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Tvarohové knedlíčky s třešněmi Suroviny tvaroh měkký 250 gramů (hustý, ne z vaničky)mouka pšeničná hrubá 100 gramůmáslo 50 gramůvejce 1 kuscukr 3 lžícekrupice 2 lžícesůlmouka (na vál) Na náplň: třešně 30 kusůčokoláda hořká 30 gramů Na posypání a přelití: omáčka 5 decilitrů (Tatra Creme Šodó)sušenky 2 lžíce (čokoládové, drcené)máslo 1 lžícecukr moučkový Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0