Suroviny Petržel hladkolistá

Kuřecí roláda s kuskusem

Suroviny

• kuskus 100 gramů
• vývar kuřecí 175 mililitrů
• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• ořechy piniové 100 gramů
• meruňky 140 gramů (sušené)
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• máta 2 lžíce (čerstvá, nasekaná, nemusí být)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Guinness žebírka

Suroviny

Na žebra:

• pivo 370 mililitrů (Guinness)
• cibule 1 kus (větší)
• sójová omáčka 65 mililitrů
• cukr hnědý 50 gramů
• olej sezamový 2 lžíce
• česnek 1 lžíce (prolisovaný)
• vepřové maso 2 kilogramy (žebra)
• olej slunečnicový (na potření grilu)

Na omáčku:

• med 120 mililitrů (tekutý)
• sójová omáčka 65 mililitrů
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• česnek 1 lžíce (prolisovaný)
• pepř černý 3/4 lžíce (drcený)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Špekové carpaccio

Suroviny

• tyrolský špek 300 gramů ((nejlépe Jihotyrolský špek CHZO))
• kedlubna 1 kus ((středně velká))
• jablka 1 kus ((nejlépe jihotyrolské Gala nebo Golden Delicious))
• jogurt bílý 3 lžíce
• sůl
• šťáva citronová (na dochucení)
• ocet jablečný (na dochucení)
• petržel hladkolistá (na ozdobu)
• máta (na ozdobu)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou

Suroviny

• jelení maso 600 gramů (hřbet bez kosti)
• tymián 2 snítky
• olej olivový 2 lžíce
• houby 400 gramů (čerstvé nebo Lesní směs Bonduelle)
• cibule 1 lžíce (nakrájené)
• máslo 30 gramů
• česnek 2 stroužky
• paprika chilli 1 kus
• rozmarýn 1 snítka

Kategorie

• Zvěřina
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Siven s mandlemi a petrželí

Suroviny

• siven 4 kusy (filety)
• sůl
• pepř (čerstvě mletý)
• olej olivový
• mandle 120 gramů (nasekané)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• citron 1 kus (šťáva a kůra)
• brambory 500 gramů
• máslo 1 lžíce

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Tagliatelle se špekem

Suroviny

Těsto na tagilatelle:

• mouka žitná 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• vejce 1 kus
• voda 50 mililitrů
• olej olivový 1 lžíce
• sůl
• pískavice (drcená)
• kmín (drcený)

Na dochucení:

• tyrolský špek 150 gramů (krájeného Jihotyrolského CHZO)
• kapusta 100 gramů
• máslo 50 gramů
• petržel hladkolistá
• sýr tvrdý (Stelvio jihotyrolský CHOP)

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pečený losos s bulgurem

Suroviny

Filet:

• losos 800 gramů (filet s kůží)
• paprika chilli 1 kus (menší)
• koriandr 1 lžička (semínka)
• olej olivový
• citron 1 kus
• sůl
• pepř

Citronový bulgur:

• bulgur 300 gramů
• vývar zeleninový 750 mililitrů
• koriandr 1 hrst
• petržel hladkolistá 1 hrst
• máta 1 hrst
• fenykl 1 kus
• cibule 1 kus
• citron 1 kus
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pošírovaný losos s maltézskou omáčkou

Suroviny

Ryba:

• losos 6 kusů (filety s kůží bez šupin, každý po 180 g)
• sůl hrubá (mořská)
• cukr
• vývar rybí 300 mililitrů (z kostí z lososa)
• estragon (do vývaru)
• petržel hladkolistá (do vývaru)
• sůl (maldonská na dochucení lososa)
• víno bílé 100 mililitrů (ryzlink rýnský)

Maltézská omáčka:

• žloutek 3 kusy
• vývar rybí 4 lžíce
• máslo 200 gramů (přepuštěné)
• pomeranče 2 kusy (1 ks oranžový a 1 ks krvavý)
• pepř cayenský
• sůl

Rozinková dýně:

• dýně 1 kus (menší dýně Hokkaidó)
• rozinky 80 gramů (předem namočené v madeirském víně)
• skořice
• olej olivový
• sůl

Bulgur:

• bulgur 300 gramů (uvařený)
• petržel hladkolistá (nasekané)
• ocet vinný (na dochucení)
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bezlepkový krůtí řízek

Suroviny

Řízek:

• krůtí maso 4 plátky
• máslo (přepuštěné nebo rostlinný tuk)

Quinoový trojobal:

• mouka kukuřičná (s quinoovými vločkami v poměru 1:1)
• quinoové vločky
• sýr 40 gramů (parmazánového typu)
• mléko (několik lžic)
• vejce 1 kus
• petržel hladkolistá
• tymián (či jiné bylinky)
• citronová kůra
• sůl

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Selská omeleta

Suroviny

• mražená Selská směs Dione 400 gramů (balení obsahuje: brambory, mrkev, žampióny, zelí, papriku, hrášek a cibuli)
• olej
• vejce 3 kusy
• sůl
• pepř
• petržel hladkolistá (do omelety a na ozdobu)
• sýr (tvrdý, nastrouhaný)

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Smažené paprikové kuře

Suroviny

• kuře 1 kus (asi 1 kg, nakrájené na malé kousky, stažené z kůže)
• paprika 4 lžičky (mletá - Kotányi)
• petržel hladkolistá 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 100 gramů (na obalování)
• vejce 2 kusy (na obalování)
• strouhanka 200 gramů (na obalování)
• máslo 3 lžíce (na smažení)
• špek 3 plátky (na smažení)
• šťáva citronová 1 kus (z jednoho citronu)

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 0

Velikonoční nádivka s polentou

Suroviny

• cibule 1 kus
• olej slunečnicový 2 lžíce (BIOLINIE)
• česnek 4 stroužky
• salát římský 1/2 svazku
• Tempeh uzený 200 gramů
• celer 1 kus (menší)
• chléb toastový 1 balení (případně veka či rohlíky)
• bylinky 3 hrsti (kopřivy, pampeliška...)
• pepř 1 špetka (dle chuti)

Kategorie

• Ze zeleniny

Hodnotilo: 0

Kalamáry s kořenovou zeleninou a česnekovou francouzskou bagetou

Suroviny

• kalamáry 500 gramů
• víno bílé 1 decilitr
• celer 50 gramů
• česnek 4 stroužky
• máslo 60 gramů
• cibule šalotka 30 gramů
• petržel hladkolistá 20 gramů
• tymián 5 gramů
• rajčatové pyré 100 gramů

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Bramborový koláč s camembertem

Suroviny

• listové těsto 2 kusy
• brambory 1 kus
• sýr s bílou plísní 1 kus (Camembert, popř. Président)
• mléko 200 mililitrů
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• smetana 250 mililitrů (čerstvá, hustá)
• máslo 20 gramů (Président)
• cibulka jarní 1 svazek

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Losos zapečený s bylinkovou omáčkou s petrželovými bramborami

Suroviny

• losos 700 gramů (4 filety)
• cibule 1/2 kusu
• olej 1 lžíce (slunečnicový)
• rajčatový protlak 1 lžička
• kurkuma 1/2 lžičky (mletá)
• víno bílé 50 mililitrů (suché)
• vývar zeleninový 200 mililitrů
• smetana na vaření 150 mililitrů (15% Meggle)
• petržel hladkolistá 1/2 svazku

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Caponata podle Karoliny Konečné

Suroviny

• olej olivový 8 lžic
• lilek 2 kusy (velké)
• cibule červená 3 kusy
• kapary 2 lžíce
• olivy černé 350 gramů (vypeckované)
• rajčatová passata 4 lžíce
• cukr třtinový 1 lžíce
• ocet vinný 6 lžic (bílý)
• ořechy piniové 2 lžíce

Kategorie

• Zelenina

Hodnotilo: 1

Thajský salát z květáku s arašídovou omáčkou

Suroviny

Salát:

• květák 1 kus (střední)
• kokosové mléko
• cibule 1 kus (menší)
• česnek 2 stroužky
• cibulka jarní 2 kusy
• mango 1 kus
• paprika červená 1 kus
• olej kokosový 1 lžíce
• petržel hladkolistá 1 svazek (malý)

Dresing:

• arašídové máslo 2 lžíce
• zázvor 1 kus (2 cm )
• šťáva limetková 2 kusy
• med 1 lžička
• voda 70 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• bez lepku

Hodnotilo: 0

Pressknödel - jihotyrolské sýrové knedlíky

Suroviny

• cibule 20 gramů
• pórek 20 gramů
• zelí bílé 10 gramů
• máslo 20 gramů
• sýr 100 gramů (horský sýr, šedý sýr a grogonzola)
• chléb bílý 150 gramů (starší)
• vejce 2 kusy (pokojové teploty)
• mléko 100 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce

Kategorie

• Knedlíky (plněné)

Hodnotilo: 0

Krůtí stehna na šampaňském

Suroviny

Krůtí stehna:

• krůtí maso 4 kusy (stehna (paličky))
• slanina anglická 100 gramů
• máslo 100 gramů (změklé)
• pórek 1 kus
• mrkev 2 kusy
• pastinák 1 kus
• celer řapíkatý 8 kusů
• cibulka jarní 1 svazek
• bobkový list 3 kusy

Příloha:

• brambory 1 kilogram
• cibule šalotka 6 kusů
• máslo 2 lžíce
• cukr třtinový 1/2 lžičky
• petržel hladkolistá 1 hrst
• mléko 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Zelný salát se sýrem a ořechy

Suroviny

Salát:

• zelí bílé
• mrkev 2 kusy
• jablka 1 kus
• hroznové víno 1 hrst (modré)
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola, nebo Niva)
• ořechy vlašské 1 hrst
• petržel hladkolistá 1 hrst

Zálivka:

• majonéza 4 lžíce
• jogurt bílý 1 lžíce
• citron (šťáva)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Domácí svíčková

Suroviny

Omáčka:

• hovězí maso 1,5 kusu (loupaná plec)
• slanina 100 gramů (uzená nebo špek)
• sádlo 2 lžíce
• máslo 3 lžíce (+ na dokončení)
• mrkev 3 kusy
• celer
• petržel kořenová 1 kus
• cibule 2 kusy
• jablka 1 kus

Karlovarské knedlíky:

• houska 600 gramů
• mléko 500 mililitrů
• vejce 4 kusy
• petržel hladkolistá 1 svazek
• sůl

Kategorie

• Hovězí maso
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Losos v papilotě

Suroviny

• losos 600 gramů
• cibule šalotka 2 kusy
• česnek 1 stroužek
• rozmarýn 2 snítky
• tymián 4 snítky
• petržel hladkolistá 1 hrst
• máslo 2 lžíce (změklé)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Královský bramborový salát

Suroviny

• vajíčko křepelčí 8 kusů
• brambory 800 gramů (nové)
• bazalka 2 hrsti
• petržel hladkolistá 2 hrsti
• sýr Parmezán 50 gramů
• mandle 1 hrst
• česnek 3 stroužky
• olej olivový 200 mililitrů
• hrášek cukrový 1 hrst

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Masové koule s petrželovým pestem a těstovinami

Suroviny

Pesto:

• petržel hladkolistá 1 svazek
• ořechy vlašské 60 gramů
• sýr Parmezán 50 gramů (nebo Pecorino)
• česnek 3 stroužky
• sůl
• olej olivový (extra virgin)

Masové kuličky:

• krůtí maso 500 gramů (mleté)
• strouhanka 200 gramů
• pesto 50 gramů (domácí petrželové)
• mléko 50 mililitrů
• sýr Parmezán 50 gramů
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• těstoviny 500 gramů (linguine)
• olej řepkový (na smažení)

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti

Hodnotilo: 0

Cuketové špagety s krevetami

Suroviny

• cuketa 4 kusy
• krevety 500 gramů
• česnek 3 kusy
• paprika sladká
• vývar kuřecí 60 mililitrů
• citron 1 kus (šťáva)
• sýr Parmezán 2 lžíce
• petržel hladkolistá 1 hrst
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Mořské
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Gratinované brambory s hříbky

Suroviny

• brambory 1,25 kilogramu (varný typ B nebo C)
• houby 500 gramů (hříbky)
• sýr tvrdý 125 gramů
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• česnek 2 stroužky
• máslo 125 gramů
• smetana 250 mililitrů (30-ti procentní)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bramborová pánev

Suroviny

• brambory 1 kilogram (varný typ B)
• cibule 1 kus
• rajčata sušená 100 gramů
• olivy černé 100 gramů
• máslo 50 gramů
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• majoránka 2 snítky
• sůl
• pepř

Kategorie

• Brambory
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jáhly S tuňákem a zeleninou

Suroviny

• jáhly 100 gramů
• tuňák v oleji 1 konzerva
• rajčata 250 gramů (chery)
• kukuřice sterilovaná 50 gramů (ve slaném nálevu)
• okurka salátová 1/2 kusu
• sýr Čedar 50 gramů
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• citron 1 kus (šťáva)
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Ryby a plody moře

Hodnotilo: 0

Kukuřičné tortilly s kuřecím masem

Suroviny

Základ:

• tortilla 4 kusy (kukuřičné)
• avokádo 1 kus
• česnek 1 stroužek
• limetka 1/2 kusu (šťáva)
• rajčata 2 kusy
• paprika červená 1/2 kusu
• salát ledový 1/2 kusu
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• smetana zakysaná 100 mililitrů

Náplň:

• kuřecí maso 2 kusy (prsa, bez kůže)
• cibule červená 1 kus (menší)
• česnek 2 stroužky
• paprika červená 1/2 kusu
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koriandr 1 lžička (sušený)
• paprika 1/2 lžičky (mletá)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Hovězí steak se salátem z pečených paprik s mátou a chimichurri

Suroviny

• hovězí maso 750 gramů (svíčková, vysoký roštěnec,veverka,apod.)
• rozmarýn 2 snítky
• tymián 6 snítek
• česnek 2 stroužky (vcelku)
• máslo 3 kostky
• paprika červená 3 kusy
• paprika žlutá 3 kusy
• máta 1 hrst (čerstvá)
• petržel hladkolistá 1 svazek (velký)

Kategorie

• Hovězí biftek

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• Následující strana