Suroviny Citron

Telecí řízek s pošírovaným chřestem a citrónovou omáčkou

Suroviny

• chřest 2 kusy (čerstvý zelený)
• chřest 2 kusy (čerstvý bílý)
• telecí maso 150 gramů (kýta)
• mouka pšeničná hladká 15 gramů
• vejce 1 kus
• smetana na šlehání 180 mililitrů (rozdělit na 30ml a 150ml)
• strouhanka 50 gramů
• máslo 150 gramů (přepuštěné)
• sůl

Kategorie

• Telecí kýta
• pro děti

Hodnotilo: 1

Dýňový krém s nočkem ze zakysané smetany

Suroviny

• dýně 1 kilogram (muškátová)
• brambory 2 kusy (větší)
• cibule 1 kus
• vývar zeleninový
• šafrán
• citron
• máslo
• kardamom (mletý)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Trhaný salát s avokádem a pikantním medovým dresingem

Suroviny

• avokádo 70 gramů
• směs listových salátů 50 gramů (lolorosso, lolobiondo, ledový salát)
• med 40 gramů
• hořčice (Aĺ Ancien)
• citron
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát s kozím sýrem a jogurtovým dresingem

Suroviny

• sýr kozí 70 gramů (Capridoux)
• směs listových salátů 50 gramů (lolorosso, lolobiondo, ledový salát)
• jogurt bílý 40 gramů
• citron
• cukr
• pepř černý (mletý)
• sůl
• ocet Balsamico

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Perníkové řezy s griliášovou polevou

Suroviny

Na perník:

• cukr krystal 80 gramů
• vejce 2 kusy
• brambory 250 gramů (nové)
• pomeranče 1 kus
• citron 1 kus (střední)
• kypřící prášek do perníku 2,5 gramu
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce
• kakao 1 lžíce
• mléko 425 mililitrů (čerstvé plnotučné)

Na griliáš:

• cukr krystal 250 gramů
• voda 4 lžíce
• ořechy vlašské 250 gramů
• bílek 1 kus

Kategorie

• Perníky a perníčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zeleninová polévka s mrkvovými křupinkami

Suroviny

• mrkev
• citron
• celer
• tymián
• mrkev (na nudličky)
• olej olivový
• česnek (prášek)

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Marocké kuře na kuskusu

Suroviny

• kuřecí maso 4 porce (prsa s kůží)
• skořice 1 lžička (mletá)
• koriandr 1 lžička (mletý)
• olej 1 lžíce (arganový Argand´Or)
• olej olivový 1 lžíce
• kurkuma 1/2 lžičky (mletá)
• kardamom 1/4 lžičky (mletý)
• kmín 1/4 lžičky (mletý)
• pepř černý (čerstvě mletý)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 2

Kefta kebab s pita chlebem a salátem Fatush

Suroviny

• jehněčí maso 400 gramů (mleté)
• petržel hladkolistá 1 svazek
• máta 1 svazek (malý)
• cibule 1 kus
• kečup 0,8 decilitru (ostrý)
• olej 1 lžička (arganový Argand´Or)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• paprika sladká (mletá)

Na salát:

• okurka salátová 2 kusy
• rajčata 2 kusy
• cibule červená 1 kus
• citron 1 kus
• česnek 2 stroužky
• olej (arganový Argand´Or)

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

Vánoční punč

Suroviny

• voda 5 decilitrů
• hřebíček 8 kusů
• skořice 4 kusy
• rozinky 4 lžičky
• cukr kandysový 4 lžíce (nebo med)
• rum 2 decilitry
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• citron 4 plátky (na ozdobení)
• cukr (na doslazení)

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Španělské Roscos

Suroviny

Na těsto:

• olej olivový 1,25 decilitru (+ na smažení)
• anýz 1/2 lžíce (celý)
• vejce 3 kusy
• cukr krupice 100 gramů (nebo až 120 g)
• citron 1 kus (bio, nastrouhaná kůra a šťáva)
• anýzovka 2,5 lžíce
• vanilkový lusk 1 kus
• mléko 1,25 decilitru
• mouka pšeničná hladká 400 gramů (nebo trochu více)

Na obalení:

• cukr moučkový 250 gramů
• skořice 3 lžíce (mletá)
• anýz 1/2 lžičky (mletý)

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborový salát s jablky

Suroviny

Na salát:

• mrkev 300 gramů
• sůl
• brambory 1 kilogram (uvařené ve slupce)
• jablka 400 gramů (kyselejší)
• citron 1 kus
• cibule 1 kus
• okurky sterilované 150 gramů
• hrášek zelený 80 gramů

Na zálivku:

• hořčice plnotučná 2 lžíce
• sůl
• pepř černý (mletý)
• olej 1 lžíce

Na dokončení:

• jogurt bílý 1 kelímek
• sůl
• pepř černý (mletý)
• pažitka 1 lžíce (nakrájená)
• vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Polévka Caesar

Suroviny

Na polévku:

• olej olivový 3 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• sůl
• vývar kuřecí 4 hrnky
• brambory 1 kus
• sýr Parmezán (větší kousek kůrky)
• pepř černý (mletý)
• kuřecí maso 450 gramů (prsa)

Na krutony:

• majonéza 1/4 hrnku
• sýr Parmezán 1/4 hrnku (nastrouhaný + trochu na posypání )
• citron 1 kus (šťáva a jemně nastrouhaná kůra)
• ančovičky 3 kusy (filety)
• chilli omáčka (několik kapek)
• česnek 2 stroužky
• pepř černý (mletý)
• bageta 1 kus (menší)
• petržel hladkolistá 3 lžíce (nasekaná)

Kategorie

• Krémové

Hodnotilo: 1

Křupavý lososový koláč

Suroviny

Na koláč:

• pórek 3 kusy
• cuketa 2 kusy (velká)
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• losos 200 gramů (vařený nebo pečený)
• sýr měkký 100 gramů (Feta)
• citron 1 kus
• vejce 2 kusy
• listové těsto 250 gramů

Na salát:

• okurka salátová 1 kus
• salát římský 1 kus
• šťáva citronová
• olej olivový (Extra Virgin)
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kromě toho:

• olej olivový (na opečení a vymazání formy)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce 1 kus (na potření)
• sýr Parmezán 15 gramů (nastrouhaný, na posypání)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro děti

Hodnotilo: 0

Marinovaný flank steak

Suroviny

Na maso:

• hovězí maso 700 gramů (flank steak)
• sůl (hrubozrnná)
• pepř černý (čerstvě mletý)

Na marinádu:

• olej olivový 125 mililitrů (Extra Virgin)
• sójová omáčka 125 mililitrů
• šťáva citronová 125 mililitrů (čerstvě vymačkaná)
• cukr třtinový 2 lžíce
• česnek 2 stroužky

Kromě toho:

• olej slunečnicový
• rukola 1 hrst
• citron 1 kus (nebo limetka)

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Bylinkovo-citronová žebírka

Suroviny

Na žebra:

• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• petržel kadeřavá/kudrnka 6 snítek
• citron 1 kus
• tymián 1 svazek
• pepř zelený 2 lžíce (nakládaný)
• víno bílé 500 mililitrů (suché)
• sůl 2 lžíce
• voda 2 litry

Na zelenou omáčku:

• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrnek (nasekaná)
• kapary 2 lžíce (nakládané)
• citronová kůra 1 lžíce (jemně nastrouhaná)
• šťáva citronová 1 lžíce
• pepř zelený 1 lžíce (nakládaný)
• olej olivový 80 mililitrů (Extra Virgin)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Siven s mandlemi a petrželí

Suroviny

• siven 4 kusy (filety)
• sůl
• pepř (čerstvě mletý)
• olej olivový
• mandle 120 gramů (nasekané)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• citron 1 kus (šťáva a kůra)
• brambory 500 gramů
• máslo 1 lžíce

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pečený losos s bulgurem

Suroviny

Filet:

• losos 800 gramů (filet s kůží)
• paprika chilli 1 kus (menší)
• koriandr 1 lžička (semínka)
• olej olivový
• citron 1 kus
• sůl
• pepř

Citronový bulgur:

• bulgur 300 gramů
• vývar zeleninový 750 mililitrů
• koriandr 1 hrst
• petržel hladkolistá 1 hrst
• máta 1 hrst
• fenykl 1 kus
• cibule 1 kus
• citron 1 kus
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Sashimi z lososa

Suroviny

• losos 500 gramů (vrchní filet na sashimi)
• pepř červený
• citron 3 kusy
• semínka sezamová 20 gramů (černých)
• cukr (1-2 lžičky)
• olej sezamový 12 lžic
• sójová omáčka 10 lžic (značka Kikoman)
• klíčky 3 misky (sakura mix směs klíčků)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zapečené rybí filety

Suroviny

• zeleninová směs 350 gramů (Exclusive Julienne Dione - mrkev, cuketa, kedlubna, pastinák, pórek a celer)
• rybí filety 2 kusy
• citron 1 kus
• sůl
• máslo

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Dort mimosa

Suroviny

• sýr Mascarpone 350 gramů (Galbani)
• vejce 5 kusů
• cukr krystal 75 gramů
• Limoncello 2 dávky (malé skleničky)
• cukr moučkový 10 gramů
• ořechy pistáciové 10 gramů
• piškotový korpus 1 kus
• citron 1 kus

Kategorie

• Dorty a dortíčky

Hodnotilo: 0

Italský limetkovo-citrónový koktejl s proseccem

Suroviny

• víno šumivé 2 sklenice (Prosecco)
• citron 3 kusy
• limetka 3 kusy
• limetková kůra 1 kus
• citronová kůra 1 kus
• voda 500 mililitrů
• cukr 150 gramů
• máta 5 lístků
• led 2 balení

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Žebra marinovaná v pivu a citrusech s fenyklovým salátem

Suroviny

Na žebra:

• vepřové maso 1,6 kilogramu (žebra)
• pivo světlé 1 litr
• grep 1 kus
• citron 1 kus
• zázvor 100 gramů
• kmín římský 1 lžička
• semínka fenyklová 1 lžička
• česnek 3 stroužky
• cukr třtinový 100 gramů

Salát:

• fenykl 1/2 kusu
• grep 1 kus (růžový)
• cibule červená 1 kus (menší)
• ředkvičky 4 kusy
• koriandr 1/2 svazku
• olej olivový 2 lžičky
• sůl 2 lžičky (podle chuti i na žebra)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Filety z okouníka v citronové omáčce s tymiánem

Suroviny

• okouník 600 gramů (filety s kůží)
• cibule 2 kusy (bílá)
• česnek 1 stroužek
• máslo bylinkové 1 gram (alpské Meggle)
• vývar zeleninový 150 mililitrů
• smetana na vaření 230 mililitrů (15% tuku Meggle)
• rýže dlouhozrnná 150 gramů
• sůl 1 špetka
• citron 1 kus (bez chemického ošetření)

Kategorie

• Mořské
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Citronový chlebíček s mákem

Suroviny

Chlebíček:

• cukr krystal 200 gramů
• vejce 3 kusy
• mléko 250 gramů
• olej olivový 250 mililitrů (+ na vymazání formy)
• citron 2 kusy (šťáva a kůra)
• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• mák 2 lžíce (nemletý)
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• sůl 1 špetka

Sirup:

• citron 1 kus (šťáva)
• cukr krystal 50 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky

Hodnotilo: 1

Mandlový koláč s hruškami

Suroviny

• hrušky 3 kusy
• mandle 75 gramů (mleté)
• mouka pšeničná hladká 75 gramů
• máslo 150 gramů (změklé + na vymazání formy)
• cukr krupice 100 gramů (+ 1 lžíce na posypání koláče)
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 špetka
• citron 1 kus

Kategorie

• Koláče a koláčky

Hodnotilo: 1

Citronové řezy

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 130 gramů
• máslo 110 gramů
• cukr krystal 40 gramů
• vanilkový lusk
• sůl

Krém:

• citron 170 gramů (bio)
• cukr krystal 200 gramů
• šťáva citronová 40 mililitrů
• vejce 3 kusy
• moučka kukuřičná (škrob) 12 gramů
• máslo 40 gramů (rozpuštěné)
• sůl

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Špenátová roláda

Suroviny

• špenát baby 300 gramů
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• sýr krémový 375 gramů (Philadelphia)
• losos uzený 100 gramů
• citron (šťáva)
• pažitka 1 svazek
• ořechy piniové 1 hrst
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Zelný salát se sýrem a ořechy

Suroviny

Salát:

• zelí bílé
• mrkev 2 kusy
• jablka 1 kus
• hroznové víno 1 hrst (modré)
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola, nebo Niva)
• ořechy vlašské 1 hrst
• petržel hladkolistá 1 hrst

Zálivka:

• majonéza 4 lžíce
• jogurt bílý 1 lžíce
• citron (šťáva)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Tortilly s pečeným vepřovým masem

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (pečeně)
• rukola 150 gramů
• majonéza 200 mililitrů
• sýr Parmezán 50 gramů
• pepř 1 lžíce (+ 1 lžička)
• máslo 3 lžíce
• česnek 4 stroužky
• citron 1 kus
• ocet jablečný 1 lžíce

Kategorie

• Vepřové karé
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Ryba s cibulovou omáčkou

Suroviny

• ryba mořská
• cibule
• nové koření
• bobkový list
• olej
• rýže
• ořechy piniové
• mandle
• citron

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• Následující strana