Babiččiny lokše podle Braňo Poláka Suroviny brambory 4 kusymouka pšeničná hladkážloutek 1 kussůl 1 špetkamák (mletý)cukr moučkový Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Tvarohová pěna Suroviny tvaroh měkký 500 gramůmléko 50 mililitrůovoce 150 gramů (čerstvé - borůvky, banán, jahody)med 1 lžička Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Cuketové ragú s parmazánem Suroviny cuketa 2 kusy (menší)smetana na šlehání 2 kelímkysýr Parmezán 50 gramů (čerstvě nastrouhaný)citronová kůra (z jednoho citronu)olej olivovýmáslopepř černý (mletý)sůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Krémová ředkvičková polévka Suroviny ředkvičky 1 svazekjogurt bílý 2 kelímky (řidší)smetana zakysaná 1 kelímekocet vinný 2 lžičkyolej 2 lžičkycukr 1 špetkasůlbylinky Kategorie Smetanové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Těstoviny s cuketou a makrelou Suroviny těstoviny 400 gramů (uvařené, penne, spirálky...)cuketa 1 kus (menší)makrela 1 kus (menší, uzená)rajčátka cherry 2 hrstiolej olivovýpepř černý (mletý)sůlsýr Parmezán 1 hrst (strouhaný, na posypání) Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 0
Citronová cuketa Suroviny cuketa 2 kusycitron 1 kusolej olivovýmáslopepř černý (mletý)sůl Kategorie Slané pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Mléčná polévka Suroviny mléko 5 decilitrůvoda 5 decilitrůtuk 50 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůvejce 4 kusyocet 1 lžícebobkový list 2 listykoření polévkové 1 lžičkasůl Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Cuketový krém se zázvorem Suroviny vývar zeleninový 3 decilitrycuketa 1 kussýr tvarohový 1 balení (Cottage s pažitkou)mrkev 1 kussmetana na vaření 1/2 kelímkužloutek 2 kusycizrna 4 lžíce (sterilovaná, bez nálevu)olej olivový 2 lžícemáslo 1 lžíce Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborové měsíčky s červenou řepou Suroviny brambory 300 gramů (vařené, oloupané)řepa červená 1 kusmajonéza 100 gramůolej olivový 4 lžíceocet 4 lžíceoregano 1 lžička (čerstvé)petržel hladkolistá 1 lžička (čerstvá,nasekaná)sůlsalát kadeřavý 4 listy Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Brambory s brynzou Haliny Pawlowské Suroviny brambory 1 kilogramsýr Brynza 1 kilogrammáslopažitka (nebo petržel)pepř černý (mletý)muškátový květsůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Belgická kerblíková polévka Suroviny kerblík 200 gramůsalát hlávkový 1 kusbrambory 600 gramůmáslo 2 lžícesmetana zakysaná 5 lžičekvoda 2 litrypepř černý (mletý)sůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Pizza s cuketou a kozím sýrem Suroviny těsto na pizzu 1 balenícuketa 1 kussýr kozí 100 gramů (měkký)creme fraîche 50 gramů (hustá zakysaná smetana)olej olivový 4 lžícepepř černý (mletý)sůlmouka (na vál) Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Barevné vaječné noky Suroviny vejce 4 kusyhrášek 300 gramů (mražený)ředkvičky 1 svazekcibulka jarní 3 kusyolej slunečnicový 4 lžícešpenát 4 listy (čerstvé)pepř černý (mletý)sůlpažitka 2 lžíce (nakrájená, na posypání) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Cuketový nákyp s jogurtem Suroviny cuketa 1 kus (malá)žampiony 2 kusyvejce 2 kusyjogurt bílý 100 gramůchléb toastový 2 plátkyolej olivový 2 lžícestrouhanka 1 lžícepesto bazalkové 1 lžičkapepř černý (mletý) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zelenina ve vaječné omeletě Suroviny šunka 100 gramů (plátky)rajčata 4 kusy (malá)roketa 1 svazek (zelenina podobná listům ředkvičky)salát 5 listůolej olivový 3 lžíceocet 2 lžícehořčice 1 lžičkapepř černý (mletý)sůl Na omeletu: vejce 4 kusymléko 1 decilitrstrouhanka 2 lžícesůl 4 špetkyolej (na smažení) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové lodičky s banánovou pěnou Suroviny čokoládová poleva tmavá 200 gramůbanány 2 kusy (větší)smetana na šlehání 1,5 decilitrucukr krupice 100 gramůšťáva citronová 1/2 decilitruovoce (na zdobení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Cuketový salát s česnekem a vejci Suroviny cuketa 4 kusy (středně velká)vejce 4 kusy (natvrdo uvařené)česnek 1 paličkaolej olivový 1 decilitrtymián 4 snítkypepř černý (mletý)sůl Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čokoládové fondue s ovocem II Suroviny ovoce 500 gramů (čerstvé, sezónní )čokoláda 100 gramů (kvalitní)smetana na šlehání 1 decilitramaretto 1,5 lžíce Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Plněné zelné závitky Suroviny zelí bílé 1 kus (menší hlávka)vývar zeleninový 2,5 decilitružampiony 150 gramůsmetana na šlehání 1,5 decilitrurýže 120 gramůpaprika žlutá 1 kuscibule 1 kus (malá)vejce 1 kusolej 0,4 decilitru Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rybí špízy se zeleninovým kuskusem Suroviny halibut 400 gramů (filet)vývar zeleninový 4,5 decilitrukuskus 4 hrnkypaprika 200 gramů (barevná )lilek 1 kuscuketa 1 kuspepř černý (mletý)sůlolej olivový 3 lžíce (na pečení) Na omáčku: koriandr 1 svazek (čerstvý)limetka 1 kusolej olivový 2/3 decilitrumed 1 lžička Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Hovězí maso s cibulovou omáčkou Suroviny vývar hovězí 1,5 litruhovězí maso 600 gramů (vařené)cibule 5 kusů (střední)máslo 100 gramůmouka pšeničná hladká 60 gramůpepř černý 10 kuliček (celý)nové koření 6 kuliček (celé)bobkový list 3 listycukr Na přílohu: brambory 6 kusů (střední)medvědí česnek 1 svazekmáslopepř černý (mletý) Kategorie Hovězí maso pro děti Hodnotilo: 0
Bílá česnečka s žitnými krutony Suroviny vývar masový 1 litrmléko 5 decilitrů (plnotučné)chléb 3 plátky (žitný)česnek 8 stroužkůolej 2 lžíce (nebo sádlo)mouka pšeničná hladká 2 lžícepepř černý (mletý)sůlpažitka Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Cibule plněná králičím ragú Suroviny cibule 4 kusykráličí maso 120 gramůsmetana 1,5 decilitrufazolky zelené 40 gramůhrášek 30 gramů ( čerstvý nebo mražený)paprika červená 1/4 kusumáslo 20 gramůmouka pšeničná hladká 20 gramůrozmarýn 1 snítka Na omáčku: fazole bílé 1 hrnek (vařené)vývar 2 decilitry (z králíka)muškátový květ (mletý) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Tapioka s hruškovým sorbetem Suroviny kokosové mléko 6 decilitrůtapioka 100 gramůcukr 4 lžícecukr vanilkový 1 balenísůl Na sorbet: hrušky 3 kusyvoda 1 decilitrcukr 4 lžíce Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Hrnkové ořechové muffiny Suroviny mouka pšeničná polohrubá 1,5 hrnkuvejce 3 kusyořechy 1 hrnek (mleté)cukr krupice 3/4 hrnkuolej 1/2 hrnkumléko 1/2 hrnkučokoláda 1 hrst (nasekaná)kypřící prášek do pečiva 1 baleníčokoládová poleva tmavá Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Citronovozázvorový cheesecake Suroviny sušenky 200 gramů (neplněné, Bebe, Esíčka)máslo 80 gramů (na vymazání plechu) Na náplň: sýr 750 gramů (smetanový, ideálně mascarpone)cukr 150 gramůvejce 4 kusypudinkový prášek vanilkový 1/2 balenícitron 1 kuszázvor 10 gramů (čerstvý, strouhaný)vanilkový lusk 1 kus (nemusí být) Na omáčku: maliny 250 gramůvoda 2,5 decilitrucukr moučkový 100 gramůmoučka škrobová 1 lžička Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Zapečená kapusta s rajčaty Suroviny kapusta 1 kus (menší)rajčata 2 kusyrajčata sterilovaná 1 konzervabageta 1 kus (střední, celozrnná)sýr Čedar 80 gramů (nastrouhaný)cibule 1 kus (střední)olej olivový 2/3 decilitrucukr 1 lžícečesnek 4 stroužky Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zeleninový salát v bagetě Suroviny bageta 4 kusy (čerstvá nebo předpečená)vejce 4 kusyvepřové maso 200 gramů (vařená krkovice)slanina 50 gramůsalát 4 listy (hlávkový)pepř černý (mletý, nemusí být)sůl Na zálivku: majonéza 4 lžícehořčice 2 lžíceolej 1 lžíceocet 1 lžícesůl 1 špetkapepř černý 1 špetka (mletý) Kategorie Ze zeleniny pro děti Hodnotilo: 1
Chřest a mrkev s vajíčkem nahniličko Suroviny chřest 1 svazek (zelený, mladý a čerstvý)mrkev 1 svazek (mladá)vejce 4 kusysalát polníček 5 listůolej olivový 4 lžíceocet vinný 3 lžíce (bílý)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Karotkovo - jablečné nudličky Suroviny mrkev karotka 200 gramůjablka 4 kusysalát ledový 1/2 kusumed 2 lžícešťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)droždí 1 balíček Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0