Slané pečivo s nivou
Seznam surovin
- sýr s modrou plísní 240 gramů (Niva)
- mouka pšeničná polohrubá 240 gramů
- Hera 200 gramů
- smetana 2 lžičky
- vejce 1 kus ( na potření)
- semínka sezamová (na posypání)
- mouka (na vál)
Postup přípravy
Nivu promněte se změklou herou, zvlhčete smetanou a postupně zapracujte mouku. Pokud by se těsto moc drolilo, přidejte ještě smetanu nebo část rozkvedlaného vejce. Vypracujte hladké těsto a nechte ho asi 1/2 hodiny v chladu odpočinout. Na pomoučeném vále vyválejte těsto na plát asi 3 mm tenký a vykrajujte kolečka. Naskládejte je na plech vyložený pečicím papírem, každé potřete rozkvedlaným vejcem (můžete ho trošku osolit) a posypte semínky.
Plech vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečivo upečte dorůžova.
Načítám komentáře...