Evropská kuchyně

Kynuté těsto na knedlíky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• máslo 100 gramů
• cukr 40 gramů (jen do těsta na sladké knedlíky)
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• mléko 1,25 decilitru (vlažné)
• citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
• sůl 1 špetka

Na kvásek:

• mouka pšeničná hladká 30 gramů (asi 1 vrchovatá lžíce)
• mléko 5 lžiček (vlažné)
• droždí 10 gramů
• cukr 1 lžíce

Kategorie

• Kynuté těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Plněné slané knedlíčky se špenátem a mozzarellou

Suroviny

• sýr Ricotta 350 gramů
• krupice 180 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 20 gramů (rozpuštěné)
• sůl
• mouka (na vál)

Na náplň:

• špenát 400 gramů (čerstvý)
• sýr Mozzarella 80 gramů
• cibulka jarní 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• bazalka 1 lžíce (nakrájená)
• sůl

Na omáčku:

• rajčata sušená 50 gramů (naložená v oleji)
• cibule 1 kus (menší)
• vývar masový 1 decilitr
• smetana 0,8 decilitru
• smetana zakysaná 1/2 decilitru
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• rajčatový protlak 1 lžíce

Na dokončení:

• sýr tvrdý 60 gramů (Parmezán jemně nastrouhaný a opražený)
• tyrolský špek 4 plátky

Kategorie

• Knedlíky (plněné)

Hodnotilo: 0

Výborná cizrnová korma s květákem

Suroviny

• květák 1 kus (malý)
• cizrna 400 gramů (sterilovaná)
• cibule 2 kusy (větší)
• česnek 5 stroužků
• zázvor 2  (centimetry)
• mák 2 lžíce (modrý)
• koriandr 2 lžíce (drcený)
• hřebíček 8 kusů
• kardamom 8 kusů (tobolek)

Kategorie

• Bezmasé

Hodnotilo: 1

Vdolečky ze sladkých brambor

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• brambory 120 gramů (sladké, uvařené a prolisované)
• mléko 1 decilitr
• vejce 1 kus
• tuk 50 gramů
• cukr 40 gramů
• droždí 20 gramů
• citronová kůra 1 špetka
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vdolky a koblihy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Nugát s čokoládovou polevou

Suroviny

• čokoláda bílá 100 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů
• ořechy lískové 50 gramů (mleté)
• cukr 50 gramů
• smetana 1 decilitr
• máslo 10 gramů
• čokoládová poleva tmavá 60 gramů (na potření)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 2

Skořicové hromádky II

Suroviny

• cereálie 150 gramů (skořicové čtverečky Cini Minis)
• čokoládová poleva tmavá 70 gramů
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• pomerančová kůra 1 špetka (strouhaná)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Rýžová kaše s meruňkami

Suroviny

• meruňky 400 gramů
• rýže kulatozrnná 250 gramů (nebo oválná)
• mléko 6 decilitrů
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1 decilitr (Salko)
• cukr 4 lžíce
• citron 1/2 kusu (chemicky neošetřený)
• skořice 1 kus (svitek)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pečená kachní prsa s mučenKovou salsou

Suroviny

• kachní maso 4 kusy (prsa)
• šťáva pomerančová 1 kus
• máslo 1 lžíce (studené)
• nudle (soba)
• sůl
• koriandr (čerstvý)

Salsa:

• ovoce 2 kusy (mučenka)
• cibulka jarní 2 kusy
• paprička chilli červená 1 kus

Kategorie

• Kachna
• pro domácí pekárny

Hodnotilo: 0

Pečená jablka plněná brusinkami

Suroviny

• jablka 4 kusy (větší, pevná, Golden Delicious)
• brusinky 250 gramů (kompotované)
• sušenky 50 gramů (s kokosovou náplní)
• cukr 2 lžíce
• likér kokosový 2 lžíce
• máslo 50 gramů

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kuřecí prsa s třešněmi

Suroviny

• kuřecí maso 500 gramů (prsa)
• třešně 400 gramů
• čočka červená 200 gramů
• cibulka jarní 6 kusů
• med 2 lžíce
• hořčice ostrá 1 lžíce
• olej 1/2 decilitru
• koriandr 1 lžička (drcený)
• pepř 1 lžička (drcený)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rajčata plněná cizrnovou pastou

Suroviny

• cizrna 400 gramů (z konzervy)
• rajčata 6 kusů
• cibule 1 kus
• olej olivový 1 decilitr
• šťáva citronová 1/2 decilitru
• česnek 1 stroužek
• paprika sladká 1 lžička
• kmín římský 1/2 lžičky (mletý )
• sůl

Na ozdobu:

• slanina anglická 6 plátků (opečená)
• okurka salátová 6 plátků
• sýr Parmezán 1 lžíce

Kategorie

• Zelenina
• pro děti

Hodnotilo: 0

Nudle s houbami

Suroviny

• těstoviny 400 gramů
• žampiony 500 gramů (čerstvé)
• kmín 1/2 lžičky
• olej 2 lžíce
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nasekaná)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Banánové pohlazení

Suroviny

• banány 2 kusy (zralé)
• bílek 3 kusy
• cukr moučkový 80 gramů
• kokos 50 gramů (strouhaný)
• mouka pšeničná polohrubá 30 gramů
• tuk (na potření papíru na pečení)

Na krém:

• čokoláda hořká 70 gramů (nastrouhaná)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• cukr vanilkový 1 balíček

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Košíčky s vanilkovým krémem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr 60 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)
• ořechy pistáciové (nesolené, na ozdobení)

Na náplň:

• máslo 100 gramů
• cukr moučkový 100 gramů (ovoněný vanilkou)
• žloutek 1 kus
• mléko 0,9 decilitru
• pudinkový prášek 1 lžička (vanilkový)

Na citronovou pastu:

• cukr 150 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 60 gramů (změklé)
• šťáva citronová 0,9 decilitru
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Křehké “barbie“ dortíčky s karamelem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 210 gramů
• máslo 140 gramů
• cukr 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• cukrářské zdobení (kytičky)

Na karamelový krém:

• máslo 120 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• karamel 2 lžíce (tekutý)
• žloutek 1 kus (čerstvý)

Na polevu:

• bílek 1/2 kusu
• cukr moučkový 90 gramů
• šťáva citronová 5 kapek

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Marcipánové brambůrky

Suroviny

• piškoty 1 balíček (dětské)
• cukr moučkový (na vál)
• kakao (na obalení)

Na náplň:

• zavařenina rybízová 200 gramů
• máslo 130 gramů
• cukr 110 gramů
• čokoláda hořká 80 gramů
• bílek 3 kusy
• rum 0,2 decilitru

Na obalení:

• marcipán 500 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• zavařenina rybízová 100 gramů

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Ořechový závin z bramborového těsta

Suroviny

• brambory 350 gramů (vařené, oloupané)
• mouka pšeničná polohrubá 180 gramů
• máslo 90 gramů (rozpuštěné)
• cukr 30 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• ořechy lískové 100 gramů (mleté)
• čokoláda hořká 60 gramů
• máslo 40 gramů
• cukr 3 lžíce
• strouhanka 2 lžíce
• skořice 1 lžička (mletá)

Na potření:

• vejce 1/2 kusu
• mléko 2 lžíce
• med 1 lžíce

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Ořechové trojhránky

Suroviny

• máslo 140 gramů
• cukr 140 gramů
• ořechy 140 gramů (mleté)
• bílek 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• kakao 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• čokoládová poleva tmavá (na ozdobení)

Na bílou polevu:

• cukr moučkový 200 gramů
• rum 4 lžíce
• voda 2 lžičky (horká)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kakaové spirálky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 470 gramů
• máslo 315 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• vejce 1 gram (větší)
• cukr vanilkový 1 balíček
• kakao 1 lžíce
• citronová kůra 1 špetka
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jahodová roláda

Suroviny

• žloutek 8 kusů
• cukr 100 gramů
• bílek 4 kusy
• mouka pšeničná hrubá 80 gramů
• moučka škrobová 20 gramů
• marmeláda (jahodová, na potření)
• cukr moučkový (na posypání)

Na náplň:

• smetana na šlehání 6 decilitrů
• jahody 150 gramů
• cukr 2 lžíce

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Bramborové řezy s mrkvovou náplní

Suroviny

• brambory 350 gramů (vařené, oloupané)
• mouka pšeničná polohrubá 180 gramů
• máslo 90 gramů (rozpuštěné)
• cukr 30 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl 1 špetka
• cukr moučkový (na posypání)
• mouka (na vál)

Na náplň:

• mrkev 300 gramů (oloupaná)
• marmeláda 2 lžíce (pomerančová)
• vejce 1 kus
• cukr 2 lžíce
• krupice 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžička

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pomerančová ledová tříšť

Suroviny

• šťáva pomerančová 3 decilitry (nejlépe čerstvě vylisovaná)
• Campari 2 decilitry
• cukr 20 gramů
• skořice 1 špetka (mletá)
• pomeranče 1 kus (na ozdobení)
• skořice (celá, na ozdobení)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Tvarohové placičky

Suroviny

• tvaroh měkký 500 gramů
• vejce 1 kus (velké)
• mouka pšeničná polohrubá 3 lžíce
• sůl 1 špetka
• ovoce 250 gramů (drobné - maliny, jahody, borůvky...)
• smetana zakysaná 1 kelímek
• máslo 125 gramů (na smažení)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kuřecí prsa s rozmarýnem a šalvějí

Suroviny

• kuřecí maso 4 plátky (prsa)
• olej olivový 2 decilitry
• česnek 4 stroužky
• šalvěj 1 snítka
• rozmarýn 1 snítka
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ovocný koláč s tvarohem

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• cukr 110 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 60 gramů
• mléko 2/3 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání plechu)
• mouka pšeničná polohrubá (na vysypání plechu)

Na náplň:

• borůvky 300 gramů
• tvaroh měkký 250 gramů (tučný)
• maliny 200 gramů (nebo lesní jahody)
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 40 gramů
• vaječný koňak 1/2 decilitru

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Skořápky s kávovo-rozinkovou šlehačkou

Suroviny

• čokoláda bílá 150 gramů
• čokoláda hořká 150 gramů
• smetana na šlehání 400 gramů
• cukr 100 gramů
• káva 25 gramů (jemně mletá)
• rozinky 3 lžíce
• kakao 2 lžíce (instantní, např. Granko)
• rum

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Melounový salát

Suroviny

• meloun Cantaloupe 2 kusy
• melounky Galia 2 kusy (nebo medový)
• rajčenka 2 kusy (tamarillo)
• karambola 1 kus
• cukr hnědý 2 lžíce
• šťáva limetková 1 lžíce
• likér melounový 1 lžíce

Kategorie

• Ovocné
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Arašídové hromádky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• cukr hnědý 220 gramů
• arašídy 200 gramů (loupané, nesolené)
• vejce 4 kusy
• citronová kůra kandovaná 25 gramů
• pomerančová kůra kandovaná 25 gramů
• třešně kandované 50 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• jedlá soda 1 lžička

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Těstoviny s mákem

Suroviny

• těstoviny 4 porce
• sůl
• mák 150 gramů (mletý)
• cukr moučkový 150 gramů
• máslo 150 gramů
• cukr moučkový (na posypání)

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kuřecí nudličky s nivou

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (prsa)
• sýr s modrou plísní 150 gramů (Niva, nebo Modřenín)
• moučka škrobová 1 lžíce
• víno bílé 150 mililitrů
• worcesterská omáčka
• voda 700 mililitrů
• sůl
• pepř
• olej

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• Následující strana