Evropská kuchyně

Hovězí steaky s rajčaty v bazalce

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (svíčková, porce 150-200 gramů)
• rajčátka cherry 250 gramů (zralá)
• cuketa 1 kus (menší, nakrájená na plátky )
• olej olivový 1 decilitr (panenský)
• bazalka 3 snítky
• sůl
• pepř černý (mletý)
• slanina 50 gramů (nebo olej na potření grilu )

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krokety se sýrem

Suroviny

• brambory 800 gramů (oloupané)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• vejce 2 kusy
• sůl 1 lžička
• sýr tvrdý 150 gramů (kostičky)
• vejce 3 kusy (rozšlehané na obalení)
• ořechy vlašské 100 gramů (nastrouhané)

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kokosové koule

Suroviny

• máslo 50 gramů
• cukr moučkový 120 gramů
• kakao 30 gramů
• bílek 1 kus
• koňak (40%) 3 lžíce
• moučka kokosová 70 gramů
• piškoty 50 gramů
• kokos 1 lžíce (lupínky)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

BURGER S HRÁŠKOVÝM PESTEM

Suroviny

• houska na hamburgery 4 kusy
• mleté maso 500 gramů (hovězí)
• hrášek 400 gramů (mražený)
• tymián 1 snítka (čerstvý)
• majonéza 100 mililitrů
• citron 1 kus
• zelné listy 2 hrsti (řepné)
• cibule červená 1 kus
• sýr Parmezán 100 gramů

Kategorie

• Přílohy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Těstovinový salát s Jidášovým uchem

Suroviny

• těstoviny 400 gramů (uvařené do tuha )
• houby sušené 50 gramů (Jidášovo ucho)
• cuketa 1 kus (menší)
• olej olivový 6 lžic (na zálivku)
• ocet vinný 5 lžic (na zálivku)
• olej (na opečení)
• kari
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Těstovinové
• pro alergiky na mléko
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rybí koláč s bylinkami

Suroviny

• křehké těsto 2 balení (kupované)
• ryba sladkovodní 800 gramů (odkrojky bez kůže a kostí)
• vejce 4 kusy
• chléb toastový 10 plátků (světlý)
• smetana 2 decilitry
• bylinky 1 svazek (majoránka, petrželka, šalvěj)
• česnek 8 stroužků
• olej
• sůl

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Knedlíky plněné kuřecí směsí

Suroviny

• kynuté těsto 400 gramů
• kuřecí maso 250 gramů
• jogurt bílý 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus (menší)
• kari 1 lžíce
• kurkuma 1 lžička
• sůl
• mouka (na vál)

Na zeleninu:

• celer řapíkatý 150 gramů
• mrkev 150 gramů
• fazolky zelené 80 gramů
• cibulka jarní 2 kusy
• máslo 2 lžíce
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl

Kategorie

• Knedlíky (plněné)

Hodnotilo: 1

Bramborovo-mrkvová polévka

Suroviny

• voda 1 litr
• brambory 250 gramů (oloupané)
• mrkev 150 gramů (oloupaná)
• smetana 2 decilitry
• máslo 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• muškátový květ 1 špetka
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl

Na pesto:

• hrášek 50 gramů (mražený)
• olej olivový 1/2 decilitru
• bazalka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Křehké ořechové řezy

Suroviny

• máslo 110 gramů (pokojová teplota+na vymazání formy)
• ořechy vlašské 1/2 hrnku
• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• sůl 1/4 lžičky
• cukr moučkový 1/4 hrnku (+3 lžíce)
• vanilkový extrakt 1/2 lžičky

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ledová čokoláda

Suroviny

• tuk ztužený (100%) 250 gramů
• cukr moučkový 160 gramů
• kakao 80 gramů
• mléko sušené 4 lžíce
• moučka škrobová 2 lžíce
• cukr vanilkový 1 balíček

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Hrachová polévka

Suroviny

• sádlo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• hrách 2 hrnky (sušený-předem namočený a povařený doměkka)
• smetana (případně trocha na zjemnění)
• sůl (případně bylinky na dochucení)

Kategorie

• Krémové
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mango s klementinkami

Suroviny

• mango 300 gramů
• broskve 1 kus
• šťáva mandarinková 6 kusů (klementinky)
• cukr třtinový 2 lžíce
• koření 1 špetka (pěti vůní (není nutné))
• jogurt (řeckého typu nebo vanilková zmrzlina)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Knedlíky s rynglemi a rýžovým griliášem

Suroviny

• kynuté těsto 400 gramů
• ryngle 8 kusů
• burisony 60 gramů (+ 2 lžíce jemného krupicového cukru)
• cukr krupice 60 gramů
• máslo 30 gramů
• mouka (na vál)
• cukr moučkový (na posypání)

Na vanilkovou omáčku:

• mléko 4 decilitry
• pudinkový prášek vanilkový 2/3 balíčku
• žloutek 1 kus
• cukr 2 lžíce

Kategorie

• Knedlíky (tvarohové, ovocné)
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Šípkové víno

Suroviny

• šípky 100 gramů (sušené)
• víno červené (suché)

Kategorie

• Nápoje studené

Hodnotilo: 1

Zapečená kachní prsíčka s kaší

Suroviny

• kachní maso 4 kusy (prsa)
• olej 2 lžíce
• koření tandoori 1 lžička
• citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• med 1 lžička
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• skořice 1 špetka (mletá)

Na kaši:

• brambory 500 gramů (moučné)
• žloutek 1 kus
• sýr Ementál 50 gramů (nastrouhaný)
• sůl

Kategorie

• Kachna
• pro děti

Hodnotilo: 1

TRHANÉ VEPŘOVÉ

Suroviny

• vepřové maso 2 kilogramy (plec)
• cibule 3 kusy
• česnek 4 stroužky
• pepř 1 lžička
• paprika červená 3 lžičky (koření)
• kmín římský 3 lžičky
• olej olivový 5 lžic
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Knedlíkový salát

Suroviny

• knedlík houskový 200 gramů (nebo kynutý knedlík s houskou)
• šunka 50 gramů (dušená)
• sýr tvrdý 50 gramů
• špenát 50 gramů (mladý)
• roketa 50 gramů
• salát 50 gramů (barevné listy)
• rajčátka cherry 10 kusů
• olej 2/3 decilitru

Na zálivku:

• olej olivový 4 lžíce
• ocet Balsamico 2 lžíce
• bazalka 1 lžíce (nakrájená)
• pepř barevný 1 lžička (drcený)

Kategorie

• Saláty
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zapečené kotlety s pepřovou kaší

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (kotlety s kostí)
• šunka parmská 4 plátky
• víno červené 1 decilitr
• olej olivový 1/2 decilitru
• rajčatový protlak 1 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce
• sůl

Na kaši:

• brambory 300 gramů (moučné, oloupané)
• smetana 0,8 decilitru
• pepř 2 lžičky (drcený)
• hořčice ostrá 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Drůbeží vývar se zeleninou a kuřecími knedlíčky

Suroviny

• vývar kuřecí 1 litr
• zeleninová směs 200 gramů (plátky mrkve a mladé cukety, hrášek apod.)
• nudle (nejlépe domácí)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• petržel hladkolistá (nakrájená, na posypání)

Na knedlíčky:

• kuřecí maso 200 gramů (mleté)
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• muškátový květ
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Jahodový džem s revení

Suroviny

• jahody 600 gramů
• cukr 550 gramů
• rebarbora 400 gramů (reveň, očištěné řapíky)

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Špízy

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (svíčková)
• cibule červená 3 kusy
• paprika žlutá 3 kusy
• slanina anglická 200 gramů
• olej (s prolisovaným česnekem na potírání, případně různé omáčky k namáčení )
• rajčata (k podávání)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Věnečky z ovesných vloček

Suroviny

• ovesné vločky 120 gramů (opražené)
• tuk 70 gramů
• mandle 70 gramů (drcené)
• cukr 40 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Opilé kokosové řezy

Suroviny

• vejce 3 kusy
• cukr moučkový 150 gramů
• voda 4 lžíce (horká)
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání plechu)
• čokoládová poleva tmavá 1 balení
• kokos (hoblinky na ozdobu)

Na náplň:

• kokos 200 gramů (strouhaný)
• mléko 300 mililitrů
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• máslo 200 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• kakao 1 lžíce (prášek)
• káva 2 lžíce (instantní)
• rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 3

Tvarohovo-čokoládové měsíčky

Suroviny

• tvaroh měkký 750 gramů (netučný)
• máslo 150 gramů
• cukr 150 gramů
• krupice 120 gramů
• vejce 4 kusy
• čokoláda 50 gramů (polohořká - nejméně 50% kakaa )
• čokoláda hořká 50 gramů (nejméně 60% kakaa)
• kakao 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička

Na ozdobení:

• čokoládový krém 250 gramů (nebo poleva)
• čokoládová poleva bílá 200 gramů
• jahody 20 kusů

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Makové řezy

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 200 gramů
• cukr 200 gramů
• mák 100 gramů (nemletý)
• mák 100 gramů (mletý)
• vejce 3 kusy
• smetana zakysaná 2 decilitry
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Vepřový „pepřový steak“

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka, asi 2 kusy ze střední části)
• olej 1 decilitr
• pepř černý 1,5 lžíce (hrubě mletý)
• pepř barevný 1 lžička (hrubě mletý)
• sůl
• pepř barevný (celý, na ozdobení)

Na medovou cuketu:

• cuketa 2 kusy (malá)
• víno bílé 1 decilitr
• med 4 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

Rychlovka s jahodami a piškoty

Suroviny

• smetana zakysaná 300 gramů (light)
• jahody 200 gramů
• piškoty cukrářské 10 kusů
• sirup 1 lžíce (z agáve, nebo med)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dip se sardelkami a kapary

Suroviny

• smetana zakysaná 200 gramů
• sardelová očka 5 kusů
• kapary 1 lžíce (nakrájené)
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nakrájená)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 0

Jahodový sirup s brusinkami

Suroviny

• jahody 2,5 kilogramu (dobře vyzrálé)
• voda 1 litr
• brusinky 500 gramů (kompotované nebo mražené)
• kyselina citronová 25 gramů (nebo vinná)
• cukr (asi 1,3 - 1,5 kg na 1 litr scezené šťávy)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Strojkové cukroví

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• tuk ztužený (100%) 125 gramů
• moučka škrobová 125 gramů
• cukr moučkový 125 gramů
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• šťáva citronová 1/2 lžičky
• marmeláda 100 gramů (pikantní, např. pomerančová se zázvorem, rybízová nebo višňová)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• Následující strana