Kakaovo - jablečné kostky s kávovou polevou Suroviny cukr 150 gramůvejce 3 kusybílek 1 kusjablka 2 kusykakao 1 lžícemouka pšeničná hrubá 60 gramůsmetana na šlehání 1 kelímektuk (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Na polevu: cukr krystal 200 gramůkáva 200 mililitrů (silá, černá, vařená)čokoláda na vaření 120 gramůmáslo 30 gramů Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pikantní indická omeleta Suroviny brambory 2 kusy (vařené oloupané)hrášek sterilovaný 50 gramů (ve slaném nálevu )kukuřice sterilovaná 50 gramůvejce 4 kusysýr tvrdý 50 gramů (nastrouhaný)česnek 2 stroužkycibule 1 kus (velká)rajčata 2 kusykmín římský 1/2 lžičky (mletý) Kategorie Z vajec pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Fofr koláč s drobenkou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 1 hrnekvejce 1 kusolej 6 lžickypřící prášek do pečiva 1 balíčekcukr krupice 4 lžícemléko 1 skleniceovoce (1 miska, dle výběru)tuk (na vymazání)mouka (na vysypání) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Bramborové placky se škvarky Suroviny brambory 900 gramů (syrové)škvarky 200 gramůcuketa 1 kus (malá)mouka pšeničná polohrubá 140 gramůvejce 2 kusymléko 1 decilitr (podle potřeby)pepř černý (mletý)sůlsádlo 5 lžic (na smažení) Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 2
Škvarkové pralinky Suroviny čokoláda hořká 200 gramůořechy vlašské 200 gramůškvarky 100 gramů (drobné)smetana 1/2 decilitrucukr 1 lžícepaprička chilli červená 1 kus (sušená) Kategorie Sladké Hodnotilo: 0
Škvarkové rohlíky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůpivo světlé 3,5 decilitruškvarky 120 gramů (nahrubo pomleté)sádlo 6 lžic (rozpuštěné)droždí 40 gramůžloutek 1 kussůl 1 lžičkacukr 1/2 lžičkymouka (na vál) Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 2
Škvarkový závin Suroviny mouka pšeničná polohrubá 200 gramůmouka pšeničná hladká 200 gramůsádlo 100 gramůškvarky 100 gramů (mleté)vejce 1 kusocet 2 lžícesůlmouka pšeničná hladká 3 lžíce (na vyválení) Na náplň: jablka 1 kilogramškvarky 100 gramů (lehce rozdrcené)chléb toastový 3 plátkycukr 5 lžicšťáva citronová 1 lžíce Kategorie Záviny pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové fondue se zakysanou smetanou Suroviny čokoláda hořká (množství podle počtu dětí)smetana zakysaná 1 kelímekcukr moučkový 100 gramů (může být i méně)ovoce (podle chuti a sezóny) Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Špenátová polévka s parmezánem Suroviny cibule šalotka 2 kusyšpenát 700 gramů (čerstvé listy)vývar zeleninový 1 litrpepř černý (mletý)sůlolej olivovýsmetana zakysaná 100 mililitrůsýr Parmezán (hoblinky na ozdobu) Kategorie Smetanové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Francouzské koblížky z akátových květů Suroviny mouka 10 dekagramůvejce 1 kusmléko 50 mililitrůcukr moučkový 4 gramycukr vanilkový 1 balíčeksůl 1 špetkakvěty (květenství akátu)olej (na smažení) Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Grilovaný hermelín v toastu se šunkou, brusinkami a rukolou Suroviny sýr s bílou plísní 1 balení (Sedlčanský Hermelín, s brusinkovou omáčkou)chléb toastový 4 plátkyrukola 100 gramůšunka 8 plátkůolej olivový 50 mililitrůocet Balsamico 2 lžícemed 1 lžícesůlomáčka (brusinková, je součástí balení) Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 1
Jahody s mangem a ricottou Suroviny jahody 400 gramůsýr Ricotta 150 gramůmango 1 kuscukr 2 lžícemléko zahuštěné (kondenzované) sladké 2 lžíce (Salko)melasa 1 lžícepistácie 1 lžíce (nasekané) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Jahody s tropickým ovocem a zmrzlinou Suroviny jahody 300 gramůmeloun Cantaloupe 120 gramů (oloupaný)ananas 120 gramů (oloupaný)kiwi 1 kus (oloupané)zmrzlina 2 decilitry (oříšková)ořechy kešu 50 gramůcukr 2 lžícerum 1 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Jahody s krupicovými nočky Suroviny jahody 400 gramůsmetana na šlehání 150 gramůmléko 3 decilitrykrupice 30 gramůcukr 2 lžíceželatina 4 plátkysůl 1 špetka Na ozdobení: karambola 1 kusmandlové plátky 1 lžíce (opražené) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jahody s krémem z mascarpone Suroviny jahody 350 gramůsýr Mascarpone 250 gramůcukr 100 gramůpiškoty cukrářské 4 kusy (oválné)vejce 1 kuslikér kakaový 1/2 decilitrugriliáš 1 lžíce (drcený)máta 1 lžička (nasekaná) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány Hodnotilo: 1
Třívrstvý koláč s jahodami Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmáslo 150 gramůcukr 80 gramůžloutek 4 kusymléko 2 decilitrykypřící prášek do pečiva 1 balenísůl 1 špetka Na náplň 1: ořechy 300 gramů (mleté, vlašské nebo lískové)cukr 150 gramůbílek 4 kusyrum (trochu)skořice 1 špetka (mletá) Na náplň 2: jahody 850 gramůcukr 120 gramůbílek 4 kusy Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ořechový koláč s jahodami Suroviny jahody 400 gramůvejce 4 kusyořechy vlašské 80 gramů (nasekané)máslo 70 gramůpiškotové drobečky 60 gramůcukr moučkový 40 gramůcukr krupice 40 gramůcukr vanilkový 1 balenískořice 1 špetka (mletá) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vídeňské hovězí rolády Suroviny hovězí maso 6 plátků (roštěnky)hořčice dijonská 2 lžícepepř černý (mletý)sůlšpek 3 plátky (silné)cibule 3 kusyokurky kyselé 10 dekagramůmouka pšeničná hladká 3 lžícemrkev 1 kus (velká) Kategorie Hovězí roštěná Hodnotilo: 2
Piškotový koláč s krémem a jahodami Suroviny jahody 1 kilogrammouka pšeničná hladká 250 gramůcukr 175 gramů (+ 1 lžíce navíc)máslo 200 gramůvejce 3 kusycukr vanilkový 1 balíčekcitron 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkucukr moučkový (na posypání) Na krém: tvaroh měkký 200 gramůmléko 3 decilitrysmetana na šlehání 2 decilitrycukr 60 gramůpudinkový prášek vanilkový 1 balenícukr vanilkový 1 balení Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Koláč s jahodami a želé Suroviny piškotový korpus 1 kus (světlý, kulatý)jahody 400 gramůmarmeláda 150 gramů (jahodová)dortové želé červené 2 balíčky Kategorie Koláče a koláčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Sněhový koláč s jahodami Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůmáslo 200 gramůcukr moučkový 130 gramůžloutek 1 kusmléko 1 lžícemouka (na vál)tuk (na vymazání plechu) Na náplň: jahody 400 gramů (menší)cukr 360 gramůbílek 5 kusůsůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Smetanový koláč Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůcukr 80 gramůmáslo 80 gramůmléko 2,5 decilitru (vlažné)vejce 1 kusdroždí 40 gramůsůl 1 špetkamouka (na vál)tuk (na vymazání plechu) Na náplň: smetana 6 decilitrůžloutek 6 kusůbílek 5 kusůcukr 90 gramůkrupice 3 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pečený candát v měšci s bramborami Suroviny candát 4 kusy (filety s kůží cca 150g)brambory 600 gramůcibule 2 kusyčesnek 4 stroužkyrajčata 2 kusypórek 1 kusmrkev 1 kusceler 1/2 kusurajčátka cherry 12 kusů Kategorie Sladkovodní pro celiaky Hodnotilo: 0
Úsporné těsto na bábovku Suroviny mouka pšeničná hrubá 250 gramůmouka pšeničná hladká 250 gramůbrambory 200 gramů (uvařené, vychladlé)mléko 1,25 decilitru (vlažné)tuk 80 gramůcukr 80 gramůžloutek 1 kusdroždí 30 gramůsůl Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Peciválky Suroviny brambory 700 gramů (vařené ve slupce)mouka pšeničná polohrubá 250 gramů (množství podle typu brambor)mléko 2,5 decilitruvejce 1 kussůl 1 lžičkamák 3 lžíce (mletý, na posypání )cukr moučkový (na posypání) Kategorie Bramborové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Bramborový koláč se žloutkovým krémem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 200 gramů (množství záleží na typu brambor)brambory 100 gramů (vařené, nastrouhané)máslo 100 gramů (nakrájené na malé kousky)cukr 50 gramůžloutek 2 kusykypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůl 1 špetkamouka (na vál)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Na krém: mléko 4 decilitryvejce 1 kusžloutek 2 kusypudinkový prášek vanilkový 1 balíčekcukr 2 lžíce Na drobenku: máslo 50 gramůcukr 50 gramůmouka pšeničná hrubá 50 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Slaný bramborový závin Suroviny brambory 1 kilogram (vařené ve slupce)šunka 300 gramů (nebo plátky šunkového salámu)mouka pšeničná hladká 10 lžic (přibližně)žloutek 2 kusymáslo 50 gramůsýr tvrdý 30 gramů (nastrouhaný)mléko 3 lžícemuškátový oříšekpepř černý (mletý) Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 0
Bramborové pirohy s tvarohem Suroviny brambory 2 kilogramysůlolej (na smažení) Na náplň: tvaroh měkký 250 gramůcibule 1 kusvejce 1 kussůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborové muffiny se slaninou Suroviny brambory 550 gramů (syrové, oloupané)mouka pšeničná hladká 225 gramůsýr tvrdý 130 gramůmléko 1,25 decilitruslanina anglická 100 gramůvejce 2 kusyolej 0,8 decilitrukypřící prášek do pečiva 1 balíčeksůl 1,5 lžičky Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 1
Bramborový chléb s bylinkami Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůkrupice 150 gramůbramborová kaše 100 gramů (z prášku)voda 2,5 decilitrumléko 5 lžicolej olivový 4 lžíce (panenský )droždí 42 gramůbylinky 3 lžíce (nasekané, čerstvé)cukr 1 lžička Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0