Suroviny Ocet jablečný

TORTILLY S VEPŘOVÝM MASEM

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (pečeně bez kosti)
• rukola 150 gramů
• majonéza 200 mililitrů
• sýr Parmezán 50 gramů
• pepř 1,5 lžíce (celý)
• máslo 3 lžíce
• česnek 4 stroužky
• citron 1 kus
• ocet jablečný 1 lžíce

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 1

Dušené červené zelí s brusinkami

Suroviny

• zelí červené 1 kilogram (hlávkové)
• cibule 2 kusy (větší)
• jablka 1 kus (navinulé)
• víno červené 2,5 decilitru
• olej 1 lžíce
• kompot brusinkový 2 lžíce
• ocet jablečný 2 lžíce
• cukr (dle chuti)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Malinový ocet II

Suroviny

• maliny 500 gramů (čerstvé nebo mražené)
• ocet jablečný 300 mililitrů
• cukr krupice 150 gramů

Kategorie

• Zálivky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Salát ze strouhaného jablka a červené řepy

Suroviny

• řepa červená 2 kusy (velká)
• ocet jablečný (několik lžic)
• olej olivový (extrapanenský nebo řepkový)
• sůl mořská
• pepř (mletý)
• pažitka
• jablka 1 kus (velké červené)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Celerový salát s ořechy

Suroviny

• celer 1 kus
• ocet jablečný 1 lžíce
• jablka 2 kusy
• olej ořechový 2 lžíce
• ořechy vlašské 1 hrst (nasekané)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

POKE TOPOKKI

Suroviny

Poke:

• rýže jasmínová 250 gramů
• cibulka jarní 3 snítky
• mango 2 kusy
• avokádo 2 kusy
• klíčky 2 hrsti (mungo)
• fazole 2 hrsti (Edamame)
• koriandr 1 hrst (čerstvý)

Maso:

• losos 320 gramů (čerstvý)
• sójová omáčka 2 lžíce
• olej sezamový 1 lžíce (korejský)
• majonéza 2 lžíce
• omáčka 1 lžíce (Topokki nebo Sriracha)
• semínka sezamová 1 lžička (černá)
• semínka sezamová 1 lžička (bílá)

Nakládaná cibulka:

• cibule červená 2 kusy
• voda 60 mililitrů
• ocet jablečný 60 mililitrů
• cukr krupice 1 lžíce
• sůl himalájská 1/4 lžičky

Nakládaná mrkev:

• mrkev 3 kusy
• cukr krupice 1 lžíce
• sůl himalájská 1/4 lžičky
• semínka sezamová 1 lžička (bílá)
• semínka sezamová 1 lžička (černá)

Kategorie

• Rýže
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Broskvové čatní

Suroviny

• broskve 500 gramů (oloupané vypeckované)
• ocet jablečný 2,4 decilitru
• jablka 1 kus (větší, oloupané - cca 150g)
• cibule červená 140 gramů
• cukr hnědý 130 gramů
• citron 1 kus (menší)
• česnek 2 stroužky
• zázvor 1 lžička (čerstvý, najemno nastrouhaný)
• kmín

Kategorie

• Přílohy
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nakládaná mrkev a ředkev

Suroviny

• mrkev 1 kilogram
• ředkev bílá 1 kilogram
• cukr 600 gramů (+ 4 lžičky)
• ocet jablečný 600 mililitrů
• voda 400 mililitrů (teplá)
• sůl 2 lžičky

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Kari risotto se žampiony

Suroviny

• rýže indiánská 140 gramů
• květák 1/2 kusu
• paprika kapie 1 kus (velká žlutá)
• avokádo 1 kus
• žampiony 6 kusů
• sójová omáčka 2 lžíce (Shoyu)
• koření kari 2 lžičky
• ocet jablečný 2 lžičky
• šťáva citronová (z 1 citronu)

Kategorie

• Rýže
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

MRKVOVÝ SALÁT S BURÁKOVÝM MÁSLEM

Suroviny

• mrkev 5 kusů
• cibulka jarní 2 snítky
• arašídové máslo 3 lžíce
• ocet jablečný 2 lžíce
• sójová omáčka 1,5 lžíce
• cukr krupice 1/2 lžičky
• paprička chilli červená 1 kus
• olej sezamový 1/2 lžičky
• semínka sezamová 2 lžíce (bílá)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Fish and chips

Suroviny

Hranolky:

• brambory 800 gramů (varný typ B)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Ryba:

• treska 4 kusy (1 kus 175 g)
• pivo světlé 200 mililitrů
• ocet jablečný 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 100 gramů (+ na poprášení ryby)
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• olej (na smažení)
• citron (k podávání)
• ocet jablečný (k podávání)
• sůl

Hráškové pyré:

• hrášek 500 gramů (mražený)
• máslo 1 lžíce
• smetana zakysaná 3 lžíce
• máta 2 lžíce
• petržel hladkolistá 2 lžíce
• kapary 2 lžíce
• citron 1 kus

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti

Hodnotilo: 1

Špekové carpaccio

Suroviny

• tyrolský špek 300 gramů ((nejlépe Jihotyrolský špek CHZO))
• kedlubna 1 kus ((středně velká))
• jablka 1 kus ((nejlépe jihotyrolské Gala nebo Golden Delicious))
• jogurt bílý 3 lžíce
• sůl
• šťáva citronová (na dochucení)
• ocet jablečný (na dochucení)
• petržel hladkolistá (na ozdobu)
• máta (na ozdobu)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pikantní kuličky se zelím a čatní

Suroviny

• mleté maso 300 gramů (vepřové)
• zelí kysané 100 gramů (červené )
• rohlík 1 kus (nebo houska)
• smetana 0,8 decilitru
• vepřové maso 50 gramů (uzené koleno - plátky)
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• kmín 1/2 lžičky
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Na čatní:

• dýně 500 gramů (nakrájená dužina )
• cukr 375 gramů
• ocet jablečný 3,5 decilitru
• cibule 1 kus (jemně nakrájená)
• zázvor 2 lžičky (čerstvý, strouhaný)
• paprička chilli červená 1 kus (malá, nakrájená)
• sůl 1/2 lžičky
• skořice (celá, kousek)
• hřebíček 5 kusů (celý)

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 0

Svěží salát z červené řepy, jablek a bulguru

Suroviny

• řepa červená 2 kusy
• olej olivový 2 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce
• jablka 2 kusy
• bulgur 100 gramů
• ořechy pekanové 1 hrst
• pažitka 1/2 svazku
• sůl
• řepa červená 2 kusy

Zálivka:

• ocet jablečný 1 lžíce
• ocet Balsamico 2 lžíce
• med 1 lžíce
• hořčice hrubozrnná 2 lžičky
• olej olivový 50 mililitrů

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Paštika z králíka a kuřecích jater s rajčatovým čatní

Suroviny

Paštika:

• králičí maso 600 gramů (bez kostí)
• kuřecí maso 200 gramů (jater)
• vepřové maso 200 gramů (libového)
• víno portské 50 mililitrů
• víno bílé 175 mililitrů (suché)
• cibule šalotka 2 kusy
• rozmarýn 2 snítky
• zázvor 1 lžička (nastrouhaného)
• muškátový oříšek (na špičku nož, mletý)

Čatní:

• rajčata 500 gramů (bez semínek a slupek)
• cibule 3 kusy
• jablka 3 kusy
• zázvor 50 gramů
• kmín římský 1 lžička
• rajčatový protlak 3 lžíce
• rozinky 100 gramů (zlatých)
• cukr hnědý 200 gramů
• ocet jablečný 300 mililitrů

Kategorie

• Maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Hravá Pavlova

Suroviny

• bílek 6 kusů
• cukr krupice 360 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce
• ocet jablečný 1 lžíce
• vanilkový extrakt 1/4 lžičky
• potravinářské barvivo (gelové)
• sůl 1 špetka

K podávání:

• ovoce (čerstvé)
• květy (jedlé)
• smetana na šlehání (nebo zmrzlina)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Hovězí hrudí s whiskey

Suroviny

• hovězí maso 2,5 kilogramu (může být i méně)
• cibule 1 kus (středně velká, nasekaná najemno)
• whisky 0,4 šálku
• sójová omáčka 0,4 šálku
• kečup 0,4 šálku
• cukr hnědý 0,4 šálku
• ocet jablečný 0,4 šálku
• hořčice dijonská 2 lžíce
• worcesterská omáčka 1 lžíce

Kategorie

• Hovězí žebro
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Marinovaná červená řepa s mozzarellou

Suroviny

• řepa červená 500 gramů (syrová)
• sýr Mozzarella 2 kusy (bochánky v nálevu)
• rukola 1 svazek
• olej olivový 4 lžíce
• ocet jablečný 3 lžíce
• med 1 lžíce
• pepř černý (čerstvě drcený)
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Cizrnové cupcakes s jablkem

Suroviny

Těsto:

• cizrna 400 gramů (uvařená)
• vejce 5 kusů
• med 120 gramů
• skořice 1,5 lžíce (mletá)
• kardamom 1/2 lžičky (mletý)
• zázvor 1 lžička (mletý)
• hřebíček 1 lžička (mletý)
• vanilkový extrakt 2 lžičky
• ocet jablečný 2 lžíce

Krém:

• sýr Ricotta 200 gramů
• cukr moučkový (podle chuti)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

KŘUPAVÝ SALÁT Z KOŘENOVÉ ZELENINY

Suroviny

• mrkev 2 kusy
• brokolice 1/2 kusu
• celer 1/2 kusu (malý)
• petržel kořenová 1 kus
• zelí červené 1/4 kusu (až 1/2 ks)
• olej olivový 3 lžíce
• ocet jablečný 1 lžíce
• zázvor (1 cm)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Salát s máčenou červenou čočkou

Suroviny

• čočka červená 1/2 hrnku
• směs listových salátů 200 gramů
• zelenina 400 gramů (okurka, rajče, ředkvička)
• cibule červená 1 kus
• hořčice hrubozrnná 1 lžíce
• ocet jablečný 1 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 1 stroužek
• sůl mořská

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tortilly s pečeným vepřovým masem

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (pečeně)
• rukola 150 gramů
• majonéza 200 mililitrů
• sýr Parmezán 50 gramů
• pepř 1 lžíce (+ 1 lžička)
• máslo 3 lžíce
• česnek 4 stroužky
• citron 1 kus
• ocet jablečný 1 lžíce

Kategorie

• Vepřové karé
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Malinový ocet

Suroviny

• maliny 1/2 kilogramu
• ocet jablečný 1/2 litru (kvalitní)

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Jahodový ocet

Suroviny

• ocet jablečný 600 mililitrů
• jahody 500 gramů

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

ZELNÝ SALÁT S MRKVÍ A JOGURTEM

Suroviny

• zelí bílé 300 gramů (mladé)
• mrkev 100 gramů
• olej olivový 3 lžíce
• ocet jablečný 1 lžíce
• jogurt bílý 300 gramů
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Zelný salát s ananasem

Suroviny

• salát hlávkový 1 kus
• kompot ananasový 150 gramů (se šťávou)
• zelí bílé 450 gramů (hlávkové)
• meduňka 1 snítka (na ozdobení)
• mrkev 1 kus (nastrouhaná)
• rozinky 1 hrst (vyprané)

Na nálev:

• olej slunečnicový 2 lžíce
• sůl 1 špetka (dle chuti )
• ocet jablečný 3 lžíce (dle chuti)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Medová žebra - Honey ribs

Suroviny

• vepřové maso 1,5 kilogramu (nakrájená na jednotlivé porce)
• ocet jablečný 6 lžic
• omáčka hoisin 4 lžíce
• ocet Balsamico 2 lžíce
• cukr 1 lžíce
• med 2 lžíce
• chilli vločky 1 špetka
• voda 2 decilitry

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Avokádový salát s červenými hrozny

Suroviny

• salát římský 1 kus
• avokádo 1 kus
• hroznové víno 1 svazek (červené)
• sýr s modrou plísní (Niva)
• ořechy pekanové
• cukr hnědý 1 lžíce

Na zálivku:

• olej olivový 3 lžíce
• ocet jablečný 3 lžíce
• hořčice 1 lžička
• med 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pomalu pečená žebírka

Suroviny

Na žebra:

• sůl 1,5 lžíce (hrubozrnná)
• pepř černý 3/4 lžičky (čerstvě mletý)
• cukr hnědý 1,5 lžíce
• koření chilli 1,5 lžíce (mleté)
• vepřové maso 2 kilogramy (žebra)
• olej slunečnicový (na potření grilu)

Na omáčku:

• olej slunečnicový 1 lžíce
• cibule 1/2 kusu
• česnek 1 stroužek
• sůl 1/2 lžičky
• pepř černý 1/4 lžičky (čerstvě mletý)
• koření chilli 1/2 lžičky (mleté)
• rajčata 400 gramů (z plechovky, loupaná)
• voda 90 mililitrů
• cukr hnědý 1,5 lžíce

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Červená řepa s olivami a fetou

Suroviny

• řepa červená 4 kusy (malá, vařená)
• chléb celozrnný 4 plátky
• olivy zelené 12 kusů (bez pecek)
• sýr měkký 40 gramů (Feta)
• olej olivový 2 lžíce
• ocet jablečný 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• Následující strana