Suroviny

• mouka pšeničná hladká 220 gramů
• máslo 125 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• žloutek 2 kusy
• kakao 30 gramů
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání formiček)
• kakao (na posypání)
• čokoláda (hoblinky, na ozdobení)

Na náplň:

• čokoláda mléčná 330 gramů
• smetana na šlehání 220 gramů
• máslo 90 gramů
• mléko 0,7 decilitru
• cukr vanilkový 1 balíček

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• máslo 120 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• čokoláda hořká 90 gramů
• vejce 2 kusy
• kakao 50 gramů
• mléko 1,5 decilitru
• med 1/2 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky

Na náplň:

• cukr moučkový 500 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů
• voda 6 lžic
• máslo 4 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• vejce 1 kus
• podmáslí 0,4 decilitru (nebo kefír)
• sůl 1 špetka
• olej (na smažení)
• cukr moučkový (na posypání)

Na náplň:

• čokoláda hořká 60 gramů
• sušenky celozrnné 40 gramů
• whisky 2 lžíce (pro děti kondenzované mléko)
• smetana na šlehání 1 lžíce

Suroviny

• šunka sušená 5 plátků (parmská)
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• sýr Parmezán 1 lžička (jemně nastrouhaný)
• olej olivový 1 lžička
• kypřící prášek do pečiva 1/3 lžičky
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na omáčku:

• čokoláda hořká 60 gramů
• čokoláda mléčná 20 gramů
• víno červené 0,8 decilitru
• ocet Balsamico 1 lžíce
• med 1 lžička

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 210 gramů
• máslo 140 gramů (změklé)
• cukr krystal 70 gramů
• ořechy 50 gramů (mleté)
• čokoláda hořká 20 gramů
• kakao 20 gramů (kvalitní, holandského typu)
• cukr vanilkový 1 balíček
• pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)

Suroviny

• čokoláda bílá 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• cukr 40 gramů
• vejce 1 kus
• smetana zakysaná 1 lžíce
• máslo 1 lžíce (rozpuštěné)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• máslo (na vymazání formy)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• čokoláda hořká 60 gramů
• cukr 30 gramů
• máslo 1 lžička (změklé)
• mléko 1 lžička (vlažné)
• koření 1 lžička ( - mleté skořice, hřebíček, badyán, muškátový oříšek)
• kypřící prášek do pečiva 1/3 lžičky
• sůl 1 špetka
• bílek 1 kus (na slepení)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• čokoláda hořká 40 gramů
• bílek 1 kus
• mléko 0,4 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 1/3 lžičky
• sůl 1 špetka
• olej (na smažení)

Na doplnění:

• sýr Mascarpone 70 gramů
• ananas 60 gramů (čerstvý, oloupaný)
• rajčátka cherry 5 kusů
• šťáva citronová 1 lžička
• bazalka 1 lžička (nakrájená)
• cukr 1 lžička
• olej olivový 1/2 lžičky
• tabasko
• sůl 1 špetka

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• mléko 5 decilitrů
• vejce 2 kusy
• sůl 1 špetka
• olej (na smažení)
• čokoláda (nastrouhaná, na ozdobení)

Na náplň:

• čokoláda 100 gramů (nastrouhaná)
• mléko 5 decilitrů
• pudinkový prášek 1 balíček (čokoládový)
• cukr 50 gramů (podle chuti i více)
• smetana na šlehání 2 decilitry

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 280 gramů
• máslo 140 gramů (studené)
• sůl 1/4 lžičky
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• okurka salátová 1 kus
• smetana zakysaná 1 kelímek
• smetana na vaření 1 kelímek
• sýr tvarohový 200 gramů (Cottage)
• vejce 3 kusy
• sýr kozí 100 gramů (s bílou plísní)
• sýr tvrdý 100 gramů (nízkotučný, nastrouhaný)
• žampiony 6 kusů (větší)
• rajčátka cherry 1 hrst

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• kmín
• pepř černý (mletý )
• sůl
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání formy, nebo plechu)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání plechu, nebo formy)
• hrách (sušený, do formiček)

Na krém:

• houby nakládané 300 gramů (scezené )
• cibule 1 kus (velká)
• máslo 50 gramů
• smetana 2 decilitry
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce

Suroviny

• houby nakládané 400 gramů (kyselé)
• mléko 7 decilitrů
• máslo 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• smetana 2,5 decilitru
• cibule 1 kus (menší)
• vývar 1 kostka
• ocet
• koření divoké

Suroviny

• mléko 1 litr
• brambory 3 kusy (větší)
• houby sušené 30 gramů
• máslo 30 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (krájená, zelená)
• kmín (mletý)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Suroviny

• voda 1,25 litru
• hlíva ústřičná 300 gramů
• cibule 2 kusy
• máslo 3 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• česnek 2 stroužky

Suroviny

• vývar 1 litr
• hovězí maso 500 gramů (zadní)
• smrž 200 gramů (čerstvé)
• slanina 100 gramů
• cibule 2 kusy (střední )
• olej 1/2 decilitru
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• paprika 1 lžička (mletá, sladká)
• majoránka

Suroviny

• vejce 4 kusy
• brambory 2 kusy (uvařené ve slupce)
• sýr tvrdý 80 gramů (nastrouhaný, s nižším obsahem tuku)
• jogurt bílý 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• sůl
• olej (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hladká (na vysypání formiček)

Na omáčku:

• žampiony 3 kusy
• brambory 1 kus (střední)
• mrkev 1/2 kusu (menší)
• sýr Brynza 30 gramů
• olej olivový 1/2 lžíce
• řeřicha 1/2 lžíce (čerstvá)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Suroviny

• vejce 3 kusy
• cukr 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• moučka škrobová 30 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• broskve 40 gramů (čerstvé, nebo kompotové)
• džem 150 gramů (výrazný)
• ořechy lískové 20 gramů
• piškoty 20 gramů

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 200 gramů
• jedlá soda 2 lžičky
• med 2 lžíce

Na náplň:

• máslo 120 gramů
• cukr 100 gramů
• med 2 lžíce
• ořechy vlašské 300 gramů

Na krém:

• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• mléko 400 mililitrů
• cukr moučkový 3 lžíce
• máslo 250 gramů

Suroviny

• vepřové maso 300 gramů (plec)
• voda 1,5 litru
• sůl
• bobkový list
• nové koření
• pepř (celý)
• zelenina 300 gramů (dle vlastního výběru - mrkrv, petržel, hrášek, apod.)
• brambory 6 kusů (menší)
• žampiony 150 gramů

Suroviny

Na korpus:

• vejce 2 kusy
• čokoláda hořká 60 gramů
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• med 1 lžíce
• cukr vanilkový 1/2 balíčku
• kypřící prášek do pečiva 1/4 balíčku
• máslo (na vymazání plechu a formiček)
• olej (rostlinný, na vymazání plechu a formiček)

Na krém:

• tvaroh měkký 120 gramů (nízkotučný)
• creme fraîche 100 gramů (hustá zakysaná smetana)
• med 3 lžíce

Na borůvkovou polevu:

• borůvky 200 gramů
• víno portské 1 decilitr
• med 2 lžíce (tekutý)
• želatina 2 plátky

Suroviny

• voda 1,75 decilitru
• mouka pohanková 75 gramů (hladká)
• brambory 50 gramů (vařené, teplé, rozmačkané)
• vejce 1 kus (velké)
• mouka pšeničná hladká 25 gramů
• máslo 2 lžíce (rozpuštěné)
• droždí 5 gramů (čerstvé)
• sůl mořská 1/2 lžičky
• olej (na pečení)

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• brambory 120 gramů (ve slupce uvařených)
• dětská krupice 100 gramů
• mléko 1 decilitr
• vejce 1 kus
• droždí 10 gramů (čerstvé)
• cukr krupice 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná z 1/2 citronu)
• sůl

Na náplň:

• ovoce lesní 200 gramů
• mandlové lupínky 60 gramů
• cukr krupice 3 lžíce
• máslo 80 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• Hera 125 gramů (rozpuštěná, vychladlá)
• mléko 2,2 decilitru (vlažné)
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• žloutek 1 kus
• sádlo 1 lžíce
• cukr vanilkový 1/2 balíčku

Na náplň:

• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• vejce 1 kus
• pudinkový prášek vanilkový 1,5 lžíce
• ovoce 120 gramů (vypeckované)

Na drobenku:

• mouka pšeničná hrubá 120 gramů
• máslo 80 gramů
• cukr krupice 70 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)

Suroviny

• tuk 2 lžíce (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce (na vysypání)

Na těsto:

• vejce 6 kusů
• cukr moučkový 140 gramů
• mouka pšeničná hladká 120 gramů

Na náplň:

• jablka 500 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• voda 2 lžíce (vlažná)
• rozinky 50 gramů

Suroviny

• Hera 100 gramů
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• tvaroh měkký 100 gramů
• sůl 1 špetka
• tuk 1 lžíce (na vymazání)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• zelenina 300 gramů (mražená nebo čerstvá)
• vejce 2 kusy
• žloutek 2 kusy

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (vysoký roštěnec nebo svíčková, plátky vysoké alespoň 3 cm)
• olej olivový 2 lžíce
• káva 2 lžíce (pražená zrna, nahrubo drcená)
• pepř 2 lžíce (nahrubo drcený)
• sůl

Na zeleninu:

• řepa červená 300 gramů
• cibule červená 1 kus
• víno červené 2 decilitry
• cukr hnědý 2 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce (kvalitní)
• rajčatový protlak 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)
• mouka pšeničná hladká 1 lžička

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• mléko 2,2 decilitru
• máslo 100 gramů
• cukr krupice 80 gramů
• žloutek 2 kusy
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• drobenka 4 lžíce
• olej 1 lžíce
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)

Na nádivku:

• švestková povidla 4 lžíce
• švestky 6 kusů
• perník 2 lžíce (strouhaný)
• cukr krupice 2 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 2 lžičky (40%)
• skořice (mletá)

Suroviny

Na linecké těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• tuk 200 gramů (tuk na pečení)
• cukr 80 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra (strouhaná)
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na piškotové těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• cukr 100 gramů
• vejce 4 kusy
• sůl

Na nádivku:

• tvaroh měkký 800 gramů
• cukr 100 gramů
• bílek 2 kusy

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• mléko 1,5 decilitru
• Hera 70 gramů
• cukr 40 gramů
• vejce 1 kus
• žloutek 2 kusy
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• vanilková tresť 2 kapky
• sůl

Na náplň:

• jahody 400 gramů
• kokos 80 gramů (mletý / strouhaný)
• cukr 1 lžíce

Na polevu:

• cukr moučkový 100 gramů
• šťáva citronová 1 lžíce
• máslo 1 lžíce (horké rozpuštěné)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• Hera 100 gramů
• cukr 80 gramů
• vejce 1 kus
• droždí 15 gramů (čerstvé)
• mléko 3 lžíce
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce 1 kus (na potření)