Pikantní grilovací čatní Suroviny jablka 2 kusysůl 1 lžičkarozinky 1 hrstcibule 2 kusypepř černý (mletý)cukr třtinový 1 lžíce (Korunní - Demerara)ořechy vlašské 1 hrstfeferony 1 kus (nakládané)olej 1 lžíce Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřové kotlety se salátem z cizrny a rajčat Suroviny vepřové maso 4 plátky (kotlety, celkem asi 720g)koriandr 1 lžička (mletý)kmín 1 lžička (mletý)pepř cayenský 1/4 lžičky (mletý)citronová kůra 2 lžičky (nastrouhaná)olej olivový 1 lžíce Na salát: cizrna 300 gramů (z konzervy)rajčata 500 gramů (masitá)cibule červená 1 kuskoriandr 1 lžíce (čerstvý, nasekaný)máta 1 lžíce (čerstvá, nasekaná)citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)omáčka steaková 4 lžíce (Hellmann´s) Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro celliaky Hodnotilo: 1
Masové kuličky s jablky a vločkami Suroviny hovězí maso 250 gramů (zadní, mleté)vepřové maso 250 gramů (libová kýta, mleté)pórek 100 gramůjablka 2 kusyovesné vločky 100 gramůmoučka škrobová 2 lžičkymuškátový květsůlmouka pšeničná polohrubá 200 gramů (na obalení) Na doplnění: hořčice dijonská 1/2 kelímkujablka 1 kus (plátky)cibule 1 kus (kolečka) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Jablečné chuťovky Suroviny jablka 8 kusů (menší)klobása spišská 8 kusůkřen 100 gramů (čerstvě nastrouhaný) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Marmeláda z červené cibule Suroviny olej olivový 3 lžícecibule červená 700 gramů (oloupaná)sůl 1 lžičkapepř černý 1 lžička (čerstvě mletý)cukr hnědý 150 gramůvíno portské 1,5 decilitruvíno červené 2,5 decilitru (kvalitní)šťáva z červené řepy 2 lžíce Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Černá povidlová polévka Suroviny vývar drůbeží 7,5 decilitru (i z kostky)povidla 200 gramů (švestková)šunka 4 plátkyšvestky sušené 4 kusy (vypeckované)slivovice 1/2 decilitruperník 2 lžíce (nastrouhaný)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Polévky pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Celerové hranolky s uzeným pstruhem Suroviny celer 1 kilogram (oloupaný)olej (na smažení)sůlpstruh 1 kus (uzený)majonéza 1 balení (kvalitní) Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Fenyklový džem Suroviny fenykl 400 gramů (čerstvý)cibule 1 kuscukr krystal 150 gramůšťáva citronová (z 1 citronu)badyán 3 kusyanýz 10 kusůvoda 3 decilitry Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Čekankový salát s hořčičnou zálivkou Suroviny čekanka 4 kusy (puky)jablka 1 kus (velké, červené)citron 1 kusrozinky 50 gramů Na zálivku: olej olivový 1 decilitrhořčice 50 gramů (hrubozrnná)med 2 lžícesůl Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Broskvová pizza Suroviny mouka pšeničná hladká 400 gramůvoda 2,5 decilitru (vlažná)droždí 40 gramůolej 3 lžícesůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál) Na náplň: kompot broskvový 1 sklenice (velká)šunka parmská 120 gramů (tenké plátky)pepř bílý (mletý)sůl Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Těstovinový salát s malinami Suroviny těstoviny 1 balení (vrtulky)maliny 1 miska (čerstvé)ocet 3 lžíce (malinový, nebo šťáva z půlky citronu)zelené klíčky 1 hrst (např. vojtěšky)olej olivový 1 lžíce (Extra Virgin)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Těstovinové pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kuřecí prsa s jahodami Suroviny kuřecí maso 4 porce (prsa)jahody 1 miska (čerstvé)olejpepř černý (mletý)sůl Na omáčku: víno červené 3 decilitry (dobré)švestková povidla 2 lžícesójová omáčka 1 lžíce Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Zvěřina s brusinkovo-meruňkovou omáčkou Suroviny srnčí maso 600 gramů (hřbet, lze použít i jelení nebo kančí)olej 3 lžícekoření na zvěřinu 1 lžícesůl Na omáčku: brusinky 50 gramů (kompotované)zavařenina meruňková 50 gramůvíno červené 1 lžícešťáva pomerančová 1 lžícešťáva citronová 1 lžícecitronová kůra 1 lžička (strouhaná)cukr 1 lžičkasůl 1 lžičkaworcesterská omáčka (několik kapek) Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Kachní stehna pečená na letních jablkách Suroviny kachní maso 4 porce (4 stehna)jablka 4 kusy (letní, zralá)víno červené 5 decilitrůjíška (instantní, tmavá, množství podle potřeby)kmín (mletý nebo drcený)skořice (mletá)sůl Na zelí: zelí červené 1/2 kusucibule 1 kuscukr 2 lžíce (nebo i více)tuk 3 lžíce (nejlépe sádlo)mouka pšeničná hrubá 1 lžíceocet vinnýsůl Kategorie Kachna pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Zelené fazolky s jablky Suroviny fazolky zelené 300 gramů (čerstvé nebo mražené)jablka 300 gramů (letní, nezralá)slanina 100 gramůcibule 1 kus (menší)vývar 1,5 decilitru (masový nebo zeleninový)mouka pšeničná hladká 1 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Plněná vepřová krkovička se švestkami Suroviny vepřové maso 4 plátky (krkovička)švestky 80 gramů (čerstvé, vypeckované)víno červené 2 decilitryšvestková povidla 4 lžíceslivovice (trochu)cukr 10 gramůocet (trochu, nebo citronová šťáva)tuk (na opečení)skořice 1 špetka (mletá) Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Banánové kuličky s meruňkami a malinami Suroviny meruňky 5 kusůmaliny 200 gramůbanány 2 kusy (zralé)pomeranče 1 kus (chemicky neošetřený)mandle 150 gramů (mleté)mandle 30 gramů (nasekané)kakao 1 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Domácí rybízová marmeláda Suroviny rybíz červený 1 kilogramcukr 1 kilogram (ne želírovací)chléb toastový 1 balíček Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Uzená krkovice s blumovou omáčkou Suroviny uzené maso 4 plátky (krkovička)blumy 300 gramů (čerstvé, vypeckované)cukr 50 gramůtuk 40 gramůmouka pšeničná hladká 30 gramůšťáva citronováskořice 1 špetka (mletá)sůl Kategorie Uzené maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Sněhová srdíčka s malinami Suroviny bílek 3 kusycukr moučkový 4 lžíceořechy vlašské 2 lžíce (mleté)mouka pšeničná hladká 2 lžíceolej (na vymazání formiček)maliny 1 miskamáta 2 snítky (čerstvá)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kančí kýta s brusinkovou omáčkou Suroviny kančí maso 4 plátky (řízky z kýty)slanina 150 gramůbrusinky 150 gramů (sterilované)víno červené 7 decilitrůbrusinky 70 gramů (čerstvé)cibule 1 kus (větší)masox 1 kostkaolejhořčice plnotučná 1 lžíce Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 2
Drůbeží jatýrka ve slanině Suroviny játra 400 gramů (drůbeží)slanina anglická 200 gramů (plátky)pepř černý (mletý)olej (na vymazání pekáčku) Na omáčku: brusinky 200 gramů (sterilované)kečup 4 lžícešťáva pomerančová (z půlky pomeranče)worcesterská omáčka 1 lžícepomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Kompotovaná letní jablíčka Suroviny jablka (menší, zdravá, nepomlácená)cukr 450 gramů (na 1 litr vody)voda Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jablečný mošt Suroviny jablka 10 kilogramů Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 2
Jablečné čatní Suroviny jablka 500 gramů (nakyslá)cibule červená 1 kuscukr hnědý 60 gramůrozinky 60 gramůocet vinný 1/2 decilitruzázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)pomerančová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)nové koření 1/2 lžičky (mleté) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kuřecí nudličky s broskvemi a mandlemi Suroviny kuřecí maso 400 gramů (prsa)broskve 2 kusymandle 50 gramů (oloupané)cibulka jarní 2 kusysójová omáčka 4 lžícevíno bílé 3 lžíce (sladké)moučka škrobová 2 lžícerozinky 1 lžíceolej Kategorie Kuře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Krůtí prsa pečená s meruňkami Suroviny krůtí maso 400 gramů (prsa)meruňky 200 gramůmarmeláda 4 lžíce (meruňková)víno bílé 2 decilitrysójová omáčka 1 lžíceolejkoření chilli (mleté)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Kuřecí prsa s meruňkami Suroviny kuřecí maso 4 porce (prsa)meruňky 4 kusy (pevnější)med 4 lžícesójová omáčka 2 lžíceolejhřebíček 10 kusůčesnek 1 stroužekskořice (mletá)sůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Meruňkové želé Suroviny kompot meruňkový 1 sklenicevíno bílé (sladké, množství podle potřeby)želatina 2 balení (prášková, žlutá nebo čirá)cukr vanilkový 1 baleníšťáva citronová (z půlky citronu) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Brokolicový "špenát" s kořeněným jehněčím Suroviny jehněčí maso 400 gramů (kýta)rozmarýn 1 snítkatymián 1 snítkaskořice 1 špetka (mletá)olej olivový 1 decilitrcibule červená 1 kusfeferony 1 kus (menší)brokolice 300 gramů (zelené lístky)sůl Kategorie Jehněčí kýta pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0