Evropská kuchyně

Sýrové řezy s čokoládou

Suroviny

• chléb slunečnicový 2 plátky (nebo jiný tmavý)
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Rokfór nebo Gorgonzola)
• čokoláda hořká 70 gramů

Na ozdobení:

• sýr přírodní 50 gramů (termizovaný, např. Lučina nebo Fénix)
• jahody 2 kusy

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Čokoládová lízátka

Suroviny

• čokoláda bílá 50 gramů
• čokoláda mléčná 50 gramů
• čokoláda bílá 1 lžíce (kuličky)
• čokoláda hořká 1 lžíce (kuličky)
• ovoce kandované 1 lžíce (nebo sušené, nakrájené)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Plněné čokoládové kuličky

Suroviny

• čokoláda 100 gramů (velmi kvalitní, s vysokým podílem kakaa)
• vanilkový krém 1 balíček (v prášku, připravovaný zastudena (Creme olé))
• mléko 1 decilitr
• vaječný koňak 1 lžíce
• jahody 5 kusů

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ořechové hrudky

Suroviny

• ořechy lískové 50 gramů (loupané, pražené)
• ořechy vlašské 50 gramů
• ořechy burské 30 gramů (solené)
• ořechy kešu 30 gramů (solené)
• mandle 30 gramů (pražené)
• čokoláda bílá 50 gramů
• čokoláda hořká 30 gramů
• čokoláda mléčná 20 gramů

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Čokoládovo-kokosové tyčinky

Suroviny

• čokoládové těsto (místo vody do těsta vmícháme 4 lžíce kokosového likéru Malibu a mleté ořechy můžeme nahradit mletým kokosem)
• cukr moučkový (na posypání)
• kokos (strouhaný, na obalení)

Na krém:

• máslo 200 gramů (změklé)
• cukr moučkový 200 gramů
• žloutek 2 kusy (čerstvý)
• rum 3 lžíce
• kokos 2,5 lžíce (mletý)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Základní čokoládové těsto

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 210 gramů
• máslo 140 gramů (změklé)
• cukr krystal 70 gramů
• ořechy 50 gramů (mleté)
• čokoláda hořká 20 gramů
• kakao 20 gramů (kvalitní, holandského typu)
• cukr vanilkový 1 balíček
• pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)

Kategorie

• Těsta
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Letní salát s pečenými brambůrky

Suroviny

Na salát:

• česnek 5 stroužků
• olej olivový 125 balení (Extra Virgin)
• brambory 600 gramů (nové - menší, oválné)
• rajčátka cherry 1 balení
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• sůl
• pepř černý (čerstvě mletý)
• fazolky zelené 150 gramů
• rukola 2 hrsti

Na zálivku:

• ocet vinný 2 lžíce (červený)
• hořčice dijonská 1 lžíce
• tymián 1/2 lžičky (čerstvý, nasekaný)
• cibule šalotka 1/2 kusu (nasekaná)
• olej olivový 80 mililitrů (Extra Virgin)

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Čokoládové košíčky s rybízem

Suroviny

• čokoládové těsto
• rybíz 200 gramů (čerstvý nebo mražený)
• cukr moučkový (na vysypání formiček a na posypání)

Na krém:

• máslo 250 gramů (změklé)
• cukr moučkový 230 gramů
• žloutek 2 kusy (čerstvý)
• kakao 2,5 lžíce

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Grilované roštěnky se salátem

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (vysoký roštěnec, celkem asi 400 g)
• olej olivový 2 lžíce
• pepř (drcený)
• sůl

Na salát:

• okurka salátová 1 kus
• rajčátka cherry 120 gramů
• salát zelený 100 gramů
• olivy 12 kusů (velké)
• olej olivový 2 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Treska v listovém obalu

Suroviny

• ryba mořská 4 kusy (bílá)
• listové těsto 400 gramů
• špenát 200 gramů (čerstvé listy)
• strouhanka 4 lžíce (jemná)
• sýr polotvrdý 100 gramů (Gouda)
• sůl
• pepř
• citron
• vejce 1 kus

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vepřová panenka v koření

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka)
• pepř 2 lžíce (drcený)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Na omáčku:

• čokoláda hořká 80 gramů
• cibule 1/2 kusu
• hořčice celozrnná 2 lžíce
• víno dezertní 1/3 decilitru (sladké sherry)
• olej olivový 1 lžíce
• sůl

Na mrkev:

• mrkev 500 gramů (oloupaná)
• šťáva citronová 1 lžíce
• olej 1 lžíce
• cukr 1 lžička
• muškátový květ 1/2 lžičky
• šafrán 1 špetka
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pstruh s citronovou kůrou

Suroviny

• pstruh 4 kusy (celkem asi 600 g)
• olej olivový 2 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, trochu)
• pepř (mletý)
• sůl
• citron (na dochucení)

Na přílohu:

• brambory 4 kusy (velké, uvařené ve slupce)
• rajčata 2 kusy
• máslo bylinkové 1 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• ústřicová omáčka 1 lžička
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Růžový čaj s jahodami

Suroviny

• růžové plátky 1 lžička (čerstvé )
• jahody 1 lžička (sušené)
• cukr 1 lžička
• růžové plátky 2 kusy (na ozdobu)
• jahody 1 kus (čerstvé, na ozdobu)
• růžové plátky 1 lžička (sušené)

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vepřová panenka s čočkovým salátem

Suroviny

• vepřové maso 400 gramů (panenka)
• olej olivový 2 lžíce
• rajčatová passata 1 lžíce (hustá rajčatová šťáva)
• pepř (mletý)
• sůl

Na salát:

• čočka zelená 400 gramů (vařená)
• rajčata 2 kusy (zralá)
• rukola 1 hrst
• koriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)
• cibulka jarní 1 kus (zelená nať)
• máta 6 lístků
• šťáva limetková 2 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• hořčice ostrá 1 lžička

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Křehká vajíčka s marmeládou

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• tuk 150 gramů (na pečení)
• cukr 80 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr vanilkový 1 balení
• mouka (na vál )
• marmeláda 5 lžic (linecká nebo rybízová)

Na polevu:

• cukr moučkový 140 gramů (prosátý )
• bílek 1 kus
• šťáva citronová 7 kapek
• potravinářské barvivo 1 balení (červené a zelené)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládový koktejl s meruňkami

Suroviny

• meruňky 200 gramů (vypeckované)
• čokoláda hořká 100 gramů
• mléko 5,5 decilitru
• pudink 2 decilitry (hotový, čokoládový)
• čokoláda bílá 50 gramů
• cukr 2 lžíce
• smetana 4 lžičky (hustá, na ozdobení)
• pistácie (nasekané, na ozdobení)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokolixír

Suroviny

• čokoláda mléčná 80 gramů
• čokoláda hořká 60 gramů
• čokoláda bílá 60 gramů
• pudink 2 decilitry (hotový, vanilkový)
• mléko 3 decilitry
• smetana 1,2 decilitru
• káva 0,8 decilitru (uvařená, silná)
• melasa 2 lžíce (nebo lesní med)
• likér 1/2 decilitru (ořechový smetanový)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Grilovaný seitan s rajčatovou salsou

Suroviny

• seitan 400 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• rajčatová passata 1 lžíce (hustá rajčatová šťáva)
• pepř (mletý)
• sůl

Na salsu:

• rajčata 4 kusy (velká)
• ančovičky 2 kusy
• paprička chilli červená 1 kus
• pažitka (několik stonků)
• sůl

Na ozdobení:

• salát zelený 1 hrst
• šťáva citronová 2 lžíce

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Čokoládový koktejl s banánem

Suroviny

• čokoláda mléčná 100 gramů
• banány 1 kus
• mléko 3,5 decilitru
• mléko acidofilní 2,5 decilitru
• sýr Ricotta 80 gramů
• smetana 1 decilitr
• cukr 2 lžíce
• cukr hnědý 1 lžíce
• kumkvat 1 kus (na ozdobení)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Grilovaný cípal s rajčaty

Suroviny

• cípal 4 kusy (očištění, bez hlavy a šupin, celkem asi 600 g)
• rajčata 8 kusů (střední, zralá)
• olej olivový 3 lžíce
• balzamikový krém 2 lžíce
• pepř (mletý)
• sůl
• citron 1 kus (na doplnění)
• petržel hladkolistá (na doplnění)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Ovocná pyramida

Suroviny

• ovoce lesní 250 gramů
• čokoláda hořká 200 gramů (nebo mléčná)
• piškotový korpus 1 kus (čokoládový, nejlépe hranatý)
• smetana na šlehání 2 decilitry
• vaječný koňak 1 decilitr
• mléko 1/2 decilitru
• cukr moučkový (na posypání)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Tuňák s karotkou na sójové omáčce

Suroviny

• tuňák 4 kusy (menší steaky, celkem asi 400 g)
• mrkev 8 kusů (karotka)
• olej olivový 2 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• pepř (mletý)
• sůl
• hráškové výhonky (nebo rukola či polníček, na doplnění)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Vinné hrušky v čokoládě

Suroviny

• hrušky 2 kusy (tuhé, méně zralé)
• víno bílé 3 decilitry
• čokoláda hořká 100 gramů (kvalitní)
• rum 1 decilitr
• cukr skořicový 1 balíček
• cukr vanilkový 1 balíček
• čokoláda bílá (hoblinky, na ozdobení)

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Maliny v čokoládě

Suroviny

• maliny 250 gramů (čerstvé)
• melounky Galia 1/2 kusu (nebo Cantaloupe)
• čokoláda hořká 80 gramů
• cukr 50 gramů
• bonbony 40 gramů (lékořicové)
• smetana na šlehání 1,5 decilitru
• whisky 0,4 decilitru

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Flambované banány s čokoládou

Suroviny

• banány 4 kusy (zralé)
• čokoláda hořká 100 gramů
• máslo 4 lžíce
• rum 1 decilitr
• cukr vanilkový 1 balíček
• mandlové lupínky 4 lžičky

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Špenátové palačinky

Suroviny

• ovesné vločky 150 gramů
• mléko 250 mililitrů
• špenát 100 gramů (čerstvý)
• vejce 2 kusy
• sůl
• tvaroh 250 gramů
• sýr 100 gramů (Feta)
• rajčata sušená
• semínka slunečnicová

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Čokoládové košíčky s ovocem v karamelu

Suroviny

• ovoce drobné 150 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• med 3 lžíce
• máslo 2 lžíce
• smetana na šlehání 1/2 decilitru
• olej (na vymazání formiček)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kuřácká pěna

Suroviny

• čokoláda hořká 100 gramů
• čokoláda bílá 20 gramů
• smetana na šlehání 1,2 decilitru
• brandy 1,5 lžíce
• cukr 1 lžíce
• tabák 1 lžíce (kvalitní)
• hroznové víno (na doplnění)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jahody v bílé a tmavé čokoládě

Suroviny

• jahody 250 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů (kvalitní)
• čokoláda bílá 100 gramů (kvalitní)

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Grilovaná kuřátka s medem a zázvorem

Suroviny

• kuře 2 kusy (malé, kukuřičné, každé 500 g)
• brambory 4 kusy (uvařené ve slupce do poloměkka)
• víno bílé 4 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• máslo bylinkové 1 lžíce
• zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)
• med 1 lžička
• pepř (mletý)
• sůl

Na ozdobení:

• jogurt bílý 150 gramů (řecký)
• olej olivový 1 lžička
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• Následující strana