Suroviny Šťáva limetková

MARINOVANÝ PSTRUH S AVOKÁDOVÝM KRÉMEM A GASPACHEM

Suroviny

Marinovaný pstruh:

• pstruh 400 gramů
• sůl 20 gramů
• cukr krystal 20 gramů
• kopr 20 gramů (čerstvý)
• pepř černý 8 gramů (celý)
• citronová kůra (ze 4 citronů)
• limetková kůra (ze 4 limetek)
• pomerančová kůra (ze 4 pomerančů)

Avokádový krém:

• avokádo 1 kus
• šťáva limetková (z 1 limetky)
• koriandr 12 gramů (čerstvý)
• pepř bílý 1 gram (mletý)
• olej olivový 20 mililitrů
• sůl (maldonská)

Meloun Cantaloupe:

• meloun Cantaloupe 60 gramů
• šťáva limetková (z 1 limetky)

Gazpacho:

• rajčata 40 gramů
• okurka salátová 40 gramů
• paprika červená 40 gramů
• cibule červená 20 gramů
• šťáva rajčatová 100 mililitrů
• cukr moučkový 2 gramy
• pepř 1 gram (čerstvě mletý)
• bazalka 8 gramů (čerstvá)
• olej olivový 40 mililitrů

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Flan steak s omáčkou se zeleným pepřem

Suroviny

• hovězí maso 600 gramů (flank steak)
• olej 3 lžíce (rostlinný)
• sůl
• pepř

Omáčka:

• pepř zelený 2 lžíce (naložený v octu)
• šťáva limetková (ze 3 limet)
• máslo 50 gramů (studené)

Kategorie

• Hovězí biftek
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Gazpacho z avokáda, pomeranče a krevet

Suroviny

• avokádo 3 kusy (oloupaná a vypeckovaná)
• cibule 1 kus
• šťáva pomerančová 600 mililitrů
• česnek 1 stroužek
• paprička chilli zelená 2 kusy
• šťáva limetková 10 mililitrů
• krevety 250 gramů (čerstvé, nebo mražené)
• vývar rybí 15 mililitrů

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Brusinková whisky s kořením

Suroviny

• whisky 200 mililitrů
• džus brusinkový 600 mililitrů
• cukr krupice 50 gramů (50 - 100g)
• skořice 2 kusy (svitky)
• kardamom 2 kusy (tobolky)
• badyán 2 kusy (hvězdy)
• šťáva limetková (podle chuti)
• limetka (plátky na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

KUŘECÍ SATAY

Suroviny

• drůbeží maso 500 gramů (kuřecí prsa)
• arašídové máslo 5 lžic
• vývar kuřecí 230 mililitrů
• med 2 lžíce
• sójová omáčka 3 lžíce
• rybí omáčka 2,5 lžíce
• omáčka 4 lžičky (Srirarcha)
• zázvor 3 lžičky (mletý)
• česnek 4 stroužky

K podávání:

• koriandr (čerstvý)
• limetka

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Thajské zelené kari

Suroviny

• kuřecí maso 1 kilogram (prsa)
• limetkový list 5 lístků
• citronová tráva 2 paličky
• kokosové mléko 800 mililitrů
• cukr krystal 2 lžíce
• houby 100 gramů
• paprika zelená 1 kus
• bazalka 1 svazek (dle chuti)
• šťáva limetková 1 kus

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 2

Thajský salát z květáku s arašídovou omáčkou

Suroviny

Salát:

• květák 1 kus (střední)
• kokosové mléko
• cibule 1 kus (menší)
• česnek 2 stroužky
• cibulka jarní 2 kusy
• mango 1 kus
• paprika červená 1 kus
• olej kokosový 1 lžíce
• petržel hladkolistá 1 svazek (malý)

Dresing:

• arašídové máslo 2 lžíce
• zázvor 1 kus (2 cm )
• šťáva limetková 2 kusy
• med 1 lžička
• voda 70 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• bez lepku

Hodnotilo: 0

Avokáda pečená s rajčaty a se sezamem

Suroviny

• avokádo 2 kusy (zralá)
• rajčátka cherry 100 gramů
• česnek 2 stroužky (rozdrcené)
• olej 3 lžičky (z praženého sezamu)
• olej olivový
• sůl
• pepř
• semínka sezamová 4 lžičky
• šťáva limetková (ze 2 limetek)

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

DUŠENÉ ŘEDKVIČKY S BALSAMIKEM

Suroviny

• ředkvičky 400 gramů (s pěknými listy)
• cibule šalotka 2 kusy
• ocet Balsamico 2 lžíce
• med 2 lžíce
• olej olivový 4 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• šťáva limetková (z 1 limetky)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Mojito košíčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 170 gramů
• máslo 110 gramů (změklé)
• cukr hnědý 60 gramů
• žloutek 1 kus
• limetková kůra 1 špetka (strouhaná)
• sůl 1 špetka
• limetková kůra 50 gramů (kandovaná (nebo kandované kiwi), na ozdobení)

Na krém:

• mléko 2,5 decilitru
• cukr 40 gramů
• máslo 30 gramů (změklé)
• žloutek 2 kusy
• rum bílý 0,4 decilitru
• šťáva limetková 2 lžíce
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce

Na polevu:

• cukr moučkový 100 gramů
• bílek 1 kus
• šťáva limetková 1 lžíce
• máta 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Meloun se zázvorem

Suroviny

• meloun cukrový 400 gramů
• kaki 1 kus (oloupané)
• med 2 lžíce
• šťáva limetková 1 kus
• zázvor (2 cm hrubě nastrouhaný)
• ledová tříšť

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Limetkový koláč z croissantového těsta

Suroviny

• máslo 40 gramů (rozpuštěné)
• těsto 1 balení (croissantové)
• mléko zahuštěné (kondenzované) 400 mililitrů
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• šťáva limetková 2 kusy
• limetková kůra 2 kusy
• limetka (na)
• cukr moučkový (na posypání)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové košíčky s banánovou marmeládou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 90 gramů (změklé)
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• čokoláda hořká 50 gramů (nastrouhaná)
• kakao 1 lžíce
• tuk (na vymazání košíčků)

Na marmeládu:

• banány 2 kusy
• cukr 60 gramů
• šťáva limetková 2 lžíce
• likér banánový 1/2 decilitru

Na ozdobení:

• čokoládová poleva bílá 1 balení
• banánové čipsy 50 gramů (rozemleté, pražené)
• cukr moučkový 1 lžíce

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Kuřecí prsa v jogurtu s nakládanými limetkami

Suroviny

Kuře:

• kuřecí maso 4 kusy (prsa 4x200 g)

Marináda:

• bobkový list 1 kus
• kmín 1/2 lžičky
• semínka 1/2 lžičky (koriandr)
• semínka fenyklová 1/2 lžičky
• česnek 3 stroužky (drcený)
• jogurt bílý 250 gramů
• kurkuma 2 lžičky
• paprika zauzená 2 lžičky
• sůl 1 lžička

Nakládané limetky:

• limetka 2 kusy (nakrájená na tenké plátky)
• okurka salátová 1 kus (oloupaná, bez měkkého středu a nakrájená na kostičky o velikosti zhruba 2 x 2cm)
• šťáva citronová 5 lžic
• cukr krupice 4 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus (nasekaná na drobno)
• mák 1 lžíce
• semínka dýňová 2 lžíce
• koriandr 3 lžíce (nasekaný)

Placky naan:

• droždí sušené 3 gramy
• voda 85 mililitrů (vlažná)
• cukr 1 lžíce
• mouka chlebová 250 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 2 lžíce
• máslo 2 lžíce (rozpuštěné)
• olej (na vymazání mísy)
• sůl 1/2 lžičky

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Quesadilly s fazolemi a čedarem

Suroviny

• olej 1 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• koriandr 1/2 lžičky (drcený)
• kmín římský 1/2 lžičky
• salsa 4 lžíce (rajčatová)
• fazole černé 400 gramů (vařené)
• šťáva limetková (z 1/2 limetky)
• tortilla 8 kusů (medium nebo 4 velké)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Banánové daiquiri

Suroviny

• rum bílý 45 mililitrů
• šťáva limetková 25 mililitrů
• sirup cukrový 15 mililitrů
• banány 1/2 kusu
• led

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Chlebíčky s avokádovo-hráškovým pyré

Suroviny

• avokádo 1 kus (zralé)
• šťáva limetková 2 lžíce
• česnek 1/2 stroužku (rozmělněný)
• sůl mořská 1 lžička
• hrášek sterilovaný 1 plechovka (300 g)
• chléb (tmavý, celozrnný apod. (například pumprnikl - tmavohnědý žitný chléb))

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

LOSOS S AVOKÁDOVO-GREPOVOU SALSOU

Suroviny

• losos 600 gramů (filet)
• avokádo 2 kusy (zralé)
• grep 1 kus
• cibulka jarní 2 kusy
• paprika 1/2 lžičky (mletá)
• koření chilli 1/2 lžičky
• cukr třtinový 1/2 lžičky
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• šťáva limetková 1 lžíce

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Grilovaná asijská makrela

Suroviny

• makrela 4 kusy
• víno bílé 100 mililitrů (suché)
• šťáva limetková 4 kusy
• sójová omáčka 2 lžíce
• olej olivový 4 lžíce
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• limetka (k podávání)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pečená ryba s mandlemi

Suroviny

• filé 800 gramů (z bílých ryb)
• vejce 1 kus
• slanina anglická 50 gramů (plátky)
• mandle 40 gramů (plátky)
• moučka škrobová 1 lžička
• sůl 1/2 lžičky
• olej (na opečení)

Na zeleninu:

• květák 250 gramů ( očištěné růžičky)
• fazolky zelené 200 gramů (očištěné)
• mrkev karotka 2 kusy ( oloupaná )
• sůl

Na omáčku:

• máslo 40 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• žloutek 1 kus
• vývar 1 decilitr
• smetana na vaření 1/2 decilitru
• šťáva limetková (z jedné limetky)
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuřecí prsíčka s paprikou

Suroviny

• sůl
• šťáva limetková 2 lžíce
• olej slunečnicový 2 lžíce
• kuřecí maso 4 kusy ( větší porce s kouskem křídla)

Na omáčku:

• smetana zakysaná 1 lžíce
• pepř černý 1 lžička (drcený)
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• smetana na vaření 2 decilitry
• paprika žlutá 1 kus
• paprika červená 1 kus
• cibule 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• máslo pomazánkové 1 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diety
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Řezy z tuňáka na ananasu

Suroviny

• tuňák 500 gramů (filet)
• ananas 400 gramů (čerstvý)
• ředkev bílá 200 gramů (bílá)
• smetana zakysaná 80 gramů
• wasabi 10 gramů (pasta)
• sójová omáčka
• zázvor
• koriandr
• fenykl

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

RYCHLÝ AVOKÁDOVÝ DIP

Suroviny

• avokádo 1 kus
• jogurt bílý 2 lžíce (Hollandia)
• olej olivový 3 lžíce
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• voda 5 lžic
• šťáva limetková (z 1/2 limetky)

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

RYCHLÉ OKURKOVÉ PICKLES

Suroviny

• okurka salátová 1 kus
• ocet vinný 200 mililitrů (bílý)
• cukr třtinový 80 gramů
• šťáva limetková 2 lžíce
• sůl 2 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus
• kopr 2 snítky (čerstvý)

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Lemond Fashion

Suroviny

• Becherovka 60 mililitrů (Lemond)
• džem pomerančový 1 lžička
• pomeranče
• šťáva limetková
• led (kostky)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Nakládaná cibule

Suroviny

• cibule červená 3 kusy
• šťáva limetková (z jedné limety)
• oregano 1 lžička (čerstvé)
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Křenová panna cotta

Suroviny

Panna Cotta:

• smetana na šlehání 350 mililitrů
• cukr krupice 100 gramů
• jogurt bílý 250 mililitrů
• želatina 2 kusy
• šťáva limetková (z jedné limetky)
• křen 1 lžíce (strouhaný)

Jablka:

• jablka 2 kusy (Granny Smith)
• voda 100 mililitrů
• cukr 50 gramů (krupice)

Granita:

• džus jablečný 250 mililitrů
• cukr krupice 40 gramů
• jalovec 4 kuličky
• kopr (čerstvý)

Kategorie

• Z mléka
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kuře v mangové omáčce

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (prsa)
• mango 1 kus
• kari pasta 2 lžíce (zelená)
• kokosové mléko 400 mililitrů
• paprika červená 1 kus
• paprika zelená 1 kus
• cukr třtinový 3 lžíce (3-5 lžic)
• šťáva limetková 2 lžíce
• kmín římský 1 lžička

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Melounovo-okurková limonáda

Suroviny

Na limonádu:

• med 1/4 hrnku
• bazalka 2 hrnky (citronová nebo thajská, jen lístky)
• meloun vodní 1/2 kusu (středně velký, ideálně bezpeckatý)
• okurka salátová 2 kusy (hadovky)
• šťáva limetková (ze 2 limetek)
• led

Na ozdobení:

• okurka salátová (oloupaná, nakrájená na kostky)
• meloun vodní (dužnina nakrájená na kostky)
• bazalka (čerstvá, lístky)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kapustový salát

Suroviny

• kapusta 1 kus (menší)
• hrušky 2 kusy
• ořechy vlašské 1 hrst
• slanina anglická 100 gramů
• hořčice dijonská 2 lžíce
• šťáva limetková (z 1/2 limetky)
• olej olivový 3 lžíce
• sůl
• pepř růžový (k podávání)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• Následující strana