Suroviny Šťáva limetková

Kuřecí špízky s rajčatovým čatní

Suroviny

Na špízky:

• kuřecí maso 400 gramů (prsa)
• česnek 4 stroužky
• šťáva limetková 2 lžíce
• vodka 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Na čatní:

• cukr 2 lžíce
• cibule 1 kus (střední)
• česnek 2 stroužky
• rajčata 1 kus
• paprička chilli červená 1 kus (malá)
• sůl 1 špetka
• ocet 1 lžíce
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krevety obalované v těstíčku

Suroviny

• krevety 24 kusů (neloupané)
• rybí omáčka 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka (mletý)
• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• voda 1/2 hrnku
• moučka bramborová (škrob) 2 lžíce (nebo kukuřičný)
• vejce 1 kus

Omáčka:

• ananas 1 hrnek (sladší, může být i kompot)
• voda 1 hrnek (nebo šťáva z kopotu)
• paprička chilli červená 1 kus (1-2 kusy)
• šťáva limetková (z 1 limetky)
• cukr 1/4 hrnku
• ocet 1/2 hrnku
• rybí omáčka 2 lžíce
• česnek 3 stroužky
• kečup 1 lžíce (kvalitní)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

KEDLUBNOVÉ CARPACCIO

Suroviny

• kedlubna 4 kusy (mladá)
• jablka 2 kusy (nejlépe odrůdy Granny Smith)
• paprika chilli 2 kusy
• sýr kozí 200 gramů (čerstvý)
• cibulka jarní 2 kusy
• hrášek cukrový 1 hrst
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• máta 1 hrst (čerstvá)
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Bezmasé
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Špenátová polévka I

Suroviny

• kadeřávek 1 hrst
• cibule 1 kus
• česnek 3 stroužky
• fenykl 1 kus
• špenát 4 hrsti (čerstvý)
• celer řapíkatý 3 snítky
• brambory 1 kus
• vývar kuřecí 1,2 litru
• šťáva limetková (na dochucení)

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

PIKANTNÍ MEXICKÉ MEDAILONKY

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka)
• hořčice dijonská 3 lžíce
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• šťáva limetková (z 1 limety)
• paprika chilli 1 kus
• česnek 4 stroužky
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• skořice 1 lžička (mletá)
• olej olivový

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

BURGER S TRHANÝM HOVĚZÍM

Suroviny

Maso:

• hovězí maso 600 gramů (bio kližka)
• cibule červená 1 kus
• česnek 3 stroužky
• citronová tráva 3 snítky
• med 6 lžic
• sójová omáčka 4 lžíce
• rybí omáčka 1 lžíce
• koření 1 lžíce (pěti vůní)
• paprička chilli červená 1 kus

Švestková majonéza:

• majonéza 4 lžíce
• marmeláda 2 lžíce (švestková nebo povidla)
• paprička chilli červená 1 kus
• šťáva limetková 1 lžíce
• pepř
• sůl

Chilli-zelí-slaw:

• zelí červené 1/4 kusu
• cibule červená 1/2 kusu
• olej sezamový 1,5 lžíce (korejský z mražených semínek)
• omáčka 1 lžíce (Tamari)
• med 1 lžíce
• mrkev 1/2 kusu
• paprička chilli červená 1 kus
• koriandr 1 hrst (čerstvý)

Bulky:

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• mouka celozrnná 80 gramů
• semínka sezamová 2 lžíce (bílá na posypání)
• voda 180 mililitrů
• vejce 1 kus (+ na potření)
• ghí 1 lžíce
• droždí sušené 10 gramů
• cukr třtinový 1 lžička
• olej sezamový 1 lžíce (korejský z pražených semínek)

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kuřecí křidýlka s medovou marinádou

Suroviny

• kuřecí maso 1 kilogram (křídla)
• olej olivový 125 mililitrů
• šťáva limetková 125 mililitrů
• limetková kůra (nastrouhaná ze dvou limet)
• med 90 mililitrů
• pepř kajenský 1/2 lžičky
• paprika chilli 1 kus (1-2 kusy)
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Burger s ostrou salsou

Suroviny

• mleté maso 800 gramů
• houska na hamburgery 4 kusy
• avokádo 1 kus
• paprika chilli 1 kus (až 2 kusy)
• rajčata 2 kusy
• okurky 1/2 kusu
• šťáva limetková (z 1 limety)
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• olej olivový 4 lžíce

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Kokosovo-limetkové kuře

Suroviny

• rýže dlouhozrnná 65 gramů
• citronová tráva 1 kus (stonek, jen bílá část)
• zázvor (čerstvý, kousek dlouhý 2 cm)
• česnek 2 stroužky
• koriandr 2 snítky (čerstvý)
• kafírové listy 2 kusy
• kokos 60 gramů (nastrouhaný a nasucho opražený)
• kuře 1 kus (o váze asi 1,6 kg)
• rybí omáčka 60 mililitrů

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Avokádový salát s kuřetem

Suroviny

• kuřecí maso 2 kusy (uvařená prsa)
• avokádo 1 kus (větší zralé)
• smetana zakysaná 4 lžíce
• cibule červená 1/2 kusu
• česnek 2 stroužky
• šťáva limetková 1 lžíce
• kmín římský 1/4 lžičky
• olej olivový 1 lžíce
• koriandr 1 hrst (čerstvý)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tatarák z krevet

Suroviny

• krevety 600 gramů (vyloupané)
• papája 1/2 kusu (vyzrálá)
• sůl
• pepř bílý (bílý)
• koriandr 1,5 lžíce (čerstvý)
• olej ořechový 1/2 decilitru
• hořčice dijonská 1 lžíce
• šťáva limetková (z jedné limetky)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Virgin Mango Margarita

Suroviny

• mango 400 gramů
• šťáva pomerančová 120 mililitrů
• šťáva limetková 60 mililitrů
• cukr krupice 60 gramů
• koření chilli 1 lžička
• sůl 1 lžička
• limetka 1 kus

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Dort s mangem a zeleným ječmenem

Suroviny

Korpus:

• semínka slunečnicová 270 gramů
• datle 6 kusů (Medjool)
• koření 2 lžíce (prášek z kořene Maca)

Krém:

• mango 2 kusy
• ořechy kešu 250 gramů
• kakaové máslo 150 gramů
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• šťáva limetková (z 1/2 limetky)
• sirup z agáve 4 lžíce
• koření 6 lžiček (zelený ječmen v prášku)
• ořechy pistáciové 1 hrst (na ozdobu)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Domácí hranolky s guacamole

Suroviny

• brambory 4 kusy (větší)
• avokádo 2 kusy
• paprika červená 1 kus
• fazole sterilované 100 gramů (červené)
• cibule červená 1 kus
• kukuřice 1 hrst (mražená)
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 3 lžíce (+ na zakápnutí)
• šťáva limetková (z 1 limetky)

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Thajská zelená rýže

Suroviny

• rýže 350 gramů (ideálně jasmínová)
• shiitake 200 gramů (menší)
• brokolice 100 gramů (mražená)
• špenát 1 hrst (listy, čerstvé nebo mražené)
• kokosové mléko 50 gramů
• paprička chilli zelená 2 kusy (větší)
• ořechy kešu 40 gramů (nesolené)
• cibule 1 kus (střední)
• zázvor (čerstvý, oloupaný, dlouhý 4 cm)

Kategorie

• Rýže
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Thajská dýňová polévka s citrónovou trávou

Suroviny

• dýně 1 kus (hokkaido)
• mrkev 2 kusy (střední)
• brambory 2 kusy (střední)
• cibule červená 1 kus
• česnek 2 stroužky
• citronová tráva 2 kusy (pouze přední část)
• zázvor 1 kus (2 - 3 cm)
• kokosové mléko 400 mililitrů
• vývar zeleninový 500 mililitrů

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Melounový šejk

Suroviny

• meloun (vypeckovaná dřeň)
• led (kostky)
• šťáva limetková 1 lžička
• voda 1 decilitr

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Mrkvová polévka s limetkou a pomerančem

Suroviny

• mrkev 7 kusů
• cibule 1 kus
• šťáva limetková
• vývar zeleninový 1 litr
• zázvor (pár koleček dle chuti)
• šťáva pomerančová (z jednoho pomeranče)
• cukr krystal 1 lžička
• limetková kůra
• smetana zakysaná (na ozdobu )

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Avokádová polévka

Suroviny

Na polévku:

• avokádo 2 kusy
• kokosové mléko 125 mililitrů
• vývar zeleninový 250 mililitrů (nebo kuřecí)
• česnek 2 stroužky
• koriandr 1/2 svazku
• koření chilli 1 špetka (vločky)
• šťáva limetková (podle chuti)
• olej olivový 1 lžíce (+ na zakápnutí)
• sůl

Do polévky:

• tortilla 1 kus (pšeničná)
• rajčátka cherry 6 kusů
• paprička chilli červená 1 kus
• koriandr 1/2 svazku

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Mat & Toni:

Suroviny

• šťáva limetková 3  (cl, čerstvá)
• sirup 1  (cl, z čistého třtinového cukru (Monin))
• sirup 1  (cl, zázvorového sirupu (Monin))
• zázvor 5 kusů (proužků čerstvého)
• voda (Mattoni na dolití)
• bylinky (zázvor a bazalka na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Jahodové pitíčko

Suroviny

• jahody 200 gramů
• cukr 50 gramů
• šťáva limetková (z 1/2 limety)
• voda perlivá 750 mililitrů (na dolití)

Kategorie

• Nápoje
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Thajská dýňová polévka

Suroviny

• dýně 1 kus (hokkaido)
• mrkev 2 kusy (střední)
• brambory 2 kusy (střední)
• cibule červená 1 kus
• česnek 2 stroužky
• citronová tráva 2 kusy (pouze přední část)
• zázvor 1 kus (2 - 3 cm)
• kokosové mléko 400 mililitrů
• vývar zeleninový 500 mililitrů

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rajčata plněná kukuřičným restovaným salátem

Suroviny

• kukuřice sterilovaná 340 gramů (velká plechovka)
• rajčata 6 kusů (velká, masitá)
• máslo 1 lžíce (na orestování kukuřice)
• cibulka jarní 1/2 hrnku (najemno nakrájená)
• sýr měkký 100 gramů (balkánský)
• šťáva limetková 1 lžíce
• sůl
• pepř černý (mletý)
• bazalka (čerstvá, několik lístků)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Chutná polévka miso

Suroviny

Vývar:

• miso pasta 90 gramů (světlá)
• řasa kombu 5 kusů
• sójová omáčka 2 lžíce
• zázvor (5 cm)
• šťáva limetková 1 kus

Polévka:

• tofu 500 gramů
• houby šíitake 300 gramů
• nudle soba 500 gramů
• špenát baby 100 gramů
• cibulka jarní 5 kusů
• mungo 1 hrst
• olej sezamový 3 lžíce
• sójová omáčka 4 lžíce
• omáčka sriracha 2 lžičky

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

Vepřové carnitas

Suroviny

• vepřové maso 1,5 kusu (plec)
• cibule 1 kus
• pepř 1/2 lžičky (mletý)
• kmín římský 1 lžička (mletý)
• oregano 1 lžička (sušené)
• bobkový list 2 kusy
• šťáva limetková 2 lžíce
• pomeranče 1 kus (nejlépe bio)
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Vepřová plec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Banánové lodičky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 90 gramů ((nebo dobrý margarín))
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• banánové čipsy 50 gramů (mleté)
• med 1 lžíce
• máslo (na vymazání formiček)

Na náplň:

• banány 2 kusy
• šťáva limetková (z 1 limetky)
• cukr 60 gramů
• máslo 50 gramů
• žloutek 1 kus
• likér banánový 1/2 decilitru

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá 80 gramů
• čokoládová poleva bílá 30 gramů
• ovocné želé 30 gramů

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Ovocný salát se zakysanou smetanou

Suroviny

• smetana zakysaná 250 gramů
• jablka 4 kusy (větší)
• hroznové víno 150 gramů (bez pecek)
• jahody 150 gramů
• mango 1 kus
• cukr hroznový 1 lžíce
• šťáva limetková
• sedmikráska 1 hrst (na ozdobu)

Kategorie

• Ovocné
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Polévka s krevetami

Suroviny

• kokosové mléko 3 decilitry
• vývar kuřecí 2 decilitry
• citronová tráva
• galanga
• limetkový list
• cibule šalotka
• krevety 2 porce
• šťáva limetková 4 lžíce
• rybí omáčka 2 lžíce

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 1

Melounové gazpacho

Suroviny

• meloun vodní 1 kus (malý, bez pecek)
• cibule 1/2 kusu (menší)
• paprika červená 1 kus
• šťáva limetková 40 mililitrů
• šťáva brusinková 200 mililitrů
• paprika chilli 1 kus
• česnek 1 stroužek
• bazalka 1 hrst (čerstvá)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Salát s restovanými krevetami

Suroviny

• špenát 200 gramů (čerstvý)
• avokádo 2 kusy (zralé)
• rajčata 4 kusy (střední)
• krevety 200 gramů (tygří)
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce
• paprika zauzená 1 lžička
• česnek 2 stroužky
• sůl 1/2 lžičky
• šťáva limetková (z 1 limetky)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• Následující strana