Suroviny Petržel hladkolistá

Buchtičky starého rybáře

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• ryba sladkovodní 400 gramů (filety bez kostí z pstruha, štiky, nebo candáta)
• chléb toastový 6 plátků
• smetana 2 decilitry
• smetana zakysaná 1 decilitr
• vejce 2 kusy
• kopřivy 1 svazek (mladá, čerstvá)
• česnek 4 stroužky
• petržel hladkolistá

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 0

Pstruh s mandlemi

Suroviny

• pstruh 4 kusy (vykuchaní )
• mandlové lupínky 200 gramů
• máslo 100 gramů
• chléb toastový 2 plátky
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• ocet vinný 1 lžička
• tymián 4 snítky

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Treska s rajčaty a žampiony

Suroviny

• treska 600 gramů (4 porce bez kostí)
• brambory 600 gramů
• žampiony 400 gramů (malé)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• rajčata sterilovaná 1 lžíce (drcená)
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• olej olivový
• máslo
• pepř černý (čerstvě drcený)

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kančí hřbet na houbovém ragú

Suroviny

• kančí maso 800 gramů (hřbet)
• houby 200 gramů (mix čerstvých)
• cibule šalotka 1 kus
• chléb toastový
• máslo
• omáčka demi-glace 1 lžíce
• šunka 100 gramů
• petržel hladkolistá 1 hrst (ne kudrnka )
• bílek 2 kusy (sníh)

Kategorie

• Zvěřina
• pro děti

Hodnotilo: 3

Kapr na pivu se žampiony

Suroviny

• kapr 4 kusy
• pivo světlé 1 litr
• cibule 1 kus
• žloutek 3 kusy
• petržel hladkolistá 1 hrst
• jíška 2 lžíce (máslové)
• ocet vinný 1 lžička
• bobkový list 2 listy
• pepř černý 4 kuličky

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Cípal na česneku

Suroviny

• cípal 4 kusy (menší, vykuchaní)
• česnek 1 palička
• petržel hladkolistá 4 snítky
• majoránka 4 snítky
• máslo
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Candát na bylinkách

Suroviny

• candát 4 porce (filety)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• olej
• máslo
• pepř černý (mletý)
• sůl
• fenykl 4 kusy
• smetana 4 decilitry
• česnek 1 stroužek

Na bylinkovou omáčku:

• olej olivový 1/2 decilitru
• petržel hladkolistá 1 kus
• rukola 1 hrst
• bazalka 6 listů
• oregano 1 snítka
• česnek 1 stroužek
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pražma s rajčaty a chilli

Suroviny

• pražma 4 kusy (vykuchané)
• rajčata 2 kusy (velká, masitá)
• chilli pasta 2 lžíce
• šťáva pomerančová 1/2 kusu (z 1/2 pomeranče)
• koriandr 4 snítky (pouze nať)
• petržel hladkolistá 4 snítky
• olej olivový
• pepř černý (čerstvě drcený)
• sůl mořská

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Parmice s mušlemi

Suroviny

• parma 4 kusy (filety)
• slávky jedlé 800 gramů (čerstvé)
• smetana 2 decilitry
• petržel hladkolistá 1 hrst
• citron 1 kus
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• olej olivový
• máslo (kousek)

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hovězí závitky se slaninou a šalvějí

Suroviny

• hovězí maso 8 plátků (svíčková, tenčí plátky)
• slanina anglická 8 plátků
• šalvěj 8 listů
• olej olivový
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej olivový
• máslo
• pepř černý (mletý)

Na přílohu:

• fazole 2 sklenice (nakládané, pečené)
• rajčatová passata 2 decilitry
• česnek 3 stroužky
• olej olivový 1 lžíce
• máslo (kousek)
• petržel hladkolistá 4 snítky
• rozmarýn 1 snítka

Na ozdobu:

• rukola 2 hrsti
• rajčátka cherry 1 větvička (trs)

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Flambované mušle

Suroviny

• mušle 2 kilogramy
• smetana 4 decilitry
• koňak (40%) 1 sklenice
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• česnek 4 stroužky
• olej olivový
• pepř černý (mletý)
• sůl
• cibule šalotka 2 kusy

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krupičková polévka s knedlíčky

Suroviny

• zelenina kořenová 250 gramů (mrkev, celer, petržel, pórek)
• máslo 20 gramů
• olej 2 lžíce
• dětská krupice 40 gramů
• bujon zeleninový 1 lžička (sypký)
• sůl
• pepř

Na knedlíčky:

• vejce 1 kus
• máslo 25 gramů
• drůbeží vnitřnosti 70 gramů (játra)
• petržel hladkolistá 2 lžíce (jemně nasekaná)
• strouhanka
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečené pražmy ve slanině

Suroviny

• pražma 4 kusy (menší o váze 300 až 400 g)
• slanina anglická 12 plátků
• citron 2 kusy (v bio kvalitě)
• petržel hladkolistá 1 svazek
• tymián 1 svazek (citronový)
• olej olivový 4 lžíce
• estragon 4 snítky
• pepř černý 1 lžíce
• sůl mořská

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Zeleninová polévka s nočky

Suroviny

• mouka kukuřičná 200 gramů
• brambory 200 gramů (vařené)
• olej 60 gramů
• zeleninová směs 200 gramů (může být i mražená)
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Tyrolský špekový knedlík

Suroviny

• vývar masový 1 litr (hovězí )
• zelenina kořenová 100 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 svazek (nasekaná, na posypání)

Na knedlíčky:

• houska 100 gramů (bílé pečivo)
• vejce 2 kusy
• mléko 1,5 decilitru
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• olej 1 lžíce
• petržel hladkolistá 1 lžíce
• špek 120 gramů (tyrolský)
• sůl 1/2 lžičky

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro děti

Hodnotilo: 1

Losos pro Natašku Gollovou

Suroviny

• losos 1 kilogram
• sůl
• citron 1 kus
• máslo 15 dekagramů
• zelenina kořenová (podle chuti)
• kedlubna 1/2 kusu
• cibule 1 kus (menší)
• hrách zelený 15 dekagramů
• petržel hladkolistá

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti

Hodnotilo: 1

Štika ve slanině

Suroviny

• štika 2 kilogramy (vykuchaná)
• slanina anglická 12 plátků
• chléb toastový 6 plátků
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• smetana 1 decilitr
• petržel hladkolistá 4 snítky
• tymián 4 snítky
• olej olivový

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 1

Cassoulet

Suroviny

• fazole bílé 500 gramů (velké)
• kuřecí maso 8 kusů (křídla)
• klobása 2 kusy (vepřová, pikantní)
• rajčátka cherry 200 gramů
• slanina anglická 100 gramů
• vývar 3 decilitry
• cibule 1 kus (větší)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Španělská paella I

Suroviny

• ryba mořská 500 gramů (bez kostí - losos, tuňák, treska, halibut, pražma apod.)
• mořské plody 200 gramů (krevety, slávky, srdcovky, chobotničky, sépie...)
• rýže 225 gramů (může být i předvařená)
• vývar rybí 4,5 decilitru
• rajčata 2 kusy
• paprika červená 1 kus
• cibule 1 kus
• víno bílé 1,5 decilitru
• hrášek zelený 75 gramů

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kukuřičné knedlíky s mletým masem

Suroviny

• houska 200 gramů (nebo jiné bílé pečivo,nejlépe 1 den staré)
• mleté maso 200 gramů
• fazole červené 110 gramů (mražené nebo sterilované)
• kukuřičná krupice 100 gramů
• kukuřice 80 gramů (mražená nebo sterilovaná)
• vejce 1 kus
• smetana zakysaná 1 decilitr
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nakrájená)
• paprička chilli červená 1 lžička (nasekaná)

Kategorie

• Kukuřice

Hodnotilo: 0

Masové knedlíčky s rajskou omáčkou

Suroviny

• mleté maso 250 gramů (vepřové nebo kuřecí)
• houska 2 kusy
• sýr polotvrdý 50 gramů (Eidam nastrouhaný)
• mléko 1 decilitr
• sůl
• petržel hladkolistá (nasekaná, na obalení - nebo pažitka)

Na omáčku:

• vývar 7,5 decilitru
• cibule 1 kus (malá)
• rajčatový protlak 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• olej 1/2 decilitru
• skořice 1 kus
• hřebíček 2 kusy
• cukr (na dochucení)
• sůl

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Drůbeží vývar se zeleninou a kuřecími knedlíčky

Suroviny

• vývar kuřecí 1 litr
• zeleninová směs 200 gramů (plátky mrkve a mladé cukety, hrášek apod.)
• nudle (nejlépe domácí)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• petržel hladkolistá (nakrájená, na posypání)

Na knedlíčky:

• kuřecí maso 200 gramů (mleté)
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• muškátový květ
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Knedlíky plněné kuřecí směsí

Suroviny

• kynuté těsto 400 gramů
• kuřecí maso 250 gramů
• jogurt bílý 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus (menší)
• kari 1 lžíce
• kurkuma 1 lžička
• sůl
• mouka (na vál)

Na zeleninu:

• celer řapíkatý 150 gramů
• mrkev 150 gramů
• fazolky zelené 80 gramů
• cibulka jarní 2 kusy
• máslo 2 lžíce
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl

Kategorie

• Knedlíky (plněné)

Hodnotilo: 1

Knedlíkový grenadýrský pochod

Suroviny

• knedlík bramborový 200 gramů
• těstoviny 200 gramů (vařené, např. kolínka)
• uzené maso 100 gramů (prorostlé, plátky)
• pórek 80 gramů
• cibule 1 kus (žlutá nebo červená, menší)
• mléko 0,8 decilitru
• sůl
• olej (na opečení)
• sýr 60 gramů (hrubě nastrouhaný, na posypání)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Vídeňské knedlíky

Suroviny

• houska 200 gramů (z předešlého dne)
• máslo 120 gramů
• vejce 2 kusy
• žloutek 2 kusy
• mléko 4 lžíce
• strouhanka 3 lžíce
• mouka pšeničná hrubá 3 lžíce
• petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)
• sůl

Kategorie

• Houskové knedlíky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Bramborové miniknedlíky s rukolou

Suroviny

• brambory 500 gramů (vařené)
• rukola 1 svazek
• žloutek 3 kusy
• moučka bramborová (škrob) 3 lžíce
• sůl
• pepř bílý (mletý)

Na petrželové máslo:

• máslo 100 gramů (rozehřáté)
• petržel hladkolistá 50 gramů

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Grilovaná kotleta se zeleninou

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (kotlety)
• lilek 2 kusy (střední)
• cuketa 1 kus (střední)
• cibule 2 kusy (menší)
• rajčata 5 kusů
• paprika 1 kus
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 3 lžíce
• petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Šneci s petrželovým máslem

Suroviny

• šneci 48 kusů
• sůl mořská 250 gramů
• ocet 250 mililitrů
• víno červené 2 sklenice (burgunské)
• cibule 1 kus
• hřebíček 1 kus
• mrkev 2 kusy
• tymián 1 snítka
• bobkový list 2 listy

Kategorie

• Jiné maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Mulligatawny

Suroviny

• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus
• celer řapíkatý 1 snítka
• jablka 1 kus (menší)
• mrkev 1 kus
• paprika 1 kus
• česnek 4 stroužky (utřený)
• mouka pšeničná hladká 1 hrst
• kari 3 lžičky

Kategorie

• Zeleninové

Hodnotilo: 1

Česká bramboračka

Suroviny

• brambory 500 gramů
• houby 100 gramů (čerstvé)
• mrkev 60 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• máslo 50 gramů (nebo olej)
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• celer 50 gramů (oloupaný)
• celer řapíkatý 50 gramů
• česnek 3 stroužky

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana