Suroviny Hovězí maso

Boršč s hovězím masem a zeleninou

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (přední)
• řepa červená 300 gramů
• zelí 200 gramů (hlávkové)
• zelenina kořenová 200 gramů
• fazole sterilované 1 plechovka (v tomatě, lze vynechat)
• rajčatový protlak 1 plechovka (nebo 1 rajče)
• cibule 1 kus
• tuk 2 lžíce
• ocet 2 lžíce

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Opilé hovězí

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů
• zelenina kořenová (2 mrkve, 1 petržel, kousek celeru)
• cibule 1 kus (velká)
• víno červené 1,5 decilitru
• smetana 1,5 decilitru
• máslo 50 gramů
• ocet
• cukr
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 3

Hovězí kostičky se špenátem

Suroviny

• hovězí maso 400 gramů (roštěná)
• špenát 500 gramů (čerstvé listy)
• semínka sezamová 3 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce (tmavá)
• koření chilli 1 špetka (mleté)
• koření wu-fen

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Řezy ze svíčkové s brusinkami

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (svíčková)
• víno červené 2 decilitry
• slanina anglická 4 plátky
• kompot brusinkový 4 lžičky
• pepř 2 lžičky (čerstvě drcený)
• koriandr 1 lžička
• med 1 lžička
• tabasko 1 kapka
• cuketa 1 kus (menší, na přílohu)

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Flanksteak s teplým čočkovým salátem

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (flank steak)
• máslo 2 lžíce
• olej olivový
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl

Na salát:

• čočka červená 300 gramů
• paprika žlutá 1 kus
• cibule červená 1 kus
• petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná )
• olej olivový 1 lžíce

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečený guláš podle Honzy Musila

Suroviny

• hovězí maso 1/2 kilogramu
• cibule bílá 2 kusy
• cibule červená 2 kusy
• česnek
• sůl
• olej
• koření chilli
• majoránka
• paprika sladká (mletá)

Kategorie

• Hovězí zadní
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 2

Pražská hovězí roláda

Suroviny

• hovězí maso 400 gramů (zadní - kus vhodný na roládu)
• vejce 4 kusy
• šunka 100 gramů
• slanina 100 gramů
• hrášek zelený 100 gramů
• vývar masový 4 decilitry
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• olej 3 lžíce

Kategorie

• Hovězí zadní
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 2

Závitkové špízy

Suroviny

• kuřecí maso 200 gramů (prsa)
• hovězí maso 200 gramů (roštěnka)
• slanina 200 gramů
• pórek 1 kus
• pepř černý (mletý )
• sůl

Kategorie

• Maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Hovězí maso s cibulovou omáčkou

Suroviny

• vývar hovězí 1,5 litru
• hovězí maso 600 gramů (vařené)
• cibule 5 kusů (střední)
• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• pepř černý 10 kuliček (celý)
• nové koření 6 kuliček (celé)
• bobkový list 3 listy
• cukr

Na přílohu:

• brambory 6 kusů (střední)
• medvědí česnek 1 svazek
• máslo
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Hovězí maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hovězí hrudí s whiskey

Suroviny

• hovězí maso 2,5 kilogramu (může být i méně)
• cibule 1 kus (středně velká, nasekaná najemno)
• whisky 0,4 šálku
• sójová omáčka 0,4 šálku
• kečup 0,4 šálku
• cukr hnědý 0,4 šálku
• ocet jablečný 0,4 šálku
• hořčice dijonská 2 lžíce
• worcesterská omáčka 1 lžíce

Kategorie

• Hovězí žebro
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Vídeňské hovězí rolády

Suroviny

• hovězí maso 6 plátků (roštěnky)
• hořčice dijonská 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• špek 3 plátky (silné)
• cibule 3 kusy
• okurky kyselé 10 dekagramů
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• mrkev 1 kus (velká)

Kategorie

• Hovězí roštěná

Hodnotilo: 2

Levný tatarský biftek

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (krk)
• žloutek 4 kusy
• cibule 1 kus
• hořčice 4 lžičky
• kečup 4 lžičky (ostrý)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na doplnění:

• chléb 8 plátků
• česnek 4 stroužky
• olej (na smažení)

Kategorie

• Hovězí krk
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Koňakové steaky s karamelizovanou čekankou

Suroviny

• hovězí maso 600 gramů (svíčková)
• sůl
• pepř černý (čerstvě drcený)
• olej olivový (na opečení masa)
• koňak (40%) 1/2 decilitru
• víno červené 2 decilitry
• tymián 1 snítka
• máslo 1 plátek

Na čekanku:

• čekanka 400 gramů (puky)
• cukr krystal 50 gramů
• máslo 50 gramů

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Masové kuličky s jablky a vločkami

Suroviny

• hovězí maso 250 gramů (zadní, mleté)
• vepřové maso 250 gramů (libová kýta, mleté)
• pórek 100 gramů
• jablka 2 kusy
• ovesné vločky 100 gramů
• moučka škrobová 2 lžičky
• muškátový květ
• sůl
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů (na obalení)

Na doplnění:

• hořčice dijonská 1/2 kelímku
• jablka 1 kus (plátky)
• cibule 1 kus (kolečka)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Těstoviny s masovými kuličkami

Suroviny

• těstoviny 4 porce (např. široké nudle)
• olej olivový (na omaštění těstovin)
• máslo (kousek)
• sůl

Na masové kuličky:

• cibule 100 gramů (osmažená)
• česnek 4 stroužky
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• hovězí maso 400 gramů (mleté)
• oregano
• sůl
• pepř černý (mletý)
• olej olivový (na opečení)

Na omáčku:

• olej olivový
• cibule 1 kus
• rajčata drcená 1 plechovka
• oregano
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Steak z hovězího pupku na salátě z pažitkovým dipem

Suroviny

Na steak:

• hovězí maso (pupek)
• olej olivový
• bylinky
• sůl mořská
• pepř černý (mletý)

Na salát:

• salát polníček
• čekanka
• mrkev karotka
• ředkvičky
• olej olivový
• limetka
• med
• ocet Balsamico

Na přílohu:

• brambory
• tvaroh měkký
• jogurt bílý
• pažitka
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Domácí hovězí cheeseburger se sýrem cheddar

Suroviny

• hovězí maso (steak)
• houska na hamburgery
• wasabi (omáčka)
• rukola
• sýr Čedar
• rajčata
• okurky sterilované
• cibule
• majonéza

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 2

Svíčková špikovaná celerem

Suroviny

• hovězí maso 750 gramů (svíčková)
• mrkev 150 gramů
• celer 70 gramů
• petržel kořenová 70 gramů
• celer 80 gramů (na špalíčky pro špikování)
• cibule 1 kus
• olej 2/3 decilitru
• vývar 2,5 decilitru
• mléko acidofilní 2,5 decilitru

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro děti

Hodnotilo: 1

Levné hovězí steaky s višňovou omáčkou

Suroviny

• hovězí maso 600 gramů (krk nebo pupek)
• cibulka jarní 2 kusy (s natí)
• džem višňový 3 lžíce
• pepř černý (čerstvě drcený)
• sůl
• olej (na pečení)

Kategorie

• Hovězí krk
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Broumovský guláš od Uršuly Klukové

Suroviny

• sádlo (na opečení)
• cibule 1 kus (nadrobno nakrájená)
• paprika 2 lžíce (mletá)
• česnek 2 stroužky
• hovězí maso 500 gramů
• rajčatový protlak 1 lžíce
• mrkev 1 kus (větší)
• brambory 4 kusy
• sůl

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 2

Hovězí steaky s cibulovou krustou

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (svíčková, každý plátek asi 150 - 200 g)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• olej olivový

Na krustu:

• olej olivový 1 lžíce
• cibule 1 kus (velká)
• sýr Čedar 70 gramů (nastrouhaný)
• hořčice 2 lžíce (anglická)
• smetana na šlehání 1 decilitr

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Tortilly s hovězím masem

Suroviny

• cibulka jarní 1 kus
• olej 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• kmín 1 lžička (mletý)
• paprika 1 lžička (mletá)
• koření chilli 1 lžička (mleté)
• hovězí maso 500 gramů (mleté)
• sůl
• rajčata sterilovaná 400 gramů (loupaná)

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Polévka s hřebíčkovými koblížky

Suroviny

• hovězí maso 200 gramů (kližka)
• celer řapíkatý 2 kusy (2 řapíky)
• mrkev karotka 2 kusy
• cibule 1 kus
• cibulka jarní 1 kus
• česnek 3 stroužky
• hřebíček 8 kusů
• pepř černý 1 lžička (celý)
• sůl

Na koblížky:

• brambory 50 gramů (vařené, prolisované)
• mouka pšeničná hladká 20 gramů
• bílek 1 kus
• mléko 1/3 decilitru
• máslo pomazánkové 1 lžička
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• olej (na smažení)

Kategorie

• Vývary
• pro děti

Hodnotilo: 0

Burrito polévka

Suroviny

Na polévku:

• olej 2 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• kmín 1 lžička (mletý)
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• hovězí maso 450 gramů (mleté)
• sůl
• koření chilli 2 lžičky (mleté)
• fazole červené 1 plechovka

Na podávání:

• tortilla 2 kusy
• olej olivový
• sůl
• koriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)
• sýr Čedar 100 gramů

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 1

Hovězí carpaccio

Suroviny

• hovězí maso 200 gramů (svíčková)
• bylinky 1 svazek (bazalka, petrželka apod.)
• sýr Parmezán 50 gramů
• salát ledový 1/3 kusu
• pórek (kousek)
• olej olivový 50 mililitrů (Extra Virgin)
• salátová zálivka 3 lžíce (sladkokyselá, z balzamikového octa, olivového oleje, česneku, soli, cukru a mletého pepře)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Hovězí burgery s čedarem

Suroviny

Na burgery:

• hovězí maso 800 gramů (mleté, kvalitní)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• ústřicová omáčka 2 lžíce (nebo worcesterská)
• žloutek 2 kusy
• sůl
• pepř černý (čerstvě mletý)

Na karamelizovanou cibuli:

• cibule červená 2 kusy
• máslo 50 gramů
• cukr hnědý 1 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce

Kromě toho:

• olej (na potření)
• sýr Čedar 8 plátků (uzený)
• houska na hamburgery 4 kusy
• majonéza
• salát zelený 4 listy (křupavé)
• rajčata 8 plátků
• slanina anglická 8 plátků (opečená dokřupava)

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 2

Marinovaný flank steak

Suroviny

Na maso:

• hovězí maso 700 gramů (flank steak)
• sůl (hrubozrnná)
• pepř černý (čerstvě mletý)

Na marinádu:

• olej olivový 125 mililitrů (Extra Virgin)
• sójová omáčka 125 mililitrů
• šťáva citronová 125 mililitrů (čerstvě vymačkaná)
• cukr třtinový 2 lžíce
• česnek 2 stroužky

Kromě toho:

• olej slunečnicový
• rukola 1 hrst
• citron 1 kus (nebo limetka)

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Savory Burger z Dishe

Suroviny

Na burger:

• hovězí maso 600 gramů (podplečí, plec nebo krk)
• brioška 4 kusy
• rajčata 2 kusy (masité)
• žampiony portobelo 4 kusy
• kečup 50 mililitrů
• sýr Parmezán 100 gramů
• sůl
• pepř
• olej olivový

Karamelizovaná cibule:

• cibule 3 kusy
• cukr třtinový 4 lžíce
• máslo 1 lžíce
• olej 3 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Hovězí hamburger Argument

Suroviny

• hovězí maso 170 gramů (krk)
• hovězí maso 30 gramů (lůj)
• sýr tvrdý 1 plátek (Čedar)
• slanina anglická 1 plátek
• cibulka jarní 1 kus
• cibule červená 1/2 kusu (menší)
• rajčata 1 kus
• sůl
• pepř

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Boeuf Bourguignon

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (přední)
• slanina anglická 150 gramů
• cibule 1 kus
• mrkev 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• vývar hovězí 600 mililitrů
• víno červené 500 mililitrů
• rajčatový protlak 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Kategorie

• Hovězí krk

Hodnotilo: 2

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana