Špenátový krém s pečenou štikou Suroviny vývar kuřecí 4 decilitry (nebo zeleninový)smetana na vaření 4 decilitryšpenát 7 hrstí (čerstvý, mladý)štika 4 plátky (malé kousky bez kostí)cibule šalotka 2 kusyčesnek 4 stroužkymouka pšeničná hladká 1 lžícesójová omáčka 1 lžíceolej olivový Kategorie Krémové Hodnotilo: 0
Rajčatová polévka se zázvorem Suroviny rajčata sterilovaná 400 gramůrajčatová passata 100 mililitrůcibule 1 kus (malá)celer řapíkatý 1 kus (stonek)zázvor 2 (cm, čerstvý)vývar kuřecí 1,2 litruolej olivový 2 lžíce (+na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Kapoun po burgundsku Suroviny kapoun 1/2 kususlanina 80 gramůmáslo 2 lžíceolej olivový 2 lžíce (panenský)mrkev karotka 1 kusceler 80 gramůpetržel kořenová 80 gramůcibule šalotka 1 kus (malá)celer řapíkatý 1 kus (malý) Na ratatouille: paprika červená 1 kuspaprika žlutá 1 kuslilek 1/2 kusucuketa 1/2 kusupažitka 10 snítekolejsůlpepř Kategorie Drůbež Hodnotilo: 1
ŠPAGETY S RAJČATOVOU OMÁČKOU A BURRATOU Suroviny špagety 400 gramůsýr 400 gramů (burrata)rajčata sterilovaná 400 gramůvývar kuřecí 250 mililitrůrajčatová passata 100 gramůcibule 1 kusčesnek 2 stroužkychilli vločky (podle chuti)olej olivový 2 lžíce Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Králík s krémovou česnekovou omáčkou a pečeným česnekem Suroviny krabí maso 4 (stehna 4-8 ks)olej olivový 6 lžicčesnek 10 stroužků (+ 2 palice)vývar kuřecí 120 mililitrůvíno bílé 100 mililitrůsmetana na šlehání 80 mililitrůtymián 3 snítky (čerstvý)paprika 1 špetka (mletá)sůl Šťouchané brambory: brambory 600 gramůslanina anglická 150 gramůcibule 1 kusmáslo 50 gramůpetržel hladkolistá 1 hrstsůl Kategorie Králík pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
KUŘECÍ POLÉVKA S TOFU Suroviny vývar kuřecí 2 litrytofu 400 gramůrajčata 3 kusyvejce 3 kusycibulka jarní 1 svazek (vietnamská)rybí omáčka 2 lžícerostlinný olej 2 lžícesůlkoriandr (k podávání) Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Katsudon Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotlety bez kosti)vejce 6 kusůpanko (japonská strouhanka) (na obalení)cibule 1 kus (střední)rýže sushi 4 porcecibulka jarní 2 kusyvývar kuřecí 300 mililitrů (nebo rybí)cukr krystal 4 lžícesójová omáčka 2 lžíce Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Hustá mrkvová polévka Suroviny máslo 1/4 hrnkucibule 1 kusmrkev 6 kusůvývar kuřecí 5 hrnkůsůlpepř černý (mletý)kmín Na ozdobení: smetana 1 hrnekpetržel hladkolistá 1/4 hrnkusherry suché 2 lžíce Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
SKVĚLÉ KLOBÁSKY S ČERVENOU CIBULÍ A KAPUSTOU Suroviny klobáska grilovací 12 kusůcibule červená 2 kusykapusta 150 gramůčesnek 2 stroužkytymián 4 snítkyvývar kuřecí 100 mililitrůčočka 400 gramů (sterilovaná)ocet Balsamico 2 lžíceolej 3 lžíce Kategorie Maso pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Kuličky se smetanou Suroviny mleté maso 800 gramů (400 g hovězího a 400 g vepřového)vejce 2 kusymléko 1 decilitrcibule 1 kusmoučka bramborová (škrob) 3 lžícenové koření 1/2 lžičky (mleté )muškátový oříšek 1/2 lžičky (mletý)zázvor 1 špetka (mletý)pepř černý (mletý) Na omáčku: vývar kuřecí 5 decilitrůsmetana 1,5 decilitrumouka pšeničná hladká 4 lžícemáslo 50 gramůpepř černý (mletý)sůl Kategorie Mleté maso pro děti Hodnotilo: 0
POLÉVKA Z PEČENÝCH PAPRIK S MOZZARELLOU Suroviny paprika červená 2 kusyrajčata 2 kusycibule 1 kusčesnek 3 stroužkypaprika sladká 1/2 lžičkytymián 3 stroužkyvývar kuřecí 1,2 litrusmetana na šlehání 150 mililitrůolej olivový 2 lžíce Kategorie Zeleninové pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Špenátová polévka se šunkovými nočky Suroviny vývar kuřecí 7 decilitrů (nebo zeleninový)špenát 300 gramů (čerstvé, nebo mražené listy)smetana 2 decilitrymáslo 2 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícečesnek 1 stroužekpepř černý 1 špetka (čerstvě mletý)sůl Na noky: šunka 100 gramůvejce 1 kusrohlík 1 kussýr Parmezán 20 gramů (jemně strouhaný)máslo 1 lžíce (změklé)mouka pšeničná polohrubápepř černý (čerstvě mletý)sůl Kategorie Polévky pro děti Hodnotilo: 0
Citronové kuře Suroviny kuře 1 kus (menší bez drobů)citron 4 kusyčesnek 1 paličkaoregano 1 snítkavíno bílé 100 mililitrůmáslo 100 gramůvývar kuřecí 100 mililitrůsůlpepř Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Rajská polévka Suroviny rajčata sterilovaná 400 gramůrajčatový protlak 100 gramůcibule 1 kus (střední)vývar kuřecí 1 litrtymián 4 snítkyolej olivový 3 lžícesůlpepřsmetana (crème fraîche k podávání) Kategorie Krémové pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KOŘENĚNÉ JEHNĚČÍ S CIZRNOU A ŠPENÁTEM Suroviny jehněčí maso 1,5 kilogramu (ramínko)rajčata sterilovaná 400 gramůcizrna 400 gramů (sterilovaná)špenát 200 gramů (čerstvý)cibule 1 kusčesnek 2 stroužky (2-3 stroužky)kmín římský 4 lžičky (drcený)koriandr 1 lžíce (drcený)koření chilli 1/4 lžičky Kategorie Jehněčí maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
POLÉVKA Z BÍLÉHO CHŘESTU I Suroviny chřest 1 svazek (bílý)cibule 1 kusbrambory 1 kusvývar kuřecí 1,2 litrutymián 2 snítky (črstvý)smetana na šlehání 100 mililitrůmáslo 2 lžícevýhonky (chřestové na ozdobu)sůl Kategorie Smetanové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0