Suroviny Víno bílé

Polévka z mušlí s vínem

Suroviny

• slávky jedlé 1 kilogram
• rajčata sterilovaná 1 sklenice (oloupaná)
• mrkev 2 kusy
• víno bílé 2 decilitry
• cibule šalotka 1 kus (velká)
• paprička chilli červená 2 kusy
• olej olivový
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Polévka s knedlíčky z uzeného lososa

Suroviny

• losos 1 kus (kosti a hlava z lososa)
• mrkev 2 kusy
• rajčata 1 kus
• fenykl 1/2 kusu
• celer řapíkatý 0,4 kusu
• celer 0,4 kusu
• víno bílé 1 decilitr (sladší)
• sherry suché 1 sklenice
• česnek 3 stroužky

Na noky:

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• losos 150 gramů (uzený)
• mléko 1,25 decilitru
• máslo 110 gramů
• žloutek 2 kusy
• kopr 2 snítky
• cukr 1 špetka
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

Jarní jehněčí s mrkvičkami

Suroviny

• jehněčí maso 500 gramů (libové)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• celer řapíkatý 2 kusy (stonek)
• mrkev baby 300 gramů (mražená)
• hrášek 100 gramů
• kečup 150 gramů (sladký nebo pálivý)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• víno bílé 150 mililitrů

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Sumec s hořčičnou omáčkou

Suroviny

• sumec 1 kilogram
• mléko 5 decilitrů
• hořčice plnotučná 4 lžíce
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• víno bílé 2 lžíce (na pokapání)
• pažitka 5 snítek
• cukr
• šťáva citronová

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Polévka z platýze s bylinkami a avokádem

Suroviny

• platýz 1 kus
• víno bílé 2 decilitry
• smetana zakysaná 2 decilitry
• brambory 2 kusy
• avokádo 1 kus
• mrkev 1 kus
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 1 stroužek
• bobkový list 2 listy

Kategorie

• Krémové
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Lipan na fenyklu a víně

Suroviny

• lipan 2 kusy
• víno bílé 1 decilitr
• fenykl 2 kusy
• smetana na vaření 1 decilitr
• kopr 4 snítky
• bobkový list 3 listy
• olej
• máslo (kousek)
• pepř (mletý )

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Králík na smetaně a slanině

Suroviny

• králík 1 kus (celý)
• slanina 100 gramů (plátky)
• mrkev 120 gramů
• celer 80 gramů
• petržel kořenová 60 gramů
• cibule 1 kus
• vývar 3,5 decilitru
• smetana 2 decilitry
• víno bílé 1 decilitr

Kategorie

• Králík
• pro děti

Hodnotilo: 1

Dušené kuře s paprikou a bazalkou

Suroviny

• kuřecí maso 8 porcí (špalíčky)
• olej olivový 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• paprika červená 2 kusy (pokrájená a bez semínek)
• víno bílé 150 mililitrů (kvalitní)
• brambory 12 kusů (nové - omyté a rozpůlené)
• vývar kuřecí 200 mililitrů
• bazalka 20 gramů (čerstvá)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Rizoto s jemným hráškem

Suroviny

• vývar zeleninový 7,5 decilitru (nebo drůbeží)
• hrášek 350 gramů (mražený)
• rýže krátkozrnná 250 gramů (Arborio)
• víno bílé 0,7 decilitru (suché)
• máslo 50 gramů
• olej olivový 1/2 decilitru
• sýr tvrdý 40 gramů (Parmezán strouhaný)
• cibule 30 gramů
• česnek 1 stroužek

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vepřové nudličky s jablkem

Suroviny

• vepřové maso 400 gramů (kýta)
• česnek 4 stroužky
• cibule 1 kus (velká)
• jablka 1 kus (větší)
• sójová omáčka 2 lžíce
• víno bílé 2 lžíce
• olej (na restování)
• sůl
• zelenina (na ozdobu)

Kategorie

• Vepřová kýta
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Rizoto s krevetkami

Suroviny

• vývar 1,5 litru
• rýže krátkozrnná 250 gramů (Arborio)
• krevety 250 gramů (vařené, neloupané)
• smetana 3 decilitry
• fenykl 1 kus (čerstvý)
• paprika zelená 1/2 kusu
• paprika žlutá 1/2 kusu
• cibule 1 kus (malá)
• sýr tvrdý 40 gramů (Parmezán čerstvě nastrouhaný)

Kategorie

• Rýže
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bouillabaisse

Suroviny

• vývar rybí 1,5 litru
• ryba 1 kilogram (mořské ryby, plody moře a mušle)
• zelenina 1 kilogram (řapíkatý celer, mrkev, petržel, fenykl)
• cibule šalotka 100 gramů
• víno bílé 5 decilitrů (suché)
• olej olivový 50 gramů
• česnek 3 stroužky
• rajčatový protlak 1 lžička
• šafrán (10 pestíků)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Španělská paella I

Suroviny

• ryba mořská 500 gramů (bez kostí - losos, tuňák, treska, halibut, pražma apod.)
• mořské plody 200 gramů (krevety, slávky, srdcovky, chobotničky, sépie...)
• rýže 225 gramů (může být i předvařená)
• vývar rybí 4,5 decilitru
• rajčata 2 kusy
• paprika červená 1 kus
• cibule 1 kus
• víno bílé 1,5 decilitru
• hrášek zelený 75 gramů

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kokosové knedlíčky s mangovou omáčkou

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 220 gramů
• mango 1 kus (větší, zralé)
• kokosové mléko 3 decilitry
• cukr 80 gramů
• máslo 40 gramů
• víno bílé 2 decilitry
• žloutek 2 kusy
• limetka 1 kus (vymačkaná šťáva)
• mléko 1,5 decilitru

Kategorie

• Knedlíky (tvarohové, ovocné)
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Kuřecí steak s remuládou

Suroviny

• kuřecí maso 4 plátky (i s kůží)

Na marinádu:

• žloutek 2 kusy
• olej slunečnicový 3 lžíce
• moučka škrobová 2 lžičky
• sójová omáčka 4 lžíce
• worcesterská omáčka 1 lžíce
• hořčice kremžská 1 lžíce
• pepř černý (čerstvě drcený)
• cukr moučkový 2 lžičky
• česnek 2 stroužky (prolisovaný)

Na remuládu:

• tatarská omáčka 4 lžíce
• okurky 2 kusy (sterilizované)
• kapary 1 lžička
• cibule šalotka 1 kus (malá)
• víno bílé 20 mililitrů
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• cukr krupice 1 špetka
• pažitka 1 svazek (čerstvá, nasekaná)
• hořčice 1 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Mušle na víně

Suroviny

• slávky jedlé 4 kilogramy
• česnek 5 stroužků
• víno bílé 3/4 litru (suché)
• olej olivový 4 lžíce
• paprička chilli červená 2 kusy
• petržel hladkolistá 1 svazek

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Malinová bowle

Suroviny

• maliny 500 gramů
• likér Curacao
• cukr 150 gramů
• víno růžové 0,7 litru
• víno bílé 0,7 litru
• sekt 0,7 litru

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vepřové maso s cibulí na víně

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (kotlety bez kosti, nebo plec)
• cibule 750 gramů
• víno bílé 100 mililitrů
• sádlo 100 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Játra na pomerančích

Suroviny

• vepřové vnitřnosti 500 gramů (játra)
• pomeranče 2 kusy
• víno bílé 100 mililitrů
• hořčice 1 lžíce (na potření)
• mouka pšeničná hrubá
• olej
• zázvor 1 špetka (mletý)
• pepř černý 1 špetka (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vnitřnosti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Krevety v červené omáčce

Suroviny

• krevety 400 gramů (čerstvé)
• šťáva citronová
• olej 4 lžíce
• cibule 1 kus
• rajčata 400 gramů
• paprika 300 gramů
• víno bílé 200 mililitrů
• kopr
• paprika feferonka 1 kus

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Rizoto s gorgonzolou a roketou

Suroviny

• rýže 350 gramů
• olej olivový 60 gramů
• máslo 40 gramů ( na ochucení )
• vývar 1 litr
• víno bílé 1/2 sklenice
• sýr s modrou plísní 150 gramů (Gorgonzola, nebo Niva)
• sůl
• roketa 1 svazek ( čerstvá )
• sýr Parmezán 1 hrst (na posypání )

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Kuřecí prsa v játrové nádivce

Suroviny

• kuřecí maso 500 gramů (prsa)
• houska 2 kusy (tuková, nebo žemle)
• smetana na šlehání 125 mililitrů
• drůbeží vnitřnosti 200 gramů (játra)
• cibule 1 kus
• máslo 3 lžíce
• olej
• petržel hladkolistá 4 lžíce (nasekaná)
• muškátový oříšek (mletý, nebo nastrouhaný)

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Losos s kuskusem a kapustou

Suroviny

• olej olivový 1 lžíce
• česnek 2 lžičky (jemně nasekaný )
• kapusta 2 hrnky (kadeřavá, nahrubo nasekané listy)
• voda 1 hrnek
• sůl 1/2 lžičky
• kuskus 3/4 hrnku
• víno bílé 1 lžíce
• máslo 1 lžička
• losos 550 gramů (filety)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Řezy s bramborovo-meruňkovou pěnou

Suroviny

• brambory 300 gramů (vařené, oloupané, prolisované)
• směs na makovec 200 gramů (v prášku)
• vejce 2 kusy
• cukr 60 gramů
• mák 60 gramů (mletý)
• olej 0,8 decilitru
• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Na krém:

• meruňky 300 gramů
• brambory 250 gramů (vařené, oloupané, prolisované)
• cukr 100 gramů
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• želatina 30 gramů (v prášku)

Na želé:

• meruňky 300 gramů
• cukr 90 gramů
• želatina 20 gramů (v prášku)
• víno bílé 1 decilitr (nebo voda)

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Italské rizoto

Suroviny

• rýže krátkozrnná 350 mililitrů (Arborio, nebo kulatozrnná)
• máslo 100 gramů
• cibule 1 kus
• víno bílé 100 mililitrů (suché)
• sýr tvrdý 1 hrst (Parmezán na posypání)
• vývar zeleninový
• sůl

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zapečené vepřové kotlety v zelí

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (kotlety zbavené kostí)
• cibule 3 kusy (menší)
• sádlo 2 lžíce
• paprika zelená 3 kusy
• rajčata 2 kusy
• zelí bílé 400 gramů (sterilizované v sladkokyselém nálevu)
• klobása papriková 200 gramů
• brambory 600 gramů
• víno bílé 100 mililitrů

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro děti

Hodnotilo: 1

Krémová sýrová polévka

Suroviny

• cibule 1 kus
• sýr tvarohový 250 gramů (Graukäse šedý)
• vývar hovězí 500 mililitrů
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• víno bílé 100 mililitrů
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na knedlíčky:

• cibule 1 kus
• máslo 100 gramů
• mléko 120 mililitrů
• vejce 5 kusů
• houska 500 gramů (tvrdá)
• sýr tvarohový 300 gramů (Graukäse šedý)
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Krémové

Hodnotilo: 0

Kuřecí kousky s pomeranči

Suroviny

• kuřecí maso 400 gramů (prsa)
• pomeranče 3 kusy
• víno bílé 4 lžíce (dezertní)
• sójová omáčka 1 lžíce
• chilli omáčka 1 lžíce (sladká)
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• olej 4 lžíce
• cibule 1 kus
• paprika červená 2 kusy

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rybí italská pochoutka

Suroviny

• rajčátka cherry 150 gramů
• olivy 130 gramů (nejlépe taggiasche)
• bazalka 25 gramů (čerstvá)
• česnek 2 stroužky
• víno bílé 100 mililitrů
• pepř černý 1 špetka (mletý)
• sůl 1 špetka
• treska 350 gramů (tři až šest kusů)
• olej olivový

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Sýrové kostky v těstíčku

Suroviny

• droždí 5 gramů
• cukr 1 špetka
• víno bílé 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• vejce 2 kusy
• sýr polotvrdý 400 gramů (Eidam)
• olej slunečnicový 3 decilitry

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana