Středomořský koláč Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 125 gramůžloutek 2 kusyvoda 1/2 decilitrusůl 1/2 lžičkytěsto 1 balení (křehké)rajčata 4 kusycuketa 2 kusylilek 1 kus Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Polévka italská minestrone Suroviny fazole bílé 200 gramů (namočené den předem)rajčata 1 kus (menší)brambory 1 kus (malá)bobkový list 1 kusolej olivovýpancetta 4 plátkymrkev 2 kusy (střední)celer řapíkatý 2 snítky (řapíky)cibule 2 kusy Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečená zelenina s variacemi dipů Suroviny řepa červená 1 kusmrkev 2 kusypastinák 2 kusyceler (kousek)cibule 1 kus (1-2 kusy)česnek 1 paličkacuketa 1 kus (malá)brambory (několik) Dipy: jogurt bílý 2 kelímkysmetana zakysaná 1 kelímekčesnek 1 stroužek (1-2 stroužky)bylinky (směs nasekané)kopr (čerstvý nebo mraený)olej olivovýcitron 1/2 kusumedhořčice plnotučná Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Krůtí prsa po zahradnicku Suroviny krůtí maso 1,5 kilogramu (prsa)cibule šalotka 3 kusysherry suché 2 lžícesójová omáčka 2 lžícemed 1 lžíceolej 4 lžícecuketa 2 kusy (malé)chřest 2 kusypaprika červená 1 kus Kategorie Krůta, krocan Hodnotilo: 1
Pošírovaný losos s omáčkou mousseline Suroviny losos 4 kusy (steak)vývar rybí 6 decilitrůmrkev 100 gramůcuketa 1/2 kusucibule 1/2 kusu (oloupaná)petržel hladkolistá 1 snítkabobkový list 1 kuspepř černý (mletý)sůl Na omáčku: máslo 170 gramů (rozpuštěné)smetana na šlehání 1 decilitržloutek 3 kusyestragon 30 gramů (nasekaný)ocet vinný 1 lžícehořčice dijonská 1 lžičkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Ryby a plody moře pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Králík po řecku Suroviny králík 1 kuslilek 1/2 kusucuketa 1/2 kusucibule 2 kusyrajčata 2 kusyolivy černé 100 gramůcitron 1 kuspaprika červená 1 kusčesnek 4 stroužky Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Zeleninový quiche s mozzarellou Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 kususůl 2 špetkymáslo 50 gramůvoda 3 decilitrycibule 1 kusmrkev 1 kusrajčata 1/2 kusucuketa 1 kus Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Frittata se zeleninou Suroviny chřest 1 svazek (zelený)rajčata 2 kusybrambory 2 kusy (menší vařené)cuketa 1 kus (malá)vejce 10 kusůsmetana na vaření 3 lžícepórek (3 cm bílé části)česnek 2 stroužky (nakrájený na plátky)sýr Mozzarella 125 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Hovězí nudličky se zeleninou Suroviny hovězí maso 400 gramů (roštěnka nebo svíčková)moučka bramborová (škrob) 2 lžícesůl mořskápepř (čerstvě drcený)koření chilli 1 špetkačesnek 2 stroužkyolej olivový 3 lžícecuketa 1 kus (malá)brokolice 150 gramů na omáčku: kečup 1/2 hrnkuhořčice 1 lžičkasójová omáčka 1 lžíceokurky 2 kusy (sladkokyselé, drobně nasekané)koření chilli 1 špetkacukr 1/2 lžičky Kategorie Hovězí roštěná pro alergiky na mléko Hodnotilo: 2
Bramborové špízy Suroviny brambory 16 kusů (střední )kukuřice 4 kusy (klas)cuketa 1 kusslanina anglická 12 plátkůsýr s modrou plísní 60 gramů (Niva nastrouhaná)olej 4 lžícesůlolej (na smažení) Na salsu: paprika červená 1 kuspaprika žlutá 1 kusrajčata 1 kuscibule 1 kusrajčatový protlak 50 gramůlimetka 1 kuspažitka 2 lžíce (nakrájená)česnek 2 stroužkysůl 3 špetky Kategorie Brambory Hodnotilo: 1
Barevný salát z grilované zeleniny Suroviny brambory 1/2 kilogramu (menší brambory)dresink 1 sklenice (SPAK Bylinkový dressing)paprika červená 1 kuspaprika zelená 1 kuspaprika žlutá 1 kuslilek 1 kus (dle chuti)cuketa 1 kus (dle chuti)rajčata 3 kusybrokolice 1 kus (dle chuti) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Jemné ricottové noky s pancettou a tomaty Suroviny Noky: brambory 250 gramůsůl hrubá 1 hrnek (+ na pomoučení válu)vejce 2 kusymouka pšeničná hladká (na prosypání noků)olej olivový 2 lžícesůl Máslová omáčka: olej olivový 1 lžícepancetta 80 gramůcuketa 1 kus (malá)vývar zeleninový 200 mililitrůmáslo 100 gramůrajčátka cherry 250 gramůsýr Parmezán 50 gramůpetržel hladkolistá 1 hrstsůl Na ozdobu: pancetta 100 gramůolej 150 mililitrůrukolasýr Parmezán Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Křupavý lososový koláč Suroviny Na koláč: pórek 3 kusycuketa 2 kusy (velká)tymián 2 snítky (čerstvý)losos 200 gramů (vařený nebo pečený)sýr měkký 100 gramů (Feta)citron 1 kusvejce 2 kusylistové těsto 250 gramů Na salát: okurka salátová 1 kussalát římský 1 kusšťáva citronováolej olivový (Extra Virgin)sůlpepř černý (mletý) Kromě toho: olej olivový (na opečení a vymazání formy)mouka pšeničná hladká (na vál)vejce 1 kus (na potření)sýr Parmezán 15 gramů (nastrouhaný, na posypání) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 0
Zapečené bramborové špecle Suroviny těstoviny 200 gramů (špecle)paprika zelená 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužkycuketa 1 kus (menší )rajčata 1 kuspárek vídeňský 3 kusykoření 1 lžička (bylinkové)kopr 1 lžíce Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 0
Rybí mix se zeleninou Suroviny sleď 1 konzerva (s chilli)sardinka 1 konzerva (v oleji - řecké)sardinka 1 konzerva (v oleji - italské)makrela 1 konzerva (v oleji)olejmrkev 2 kusycuketa 2 kusyvejce 3 kusymouka pšeničná hladká Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Le Tian s vyšlehaným kozím sýrem Suroviny lilek 1 kus (střední)cuketa 2 kusy (malá)sýr kozí 220 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůmáslo 100 gramůpepř bílý (mletý)cukr moučkový 1 špetkasůlvíno bílé Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sekaný řízek s fazolemi po provensálsku Suroviny smetana 1,5 decilitru (12%)mléko 1 decilitrrohlík 2 kusycibulka jarní 1 kusolej olivový 2 lžícepepř černý 1 lžička (mletý)sůlmleté maso 500 gramů (vepřové) Na přílohu: sůlcuketa 1 kus (malá)cibule 1 kusrajčata sterilovaná 250 gramůfazole 250 gramů (sterilizované)česnek 2 stroužkyolej olivový 4 lžíceoregano 1 lžícepaprička chilli červená 1 kus Kategorie Mleté maso Hodnotilo: 0
Siven na zelenině Suroviny mrkev 1 kus (velká)cuketa 1 kuscibule 1 kus (velká)fenykl 1 kus (čerstvý - bulva)sůlcukrčesnek 2 stroužkytymián 1 snítkarozmarýn 1 snítka Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 1
Pečená kachní prsa se směsí Suroviny kachní maso 4 kusy (prsa)brambory 700 gramůcuketa 2 kusycibule 1 kusžampiony 10 kusůrajčátka cherry 10 kusůtymián 1 špetkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Kachna Hodnotilo: 0
Zeleninové Ratatouille Suroviny lilek 1 kuscuketa 2 kusyrajčata 5 kusůpaprika 2 kusy (žlutá,červená)rajčata sterilovaná 800 gramůcibule 1 kusčesnek 3 stroužkyocet vinný 60 mililitrů (červený)bazalka 3 snítky Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Zapečené brambory se šunkou Suroviny brambory 1 kilogramrajčata 4 kusycibule 1 kuscuketa 1 kusšunka 250 gramůšunka 50 gramů (tlustého od šunky)špek 50 gramůsýr Ementál 250 gramůtymián 1 špetka Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 0
Cuketový slaný koláč Suroviny cuketa 500 gramů (nastrouhaná)cibule 1 kussýr 150 gramů (strouhaný)mouka pšeničná hladká 1 hrnekolej 1/2 hrnkukypřící prášek do pečiva 1 balenívejce 4 kusymléko (polotučné)pepř černý (mletý) Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 1
Lilek plněný zeleninou a sýrem Suroviny lilek 2 kusycuketa 1 kus (malá)paprika červená 1 kusrajčata 2 kusybazalkapažitkapetržel kadeřavá/kudrnkačesnek 4 stroužkysýr polotvrdý 120 gramů (Eidam) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Slané muffiny se semínky Suroviny cuketa 1 kus (malá)mrkev 1 kuspórek 1 kus (nebo 3 šalotky)olej olivový 1 lžícesemínka dýňová 1 lžíce (nebo lněná, sezamová)vejce 2 kusymouka 10 dekagramůdroždí 1 kostkamléko 100 mililitrů (vlažné) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tempura Suroviny paprika červená 1 kus (menší)paprika 1 kus (žlutá, menší)cuketa 1 kus (menší)mrkev 1 kus (větší)olej (na smažení)krevety 12 kusů (vařené, oloupané s ocasní ploutvičkou) Na těsto: sůl 1/2 lžičkymoučka kukuřičná (škrob) 1/2 hrnkuvoda 1 hrnek (ledová)vejce 1 kusjedlá soda 1 lžičkakypřící prášek do pečiva 1 lžičkacukr 1 lžičkamouka pšeničná hladká 1/2 hrnku Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Papriková polévka s kukuřicí Suroviny olej olivový 4 lžícepaprika zelená 1 kuspaprika červená 2 kusypórek 1 kus (menší)cuketa 1 kus (malá)rajčata 2 kusykukuřice sterilovaná 2 konzervybujon zeleninový 2 lžičkypepř černý (mletý) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Plněné lilky s hovězím Suroviny lilek 2 kusy (velký)hovězí maso 250 gramů (vařené)cuketa 250 gramů (mladá)rajčata 250 gramů (loupaná)cibule 1 kusvývar kuřecí 1,5 decilitrusýr Parmezán 60 gramůrajčatový protlak 1 lžíceolej olivový 2 lžíce Kategorie Zelenina pro děti Hodnotilo: 0
CUKETOVÉ GNOCCHI Suroviny cuketa 500 gramů (zelená)sýr Ricotta 220 gramůmouka 150 gramů (150-200g)bazalka 1 svazek (čerstvá)žloutek 2 kusysýr ovčí 50 gramů (pecorino)citronová kůra 2 lžičkysůlpepř Omáčka: cuketa 1 kus (zelená)cuketa 1 kus (žlutá)cibule šalotka 1 kusčesnek 1 stroužekmáslo 50 gramůsýr ovčí 1 hrst (pecorino + k podávání)vývar kuřecí 100 mililitrůtymián 2 snítky Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
PALIČKY SE ZELENINOU A ESTRAGONEM Suroviny kuřecí maso 14 kusů (paličky)cuketa 3 kusypaprika 2 kusycibule červená 2 kusyolivy černé 50 gramůvíno 150 mililitrůsmetana 100 mililitrůhořčice dijonská 1 lžíceestragon 3 snítky Kategorie Kuře Hodnotilo: 1
KARI RÝŽE SE ZELENINOU Suroviny rýže 200 gramů (basmati)cuketa 1 kusceler řapíkatý 2 kusy (stonky)mrkev 1 kuscibule červená 1 kuscibule červená 1 kusředkvičky 5 kusůhrášek cukrový 1 hrstolej 2 lžíce (rostlinný) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1