PALIČKY SE ZELENINOU A ESTRAGONEM

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1. Paličky osolte a opepřete. Cuketu nakrájejte na kolečka, papriky na proužky, cibuli na měsíčky. Všechny kousky by měly být silnější, aby se během pozdějšího pečení nerozpadaly. Ve větší pánvi rozpalte olej a zprudka opečte paličky dozlatova.

2. Vyjměte je z pánve a opečte cuketu, papriku i cibuli. Vmíchejte nasekaný estragon, smíchejte smetanu s hořčicí a vínem a vlijte ji do pánve. Obsah pánve přelijte do pekáče, přidejte paličky a olivy a pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20–30 minut doměkka. Podávejte s pečivem.

Poznámka k receptu

Ke kuřeti se hodí spousta bylinek, čestné místo by ale měl mít estragon. Jeho výrazná chuť promění i obyčejné kuřecí se zeleninou v exkluzivní pokrm hodný vyhlášené restaurace.

Hodnocení: 5,0/5

Hodnotilo: 1

Vaše hodnocení: 5

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...