Medailonky s banány Suroviny vepřové maso 8 kusů (panenka)olej 3 lžícemed 1 lžičkasůlpepř bílý (mletý)banány 2 kusyšťáva citronovásýr s modrou plísní 100 gramů (Niva nebo Eidam)ořechy 30 gramů (strouhané) Kategorie Vepřová panenka pro děti Hodnotilo: 0
Vepřová panenka plněná smaženicí Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka)houby 500 gramů (čerstvé)vejce 5 kusůolejkmín 1 špetkapepř černý 1 špetka (mletý)sůl Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s čočkovým salátem Suroviny vepřové maso 400 gramů (panenka)olej olivový 2 lžícerajčatová passata 1 lžíce (hustá rajčatová šťáva)pepř (mletý)sůl Na salát: čočka zelená 400 gramů (vařená)rajčata 2 kusy (zralá)rukola 1 hrstkoriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)cibulka jarní 1 kus (zelená nať)máta 6 lístkůšťáva limetková 2 lžíceolej olivový 1 lžícehořčice ostrá 1 lžička Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřové medailonky Suroviny vepřové maso 4 porce (panenka, celkem asi 600 g)brambory 4 kusy (uvařené ve slupce)vývar masový 1 decilitrzázvor 1,5 lžičky (čerstvý, nastrouhaný)čokoláda hořká 1/2 balíčkupaprička chilli červená (několik)jíška 1 lžička (instantní)worcesterská omáčkaolej Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřová panenka v koření Suroviny vepřové maso 2 kusy (panenka)pepř 2 lžíce (drcený)olej olivový 2 lžícesůl Na omáčku: čokoláda hořká 80 gramůcibule 1/2 kusuhořčice celozrnná 2 lžícevíno dezertní 1/3 decilitru (sladké sherry)olej olivový 1 lžícesůl Na mrkev: mrkev 500 gramů (oloupaná)šťáva citronová 1 lžíceolej 1 lžícecukr 1 lžičkamuškátový květ 1/2 lžičkyšafrán 1 špetkasůl 1 špetka Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Medailonky s mozzarellou a lilkem Suroviny vepřové maso 1 kus (panenka, větší)lilek 4 plátkysýr Mozzarella 1 baleníolej olivový 2 lžícečesnek 1 stroužekpepř 1 lžička (drcený)sůl Na omáčku: rajčata 2 kusy (velká)paprika červená 1 kus (střední)cibule 1 kus (střední)vývar 2 decilitryolej olivový 2 lžícecukr (podle chuti)pepř (drcený)sůl Kategorie Vepřová panenka pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřový „pepřový steak“ Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka, asi 2 kusy ze střední části)olej 1 decilitrpepř černý 1,5 lžíce (hrubě mletý)pepř barevný 1 lžička (hrubě mletý)sůlpepř barevný (celý, na ozdobení) Na medovou cuketu: cuketa 2 kusy (malá)víno bílé 1 decilitrmed 4 lžíceolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Pečená vepřová panenka na pepři Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka)těstoviny 400 gramů (čerstvé, fettuccine (široké nudle))hrášek 400 gramů (mladý (čerstvý nebo mražený))máslo 100 gramůcibulka jarní 2 kusyolej 2 lžíceolej olivový 2 lžíce (Extra Virgin)šafrán 1/2 gramu (mletý)cukr Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 0
Fazolové lusky s vepřovou panenkou Suroviny fazolky zelené 1 kilogram (čerstvé nebo mražené)vepřové maso 2 kusy (panenka)máslo 150 gramůšunka parmská 100 gramů (nakrájená na tenké plátky)olej olivový 1 decilitroregano (sušené (nebo majoránka))pepř (mletý)sůl Kategorie Vepřová panenka pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřové závitky se sýrem a rukolou Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka, případně kýta)sýr polotvrdý 120 gramů (Moravský bochník)špek 4 plátky (tyrolský)rukola 100 gramůsůlmáslo (na vymazání)bazalka 1 špetka (čerstvá, na posypání) Na doplnění: brambory 600 gramů (bez slupky)hrášek 500 gramů (zelený nebo cukrový)sýr Mozzarella 100 gramůsýr krémový 80 gramů (Lučina)smetana 4 lžíce (30%)sůl Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 1
Ovíněná panenka Suroviny vepřové maso 2 plátky (panenka)cibule šalotka 200 gramůhroznové víno 400 gramůvíno červené 250 mililitrůmáslo 30 gramůmed 4 lžícecukr 1 lžícešťáva citronová 1 lžícemoučka bramborová (škrob) 1 lžička Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 0
Panenka s jablečným čatní a kuskusem Suroviny vepřové maso 2 kusy (panenka - počet porcí podle počtu strávníků)pepř černý 1 lžíce (drcený)pepř zelený 1 lžíce (nakládaný)sůlfíky 2 kusy (na ozdobení) Na čatní: jablka 500 gramůcukr 250 gramůocet jablečný 2 decilitryrozinky 150 gramůcibule 1 kussemínko hořčičné 2 lžičkyzázvor 1 lžička (čerstvý - strouhaný)paprika chilli 1 kushřebíček 3 kusy (celý) Na přílohu: sůlkuskus 1,5 hrnkuvoda 3 hrnkycibule 1 kuscibulka jarní 2 kusyolej slunečnicový 2 lžícemáta 4 kusy Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s fenyklem Suroviny brambory 6 kusůfenykl 2 kusy (čerstvý)smetana na šlehání 2 decilitrymáslo 20 gramůšťáva citronová 1 lžíceolej olivovýpepřsůlvepřové maso 600 gramů (panenka) Kategorie Vepřová panenka pro celiaky Hodnotilo: 1