Medové paličky se sezamem Suroviny med 60 mililitrů (tekutý)semínka sezamová 2 lžícesezamový olej 2 lžícesójová omáčka 2 lžícečesnek 4 stroužkykuřecí maso 1 kilogram (paličky)limetka 1 kus (na ozdobení)cibulka jarní 3 kusy (jen zelené části, na ozdobení) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Vypečená mistička Suroviny slanina anglická 10 plátků (delší libové plátky)salát (barevný, z čerstvé zeleniny) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Melounové mojito Suroviny meloun 7 kostek (nejlépe meloun Bouquet - bezpeckatý)limetka 1 kusmáta 10 lístkůcukr třtinový 3 lžičkyrum 40 mililitrů (světlý, Bacardi Carta Blanca)soda (na dolití)led (drcený) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Raw chia mousse Suroviny chia semínka 3 lžičkymandlové mléko 100 mililitrůdatle 1 kus (Jumbo Medjool )vanilkový extraktkokos 3 lžičky (strouhaný)kakao 2 lžičky (raw)ovoce lesní 30 gramů Kategorie Sladké pro diabetiky pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pekingská kachna Suroviny kachna 1 kuscukr třtinový 2 lžíceocet rýžový 2 lžíce (černý)sójová omáčka 3 lžíce Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 2
Chlebový pletenec s pestem Suroviny Na těsto: voda 1 hrnek (vlažná)droždí sušené 2 lžičkymouka pšeničná polohrubá 2,5 hrnkuolej olivový 1 lžícesůl 1 lžička Kromě toho: olej (na vymazání mísy)mouka pšeničná polohrubá (na vál)pesto 1/2 hrnkusýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný (nemusí být)) Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ořechový chléb v plecháčku Suroviny droždí 30 gramůvoda 250 mililitrů (vlažná)mouka pšeničná hladká 500 gramůsemínka slunečnicová 100 gramůořechy vlašské 200 gramůsůl 1 lžičkatuk (na vymazání plecháčků) Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rozmarýnová focaccia Suroviny Na těsto: mouka pšeničná chlebová 325 gramůmouka pšeničná hladká 150 gramů (dvounulka)voda 250 mililitrů (vlažná)droždí 7,5 gramu (nebo 3,5 g sušeného)sůl 7,5 gramu Kromě toho: olej (na vymazání pekáčku)olej olivový 2 lžícesůl mořská 1 lžíce (hrubá)rozmarýn 1 hrst (jehličky) Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kuřecí kaldoun s domácími nudlemi Suroviny Na polévku: kuřecí skelet 2 kusykuřecí maso 4 kusy (křídla)kuřecí vnitřnosti 160 gramů (drůbky)mrkev 2 kusy (větší)celer 1/4 kusupetržel kořenová 1 kuscibule 1 kusčesnek 3 stroužkypepř černý 3 kuličky Na domácí nudle: mouka pšeničná hrubá 100 gramů (+ na posypání válu)vejce 1 kusvoda (půl vaječné skořápky) Kromě toho: petržel hladkolistá (nasekaná, na posypání) Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Kynutý závin s cibulí a mletým masem Suroviny Na těsto: droždí 20 gramůvoda 1 sklenice (vlažná)mouka pšeničná hladká 500 gramůolej 5 lžicsůl Na náplň: cibule 4 kusymleté maso 350 gramů (kuřecí)sůlrajčatový protlak 180 gramůhořčice plnotučná 100 gramůkoření provensálské 2 lžičkypaprika sladká (mletá) Kromě toho: mouka pšeničná hladká (na vál)vejce (na potření) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Pusinkové žampiony Suroviny bílek 1/2 hrnkušťáva citronová 1/4 lžičkysůl 1/4 lžičkyvanilkový extrakt 1 lžičkacukr krystal 1 hrnekkakao 1 lžíce (holandského typu)čokoláda hořká 115 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pusinkové spirálky Suroviny bílek 3 kusy (velký)cukr 190 gramůvanilkový lusk 1/2 kususůl 1 špetkašťáva citronová 1/2 lžičkypomerančová kůra 1 lžička (jemně nastrouhaná)potravinářské barvivo (gelové, oranžové) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kapustičky se slaninou Suroviny kapusta růžičková 500 gramůsůlslanina anglická 150 gramůsádlo 1 lžíce (nebo olej)pepř černý (mletý) Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 3
Křupavá máslová mrkvička Suroviny mrkev 20 kusů (karotka, hezká, nejlépe i s natí)máslo 2 lžícecukr krupice 3 lžícesůl 1 špetka Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Fazolkové svazečky s anglickou slaninou Suroviny fazolky zelené 500 gramů (čerstvé nebo mražené)sůlslanina anglická 250 gramů (plátky) Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Čočkový salát v chlebu Suroviny Na salát: cibulka jarní 1 svazek (naťová)paprika 3 kusy (různé barvy)okurky sterilované 8 kusů (sladkokyselé)šunka 400 gramůčočka červená 400 gramů (uvařená) Na zálivku: nálev z okurek 1,5 decilitruolej olivový 1 lžícehořčice dijonská 1 lžičkacukrsůlbylinky 1 lžíce (nasekané najemno) Kromě toho: chléb 1 kus (menší kulatý bochník) Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kuřecí špízky s rajčatovým čatní Suroviny Na špízky: kuřecí maso 400 gramů (prsa)česnek 4 stroužkyšťáva limetková 2 lžícevodka 2 lžíceolej olivový 2 lžícesůl Na čatní: cukr 2 lžícecibule 1 kus (střední)česnek 2 stroužkyrajčata 1 kuspaprička chilli červená 1 kus (malá)sůl 1 špetkaocet 1 lžícezázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Ovocné sushi Suroviny Na sushi: olej 1,5 lžíce (rostlinný)rýže sushi 1,5 hrnkukokosové mléko 1 plechovka (420 g)džus pomerančový 3 lžícevoda 1/3 hrnkucukr 1,5 lžícekokosový extrakt 1/4 lžičky Na ozdobení: jahody 6 kusůkiwi 2 kusymango 1/2 kusu Kromě toho: olej (na potření rukou)zavařenina (2 - 3 různé druhy, podle chuti) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Polévka s kapříky Suroviny mrkev 2 kusy (větší)cibule 1 kuspórek (kus)vývar hovězí 1 litrsůl Na kapříky: mouka pšeničná hrubá 100 gramůvejce 1 kus (malé)voda 1 lžíce (studená)petržel hladkolistá 1 lžička (sušená)mouka pšeničná hrubá (na vál) Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Piškotová roláda s pikantními dušenými jablky Suroviny Na těsto: vejce 2 kusycukr 60 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůmoučka bramborová (škrob) 20 gramůsůl 1 špetka Na náplň: jablka 3 kusyvíno bílé 2 decilitrypudinkový prášek vanilkový 1 balíčekcukr 2 lžícezázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný) Kategorie Rolády pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pečené batáty s hruškami Suroviny batáty - sladké brambory 2 kusy (velké)hrušky 2 kusy (velké, tvrdé)olej 2 lžícehořčice 1/2 lžičky (sušená nebo případně 1 lžička obyčejné)zázvor 1/2 lžičky (mletý)pepř cayenský 1/4 lžičkysůl Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Barevný bramborový salát Suroviny Na salát: brambory 700 gramů (malé, uvařené ve slupce)pórek 100 gramůolivy černé 150 gramů (bez pecek)rajčátka cherry 200 gramů Na zálivku: olej olivový 6 lžichořčice dijonská 4 lžícesůlkapary 80 gramůpažitka 1 lžíce Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány pro diety Hodnotilo: 0
Skořicové hvězdy Suroviny bílek 3 kusycukr 250 gramůcukr vanilkový 1 balíčekskořice 1 lžíce (mletá)ořechy lískové 350 gramů (mleté, nebo směs lískových oříšků a mandlí) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Vánoční punč Suroviny voda 5 decilitrůhřebíček 8 kusůskořice 4 kusyrozinky 4 lžičkycukr kandysový 4 lžíce (nebo med)rum 2 decilitryšťáva citronová (z 1 citronu)citron 4 plátky (na ozdobení)cukr (na doslazení) Kategorie Nápoje teplé pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Tortilly s hovězím masem Suroviny cibulka jarní 1 kusolej 2 lžícečesnek 2 stroužkykmín 1 lžička (mletý)paprika 1 lžička (mletá)koření chilli 1 lžička (mleté)hovězí maso 500 gramů (mleté)sůlrajčata sterilovaná 400 gramů (loupaná) Kategorie Hovězí maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Grilované vepřové s kuskusem Suroviny Na maso: hořčice dijonská 4 lžičkymed 3 lžícešťáva pomerančová 1 lžícevepřové maso 4 plátky (libové)petržel hladkolistá (nasekaná, na ozdobení) Na kuskus: kuskus 300 gramůcibulka jarní 1 svazekvývar kuřecí 4,5 decilitruolej olivový 1 lžícerajčátka cherry 250 gramůpepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Vepřový perkelt Suroviny olej 4 lžícecibule 1 kus (velká)paprika sladká 1/2 lžičky (mletá)vepřové maso 800 gramů (libové, z kýty nebo plecka)sůlpaprika 3 kusy (zelená a červená)rajčata 1 kus (velké)paprika zelená 1 kus (nakrájená na kolečka, na ozdobení) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Živáňská Suroviny vepřové maso 1 kilogram (krkovička)slanina 300 gramů (uzená)klobása 4 kusycibule 2 kusy (větší)brambory 1,5 kilogramupaprika 6 kusůpepř barevnýsůlolej (na potření alobalu) Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 2
Řepná polévka se sýrovými toasty Suroviny Na polévku: cibule 1 kus (velká)olej olivový 2 lžícečesnek 1 stroužekřepa červená 1 kilogram (uvařená a oloupaná)vývar zeleninový 7,5 decilitruocet Balsamico 1 lžícepepř černý (mletý)sůl Na toasty: bageta 4 plátky (světlá)olej olivový (na potření a pokapání)česnek 1 stroužeksýr kozí 100 gramů Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Salát z červené řepy s uzeným lososem Suroviny Na salát: řepa červená sterilovaná 250 gramůkřen 1 lžíce (strouhaný)losos uzený 270 gramů (filety)směs listových salátů 1 hrst Na zálivku: sůl 1 špetkapepř černý 1 špetka (mletý)hořčice dijonská 1 lžíceolej olivový 1,5 decilitruocet vinný 1/2 decilitru Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0