Česká kuchyně

Sváteční koláčky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• máslo 100 gramů
• mléko 2,6 decilitru
• cukr 80 gramů
• vejce 2 kusy
• droždí 30 gramů
• sůl 1 špetka
• vejce 2 kusy (na potření)
• rozinky 1 hrst (nebo loupané mandle, na ozdobení)

Na náplň:

• povidla 250 gramů (švestková)
• cukr skořicový 1 balíček
• rum 1 lžíce
• ořechy vlašské 250 gramů (mleté, případně lískové)
• cukr 80 gramů
• mléko 2,5 decilitru
• strouhanka 1 lžíce
• tvaroh měkký 250 gramů
• máslo 30 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vánočková ryba + Varmuže

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 750 gramů
• máslo 150 gramů
• cukr krupice 150 gramů
• žloutek 4 kusy (z toho 1 nechat na potření)
• cukr vanilkový 1 kus (+mletý anýz a fenykl(1lžicka))
• citronová kůra 1 kus (nastrouhaná z citronu)
• kurkuma 1 špetka
• droždí 70 gramů
• mléko (teplé, dle potřeby)

Varmuže:

• ovoce sušené 150 gramů
• cukr 3 lžíce
• máslo 1 lžíce
• skořice (dle chuti)
• mouka 1 lžíce (rozmíchaná v troše mléka)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vánočky, mazance a štóly
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pomazánka podle Jana Vančury

Suroviny

• sýr 20 dekagramů (nejlépe polotvrdý)
• jogurt bílý 1 kelímek (velký)
• majonéza 1 kelímek (malá)
• česnek (dle chuti)
• chléb toastový 1 balení
• rajčata (na ozdobu)
• petržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobu)

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Horké šípky s ananasem

Suroviny

• šípky 1 lžíce (sušené)
• ananas 2 dílky (nebo 1 kolečko)
• med 1 lžička
• hřebíček 1 kus

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Minilaskonky s oříškovou náplní

Suroviny

• cukr krupice 300 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• bílek 6 kusů
• ořechy lískové 100 gramů (mleté)
• ořechy lískové 1 hrst (nahrubo nasekané)
• máslo 250 gramů

Na krém:

• cukr krupice 100 gramů
• mléko 300 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• čokoláda na vaření 100 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 3

Zbojnický špíz

Suroviny

• jehněčí maso 300 gramů (kýta)
• vepřové maso 300 gramů (libová kýta)
• cibule 4 kusy
• petrželka velkolistá 1 svazek
• bobkový list 1 list
• pepř černý 2 kuličky (celý)
• paprika zelená 2 kusy
• ocet vinný 2 lžíce (na zalití masa)
• slanina 250 gramů

Kategorie

• Jehněčí kýta
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Krůtí sekaná

Suroviny

• krůtí maso 500 gramů (prsa)
• mléko 3 decilitry
• rohlík celozrnný 2 kusy
• cibulka jarní 1 svazek
• vejce 1 kus
• bylinky 1 hrst (čerstvé, nasekané)
• brusinky 1 lžíce (sušené)
• muškátový květ (mletý)
• sůl

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti

Hodnotilo: 1

Uzená krkovička se švestkovou omáčkou

Suroviny

• uzené maso 500 gramů (krkovice)
• povidla 200 gramů (švestková)
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• ocet jablečný 1 lžíce
• citronová kůra 1 špetka (sušená)
• skořice (mletá)
• sůl (jen v případě potřeby)

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 0

Kynutý koláč s jablky a brusinkami

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• mléko 2 decilitry
• vejce 2 kusy
• cukr 80 gramů
• máslo 70 gramů
• žloutek 1 kus
• droždí 20 gramů
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• jablka 300 gramů
• brusinky 150 gramů (nakládané)
• moučka kokosová 2 lžíce
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)

Na drobenku:

• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce
• cukr 2 lžíce
• moučka kokosová 2 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kynutý bramborový koláč s rebarborou

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• brambory 150 gramů (vařené oloupané)
• mléko 1,2 decilitru
• tuk 70 gramů
• vejce 1 kus
• cukr 50 gramů
• droždí 1/2 kostky
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• mléko 4 decilitry
• rebarbora 250 gramů (stonky)
• jahody 200 gramů (čerstvé)
• vejce 1 kus
• žloutek 2 kusy
• cukr 60 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčku

Na drobenku:

• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hrubá 60 gramů
• cukr 60 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Křehký mřížkový koláč se zavařeninou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• zavařenina 200 gramů (nejlépe směs jablek, rybízu a višní)
• cukr 100 gramů
• Hera 80 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 4 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarožník se sušeným podzimním ovocem

Suroviny

• tvaroh měkký 1 kilogram
• vejce 6 kusů
• ovoce sušené 100 gramů (rozinky, jablka, švestky)
• mouka pšeničná polohrubá 6 lžic
• cukr 4 lžíce
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• šťáva limetková 2 lžíce
• tuk (na vymazání)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Žíhaný koláč s ovocem

Suroviny

• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce (na vysypání)

Na tmavé těsto:

• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• mouka pšeničná hrubá 1 hrnek
• mléko 1 hrnek
• olej 3/4 hrnku
• cukr 1/2 hrnku
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• cukr vanilkový 1 balíček
• kakao 2 lžíce

Na světlé těsto:

• tvaroh měkký 2 kostky
• mléko 1 hrnek
• cukr 1/2 hrnku
• vejce 2 kusy
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• cukr vanilkový 1 balíček
• sůl 1 špetka

Na doplnění:

• kompot hruškový 250 gramů
• rybíz červený 150 gramů (nebo bílý)
• šťáva 1 hrnek (z hruškového kompotu)
• dortové želé čiré 2 balíčky

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Špenátové houby za mřížemi

Suroviny

• brambory 300 gramů (vařené)
• mouka pšeničná hrubá 300 gramů
• vejce 1 kus
• sádlo 50 gramů
• mléko 3 lžíce
• jedlá soda 1 lžička
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání)

Na náplň:

• špenát mražený 250 gramů
• houby 250 gramů (pevné - hříbky, mladé bedly...)
• sýr uzený 150 gramů (parenica)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• vejce 1 kus
• cibule 1/2 kusu
• strouhanka 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Slané
• pro děti

Hodnotilo: 0

BRAMBOROVÉ PLACKY

Suroviny

• brambory 1 kilogram (varný typ C)
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 lžička
• máslo (na opečení)
• brusinky (zavařené k podávání)

Kategorie

• Přílohy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jablkový nákyp s ananasem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 280 gramů
• cukr moučkový 90 gramů
• máslo 150 gramů (nebo Hera)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• jablka 600 gramů
• cukr krystal 4 lžíce
• ananas 1 konzerva
• rybíz 2 lžíce (nebo rybízový rosol )
• smetana na šlehání (na ozdobu)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jahelník se švestkami I

Suroviny

• jáhly 2 hrnky
• mléko 1 litr
• cukr 4 lžíce
• citron 1/2 kusu
• vejce 3 kusy
• máslo 40 gramů
• švestky sušené 250 gramů

Kategorie

• Obiloviny

Hodnotilo: 0

Teplý mrkvový salát s rýží

Suroviny

• mrkev 5 kusů (různé barvy)
• rýže 200 gramů (hnědá)
• sýr ovčí 200 gramů (feta)
• brusinky 1 hrst (sušené)
• semínka slunečnicová 1 hrst
• kmín římský 2 lžičky (drcený)
• koriandr 2 lžičky (drcený)
• paprika červená 1 lžička
• kurkuma 1/2 lžičky (mletá)

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tvarohová pomazánka

Suroviny

• tvaroh měkký 250 gramů (nebo žervé, brynza, lučina...)
• olej slunečnicový 3 lžíce
• jogurt 150 gramů (nebo biokys)
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečený guláš podle Honzy Musila

Suroviny

• hovězí maso 1/2 kilogramu
• cibule bílá 2 kusy
• cibule červená 2 kusy
• česnek
• sůl
• olej
• koření chilli
• majoránka
• paprika sladká (mletá)

Kategorie

• Hovězí zadní
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 2

Bramborový sendvič

Suroviny

• chléb bramborový 2 plátky
• šunka 2 plátky (dušená )
• sýr 2 plátky (toastový)
• vejce 1 kus (uvařené natvrdo)
• máslo pomazánkové 2 lžičky
• salát 1 list (Lollo biondo)

Kategorie

• Z pečiva
• pro děti

Hodnotilo: 0

Konopný dort s meruňkami

Suroviny

• meruňky 110 gramů (sušené, nasekané, namočené přes noc ve vodě)
• tofu 75 gramů (rozmačkané )
• mandle 75 gramů ( mleté )
• ořechy lískové 75 gramů ( mleté )
• semínka (konopná, loupaná)
• rozinky 90 gramů
• semínka slunečnicová 50 gramů
• semínka sezamová 20 gramů
• semínka dýňová 25 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Krůtí placičky

Suroviny

• krůtí maso 500 gramů (prsa)
• rohlík celozrnný 2 kusy (tvrdší, umelte z nich strouhanku )
• cibulka jarní 1 svazek
• vejce 1 kus
• bylinky 1 hrst (čerstvé, nasekané)
• brusinky 1 lžíce (sušené)
• muškátový květ
• sůl
• olej (na smažení)

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Jablkový koláč s pudinkovým tvarohem

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• jablka 500 gramů (oloupaná a nahrubo nastrouhaná )
• tvaroh měkký 500 gramů
• mléko 2 decilitry
• vejce 2 kusy
• rum hnědý - tuzemský 1 decilitr
• rozinky 1 hrst
• cukr 4 lžíce
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krůtí plátky s nádivkou

Suroviny

• krůtí maso 500 gramů (prsa)
• rohlík celozrnný 2 kusy
• cibulka jarní 1 svazek
• vejce 1 kus
• cibule 1 kus
• kopřivy 1 hrst (mladé, nasekané )
• brusinky 1 lžíce (sušené)
• muškátový květ
• sůl

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborový závin s povidly

Suroviny

• brambory 750 gramů (vařené ve slupce)
• sůl 10 gramů
• vejce 2 kusy
• krupice 100 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• švestková povidla 1 sklenice
• rum 1 lžička
• mák
• cukr

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Krůtí řízky v kabátku

Suroviny

• krůtí maso 500 gramů
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• bylinky 2 lžíce (čerstvé, nasekané)
• sůl
• strouhanka 1/2 hrnku (z celozrnného pečiva)
• olej (na smažení)
• brusinky 1 lžíce (sušené)

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Povidlové bochánky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• máslo 1 lžíce
• mléko 2,5 decilitru
• cukr 45 gramů
• žloutek 2 kusy
• droždí 13 gramů
• sůl 1 špetka
• povidla (švestková, množství podle potřeby)

Kategorie

• Vdolky a koblihy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Slavnostní jablečný závin

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• Hera 500 gramů
• voda 2,5 decilitru
• vejce 1 kus
• ocet 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)
• vejce (na potření)
• mandle 50 gramů (oloupané, nasekané, na posypání)

Na náplň:

• jablka 5 kusů
• hroznové víno 250 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů (mleté)
• rozinky 50 gramů
• meduňka 1 hrst
• cukr 2 lžíce

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mandlové slzičky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 140 gramů
• máslo 70 gramů
• mandle 60 gramů (nasekané)
• cukr 60 gramů
• žloutek 1 kus
• sůl
• mouka (na vál)

Na krém:

• marcipán 30 gramů
• mléko 2/3 decilitru
• žloutek 1 kus
• čokoláda bílá 20 gramů

Na ozdobu:

• mandle 25 gramů (na plátky)
• bílek 1 kus
• med 1 lžíce

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44
• 45
• Následující strana