Špenátové houby za mřížemi

Seznam surovin

Na náplň:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Oloupané vařené brambory nastrouháme najemno do mísy. Přidáme mouku, sůl, sodu, vejce, mléko a rozpuštěné zchladlé sádlo a vypracujeme hladké těsto, které ihned rozválíme na pomoučeném válu na plát odpovídající velikosti pekáče. Přeneseme ho na vymazaný a
vysypaný pekáč a okraje zvedneme.

Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na lžíci oleje, přidáme na kousky nakrájený mražený špenát a pomalu zahříváme, až rozmrzne. Krátce ho podusíme, přilijeme smetanu a povaříme 2 minuty. Pak vmícháme rozkvedlané vejce, za stálého míchání ho necháme srazit, špenát osolíme, ochutíme prolisovaným česnekem a zahustíme strouhankou.

Očištěné a na kousky nakrájené houby krátce orestujeme na pánvi vytřené lžící oleje a osolíme je.

Na těsto rozetřeme špenátovou nádivku, rozložíme na ni vrstvu hub a na povrchu utvoříme z proužků parenice nebo z rozmotaných korbáčků mřížku. Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 35 minut. Podáváme ho teplý.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...