Suroviny

• brambory 130 gramů
• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• sýr tvrdý 100 gramů (na strouhání)
• sýr tavený 50 gramů
• celer 100 gramů
• vejce 1 kus
• kmín 1/2 lžičky (drcený)
• paprika sladká 1/2 lžičky (mletá)

Suroviny

• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)

Na těsto:

• vejce 5 kusů
• cukr krupice 120 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/4 lžičky
• ořechy 100 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 60 gramů

Na krém:

• máslo 125 gramů
• cukr moučkový 2 lžíce
• žloutek 1 kus
• kakao 1 lžíce
• smetana 30 mililitrů
• pudinkový prášek kakaový 75 gramů
• cukr vanilkový 1 kus

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 170 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 80 gramů
• mléko 2/3 decilitru (vlažné)
• cukr 20 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• droždí 10 gramů
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání formiček)

Na namočení:

• cukr 150 gramů
• víno bílé 1,25 decilitru
• likér 2/3 decilitru (nebo třešňová pálenka, rum apod.)

Na ozdobení:

• jahody
• smetana na šlehání
• pistácie

Suroviny

• tvaroh měkký 1 hrnek (tučný)
• jahody 1 hrnek (čerstvé, nakrájené)
• vejce 3 kusy
• cukr 3 lžíce
• cukr vanilkový 1 balení
• sůl 1 špetka
• máslo 1 lžička (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá 1/2 lžíce (na vysypání)
• máta 1 lžička (lístky, na ozdobu)

Suroviny

• mléko 2 decilitry
• houska 2 kusy (celozrnná)
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 1 lžíce
• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)

Na krém:

• tvaroh 160 gramů (krémový, nízkotučný, ve vaničce)
• med 2 lžíce
• žloutek 1 kus
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, na špičku nože)

Na jablka:

• jablka 2 kusy
• víno bílé 4 lžíce
• med 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, na špičku nože)

Suroviny

• kynuté těsto 1/4 dávky (250 g)
• meruňky 200 gramů (kompotované)
• mléko 2 decilitry
• mák 80 gramů (mletý)
• cukr 4 lžíce
• krupice 4 lžíce
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 130 gramů
• žloutek 1 kus
• smetana na šlehání 1 lžíce (33%, vychlazená)
• brandy 1 lžíce (nebo koňak)

Na náplň:

• jablka 100 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• pomerančová kůra kandovaná 50 gramů (lze ji nahradit sušeným ovocem)
• rozinky 150 gramů (sultánky)
• brusinky 50 gramů (sušené)
• ovoce lesní 100 gramů (mražené)
• banány 1 kus
• citronová kůra (nastrouhaná, z 1 bio citronu)
• cukr třtinový 100 gramů
• máslo 1 lžíce

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)
• cukr moučkový (na posypání)

Suroviny

• brambory 500 gramů (varný typ C)
• mouka pšeničná hrubá 300 gramů
• vejce 2 kusy
• moučka bramborová (škrob) 1,5 lžíce
• sůl 1 špetka

K podávání:

• máslo 100 gramů (rozpuštěné)
• mák 160 gramů (modrý)
• cukr moučkový 320 gramů
• pistácie 20 gramů (nasekané)
• ořechy vlašské 1 hrst
• med 50 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 1,5 hrnku
• cukr krupice 1/2 hrnku
• olej 1/2 gramu
• jogurt bílý 1 hrnek
• vejce 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl
• švestky 500 gramů
• mák 100 gramů (mletý)

Suroviny

• brambory 800 gramů (uvařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 250 gramů
• vejce 1 kus
• krupice 2 lžíce
• sůl

Suroviny

• vejce 6 kusů
• cukr 185 gramů
• ořechy vlašské 150 gramů (mleté)
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• máslo 150 gramů (rozpuštěné)
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• skořice 1 lžička (mletá)
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání formy)

Na náplň:

• jogurt 500 gramů (vanilkový)
• smetana na šlehání 200 gramů
• želatina 4 plátky
• perník 50 gramů (nastrouhaný)
• likér čokoládový 1/2 decilitru
• cukr hnědý 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• skořice 1 lžička (mletá)

Na rampouchy:

• cukr moučkový 150 gramů
• bílek 3 kusy

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 1,25 hrnku
• cukr hnědý 1 hrnek (krupice)
• Hera 2/3 kusu
• vejce 4 kusy
• kakao 1 lžíce
• káva 2 lžičky (mletá)
• kypřící prášek do pečiva 1/4 balíčku
• tuk 25 gramů (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)

Na polevu:

• cukr moučkový 1,25 šálku
• voda 3,5 lžíce (horká)
• cappuccino 1 lžíce (instantní káva classico)
• rum hnědý - tuzemský 1/2 lžíce (nebo kávový likér)
• kakao 2 lžičky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů (nebo hrubá)
• Hera 150 gramů
• mandle 100 gramů (mleté)
• cukr 90 gramů (dia Korunní)
• vejce 2 kusy
• mák 80 gramů (mletý)
• sůl
• kypřící prášek do pečiva 4 lžičky
• mléko 4 lžíce

Suroviny

• brambory 800 gramů (vařené, studené )
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• dětská krupice 100 gramů
• ocet 1 lžíce
• sůl

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 450 gramů
• voda 5 decilitrů
• paprika zelená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• jogurt bílý 1,5 decilitru
• rajčata sušená 60 gramů
• rajčatový protlak 2 lžíce (neslazený)
• sůl hrubá 1 lžíce
• olej olivový 1 lžíce

Suroviny

• vejce 3 kusy
• cukr 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• moučka škrobová 30 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• broskve 40 gramů (čerstvé, nebo kompotové)
• džem 150 gramů (výrazný)
• ořechy lískové 20 gramů
• piškoty 20 gramů

Suroviny

• rýže 120 gramů
• smetana 100 mililitrů
• máslo 60 gramů
• cukr moučkový 80 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• čokoláda 100 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 1 hrst (orientační množství, na vál)
• vepřové maso 1 kilogram (pečeně bez kosti )
• špenát 600 gramů (špenátové listy)
• smetana 1 decilitr (30%, do špenátu)
• cibule 2 kusy
• sádlo 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• kmín 1 lžička (orientační množství)
• pepř černý 2 špetky (orientační množství, mletý )

Na noky:

• brambory 350 gramů (vařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 250 gramů
• máslo 2 lžíce
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka (orientační množství)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• cukr 300 gramů
• třešně 300 gramů
• vejce 4 kusy
• mléko 1,25 decilitru
• olej 1,25 decilitru
• cukr vanilkový 1 balení
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• tuk (na vymazání plechu)

Suroviny

Těsto:

• máslo 300 gramů (+ na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• vejce 4 kusy
• cukr krupice 350 gramů
• citron 1 kus (kůra)
• smetana zakysaná 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• mléko 230 mililitrů
• sůl (špetka)

Poleva:

• cukr moučkový 150 gramů
• šťáva citronová 40 mililitrů
• citronová kůra 1 kus (na ozdobení)

Suroviny

• máslo 50 gramů (ma přelití)
• mouka pšeničná hladká (na pomoučení)
• voda 6 lžic
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hrubá 500 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na náplň:

• vepřové maso 250 gramů (pečené)
• vývar masový (trocha vychladlého)
• cibule 1 kus (malá)
• zelí kysané 200 gramů (dušené)

Na omáčku:

• hořčice plnotučná 1 lžíce
• voda 4 lžíce
• ocet 2 lžíce

Suroviny

• kachna 1 kus
• jablka 1 kus
• žampiony 3 kusy (malé)
• kopřivy 1 hrst (nebo jiných jarních bylinek)
• houska 300 gramů (sušená, na kostičky nakrájená)
• vejce 2 kusy
• mléko 1 decilitr
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů
• krupice 50 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• brambory 150 gramů (vařené oloupané)
• mléko 1,2 decilitru
• tuk 70 gramů
• vejce 1 kus
• cukr 50 gramů
• droždí 1/2 kostky
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• mléko 4 decilitry
• rebarbora 250 gramů (stonky)
• jahody 200 gramů (čerstvé)
• vejce 1 kus
• žloutek 2 kusy
• cukr 60 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčku

Na drobenku:

• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hrubá 60 gramů
• cukr 60 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• cukr 150 gramů
• vejce 3 kusy
• mléko 2,5 decilitru (vlažné)
• máslo 60 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• citronová kůra (z 1 citronu, nastrouhaná)
• máslo (na vymazání formy)

Suroviny

• banány 2 kusy
• máslo 140 gramů
• cukr třtinový 130 gramů
• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• vejce 2 kusy
• čokoláda 50 gramů (mléčná nebo polohořká)
• smetana zakysaná 2 lžíce
• kokos 2 lžíce (strouhaný)
• kakao 2 lžičky

Na medový ananas:

• ananas 12 plátků (čerstvý, množství plátků podle počtu koláčků)
• džus ananasový 2 decilitry
• máslo 40 gramů
• med 4 lžíce
• rum 3 lžíce (Tuzemák nebo Bacardi)

Suroviny

Na těsto:

• jogurt bílý 2 kelímky (1 kelímek jogurtu = 150g)
• mouka pšeničná polohrubá 3 kelímky
• cukr 1 kelímek
• kypřící prášek do pečiva 1,5 balíčku
• vejce 2 kusy
• sůl

Na drobenku:

• máslo 80 gramů
• cukr 70 gramů
• cukr skořicový 1 balíček
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů

Kromě toho:

• ovoce (nakrájené na kousky)
• máslo (na vymazání plechu)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání plechu)
• cukr moučkový (na posypání)

Suroviny

Na kuřátka:

• želatina 2,5 lžičky (mletá)
• voda 1/3 hrnku (studená)
• cukr krupice 1 hrnek (na sirup)
• voda 1/4 hrnku (na sirup)
• cukr krupice 1,5 hrnku (na obalení)
• potravinářské barvivo (žluté, v prášku, na obalení)
• kakao 1/2 lžičky (na ozdobení)

Na korpus:

• vejce 6 kusů
• cukr 185 gramů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl 1 špetka
• ořechy vlašské 150 gramů (mleté)
• skořice 1 lžička (mletá)
• máslo 150 gramů (rozpuštěné)
• tuk (na vymazání formy)

Na krém:

• smetana na šlehání 350 mililitrů
• ztužovač šlehačky 1 balíček
• cukr moučkový 100 gramů
• ořechy vlašské 60 gramů (mleté)
• likér ořechový 2 lžíce (lze vynechat)

Na ozdobení:

• bonbony (marshmallow, ve tvaru kytiček)

Suroviny

Piškotové těsto:

• vejce 3 kusy
• žloutek 7 kusů
• cukr krystal 60 gramů
• cukr vanilkový 1 kus
• mouka pšeničná hrubá 60 gramů
• kypřící prášek do pečiva (na špičku nože)
• ovoce (sezonní na ozdobení)

Sněhové těsto:

• cukr krupice 200 gramů
• cukr vanilkový 1 kus
• bílek 7 kusů
• ocet 1 lžíce

Náplň:

• smetana na šlehání 1 kelímek (1-2 kelímky)
• marmeláda 1 sklenice (jahodová či meruňková)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• zavařenina 200 gramů (nejlépe směs jablek, rybízu a višní)
• cukr 100 gramů
• Hera 80 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 4 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)
• sůl 1 špetka

Suroviny

• jablka 6 kusů
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů (na vysypání formy)
• tvaroh měkký 250 gramů (ve staniolu)
• cukr krystal 180 gramů
• máslo 160 gramů (změklé + na vymazání formy)
• vejce 3 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 kus

Drobenka:

• mouka pšeničná hrubá 140 gramů
• cukr krystal 140 gramů
• máslo 60 gramů (změklé)
• ořechy vlašské 1 hrst