Suroviny Bílek

Lívance ze zakysané smetany s ovocným přelivem

Suroviny

• smetana zakysaná 250 mililitrů
• žloutek 2 kusy
• cukr 30 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• bílek 4 kusy
• olej 50 mililitrů (na smažení)
• ovoce 1 sklenice (např. borůvky, maliny, ostružiny)
• cukr krystal 1 hrst

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Moravské koláče

Suroviny

• mouka bezlepková 400 gramů
• droždí 1 balení (sušené)
• cukr 30 gramů
• sůl 1 špetka
• mléko 200 mililitrů
• máslo 70 gramů (rozehřáté)
• olej 2 lžíce
• citronová kůra 1 lžička
• bílek 1 kus

Na náplň:

• povidla 1 balení (švestková)
• rum 1 lžíce
• tvaroh měkký 500 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr 3 lžíce
• vanilka 1 kus (lusk)
• citronová kůra 1 lžička

Na drobenku:

• máslo 50 gramů
• cukr krupice 2 lžíce
• mouka bezlepková 2 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Květák ve vinném těstíčku

Suroviny

• květák 1 kus (velký)
• víno bílé 150 mililitrů
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• droždí 30 gramů
• bílek 2 kusy
• sůl
• olej 50 mililitrů (na smažení)

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Šunkový svítek s chřestem

Suroviny

• bílek 3 kusy
• žloutek 2 kusy
• šunka 80 gramů
• chřest 60 gramů (mladý)
• sýr Parmezán 1 lžíce (jemně nastrouhaný)
• sůl

Kategorie

• Slané
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bezé dort s vanilkovým krémem

Suroviny

• ořechy lískové 70 gramů
• bílek 4 kusy
• sůl 1 špetka
• cukr 220 gramů
• maliny 220 gramů

Na krém:

• mléko 320 mililitrů
• cukr vanilkový 1 balení
• cukr 25 gramů
• mouka pšeničná hladká 15 gramů
• žloutek 3 kusy
• moučka škrobová 15 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Šlehané nočky nasladko

Suroviny

• bílek 5 kusů
• žloutek 3 kusy
• mouka pšeničná hrubá 30 gramů
• cukr 80 gramů
• cukr moučkový 2 lžíce (na posypání)
• cukr vanilkový (na posypání)
• ovoce (kompotované)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Opilý Isidor

Suroviny

• máslo 150 gramů (změklé)
• cukr 150 gramů (pískový)
• ořechy vlašské 120 gramů (mleté)
• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• bílek 4 kusy
• žloutek 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl
• tuk (na vymazání)

Na náplň:

• ořechy vlašské 200 gramů (mleté)
• rum hnědý - tuzemský 1,2 decilitru (40%)
• cukr moučkový 80 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček

Na krém:

• máslo 200 gramů (změklé)
• cukr moučkový 100 gramů
• žloutek 4 kusy
• kakao 3 lžíce

Na polevu:

• čokoláda na vaření 100 gramů
• tuk ztužený (100%) 50 gramů

Kategorie

• Řezy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Bílkový chlebíček

Suroviny

• bílek 4 kusy
• cukr moučkový 130 gramů
• rozinky 130 gramů
• ořechy 130 gramů
• ovoce kandované 130 gramů
• mouka pšeničná hrubá 70 gramů
• máslo 30 gramů
• rum 1 lžíce (nebo rumová tresť )
• čokoláda hořká 50 gramů

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Horké malinové suflé

Suroviny

• maliny 250 gramů
• bílek 4 kusy
• máslo 10 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• cukr vanilkový 2 balení
• třešňovice 1 lžíce (nemusí být)
• smetana na šlehání 1 kelímek
• cukr moučkový (na posypání)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Tvarohová bomba s ovocem

Suroviny

• kokosové mléko 250 gramů
• želatina 6 plátků
• bílek 2 kusy
• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr 70 gramů
• borůvky 250 gramů (nebo jiné drobné ovoce)
• smetana zakysaná 100 mililitrů
• kokos 3 lžíce (strouhaný)
• citron

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Žemlovka se švestkami a slivovicí

Suroviny

• švestky 750 gramů
• houska 8 kusů
• mléko 5 decilitrů
• cukr (podle chuti)
• slivovice 2 lžíce
• skořice (mletá)
• tuk (na vymazání pekáčku)
• strouhanka (na vysypání pekáčku)
• cukr moučkový (na posypání)

Na pokapání a zalití:

• máslo 1 lžíce
• mléko 2 decilitry
• žloutek 2 kusy

Na sníh:

• bílek 3 kusy
• cukr 100 gramů
• ořechy 2 lžíce (nastrouhané)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Makronky s nutellou

Suroviny

• bílek 3 kusy
• cukr moučkový 25 gramů
• šťáva citronová (pár kapek)
• mandle 60 gramů (jemně mleté)
• ořechy lískové 65 gramů (jemně mleté)
• cukr krystal 225 gramů
• kakao 1 lžíce (prášek)
• nutella 1 sklenice

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Jemné palačinky s jablky a rybízovým sněhem

Suroviny

• mléko 2,5 decilitru
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce (může být i více, podle hustoty těsta)
• sůl
• olej (na smažení)
• rybíz (na ozdobení, nemusí být)

Na jablkovou kaši:

• jablka 500 gramů (oloupaná)
• šťáva citronová (trochu)
• cukr (podle chuti)

Na rybízový sníh:

• cukr krupice 50 gramů
• bílek 1 kus
• džem 1 lžíce (rybízový)

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Křupavý celozrnný bramborák

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• mouka celozrnná 7 lžic (nebo i trochu více)
• mléko 1 šálek
• bílek 2 kusy
• olej 2 lžíce
• majoránka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená, nebo 1 lžička sušené)
• česnek 2 stroužky
• kmín 1 špetka (drcený)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Tvarohovo-hruškový závin

Suroviny

• hrušky 400 gramů (vyzrálé)
• listové těsto 200 gramů
• tvaroh měkký 200 gramů (na pečení)
• máslo 20 gramů (změklé)
• žloutek 1 kus
• strouhanka 3 lžíce
• cukr 3 lžíce
• rozinky 2 lžíce (namočené ve lžíci rumu)
• máslo 1 lžíce (na opečení strouhanky)

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Kokosové kuličky s višní

Suroviny

• moučka kokosová 250 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• tuk ztužený (100%) 50 gramů
• bílek 1 kus
• šťáva citronová 3 lžíce
• ovoce kandované 1 hrnek (višně)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Tropický dort se sněhovým bezé

Suroviny

• sušenky máslové 120 gramů
• bílek 1 kus
• tuk (na vymazání)

Na krém:

• citron 1 kus (kůra i šťáva)
• šťáva pomerančová 1 kus (z jednoho pomeranče)
• kompot ananasový 1/2 konzervy
• moučka škrobová 50 gramů
• cukr moučkový 2 lžíce
• žloutek 2 kusy
• bílek 2 kusy
• cukr 90 gramů
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krémový koláč s malinami

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 160 gramů
• ořechy lískové 50 gramů (mleté)
• máslo 100 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra 1 lžička
• vanilka 1/2 lžičky (pravá)
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání)
• mouka (na vysypání)

Na krém:

• čokoláda hořká 200 gramů
• kakao 2 lžíce
• bílek 2 kusy
• cukr 100 gramů
• sůl 1 špetka
• želatina 5 gramů (čirá)
• voda 300 mililitrů
• likér malinový
• koření chilli 0,4 lžičky (mleté, nemusí být)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Domácí houstičky a rohlíčky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• mléko 250 mililitrů (vlažné)
• droždí 25 gramů
• cukr 1/2 lžičky
• sůl 1 lžička
• vejce 1 kus
• sádlo 60 gramů
• bílek 1 kus (na potření)
• sůl hrubá 1 lžička (na posypání, může být i kmín nebo mák)

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bábovka z bílků

Suroviny

• bílek 12 kusů
• cukr krupice 280 gramů
• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• čokoláda hořká 50 gramů
• rozinky 1 hrst
• ořechy vlašské 1 hrst
• tuk (na vymazání)

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Aebleskiver

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky
• kyška 2 hrnky
• máslo 4 lžíce (rozpuštěné)
• bílek 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• cukr 1 lžíce
• sůl 1/2 lžičky
• olej

Na ozdobu:

• smetana na šlehání 1 kelímek
• džem 1 sklenice
• cukr moučkový 2 lžíce

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vídeňské Sablé

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 225 gramů
• máslo 190 gramů
• cukr moučkový 75 gramů
• bílek 1 kus
• cukr vanilkový 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• cukr moučkový 1 lžíce (na posypání)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 3

Vídeňský Sacher

Suroviny

• máslo 150 gramů
• čokoláda hořká 120 gramů
• mandle 120 gramů (strouhané)
• cukr moučkový 110 gramů
• žloutek 5 kusů
• bílek 4 kusy
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• vanilka 1/2 kusu (dřeň)
• máslo (na vymazání formy)

Na polevu:

• cukr 300 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů
• voda 1,25 gramu
• kakao 60 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Mokka dortík

Suroviny

• máslo 200 gramů
• cukr 100 gramů
• žloutek 4 kusy
• bílek 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• krupice 1 lžička
• moučka škrobová 1 lžíce
• mléko 350 mililitrů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Ořechový dezert se šlehačkou

Suroviny

• bílek 7 kusů
• žloutek 4 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 5 lžic
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• ořechy vlašské 7 lžic (mleté )
• smetana na šlehání 400 mililitrů
• ořechy vlašské (mleté, na posypání)
• čokoláda (strouhaná, na posypání)
• tuk (na vymazání)

Na krém:

• mléko 500 mililitrů
• cukr moučkový 200 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• žloutek 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 3 lžíce (vrchovaté)
• máslo 250 gramů

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pusinky z červené řepy

Suroviny

• cukr 150 gramů
• bílek 3 kusy
• šťáva z červené řepy 1 decilitr
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• řepa červená 300 gramů
• cukr 100 gramů
• šťáva pomerančová 1 decilitr
• skořice 1 kus (celá)
• hřebíček 2 kusy (celý)
• badyán 1 kus (celý)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové soufflé

Suroviny

• cukr krupice 150 gramů
• kakao 40 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 40 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/4 lžičky
• sůl
• mléko 125 mililitrů
• vanilková tresť 1 lžička
• žloutek 2 kusy
• bílek 4 kusy

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Mandlové bezé s krémem

Suroviny

• bílek 5 kusů
• sůl 1 špetka
• cukr moučkový 200 gramů
• mandle 200 gramů (loupané, mleté)
• strouhanka 20 gramů
• citronová kůra
• mandle 2 lžíce (loupané, nasekané)
• cukr krupice 1 lžíce

Na krém:

• žloutek 3 kusy
• cukr krupice 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• máslo 200 gramů
• cukr moučkový 150 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kančí hřbet na houbovém ragú

Suroviny

• kančí maso 800 gramů (hřbet)
• houby 200 gramů (mix čerstvých)
• cibule šalotka 1 kus
• chléb toastový
• máslo
• omáčka demi-glace 1 lžíce
• šunka 100 gramů
• petržel hladkolistá 1 hrst (ne kudrnka )
• bílek 2 kusy (sníh)

Kategorie

• Zvěřina
• pro děti

Hodnotilo: 3

Knedlíky pod čepicí

Suroviny

• ovoce 5 decilitrů (rozvařené, na doplnění )
• sůl
• bílek 2 kusy (na povrch)
• cukr krupice 2 lžíce (na povrch)

Na těsto:

• dětská krupice 200 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 3,5 decilitru
• máslo 40 gramů
• cukr 1 lžíce
• bramborové těsto 150 gramů (instantní)
• smetana zakysaná 2 lžíce

Kategorie

• Knedlíky (tvarohové, ovocné)
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana