Babiččiny lokše podle Braňo Poláka Suroviny brambory 4 kusymouka pšeničná hladkážloutek 1 kussůl 1 špetkamák (mletý)cukr moučkový Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Tvarohová pěna Suroviny tvaroh měkký 500 gramůmléko 50 mililitrůovoce 150 gramů (čerstvé - borůvky, banán, jahody)med 1 lžička Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Čokoládové lodičky s banánovou pěnou Suroviny čokoládová poleva tmavá 200 gramůbanány 2 kusy (větší)smetana na šlehání 1,5 decilitrucukr krupice 100 gramůšťáva citronová 1/2 decilitruovoce (na zdobení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tapioka s hruškovým sorbetem Suroviny kokosové mléko 6 decilitrůtapioka 100 gramůcukr 4 lžícecukr vanilkový 1 balenísůl Na sorbet: hrušky 3 kusyvoda 1 decilitrcukr 4 lžíce Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Hrnkové ořechové muffiny Suroviny mouka pšeničná polohrubá 1,5 hrnkuvejce 3 kusyořechy 1 hrnek (mleté)cukr krupice 3/4 hrnkuolej 1/2 hrnkumléko 1/2 hrnkučokoláda 1 hrst (nasekaná)kypřící prášek do pečiva 1 baleníčokoládová poleva tmavá Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Citronovozázvorový cheesecake Suroviny sušenky 200 gramů (neplněné, Bebe, Esíčka)máslo 80 gramů (na vymazání plechu) Na náplň: sýr 750 gramů (smetanový, ideálně mascarpone)cukr 150 gramůvejce 4 kusypudinkový prášek vanilkový 1/2 balenícitron 1 kuszázvor 10 gramů (čerstvý, strouhaný)vanilkový lusk 1 kus (nemusí být) Na omáčku: maliny 250 gramůvoda 2,5 decilitrucukr moučkový 100 gramůmoučka škrobová 1 lžička Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Sezamové palačinky s banánovou omáčkou Suroviny mléko 4 decilitrymouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 2 kusysemínka sezamová 20 gramů (černá i bílá)sůlolej (na smažení) Na omáčku: banány 2 kusy (zralé)smetana 1,5 decilitrumoučka bramborová (škrob) 2 lžíce Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládová pěna s meruňkovým želé Suroviny smetana na šlehání 2,5 decilitručokoláda hořká 200 gramůvejce 4 kusymáslo 100 gramůcukr moučkový 2 lžícecukr krupice 2 lžícesůlkompot meruňkový 1 sklenicevíno bílé 3 decilitry (sladké) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Žitný perník s karamelovou polevou Suroviny mouka žitná 350 gramůcukr 350 gramůmouka pšeničná hladká 300 gramůmléko 5 decilitrů (teplé)olej 2 decilitryvejce 2 kusykakao 2 lžícemed 2 lžícecukr vanilkový 1 balení Kategorie Perníky a perníčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové kostky s pistáciemi a borůvkami Suroviny čokoláda mléčná 100 gramůpistácie 70 gramů (mleté, nasucho opražené)máslo 50 gramů Na náplň: žloutek 4 kusysmetana na šlehání 150 gramůmáslo 150 gramůcukr moučkový 125 gramůkakao 75 gramůčokoláda hořká 75 gramů (s vysokým podílem kakaa) Na dokončení: borůvky 1 miskapistácie 1 lžíce ( nasekané, nepražené) Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Višňový koláč s mátou Suroviny višně 1 kilogrammouka pšeničná hladká 400 gramůmléko 2,5 cukr krupice 220 gramůmáslo 200 gramůvejce 3 kusycukr vanilkový 1 baleníkypřící prášek do pečiva 1 balenírum 1 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pomerančovo - kokosové pralinky Suroviny mléko 2,5 decilitručokoláda mléčná 50 gramůdětská krupice 40 gramůcukr 2 lžícepomerančová kůra kandovaná 2 lžícesůl Na ozdobu: čokoládová poleva tmavá 100 gramů Na náplň: mléko 2,5 decilitrukokos 70 gramů (strouhaný)cukr třtinový 50 gramůsůl Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Pomerančová srdíčka Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůcukr moučkový 80 gramůmáslo 80 gramůžloutek 2 kusykypřící prášek do pečiva 1/2 balenípomerančová kůra 1/2 lžíce (strouhaná)sůlmouka (na vál)čokoláda mléčná 70 gramů Na ozdobu: pomerančová kůra kandovaná 40 gramůbílek 1 kuscukr moučkový 25 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládovo - skořicový dort s višněmi Suroviny višně 500 gramů (mražené)čokoláda mléčná 150 gramůcukr moučkový 140 gramůbílek 5 kusůžloutek 3 kusymouka pšeničná polohrubá 80 gramůmáslo 70 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 baleníkakao 5 lžic Na ozdobu: linecké těsto 120 gramůčokoláda mléčná 30 gramů ( nebo na vaření ) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Skořicové koblížky s jablky Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůjablka 1 kusmáslo 30 gramůcukr 20 gramůmléko 1 decilitrdroždí 10 gramůskořice 1/2 lžičky (mletá)sůlmouka (na vál) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Hvězdičky se skořicí Suroviny mouka pšeničná hladká 220 gramůcukr moučkový 140 gramůmáslo 140 gramůořechy 80 gramů (nastrouhané)mléko 1/2 decilitružloutek 1 kusskořice 3 lžičky (mletá)kypřící prášek do pečivasůl Na posypání: bílek 1 kuscukr skořicový 1 balenícukr krupice 1 lžíce Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Fougasse de Grasse Suroviny mouka 600 gramůcukr moučkový 150 gramůvejce 3 kusydroždí 20 gramů (čerstvé)olej olivový 1 šálekvoda 2 lžíce (z pomerančových květů)citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)sůl 1 kuscukr krystal (na posypání) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Esíčková balenka s kávou Suroviny sušenky máslové 200 gramů (Esíčka)kakao 2 lžícecukr moučkový 100 gramůrum 2 lžícekáva 3 lžíce (vařená, černá ) Na náplň: cukr 20 gramůmáslo 50 gramůžloutek 1 kuscukr vanilkový 1 lžička Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Jablkové kuličky s polevou Suroviny cukr 250 gramůvoda 500 mililitrůjablka 500 gramůšťáva citronová 2 kusy (ze 2 citronů)mandle 50 gramů (loupané)ořechy vlašské 50 gramůpoleva 1 balení (mléčná čokoládová) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Gratinované lesní ovoce Suroviny ovoce lesní 200 gramů (může být i mražené)sušenky máslové 100 gramů (Esíčka - rozdrcené)bílek 2 kusycukr moučkový 3 lžícemáslo 1 lžíce (měkké)cukr moučkový (na poprášení) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ananas s balzamikovým octem a šlehačkou Suroviny kompot ananasový 1 konzervacukr hnědý 2 lžíceocet Balsamico 2 lžícesmetana na šlehání (na ozdobení)máta (lístky na ozdobení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Karlovarské mille-feuille Suroviny oplatky 1 balení (lázeňské)smetana na šlehání 2,5 decilitruovoce 1 hrnek (jahody, maliny)cukr moučkový 1 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Svěží pohár s medovými jahodami Suroviny zmrzlina 1 balení (podle vlastní chuti)jahody 300 gramůmed 3 lžícemáta (na ozdobu) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Banánové dortíky Suroviny banány 2 kusytvaroh měkký 150 gramů (tučný)smetana na šlehání 1 decilitrpiškoty 12 kusůsušenky 10 kusů (čokoládové)cukr krupice 2 lžíceolej (na vymazání)ořechy (na ozdobení)máta (na ozdobení) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Krém s vaječným koňakem a malinami Suroviny mléko 2,5 decilitrumaliny 4 lžícetvaroh měkký 2 lžícekoňak (40%) 2 lžícecukr hnědý 4 lžičkypudinkový prášek vanilkový 1/2 balenícukr Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Francouzský třešňový nákyp Suroviny těsto 1 balení (na lívance)třešně 200 gramů (vypeckované)vejce 2 kusyrum 2 lžícemáslo (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání)cukr moučkový (na posypání)třešně 1 hrst (na ozdobu) Kategorie Lité těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Skořicový flan Suroviny mléko 2 decilitryvejce 2 kusyžloutek 2 kusycukr 50 gramůskořice 1 lžička (mletá)máslo (na vymazání plechu)likér Baileys 0,4 decilitru Na karamel: cukr krystal 4 lžíceskořice 4 kusy (celá)voda 1,5 decilitru Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vločkové tyčinky Suroviny ovesné vločky 140 gramůbanány 1 kus (větší)rozinky 80 gramůmáslo 50 gramůcukr 50 gramůvejce 1 kussmetana zakysaná 2/3 decilitrumouka pšeničná polohrubá 1 lžícekypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mandlové koláčky II Suroviny marmeláda 120 gramů (rybízová, hustá)mandle 120 gramů (nasekané)bílek 4 kusycukr moučkový 100 gramůsůl Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mandlové košíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 140 gramůmandle 100 gramů (nasekané)máslo 70 gramůcukr 60 gramůžloutek 1 kuskypřící prášek do pečivasůlmáslo (vymazání plechu)čokoládová poleva tmavá Na náplň: meruňky 180 gramů (sušené)máslo 50 gramůmléko zahuštěné (kondenzované) 3 lžíce (neslazené)meruňkovice 1 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0