Žemle scones Suroviny mouka pšeničná hladká 225 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkarostlinný tuk 50 gramůcukr krupice 40 gramůrozinky 40 gramůvejce 1/2 kusumléko 100 mililitrůzavařeninasmetana na šlehání (dohusta ušlehaná smetana či mascarpone) Kategorie Ze sýra pro děti Hodnotilo: 0
Zapečený fenykl 1 Suroviny fenykl 2 kusysýr Parmezán (nastrouhaný)sůlpepřmuškátový oříšek Kategorie Ze zeleniny Hodnotilo: 0
Bageta s houbami Suroviny česnek 2 stroužkymáslo 75 gramůbageta 1 kusžampiony 350 gramů (lépe tmavé)šťáva citronovásůlvýhonky (např. vojtěšky k podávání) Kategorie Z hub pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Slaný sýrový koláč Suroviny listové těsto 1 baleníšpenát 200 gramůvejce 4 kusysmetana 250 mililitrůsýr 250 gramů (tvrdý)šunka 200 gramů (dušená)muškátový oříšek 1 špetkamáslo 2 lžíce (na vymazání formiček)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 1
Vajíčková pomazánka s koprem Suroviny vejce 4 kusy (natvrdo uvařená)majonéza 2 lžícetvaroh měkký 2 lžícekopr 2 lžíce (najemno nasekaný)chléb toastový 8 plátkůředkvičky 4 kusy (na ozdobení)sůlpepř Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Bramborová placka „Bubble & Squeak“ Suroviny sádlo 1 lžíce (husí nebo kachní nebo máslo)slanina anglická 4 plátky (nakrájená)cibule 1 kus (najemno nakrájené plátky)česnek 1 stroužek (nasekaný)kapusta růžičková 15 kusů (nebo kousek z celé kapusty uvařené a nakrájené na proužky)brambory 400 gramů (uvařené a rozmačkané) Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Miništrúdlíky Suroviny listové těsto 1 baleníperník 100 gramů (nastrouhaný)tvaroh 1 balení (měkký)pudinkový prášek vanilkový 1/2 balenícukr vanilkový 2 balenívejce 2 kusymáslo 3 lžícejablka 1 kusskořice (mletá) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Marinované houbičky Suroviny olej olivový 2 lžícehouby 3 balíčky (japonské)ocet rýžový 2 lžícesójová omáčka 1 lžícepaprika chilli 1 kus (červená)bylinky 2 lžíce (bazalky a koriandru nasekané)sůl Kategorie Z hub pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Králičí paštika Suroviny králičí maso 2 kusy (2-3 stehna)mrkev 2 kusyceler 1/2 kusupetržel kořenová 1 kuscibule 1 kusslanina anglická 150 gramůšpek 100 gramůvejce 2 kusyvývar 200 mililitrů (masový) Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Domácí houstičky Suroviny mouka 500 gramů (hladká + na pomoučení válu)droždí 21 gramůcukr krupice 1 lžičkamléko 200 mililitrů (+ 2 lžíce na potření)jogurt bílý 3 lžícesádlo 3 lžícesůl 1 lžičkabílek 1 kus (na potření)kmín Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Plněné kapustové listy 1 Suroviny houby sušené 1/2 hrnkukuskus 1,25 hrnkucibule 2 kusyceler 1/2 kusumrkev 2 kusyčesnek 2 stroužkyolej 2 lžícemáslo 2 lžícekrůtí maso 1/2 kilogramu (mleté) Kategorie Z masa a uzenin pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Lososové chuťovky Suroviny pažitkabazalkapetržel kadeřavá/kudrnkašalvějmáslo 150 gramůrohlík tmavý 3 kusyokurky 1/2 kusu (hadovka)losos uzený 150 gramůkopr 1 hrst Kategorie Z masa a uzenin pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Paštika z jatýrek v listovém košíčku Suroviny olej 2 lžícecibule 1 kusčesnek 3 stroužkykuřecí vnitřnosti 1 kilogram (jater)tymián 1 lžičkamáslo 250 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůlistové těsto 2 kusymandlové plátky 1 hrst Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Avokádový krém s rýžovým chlebíčkem Suroviny chléb rýžový 15 kusůavokádo 3 kusysýr krémový 300 gramů (Žervé, nebo Lučina)sůl 1 špetkašťáva citronová (na zakápnutí)worcesterská omáčkačesnek 3 stroužkycitron 2 kusy Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Rybí očka s pomerančem Suroviny chléb toastovýmajonézasardelová očkapomerančeřeřicha (na ozdobu) Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Polomáčené tyčinky s chilli Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmouka pšeničná hladká (na poprášení pracovní plochy)sůl 1 lžičkakypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkuHera 125 gramůsmetana zakysaná 100 mililitrůbílek 1 kus (na potření)čokoláda mléčná 150 gramůpaprikové vločky (chilli na posypání) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rybí šátečky se špenátem Suroviny špenát 300 gramůčesnek 4 stroužkyolej olivovýrybí filety 400 gramůšťáva citronoválistové těsto 400 gramůvejce 1 kus (nebo dle potřeby)citron (na ozdobu) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Špíz Caprese Suroviny rajčátka cherry 500 gramů (250 žlutých, 250 červených)sýr Mozzarella 150 gramů (třešinky)bazalka 1 hrstocet Balsamicoolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Mrkvová srdíčka Suroviny sýr tavený 12 kusů (smetanový - trojúhelníčky)majonéza 3 lžičkyjogurt bílý 3 lžičkyčesnek 6 stroužkůmrkev 2 kusysůlpepřšťáva citronováchléb toastový 15 kusů (tmavý) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lučinová pomazánka vajíčková s okurkou Suroviny sýr krémový 200 gramů (Lučina, nebo Žervé)okurka salátová 100 gramůsemínka slunečnicová 1 hrstvejce 2 kusy (natvrdo vařená)sůlpepřpetržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Plachetnice se sýrovou a šunkovou pomazánkou Suroviny rohlík celozrnný 4 kusyrohlík 4 kusy (tukový) Šunková pomazánka: máslo pomazánkové 180 gramů (bez příchuti)šunka 100 gramů (pro děti)pažitkasůl Sýrová pomazánka: máslo pomazánkové 180 gramůsýr tvrdý 50 gramů (Čedar)sýr tavený 1 kus (pro děti) Ozdoba: sýr polotvrdý 100 gramů (Eidam)rajčátka cherry 100 gramůhroznové víno 100 gramůslané tyčinky 1 balení Kategorie Pomazánky pro děti Hodnotilo: 0
Tartaletky s rostbífem Suroviny listové těsto 400 gramůmáslo 2 lžíceolej 1 lžícežampiony 230 gramů (tmavé)tymián 2 lžičky (+ na ozdobu)česnek 1 stroužek (rozdrcený)víno bílé 230 mililitrů (suché)paštika 60 gramů (husí)hovězí maso 250 gramů (rostbif hotový) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Skvělá drožďová pomazánka Suroviny olejcibule 2 kusydroždí 10 kostekvoda 2 hrnky (nebo mléko)strouhanka 1 hrnekvejce 2 kusyhořčice francouzká 1 lžícesůl Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Focaccia I Suroviny mouka 500 gramů (vysokolepková hladká mouka )droždí sušené 1 balíčeksůl 2 lžičky (+ hrubá mořská sůl na posypání )olej olivovýrozmarýn (na ozdobení) Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Plněná kuřátka Suroviny vejce 12 kusůmajonéza 100 mililitrů (Poctivá majonéza Vitana)cibulka jarní 2 kusysůl (dle chuti)pepř (dle chuti)mrkev 1 kus (na zdobení)pepř černý 1 balení (celý černý pepř Vitana, na zdobení) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Masopustní růže Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůsůl 1 špetkamáslo 20 gramůžloutek 3 kusy (3 - 5 kusů)bílek 1 kusrum 1 lžíceolej (nebo sádlo na smažení)zavařenina (tužší pikantní)cukr moučkový (na poprášení) Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Škvarková pomazánka Suroviny škvarky 250 gramů (pomleté)hořčice kremžskáhořčice plnotučnácibule červená 1 kus (najemno nakrájená)cibulka jarní (jen bílá část)sůlpepřokurky sterilované 1 kus (velká pokrájená)okurky sterilované (k podávání) Kategorie Pomazánky pro děti Hodnotilo: 0
Tempura I Suroviny Na základ: pražma 125 gramů (filet)mrkev karotka 10 kusů (baby)fazole 10 kusů (10 zelených lusků)krevety 10 kusů (předvařených)špenát baby 1 hrstwasabi křen (k podávání )olej arašídový (na smažení) Těstíčko: vejce 1 kusmouka pšeničná hladká 1 hrnek Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kanadský vánoční masový koláč Tourtière Suroviny Těsto: mouka 2,5 hrnkusůl 1/2 lžičkymáslo 1/2 hrnkurostlinný tuk 1/2 hrnkušťáva citronová 2 lžíce Náplň: brambory 1,5 hrnku (oloupané, na kostičky)mleté maso 750 gramůcibule 2 kusy (nakrájené)mrkev 1 kusčesnek 2 stroužky (rozdrcené)sůl 3/4 (jemná)bobkový list 2 listypepř 1/4 lžičkynové koření 1 špetka (mleté) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 1
Pistáciové pesto Suroviny pistácie 1 hrst (nesolené a vyloupané)ořechy piniové 1 lžícečesnek 1 stroužekpetržel hladkolistá 1 hrst (čerstvé)bazalka 1 hrst (čerstvá)sýr Parmezán 3 lžíce (najemno nastrouhaný)olej olivový 100 mililitrůsůl Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1