Suroviny

• mouka pšeničná hladká 510 gramů
• mléko 5 decilitrů
• olej 1,8 decilitru
• cukr krupice 100 gramů
• ořechy vlašské 2 hrsti (nahrubo nasekaná jádra)
• rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)
• zavařenina rybízová 3 lžíce
• kypřící prášek do perníku 1 balení
• koření do perníku 3 lžičky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• mouka pšeničná hladká 125 gramů
• mléko 1,25 decilitru
• tuk 70 gramů (rozpuštěný vychladlý)
• cukr 50 gramů
• rozinky 1 hrst
• mandlové lupínky 40 gramů
• vejce 1 kus
• droždí 3/4 lžičky (sušené)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr 60 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)
• ořechy pistáciové (nesolené, na ozdobení)

Na náplň:

• máslo 100 gramů
• cukr moučkový 100 gramů (ovoněný vanilkou)
• žloutek 1 kus
• mléko 0,9 decilitru
• pudinkový prášek 1 lžička (vanilkový)

Na citronovou pastu:

• cukr 150 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 60 gramů (změklé)
• šťáva citronová 0,9 decilitru
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• máslo 140 gramů
• sušenky máslové 100 gramů (Esíčka - drcené)
• cukr 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• skořice 1 lžička (mletá)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• čokoláda hořká (na přelití)

Na náplň:

• máslo 100 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• cukr vanilkový 50 gramů
• žloutek 1 kus
• mléko 1/2 litru
• pudinkový prášek 1 balení (vanilkový)
• skořice 1 lžička (mletá)
• káva 1/2 lžičky (instantní)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• tuk 80 gramů (rostlinný)
• mléko 2 decilitry
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 25 gramů
• koňak (40%) (ňa dochucení)

Na tvarohovou náplň:

• tvaroh měkký 250 gramů ((tučný nebo polotučný))
• cukr krupice 100 gramů
• žloutek 1 kus

Suroviny

• listové těsto 500 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• žloutek 2 kusy (na potření)
• čokoláda hořká 50 gramů (na ozdobení)

Na krém:

• máslo 250 gramů
• mléko 5 decilitrů
• cukr krupice 60 gramů
• pudinkový prášek 1 balíček (vanilkový)
• vaječný koňak (na ochucení)

Suroviny

• bílek 4 kusy
• cukr 90 gramů
• moučka bramborová (škrob) 50 gramů ((nebo kukuřičný))
• máslo 20 gramů
• kakao 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• jedlá soda (na špičku nože)
• rum 1 lžíce (na pokapání před plněním)
• tuk (na vymazání pekáčku nebo formy)

Na krém:

• mléko 2 decilitry
• cukr 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• rum 1/2 decilitru
• moučka bramborová (škrob) 25 gramů (nebo kukuřičný)

Na polevu:

• cukr moučkový 120 gramů
• rum 2 lžíce
• voda 1 lžíce (vařící)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• tvaroh měkký 100 gramů
• máslo 50 gramů (změklé)
• cukr 40 gramů
• droždí 15 gramů
• mléko 1 lžíce (vlažné)
• sůl 1 špetka
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Suroviny

• máslo 20 gramů
• cukr krupice 6 lžic
• mléko 2 lžíce
• olej (na potření plechu)

Suroviny

• máslo 200 gramů (změklé)
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• moučka škrobová 100 gramů
• cukr 100 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 8 lžic (vlažné)
• pomerančová tresť 1 lžička ((esence))
• čokoládová poleva tmavá (na ozdobení)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 150 gramů
• vejce 2 kusy
• cukr moučkový 60 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• tuk (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)
• višně (na ozdobení)
• želatina (v prášku, na potření)

Na náplň:

• máslo 250 gramů
• mléko 5 decilitrů
• cukr krupice 50 gramů
• pudinkový prášek 1 balíček (vanilkový)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• máslo 100 gramů
• vejce 1 kus
• bílek 1 kus
• mléko 1,25 decilitru
• droždí 1 balení
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání plechu)

Suroviny

• linecké těsto 1 balení
• čokoláda na vaření 100 gramů
• tuk 50 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• ořechy vlašské (čtvrtky, na ozdobení)

Na krém:

• ořechy vlašské 100 gramů (nastrouhané)
• cukr moučkový 80 gramů
• máslo 100 gramů
• mléko
• rum

Suroviny

• brambory 4 kusy
• vejce 4 kusy
• mléko 2 decilitry
• smetana 1 decilitr
• houby sušené 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• kopr 1 hrst
• cukr 2 lžičky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• tuk 140 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• ořechy 100 gramů (strouhané)
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• mouka pšeničná hladká (na obalení těsta)

Na krém:

• cukr 90 gramů
• máslo 200 gramů
• mléko 2 decilitry
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balení
• žloutek 2 kusy

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• máslo 200 gramů
• ořechy vlašské 170 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• mléko 2 decilitry
• žloutek 1 kus

Suroviny

• moučka kukuřičná (škrob) 100 gramů (moučka)
• mouka sójová 70 gramů (hladká)
• máslo 60 gramů
• cukr moučkový 60 gramů ((ovoněný vanilkou nebo smíchaný s vanilkovým cukrem))
• mléko (podle potřeby)
• vejce 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1/4 balíčku
• sůl 1 špetka
• čokoládová poleva tmavá ((nemusí být))

Suroviny

• mouka žitná 350 gramů
• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• náhradní sladidlo (vhodné pro pečení odpovídající 350 g cukru)
• mléko 5 decilitrů
• vejce 2 kusy
• olej 5 lžic
• kakao 2 lžíce
• kypřící prášek do perníku 1 balíček
• jedlá soda 1 lžička

Na polevu:

• fruktóza 180 gramů
• bílek 1 kus
• šťáva citronová 1 lžička

Suroviny

• kapr 1,5 kilogramu (vykuchaný, bez kůže)
• vejce 2 kusy
• strouhanka 250 gramů
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• mléko (trochu)
• šťáva citronová (na pokapání)
• sůl
• olej (na smažení)
• citron (plátky, na ozdobení)

Na bramborový salát:

• brambory 750 gramů
• majonéza 200 gramů
• vejce 2 kusy (natvrdo uvařená)
• celer 1 kus (menší)
• mrkev 1 kus
• jablka 1 kus (nakyslé)
• cibule 1 kus
• okurka nakládačka 4 kusy
• hořčice plnotučná 1 lžíce

Suroviny

• cukr krupice 275 gramů
• mandle 140 gramů (jemně mleté)
• bílek 3 kusy
• kakao 25 gramů (kvalitní)
• sůl 1 špetka
• mandle 15 kusů (loupané, rozpůlené, na ozdobení)
• čokoládová poleva tmavá (na ozdobení)

Na krém:

• máslo 40 gramů
• dětská krupice 30 gramů
• čokoláda bílá 30 gramů
• mléko 1 decilitr
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 decilitru ((Salko))
• likér 0,4 decilitru (peprmintový)

Suroviny

• oplatky dortové 3 kusy ((nebo 30 drobných celozrnných sušenek))
• mouka celozrnná 120 gramů
• ananas 100 gramů (kandovaný)
• mandle 100 gramů (mleté)
• džus ananasový 2 decilitry
• med 80 gramů
• semínka slunečnicová 60 gramů
• semínka sezamová 50 gramů
• mléko 1,2 decilitru

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá 100 gramů
• ořechy 40 gramů (mleté)
• ananas 2 lžíce (kandovaný)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 160 gramů
• máslo 100 gramů (nebo Hera)
• vejce 4 kusy
• mléko 2,6 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka

Na krém:

• máslo 125 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• mléko 5 decilitrů
• pudinkový prášek 1,5 balíčku (čokoládový)
• rum 1/2 decilitru

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• cukr 180 gramů
• máslo 120 gramů
• vejce 2 kusy
• jogurt bílý 2/3 decilitru
• šťáva citronová 1 lžíce
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)
• sůl 1 špetka
• citronová kůra kandovaná (na ozdobení)

Na citronovou polevu:

• cukr moučkový 100 gramů
• šťáva citronová 1 lžíce
• mléko 1 lžička (vřelé)

Suroviny

• mandle 240 gramů (mleté)
• ovoce kandované 120 gramů (nakrájené)
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• máslo 80 gramů
• cukr 60 gramů
• med 2 lžíce
• mléko 0,7 decilitru
• čokoládová poleva tmavá (na ozdobení)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 75 gramů
• cukr 70 gramů
• cukr vanilkový 2 balíčky
• vejce 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• mléko (podle potřeby)
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• fíky 300 gramů (sušené)
• máslo 50 gramů
• sušenky celozrnné 50 gramů (mleté)
• vejce 1 kus
• cukr hnědý 30 gramů
• rum 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Suroviny

• sušenky 100 gramů (griliášové vlnky)
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• ořechy 50 gramů (opražené, mleté)
• žloutek 1 kus
• mléko (vlažné, podle potřeby)
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• ořechy 100 gramů (drcené)
• cukr krystal 80 gramů
• mandle 50 gramů (drcené, loupané)
• máslo 30 gramů
• vejce 1 kus

Na polevu:

• cukr 80 gramů
• med 1 lžíce
• voda 1 lžička

Suroviny

• kedlubna 4 kusy
• mrkev 2 kusy (menší )
• sýr 50 gramů (nastrouhaný)
• máslo 40 gramů
• smetana zakysaná 1 lžíce
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl

Na masovou směs:

• mleté maso 250 gramů (vepřové)
• rohlík 1 kus (zbavený kůrky)
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• mléko 0,8 decilitru

Suroviny

• tvaroh měkký 200 gramů
• houska 5 kusů
• jablka 3 kusy
• žloutek 1 kus
• máslo 50 gramů
• skořice 1 špetka (mletá)
• rozinky 50 gramů
• cukr 4 lžíce
• mléko 3 decilitry

Na sníh:

• sůl 1 špetka
• cukr 2 lžíce
• bílek 2 kusy

Suroviny

• sušenky 400 gramů (mleté, např. Bebe)
• cukr moučkový 200 gramů
• rum 4 lžíce
• kakao 4 lžíce
• mléko (trocha, obyčejné nebo kokosové)

Na náplň:

• kokos 170 gramů (mletý)
• čokoláda bílá 120 gramů
• cukr moučkový 120 gramů
• máslo 120 gramů
• ovocné želé 100 gramů (proužky)

Suroviny

• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání formy)
• mléko (na potření těsta)
• žloutek (na potření těsta)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 230 gramů
• sádlo 120 gramů
• voda 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl

Na náplň:

• mleté maso 500 gramů
• brusinky 200 gramů
• mrkev 1 kus (oloupaná, menší )
• cibule 1 kus (střední)
• smetana na vaření 1,3 decilitru (12% tuku)
• mandle 30 gramů
• brandy 1/4 decilitru (nebo shery)
• tymián 1 špetka
• citron 1 špetka (nastrouhaná kůra)